好不容易会议结束之后，王城又留下了几个人商议具体的分工和选料，其中自然有火锅的创造者郑怀春同志。乔小同志临走的时候可是交代了，一定要把喜宴办的漂漂亮亮不能给她丢脸。每桌酒席的价格更是定到了7块钱，这样的规格在这里已经是相当不错的了。
王城早就把每一桌的菜系类型给准备好了，每一种菜系的重量以及种类都写得清清楚楚，这些他早就吩咐采买这几天赶紧去准备食材，以免到时候发生不够用或者食材忘记准备的问题。
“这些都是那天咱们需要用上的一些食材，有些准备的还不到位甚至有些还没有找到，你们几个要做的就是将这些食材各自处理好到时候由小郑来统一安排。”
王城话刚说完，站在角落里的张姐就有些不乐意了，以往这种事情都是她来做的，没想带这次居然让这么个丫头片子来处理，简直就是在打她的脸啊。
一时气愤之下张姐直接开口问道，“王大厨，那我这次主要负责哪些？”
“你自然是听小郑的安排，哪里需要做事你就去哪里啊，”王城则是感到一脸懵，这个张姐来了这么久了居然连这种常识性的问题都需要他再单独交代吗？
以前只是觉得她嘴巴碎，没想到现在看来脑子也不是一般的糊涂，王城一向不喜欢跟这种人在一起共事。太耽误时间了！要知道对于一个资深的厨师来说有跟她墨迹的功夫自己都能做很多其他的事情了。
“听明白了吗？”见张姐没有反应，王城皱着眉头说道，语气略带些不耐烦。
“嗯，了解，”众人齐声答道，郑怀春只觉得今天的王大厨好像有些不太对劲儿，看上去似乎有什么烦心事。要知道平时他虽然也毒蛇，但是还会给人留一些面子但是今天似乎有些不太对劲儿，就像个火药桶般一点就着啊。
其他人见张姐都被骂了自然不想被连带了，见王大厨终于结束“训话”，瞬间就做鸟兽散。她们可不像一大把年纪了还被一个小辈指着训话，即使郑怀春反应算快的，但是也没能追上大部队的节奏落到了后方。
“怀春姐姐，你先别走，”站在一旁的张一博悄无声息地走进人群中轻拍郑怀春的肩头示意王城所在的方向。“师傅想跟你单独商量一些细节上的问题，”张一博眼中充满了艳羡，真没想到郑姐姐才来了多久就已经到达了师傅跟她单独商量的地步了。
“哎，好，”听到王城居然还要单独跟她商量一些事情，郑怀春就觉得一脸懵逼。刚刚发给大家的菜单不是都已经定稿了嘛，还有什么事情是需要私下商量的。
此时王城正盯着一堆肉类犯愁，这些东西到时候要怎么去处理才好呢，只见盆子里放着一堆大棒骨以及一些猪肉，少量的羊肉以及牛肉。这些都是乔思敏点名需要的东西，并且还规定有具体数量，当然这种要求是要另外付原料钱的，不然即使偌大如长城饭店也会吃不消的。
“这是？”即使淡定如郑怀春也被眼前的景象惊呆了，怪不得王大厨要让自己单独留下一起商量。这些东西到时候要是用到火锅上，就算每桌席上都放上也是用不完的，不过看上去似乎不仅仅是猪肉啊。
“还不是那个小乔同志弄来的，说是到时候放到火锅里，她家人都爱吃肉。”王城无奈的撇撇嘴，他还是第一次遇到这种情况。人家办喜宴都是想尽办法省钱，这个小乔倒好，什么东西贵她让安排什么，她们家是跟钱有仇吧。
有钱也不是这么造的啊，乔思敏简直刷新了王城对于有钱人的所有认知。
“这些...到时候都要用上吗？”
犹豫了片刻，郑怀春还是忍不住开口问道，这些东西到时候要是用的话也能用得上，虽说现在不一定有将牛肉片成片的机器，但是手工切也是可以实现的。一想到上一世吃的那些雪花牛肉郑怀春就有些控制不住，那种口感简直绝了。
“是啊，我还在考虑到时候怎么把这些肉都放到火锅里呢，这不趁现在有时间赶紧跟你商量一下。”面对这些没有接触过的东西王城也是相当的谦虚，或许这就是他能够在饭店里立足并且没有人提出异议的原因吧。
“棒骨到时候自然是要炖高汤用，另外光是棒骨还不够，还要去准备一些鸡架到时候跟着一起炖。至于这些肉咱们先分门别类地放起来吧，到时候切成片腌制一下直接往锅里下就行，”一想到后世地那些各种肉片小吃，郑海春就不得不感叹现在这个时代饮食方面的贫瘠，很多美食都吃不上是多么的痛苦。
见郑怀春盯着这些肉意兴阑珊的样子，王城也是有些哭笑不得，要知道他刚刚看到这些食材的时候也是想了千万种做法。但是最终还是跟她一样的想法，毕竟这次的主题是火锅要是做成别的料会有些喧宾夺主的感觉。
但是这样的话也会有些不妥，这么多的肉片来吃饭的客人得涮到什么时候才能吃完啊。要知道不可能一上席就开始把水烧开下菜的，王城还是忍不住说出了自己的疑虑。
“小郑啊，可能你对喜宴这方面了解的不太多，但是在咱们这边喜宴开始的时候还要有新人致辞的。不可能在那个时候就开始把锅烧开下菜吃吧，会不会有些煞风景。”
呃，郑怀春显然是忘了还有这一方面，一想到台上几个人感动的稀里糊涂的在那里说着致辞，宴席上一群人则坐在那里不断地往锅里放菜吃的开心。这画面委实有些美啊，火锅的那种呛鼻的味道要是那位新人受不了到时候出乱子可就不好了。
“不过小周那边是主要负责冷盘以及一些小菜的，这个倒可以填补一开始冷盘的空缺。但是咱们也不能只让食客们自己动手吧，总要做一些可以直接吃的东西。”王城一边思索着一边说道，很明显在这之前他也跟周康那边达成了共识。
