第11章松锦肉排VS肉蛋堡
三位厨伺长在吃完腾戏焰的猫饭之后,脸上露出了一种别样的喜悦,但都不约而同的瞧了一眼肖天奇,发现肖天奇的脸色有些不好看。
这时德王侧过身体询问三位厨伺长将如何评判,三位厨伺长头碰头的小声的议论了一会儿,接着由一位年长的厨伺长起身公布比赛结果。
“我们三位一致认为宵庆侯爵在第一道餐食的斗味中可以胜出。”
德王与其他众人多是一愣,接着德王让厨伺长说说原因。
年长的厨伺长站起身来说道:“我们选宵庆侯爵胜出的原因有三点,第一点蒜蓉蟹汁羹十分美味,可以说是达到了味觉的巅峰,第二点侯爷对火力与时间把握的刚刚好,汁羹的粘稠度与顺滑度都刚刚好,这第三点也是最关键的一点,就是只借助了一种食材,没有借助其他辅材,就完成了餐食是最符合德王千岁的题目,所以我们认定宵庆侯爵胜出。”
肖天奇听到厨伺长的评价心花怒放,笑盈盈的向着观礼台拱手行礼道。
“多谢厨伺长的点评,也感谢诸位贵宾的品尝。”
德王坐在台上多少有点不满意厨伺长的点评,这时厨伺长又说话了。
“诸位稍等我们三人对腾公子的猫饭也有些评判,腾公子的猫饭虽然名字有些不雅,但是口味清淡中还有着一个雅字,用豆腐水蒸的米饭味道更加平实,这使柴鱼片的鲜味更加突出,加之一点点酱油的酱香有效的去除柴鱼本身的一点点腥味,也是上乘佳作。这也使我们明白,一些上好的餐食尚在民间,日后我们要多出去走访吸收百姓的智慧更好的为皇家服务。”
厨伺长说完轻轻的坐下,微微偏了偏头看了看德王千岁,一见德王对着他面带笑意点了点头,心想你肖天奇虽大,但是也大不过自己的本主,看看我这几句点评本主高兴了啊,嘿嘿回去之后肯定要听赏了啊。
厨伺长又偷偷瞧了瞧肖天奇,只见肖天奇的脸色有点不好看,吓得三个厨伺长都埂着脖子直视前方,不敢与肖天奇的目光相碰。
这一切腾戏焰都看在眼里,他也不好乐,心想行啊,到底是德王千岁的麾下真是不白给啊,这一局虽然自己输了,这老三位弄了个两头都不得罪,有点意思啊。
接着肖天奇与腾戏焰开始了第二道餐食的斗味对决。
肖天奇一边整理着厨具,一边偷眼看了看腾戏焰,只见腾戏焰依然那么沉稳镇定,丝毫没有被刚才比赛失利所影响。这让肖天奇有些不痛快,他心想毛小子不用装沉稳,这第二道餐食我就让你输得心服口服,哼哼第二盘我要是再赢了,那第三盘根本就不用比了,我就完胜。接着我就出言把你羞出皇城,让你夹着包滚蛋。
肖天奇首先拿过一大块肉排,将其置于案台之上,接着探出左手一运功,左手升起一个白色光球,光球浮动着旋转着。他侧目看了看腾戏焰,此时的腾戏焰正在专心的剁着肉馅,完全没有理会他的一举一动。
肖天奇微微冷哼一下,接着将手中的白色光球按向那一大块肉排,肉排上立刻像伸展开的皮毛一样,表面张开了无数的细孔,接着肖天奇在肉排的正反两面多次施于此法,大约过了十分钟,肖天奇感觉差不多了,擦了擦额角的汗水,将这一大块肉排放入一个装满各种调味道的盆中腌渍。
此时的腾戏焰正在专心的剁着肉馅,他上身挺直,又脚自然开立,手持两把菜刀均匀有速的剁着,案头上发出“咚,咚”有节奏的声音,那节奏让人听起来也很舒服,不紧不慢,不松不驰,仿佛架子鼓打出有韵律的节奏一般。
肖天奇看在眼里,气在心里,心想你装什么相啊,看你那四平八稳的架儿,好像你一定能赢似的。
腾戏焰的肉馅剁好了,他轻轻从肉馅中取出一点,在手中捻了捻,微微一笑,心知做到有数。
腾戏焰又将笋尖放到案上切碎,与刚才剁好的肉馅和到一起,再加入一些他之前配好的调味料与一点点糯粉,一起搅拌上劲。
接着他用肉馅在案台上做了二十个肉饼,之后用厨刀小心在肉馅上旋了个浅坑,在其中十个肉饼中各打了个雀鸟蛋黄,又将剩下十个肉饼分别盖了上去,之后用牙签在每个肉饼上扎了几下,接着用他自制的一个竹制注射器向每个肉饼里注入一点东西。
做完了这一切,腾戏焰额角也见汗,他下意识用手擦了擦汗水,抬头看了看肖天奇,此时的肖天奇已经开始起锅热油,好像正在炸着什么。
腾戏焰微微一笑,转身来到自己的灶前,起灶热锅开始煎制作好的肉饼,他煎的肉饼与别人不同,他不但一边煎肉饼一边还用筷子轻轻的敲击肉饼,从远处观看如同在弹奏杨琴一般。
此时,肖天奇的第二道餐食制作好了,待者将肖天奇炸好的肉排请到玉盘之中,用厨刀切成八份端上了观礼台诚送给各贵宾。
肖天奇洋洋得意的对着观礼台拱手说道:“德王千岁及各位,这是我用箭鹿腿部的精肉加上我秘制酱料炸制的松锦肉排,请各位享用。”
德王高兴得将肉排端到自己的面前细细的闻了闻,肉排浓香扑鼻,散发出香雾如同一只小手一样抓着德王的味蕾与食欲,德王大声的喊了三声好,接着说道。
“宵庆侯果然没有令老夫失望,就凭借这肉排的香味,已经是老夫垂涎若滴了啊。”
德王说完,大口的嚼起肉排来,肉排一入口香气四溢,酥脆可口,吃得德王如痴如醉,甚至有些手舞足蹈起来,其他人也沉浸在肉排的酥香口感。
肖天奇一看所有人吃着他的肉排,如同吸了****一样,神情迷幻,心情那叫一个格外的痛快。接着他转脸看了看腾戏焰,腾戏焰则完全没有受他的言语及台上众的表现所影响,仍然安静的料理着他的肉饼。
此时的观礼台众人都吃的如痴如醉,只有一个人品尝出了问题,那就是梅御医。
梅御医在吃到第一口时候,就发现了问题,她没动声色,但是她心里明白,同时也确定了一件事,肖天奇一定与蛊族有着不寻常的关系,因为在她吃到第一口肉排的时候,就尝出了蛊族的另一种奇药。
鬼曲!
观礼台上的众人很快将肖天奇的松锦肉排吃了个净光,接着所有人开始了热烈的讨论,气氛一下子热烈了起来。
梅御医一边支应着凤屏的各种问题,一边打量着肖天奇,暗暗的心里盘算着什么,接着她又望向了腾戏焰,只见腾戏焰不为周围环境的变所动,仍然耐心料理着他的肉饼,这让梅御医对腾戏焰的好感又平添了几分。
终于腾戏焰的肉饼也煎好了,他轻松的望了望众人对于肖天奇的松锦肉排的热络反应,之后微微一笑,没有多说什么,接着请待者将他制作的肉饼请出盛盘送上观礼台。
此时德王还在叭哒着嘴巴回味在刚才的松锦肉排之中,见到端上来的肉饼还真多少有点没有食欲了呢。
但是肉饼都端上来,哪有不吃之理,德王夹起肉饼轻轻的咬了一口,在他脑海中如同火山爆发的鲜美感觉一下子溢了出来,肉饼里渗出来浓美肉汁与半熟的蛋液充分的混合形成了一种独特的味道,浓美的肉汁中还有着一股淡淡的辣香味溢出,加上之前肉排的香味充分的混合,这种复合的口感使人拥有无比的畅快的感觉,德王有力的嚼了几口,外焦里嫩的肉质使人在口腔中充满了一种说不出的满足感。
“太好吃了,真是太好吃了。腾公子这肉饼的滋味真是太神奇了。”德王大声称赞着。
“德王千岁,这就是我制作的肉蛋堡,请各位品评。”腾戏焰很有气势的向前拱了拱手响亮的说出了自己第二道餐食的名字。
“腾公子,这肉蛋堡太吃了,请说说其中的奥秘吧。”德王兴奋的说道。
“是,德王千岁。其实也没有什么奥秘,我只是将雀鸟的蛋黄夹在肉饼中煎热,只是在制作时我用牙签给肉饼内的蛋黄开了几个孔,又在其中注入一点点,我自制热辣油与鲜鸡汁,要说秘密嘛,就是在我煎肉饼时,敲击肉饼,使蛋液充分的渗入肉饼之中,利用肉饼吸收蛋液与鸡汁形成了复合的口感,再有就是火力,我自觉控制的还算好吧。在我的家乡这种肉饼中是用的芝士,这里没有所以我用雀鸟的蛋黄代替。”
就在这时肖天奇大吼了一声:“不可能,他的肉蛋堡怎么能比我的肉排还好吃,这是绝对不可能的。”
腾戏焰微微一笑,取过一盘滋滋冒油热腾腾的肉蛋堡,款步来到肖天奇的面前,轻轻向前一递,客气的说道。
“宵庆侯爵您还是自己亲自品尝一下,再做评判可否?”腾戏焰脸上带着一点点戏谑,把肉饼的盘上向前顶了顶,几乎靠上了肖天奇的下巴。
肖天奇哽了哽脖子,拿起筷子夹起肉蛋堡大嚼了几口,肉饼中蕴含着令人惊艳的美味,使他的脸上浮现出惊异的表情,震惊、错愕、嫉妒、忍恨等多种复杂的情感在他的面容上变化着扭曲着。
腾戏焰看到了肖天奇脸上的变化,他如同胜利者一般微微一笑,端着餐食转身离开肖天奇的灶台。此时肖天奇看到腾戏焰潇洒的离开,他下意识的做了个轻微的阻拦动作,当然那是无意识的,因为那是他的味蕾驱动了一下他的神经,不是因为他想多吃几口,而是他完全没有吃明白,这味道的根源到底在哪里,所以身体下意识想一探究竟。