“喂，喂，听说了吗？老板的女儿要管理我们后厨了呢？”
“真的假的？她懂怎么管理吗？”
“谁知道呢？”
一大清早此事就以传的沸沸扬扬了，磊扎一见服务员和厨房的小子们叽叽喳喳，呵斥道：“小丽，去那边把桌子抹一下，随便拖一下地，小何，配菜都配完了，准备工作都做完了吗？”
一顿呵斥之后，众人纷纷散了。
“磊扎。”一声喊叫，磊扎转过头去。
“老板，”磊扎的语气中充满了尊敬，“有什么吩咐吗？”
安妮与父亲一块过来了，此刻她打扮的很是素净，令人倍感亲近。她向磊扎招了招手，原本磊扎就对安妮有些好感，此刻更是欣喜不已了。
安妮的父亲带着粗重的声线说道：“吩咐后厨和前厅的人都集合一下。”后厨和前厅的人在磊扎的组织动员之下，很快麇集过来。
“我想大家已经在昨天见过我的女儿安妮了。”他郑重其事地说道，“我希望她能接手这家店，主要原因是我精神越来越不好了，加上嗜酒的毛病，你们看我这手抖得厉害的紧。”
“安妮，跟大家打个招呼吧。”他热情地往安妮那儿一瞥，安妮略一点头，看了一遍站着的四位大厨，一旁五个服务员，四个打荷，3个配菜，2个冷菜师傅，以及两个阿姨大妈——专门洗碗洗菜的。
“大家好，我叫王一诺，英文名安妮，大家以后可以叫我一诺或是安妮，我呢，以前在意大利餐厅做过中餐主厨，因为父亲的期盼，从意大利回国，我想昨天我们有几个人已经与我有过接触了，我呢，接下来会先主管后厨的运营，这一块当然以前都是我父亲经手的，以后呢还得各位多多协助。”
“喂，喂，还真是真的？”
“行不行啊，这细胳膊细腰的。”
“是啊，人长得倒是挺可爱的呢。”
“小姑娘干嘛非吃这份苦不行呢。”
一旁的两个冷菜师傅也是冷眼旁观，对于安妮来说众人有疑问这也是合情合理的。
安妮的父亲王百川是曾经的甬菜大师，十二岁从师，从最初的杂工，杀鱼工开始，杀了2年的鱼，到后面成为配菜师傅，荷王，一路摸爬滚打花了十年，才成为一名步入门槛的小厨师，他学厨期间刻苦学习更兼脑袋灵活，没到2年功夫就成为了名誉全宁波的甬菜大师。
曾参加CCTV厨王争霸，将甬菜的精髓发挥的淋漓尽致，只是在最后的甜品环节惜败于法国厨师品超，无缘决赛。
后来因在菜肴中放置罂粟壳而名誉扫地，最终从大城市来到这小镇谋图生活，安妮就出生在他人生最低谷的时期，原本以为职场失意是不幸，不曾想情场失意接踵而至，于是他看淡人生，兢兢业业从厨，再也不争强好胜。
可是他内心却从未平静过，浅水养蛟龙，心有不甘呢，隆兴园三个字，代表着他内心的挣扎与希望。
父亲倔强的个性很好地遗传给了安妮。
“安妮，你要先经过试菜，得到大家的认可。”王百川郑重其事地说道，众人纷纷向安妮投去了异样的目光，眼神中充满着狐疑。
大家纷纷走向了厨房，安妮此刻已换上了厨师服，一袭白色服饰衬托着她那青春的长相，又是另外一番美景。
磊扎在一旁舔着嘴唇，对安妮垂涎三尺呢。
“安妮，放开做吧，孩子。”王百川看来对安妮是信心满满呢。
“我先要做的是鱼。”安妮说道。
众人纷纷将目光投向安妮，只见安妮用网兜，兜出一条活蹦乱跳的黑鱼，接着她用抹布一蒙上鱼身，用刀背利落的一瞧，用尖刀插入鱼肚，剜出内脏，将鱼剔鳞，洗尽，手法纯熟，令在场的人无不叹服。
“究竟会出现怎么样的料理呢。”打荷的几个小徒弟内心激动，观望着。
以熟练的刀法将鱼一破为二，去脊椎骨，胸骨，鱼头，片成薄片，上浆腌制。切入辅料，青椒，红椒切菱形，加入黑木耳，冬笋片。
热油烧制3成，下入鱼片，辅料浸没滑油，留底油，喷入花雕鱼片和辅料，撒入盐巴，味精加入高汤水淀粉勾芡，淋油，一道色彩斑斓的五彩鱼片呈现在了大家的面前。
“尝尝吧。”安妮说道。
鱼肉的白色，青椒的绿色，红椒的红色，木耳的黑色，冬笋的微黄，色彩纷呈，十分的漂亮。
头灶陈师傅已从昨日的窝囊颓丧的气氛中缓过劲来，今天依旧来上班了，他先夹了一块，二灶何师傅呆呆地望着陈师傅。
“怎么样？”二炉灶何师傅问道。
“鱼肉入口滑嫩，恰到好处的咸香味，是猪油的香味，香，真是香，让人吃了还想吃。”说话间何师傅也按捺不住，夹了一块。
“难得！难得！鱼肉夹而未散，油温火候掌握的恰到好处，鱼肉那是没得说，我夹一块辅菜试试。”说话间他夹了一片青椒和冬笋入口，引得他连连点头。
“辅料的成熟度刚刚好，妙。”
这一说大家一哄而上，这个菜几乎被吃光了，很显然安妮的手艺得到了大家的认可，她也非常的高兴。
当然安妮颠勺的功夫同样令在场的几位厨师钦佩不已，王百川内心更是欣慰不已，这得益于安妮在轮渡上勤奋练习，日日夜夜的努力，天赋才能之人，将自己所有的热情倾注其中，才能掌握至如此这般。
“接下来我要做的第二道菜，玉珍肉。”
她从冷柜中取出昨晚腌制好的肉，说道：“猪颈肉，打上横向花刀，然后抹上盐巴，蒜泥，花椒粒，柱候酱，叉烧酱，花雕酒，入味腌制1晚。”
她撕开了保鲜膜，将肉上的花椒蒜泥抹去。
开大炉灶的火力，倒入油，油慢慢被加热，只见安妮取来了一块圆形榨面，入油锅中一炸，立时无数油花从中间向着四周蔓延开来，只见安妮轻轻将漏勺插入油花之中提将上来，一片白花花的透明坚挺的榨面呈现在了众人的眼前。
榨面摆放在了盘中，将油中杂质取出之后，安妮迅速抓起腌制好的肉，由边缘慢慢浸入油中，极速翻腾的气泡伴随着青烟袅袅升空，香味慢慢肆意而出。
安妮翻动着肉块，一边准备好麦芽糖浆，肉从油锅中提起，两端插入金属棒，浸入麦芽糖中，而后捞出沥去麦芽糖，斜刀切成3厘米的片。
白色榨面上铺上大朵生菜，将切好的香肉摆于其上，香气四溢。
大家伙早已按捺不住，一哄而上，将肉抢光了。
王百川对陈师傅说道：“老陈，我这女儿手艺如何？”
“嗯，不错，不错。”
“看来你对这两道菜都满意？”
“满意，当然满意。”
“你更喜欢哪一道啊。”
“都不错，不过硬要我选的话，这道肉更合我口味。”
“这是叉烧油炸，虽美味，却不地道哩，叉烧还是应该有叉烧的做法。”王百川品评道。安妮白了他一眼，他就闭嘴了。
“这道叫什么菜呢？”期间有个打荷的喊道。
“玉珍肉，取这个名字是因为玉外观洁白与榨面入油炸过后纯白的颜色相似，而珍字取自珍馐美味之意。”
“美食有个好名字还真挺重要的呢。”一旁的其中一人说道。
就凭借这两道菜，安妮也算是让在场的人开了眼界了。她已解下了围裙，对父亲说道：“老爸，我过关了吗？”
王百川对着旁边的陈师傅，二灶何师傅，三灶沈师傅，尾灶廖师傅说道：“你们觉得怎么样？”
几个人纷纷竖起了大拇指。
安妮做的菜品不仅出色，而且出手快速，调味精准，无不令在场的每个人叹服。
