随着人们生活水平的提高，果汁已成为一种极普遍的饮料，深受大众喜爱。但若过量饮用，特别是儿童，就易患上现代生活方式病——“果汁饮料综合征”。
“果汁饮料综合征”表现为小腹鼓胀、口吐酸水、易患龋齿、食欲缺乏、消化不良，情绪不稳、心烦意乱等。一些果汁类饮料中的人工色素对人体的危害更大。因人工色素是由煤焦油中的苯胺提取的，进入人体后，可引起多种过敏症状，如哮喘、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒、神经性头痛和行为紊乱等，甚至可引起癌变。人工色素还易沉淀于未发育成熟的消化道黏膜上，干扰多种酶的功能，妨碍人体新陈代谢和生长发育，对小儿易引发多动症等。
目前市售的果味饮料仅含糖、人工色素、香精和少量维生素C等，含人体必需的营养物质很少。果汁饮料中糖往往过量，饮用后热量过剩，影响正餐。如不节制，往往会造成蛋白质、脂肪和微量元素等缺乏，影响生长发育，出现豆芽身材，或弱不禁风，或发育不全，或多病。
