生活在现
很多家长认为，面包只是发酵的面团，没有多少营养成分，因此往往让孩子少吃。其实，面包是非常适合儿童食用的。
现象分析
面包是以小麦粉为原料，经过发酵而成的食品，面团的发酵使一部分淀粉等复合物质被分解成为结构简单易于消化的物质，研究表明，面包含糖类约40%，蛋白质约10%，脂肪约20%，矿物质约3%，此外还含有多种氨基酸等，这些营养成分都是人体所必需的，而且面包结构为蜂窝状，食用起来松软可口，并可贮存唾液，从而扩大了消化道中各种酶与面包的接触面，提高了面包的消化吸收率。能够让儿童既获得口感，又吸取到多种供身体生长的营养。
专家支招
儿童食用面包时最好喝牛奶，以增加钙质的摄入、吸收。
