3.再改用小火，加入白果慢慢炖煮至粥稠即可。
【功效】白果味甘苦涩，具有敛肺气，定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。另外，白果中含有的白果酸、白果酚，有抑菌和杀菌的作用。
燕麦是谷物中唯一含有皂甙素的作物，它可以调节人体的肠胃功能，降傲胆固醇。因为燕麦中富含两种重要的膳食纤维：可溶性纤维和非可溶性纤维。可溶性纤维能大量吸纳体内胆固醇，并排出体外，从而降低血液中的胆固醇含量；非可溶性纤维有助于消化，能预防便秘的发生。
薏仁西红柿粥
【材料】西红柿1个，薏仁25克，白米40克。
【调料】蜂蜜少许。
【做法】
1.将西红柿洗净去皮，切块状。
2.将薏仁与白米洗干净，加入清水煮成粥。
3.煮好后加入西红柿块一起煮至熟。加入蜂蜜调味，即可食用。
【功效】咳嗽时要多吃富含维生素及矿物质的食物，它们有利于机体代谢功能的恢复，对感冒咳嗽的恢复很有益处。特别是西红柿、胡萝卜等一些富含维生素A的食物，对恢复呼吸道黏膜是非常有帮助的。薏仁性味甘、淡、微寒，入肺经，清热排脓，并可显著扩张肺血管，改善肺脏的血液循环，故肺痿肺痈用之。
西瓜
消肿原理
中医认为，西瓜皮味甘性凉，含丰富的维生素C，能利尿，降低血脂肪及胆固醇的含量，可以消除水肿引起的肥胖。西瓜含糖量高，想减肥的人每次不要吃太多。消肿吃法中医认为，西瓜最好是在下午4点前吃，因为天气炎热时，西瓜在体内的吸收情况很好，黄昏后就不太容易被吸收了。太饱时吃过多的西瓜，会因消化不良而造成胃胀气与不适。
清凉西瓜盅
【材料]小西瓜1个，菠萝肉50克，荔枝5个，苹果1个，雪梨1个。
【调料】冰糖适量。
【做法】
1.将菠萝肉切块；荔枝去壳取肉备用；苹果、雪梨洗净，去皮、核，切块备用。
2.西瓜洗净，在离瓜蒂1／4处呈锯齿形削开。将西瓜肉取出，去籽、切块备用。将西瓜蛊洗净备用。
3.锅内放水煮沸，放入冰糖煮化，再加入全部水果块略煮，晾凉后倒入西瓜蛊中，放入冰箱冷藏，食用时取出即可。
【功效】西瓜是功效多多的水果，若中暑发热、口干多汗、烦躁疲劳时，吃几块西瓜或喝一杯西瓜汁便能消暑解渴、消除疲劳。菠萝中的菠萝蛋白酶能加速溶解纤维蛋白和蛋白凝块，降低血液黏度，具有抗血栓作用，对心脑血管疾病有很好的辅助治疗效果。雪梨中丰富的维生素B1，能保护心脏，减轻疲劳；维生素B2、维生素B3及叶酸能增强心肌活力，降低血压，保持身体健康。
鸡肉西瓜盅
【材料】小西瓜500克（1个），莲子、核桃仁各50克，火腿、熟鸡肉各50克，薏仁20克。
【调料】冰糖50克。
【做法】
1.小西瓜洗净，从顶端1／3处切下，挖出瓜瓤；火腿切丁，熟鸡肉切丁。
2.小西瓜中装入火腿丁、莲子、薏仁、鸡肉丁、核桃仁、冰糖，加水少许。
3.盖上切下的西瓜盖，置蒸盘内上笼蒸1小时至熟即成。
【功效】西瓜具有利尿降压的作用。薏仁具有健脾润肠作用，对于身体虚弱和便秘者，既可健脾补益，又能润便通腑，使体内污浊之物及时从大、小便中排出。薏仁还可利尿，有良好的解毒排脓功效，主治小便不利及浮肿现象。再加上核桃仁补肾固精的功效，因此本品适于治疗面浮肢肿、小便短赤或热、腰痛、口干欲饮、舌质红、舌苔薄黄等。
木瓜
消肿原理
木瓜酶可帮助代谢，消除水肿。另外，木瓜里的蛋白分解酶、番瓜素可帮助分解脂肪，减轻胃肠的负担。消肿吃法饭后吃些木瓜是不错的选择，也可以将木瓜与牛奶一起榨成汁饮用，记得选脱脂牛奶！
木瓜牛奶
【材料】木瓜1／5个（400克），低脂牛奶一杯（240毫升），冰块适量。
【做法】
将木瓜去皮去籽，加入牛奶后以果汁机打匀即可。
【功效】补充青春期需要的钙质及类胡萝卜素。
绿豆
消肿原理
绿豆中钾的含量高达398毫克／100克，具有排除多余水分与废物的作用，很适合水肿型肥胖的人食用。消肿吃法虽然绿豆具有利尿功效，可以消除下半身水肿，但如果喝了添加许多糖的绿豆汤来减肥，不但减肥成功率是零，说不定还会越减越胖，所以最好是不加糖或是加一点点就好，煮成绿豆稀饭也不错！
绿豆藕合
【材料】藕4节，绿豆200克，胡萝卜125克。
【调料】白糖适量。
【做法】
1.绿豆洗净，浸泡半小时，研碎。
2.胡萝卜洗净切丁，研成泥，加入绿豆末、白糖搅拌均匀做成馅。
3.藕去皮，洗净，从一端切开作盖，藕洞中塞满胡萝卜绿豆馅，盖上盖，置蒸笼中隔水蒸熟，食用时切片即成。
【功效】经常食用绿豆可清热解毒，调和五脏，因此又有绿豆解百毒的说法，夏天常喝绿豆汤，不仅能增加营养，还可防止中暑及预防热毒引起的各种脓肿；莲藕的营养成分相当高，含丰富的蛋白质、维生素c、糖、钙、磷等，是一种富含膳食纤维的食物，能刺激胃肠，治疗便秘，促进有害物质排出，此外，莲藕还具有利尿的作用，能促进体内废物排出；胡萝卜中富含的维生素A，可帮助黏膜组织正常分泌黏液，防止细菌在体内滋生，避免生病。此菜肴营养丰富，是一款值得推荐的排毒菜品。
西红柿
消肿原理
西红柿的热量不高，又富含维生素c，许多减肥爱美的人，都拿它作为减肥餐，其丰富的钾可以排出体内多余的水分。消肿吃法有急性发炎症状的人，应该生吃西红柿，以保证维生素c不被破坏，而慢性肠胃炎患者，则应煮过再吃，避免伤了肠胃。
西红柿豆腐羹
【材料】西红柿、豆腐各250克，毛豆50克。
【调料】盐、味精、白糖、水淀粉、鸡汤各适量。
【做法】
1.豆腐切成片，下沸水锅中汆烫一下，捞出沥水。
2.西红柿洗净，用开水烫后去皮。
3.将西红柿肉剁碎，下油锅煸炒，加部分盐、部分白糖、部分味精炒成西红柿酱出锅。
4.锅中放入鸡汤、毛豆、豆腐片，调入剩余盐、剩余白糖、剩余味精，烧熟入味，用水淀粉勾芡，放入西红柿酱推匀即成。
【功效】豆腐具有益气、补虚等功能。豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。此菜对慢性肝炎有辅助食疗功效。
西红柿排骨汤
【材料】排骨600克，洋葱半个，西红柿5个。
【调料】盐、鸡精各适量，葱2根，姜5片。
【做法】
1.排骨洗净，放入热水中汆烫，去除血水，捞出，放入冷水中冲洗，再捞出，沥干。
2.洋葱去皮，切块；西红柿洗净，切成半月形的小方块；葱洗净，切段。
3.锅中倒1500克水，加入烫过的排骨和洋葱块、西红柿块、葱段、姜片，盖上盖子，煮约40分钟，取出，加入盐、鸡精调匀，即可食用。
【功效】西红柿含有丰富的维生素A和维生素c，对于治疗口角炎有很大的帮助；洋葱里的硫化物是强有力的抗茵物，能杀灭造成龋齿的变形链球菌，尤其以新鲜的洋葱为佳。
芹菜
消肿原理
芹菜纤维丰富，钾的含量也多，具有除宿便、消水肿的双重作用。消肿吃法可将芹菜和胡萝卜一起放入榨汁机中打成汁或制成沙拉。而芹菜叶的营养素与芹菜梗相比，是有过之而无不及，剁碎入莱增加香气也不错哦！
胡萝卜芹菜汁
【材料】胡萝卜1／2根，芹菜80克，苹果1／2个，柠檬1／4个。
【做法】
1.胡萝卜洗净去皮，切成适当大小的块。
2.芹菜洗净去根，切成适当大小的块。
3.苹果洗净去皮和心，切成适当大小的段。
4.柠檬洗净去皮和籽，切成适当大小的块。
5.所有材料放八榨汁机中榨汁即可。
【功效】苹果是心血管的保护神，因为它不舍饱和脂肪酸、胆固醇和钠；柠檬能缓解钙离子对血液凝固的促进作用，可预防和治疗心肌梗塞；芹菜独特的芳香气味，具有镇静安神的作用；胡萝卜含有的某些成分具有增加冠状动脉血流量，促进肾上腺素合成的作用。
芹菜山楂粥
【材料】芹菜100克，山楂20克，大米100克。
【做法】
1.将芹菜去叶洗净，切成小丁；山楂洗净切片，备用。
2.大米淘洗干净，加适量的水，煮沸后转成小火熬至软烂。
3.放入芹菜丁、山楂，再略煮10分钟即可。
【功效】芹菜中含有一种特殊的活性物质，能放松血管周围的平滑肌，造成血压降低的效果。而且，芹菜中含有大量的钾离子，有利尿作用，也能帮助控制血压。山楂可消除冠状动脉的脂肪沉积，预防弹性纤维断裂、缺损、溃疡及血栓形成等。因此，这款粥是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、肥胖患者亦有辅助治疗效果。
菠萝
消肿原理
菠萝中的膳食纤维十分丰富，可帮助排出肠内宿便，解决便秘问题，使腹部平坦。不过菠萝含有刺激性物质，不能吃太多，每次最多吃1／4个，否则是会伤胃的哦！消肿吃法容易便秘的人可选择在饭后吃些菠萝，以帮助排便，通畅肠胃。
香蕉菠萝芹菜汁
【材料】香蕉1根，菠萝1／4个，西芹2棵。
【做法】
1.香蕉去皮切块，菠萝削皮切块。
2.西芹洗净，择除叶片、留下梗切段。
3.将处理好的香蕉、菠萝及适量水放入榨汁机打匀。
4.将西芹段放入榨汁机榨汁，再倒八香蕉菠萝汁中搅拌均匀。
【功效】香蕉是性寒味甘之品，寒能清肠热，甘能润肠通便；菠萝含有丰富的蛋白分解酶，有助肠胃消化，饭后食用，可以有效帮助肉类消化，并且可以促进肠胃中的秽物顺利排出；芹菜清肝利尿，可帮助有毒物质通过尿液排出体外。
苹果
消肿原理
苹果含有可溶性膳食纤维，对胃肠道的健康和蠕动有促进作用。它独有的苹果酸，可以加速新陈代谢，减少皮下脂肪，其所含的钙比其他水果丰富，也可减少引起下肢浮肿的水分。消肿吃法美国最新研究发现，午餐前吃苹果，可减少热量摄入并防止发胖，每餐因此少摄入180卡热量。美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员将体重正常的受试者分成三组。在5周时间里，第一组人午餐前什么都不吃；第二组人午餐前每人吃一个苹果；第三组人午餐前吃苹果酱或喝苹果汁。15分钟后，三组人吃同样的午餐。餐后，研究人员对这些人体内的热量进行测量后发现，餐前吃一个苹果的人，摄入的热量要比另外两组人少187卡路里。参加研究的朱莉-弗勒德教授指出，餐前吃水果可帮助人们减少热量摄入。而且吃整个水果要比喝果汁更有效。在各种常见水果中，苹果的减肥功效比较理想。香蕉消肿原理香蕉富含维生素A，能有效维护皮肤毛发的健康，对改善手足皮肤皱裂十分有效，而且还能令皮肤光润细滑。在繁忙的生活中，利用健食品或补充剂来补充饮食不均衡的人越来越多了。香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，食物纤维含量丰富，而热量却很低。因此，香蕉就成了减肥的最佳食品，是女士们最爱的水果之一。香蕉还富含钾，有饱腹、抗饿、利尿消肿的功效。消肿吃法可以把香蕉与其他蔬果一起做成沙拉，或者干脆榨果汁，都很不错。但香蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。我们在北方吃到的香蕉很多是被催熟的。生香蕉的涩味来自于香蕉中所含有的大量的鞣酸。
香蕉沙拉
把香蕉切成小块，然后拌上沙拉酱，放到冰箱里面冷藏一会儿，几乎不费吹灰之力一道香香甜甜的香蕉料理就做好了！如果觉得只有香蕉太单调，那就再放些苹果、菠萝之类的水果，一切视自己身边已有的材料而定。
香蕉燕麦粥
这是一道绝对健康的主食哦，而且做起来很方便。先加足量的水把燕麦煮熟，然后把切成小块的香蕉放进去，再放一些枸杞，然后用小火煮上五六分钟就可以了。
醋料理：尝试新兴减肥法
醋这种古老的调味品，越来越受到MM们的推崇。它不仅被列为杀菌消毒、强身保健的食品，还能帮你健胃整肠，清除宿便，搭配西红柿、酸奶或是其他饮料都很清爽可口，而且排毒、清脂的功效更是加倍，成为高纤维、低热量的瘦身宠儿！
酸奶+醋
酸奶原本搭配水果，口感就相当不错，再加上醋的酸味，味道更是浓郁。最大的好处是，它比一般市售的水果酸奶热量低很多哦。
酸奶蜂蜜醋
【材料】蜂蜜醋2～5小匙，酸奶200毫升。
【做法】在酸奶里加入2-3匙蜂蜜醋调味。
西红柿+醋
要改善内脏脂肪过多问题，应做到三餐定时，避免高脂肪食物，并加强肠胃功能。而西红柿含有果胶，可以促进新陈代谢，加速肠道蠕动。
黑醋西红柿汁
【材料】西红柿汁300毫升，黑醋半大匙。
【做法】将黑醋加入西红柿汁中，搅拌均匀。
蔬菜+醋
水果醋比一般沙拉酱的热量低很多，若搭配蔬菜食用，更有利于留住蔬菜内的维生素c，美丽肌肤，还能促进营养素的吸收。
蔬菜梅子醋
【材料】蔬菜适量，梅子醋或柳橙醋少许。
【调料】盐、胡椒各适量。
【做法】挑选新鲜蔬菜，依个人喜好，加入梅子醋或柳橙醋，再撒上盐、胡椒。
生姜+黑醋
生姜可促进血液循环，提升代谢率，帮助消化，对消脂较有功效。
