俏枝在等几个人。
之前的段老爷不过是开胃小菜，手段卑劣，甚至都没怎么闹，但食客已经被吓得不敢来了，即便开业第二天的优惠力度也很大。
头疼啊...俏枝坐在柜台里揉脑袋。
之前单单想了怎么从一大堆已成名的酒楼里脱颖而出，完全没想到同行竞争这档事。她以为最多不过打打价格战，品质战，谁知道还能直接从根上下手，用这种腌臜手段。
新研发的水煮鱼都盛在了一个个的小碗里，分发给了食客。因为大厅里的人不多，所以每桌客人分到的比预计给出的要多不少，虽然是第一次接触以辣口为主的菜，但意外的接受度还挺高，都在问俏枝这道菜是什么，日后会不会添在菜单里。
既然辣菜在这里不突出，以后倒是可以把辣作为这家酒楼的特色菜系。俏枝在纸上写了个辣字又画了个圈，不过这都是以后的事情，现在最重要的是怎么度过这次危机。
她给家里写了信，但鉴于古代驿站的丢信频率...俏枝觉得还是人过去比较靠谱。
“姐姐！”酒楼的门突然被推开，俏枝抬眼，看到是白简领着锦儿和寂儿过来了，后面还跟着沈衙役和李伯。
看到俏枝自柜台里抬起头来，锦儿像只蝴蝶一样飞扑过去，绕过柜台，一头扎进了俏枝怀里，扬起笑脸：“姐姐！”
她穿着一身颇为贵气繁复的绫罗绸缎，手腕子上缀了好几个金银镯子，梳着复杂的发饰。王寂怯生生的站在柜台的旁边，一点也看不出曾经嚣张跋扈的熊孩子样，颇为腼腆，反倒是锦儿在她怀里咯咯的笑，看起来活泼了不少。
仿佛是这姐弟俩灵魂互换了一样。
嗯？俏枝突的一愣，随即苦笑，可不就是互换了？不过互换的不是灵魂，而是身份、地位、甚至是血缘...这才一个月都不到，原先的熊孩子就变成了个木讷害羞的孩子，可见这一个月以来，王寂在家中过得并不好。
“对了，姐姐！”在俏枝怀里扭来扭去刷存在感的锦儿突然抬头，从口袋里掏了个信封出来，“爹爹晚上才能过来，这是他给你准备的见面礼，让我先带给你。”
“这怎么好意思啊哈哈哈哈哈锦儿你们太见外了，来就来呗还带什么见面礼。”俏枝一边说着客套的话，一边面不改色心不跳的从锦儿手里抽出信封，笑得比什么时候都绚烂，旁边的白简见此，默默的翻了个鄙视的白眼。
“没什么的。”锦儿也笑，“一点点薄礼，爹爹说这是感谢姐姐之前照顾了我这么久，应该的。”
锦儿脸上的疤痕已经淡了很多，就连最长的那道也扁下去不好，俏枝好奇的摸了摸锦儿的脸，一脸惊喜：“锦儿，疤痕淡了不少呢。这样下去，应该过几个月就不会留疤了吧？”
“嗯。爹爹对我很好。他特意找人求了特效药，据说就连最严重的这条疤连续抹半年也会完全消失掉。”
“挺好。”俏枝欣慰的摸了摸她的头，“能复原就好，之前我还想托白简去帮你问问呢，后来开了酒楼事情一多就忘记了，还好你爹比我靠谱。”
“对了，你们在这里等等我！”俏枝起身，摸摸王寂的头顶，“先在这里玩一会儿，我想到一个好东西，要做给你们吃。”
“我也要。”白简在她身后大声道。
“放心，少不了你的，白大侠！”俏枝挥挥手，向后厨走去。
一个优秀的酒楼老板，除了眼光好还是眼光好。俏枝觉得，其实悦来酒楼的前老板有着很好的超前意识，比如他对酒楼上下两层的构想，比如他对一些家常菜的叫法，又比如...他扔在后院没在管过的一头奶牛。
之前做大扫除的时候，方大厨拾掇出来了两本菜谱，交给俏枝过目。这菜谱一看就是用了心的，封面上的菜谱两个大字用金线勾勒，和其他家普普通通的一页纸比起来，看着就奢华大气上档次，特别的有现代餐馆菜谱的那个味儿。
可俏枝欣赏完封皮，打开内里的时候，却被震惊到了：这这这写的都是些什么？？？拆开来看她都认识，可合起来怎么就...怎么就看不懂了呢？
俏枝指了指那道“红毛拂白水”：“这...是什么菜啊？”
方大厨也看了一会，才拍手道：“这是西红柿炒鸡蛋！”
西红柿...炒鸡蛋...难怪是红毛和白水，前老板你这么篡改人家骆宾王的成名作，真的不怕他打你吗...俏枝吞了口唾沫，目光下移，停留在那行“不知嫩绿谁裁出，阳春飞絮似雪花”上：“这又是什么菜？”
“...小葱拌豆腐，就掌柜的您那天吃得那道菜...”
“...行。”俏枝艰难的笑笑，“看不出你家前老板对柳絮的比喻还挺形象...”
小二挠了挠后脑，不好意思的道：“也不知道是不是柳絮和前掌柜的不太对付，每到春天他就咳嗽打喷嚏，从小就这样。所以才...”
“哦哦，柳絮过敏嘛，小问题。”俏枝了然，但又有些无语，把自己深恶痛绝的东西当做菜品的名字，这是什么神人才能干出来的事儿啊...别的不说，他考虑过同样柳絮过敏的人的感受吗！
俏枝合上这份‘神秘’的菜谱，交给一脸菜色的方大厨：“不用留着了...扔了吧。”
方大厨深以为然的点头，道：‘这菜谱从写出来就没用过几天...食客都看不懂，二子解释起来也费事儿，到最后就变成我们口述有什么菜让客人选了...’
“所以这就是你们厨房备菜越来越少的理由吗...”
“这个...”方大厨心虚，“反正之前酒楼也没多少客人，备菜多少都一样...就连少备菜都吃不完...”
前老板还听说边远游牧地区的人民特别喜欢喝牛奶，他看鄢陵地界的酒楼菜馆都不涉及奶制品，便花了大价钱买了一只奶牛回来，大力推广牛奶。但挤出来的牛奶却带着一股膻味，偶尔有人好奇的点了，喝了一口就受不惯味道放到了一边。
牛奶也夭折后，前老板就陷入了一种自暴自弃的心态，再加上酒楼实在没什么人，就更加懒得经营了，最后入不敷出，发不起工资，选择了跑路。
如果俏枝认识前老板认识的早一点，一定会告诉他：“少年，不是你的脑洞不够大，而是这个时代跟不上你啊！”
方大厨去后院挤了一小盆牛奶出来，俏枝接过放在了灶上。又从柜子里掏出茶叶罐子，捏了两小把出来，扔进了空碗。
“那个，帮帮忙。”俏枝喊在一旁看的方大厨，“您找口干净的铁锅出来，炒一下糖。”
“炒糖色？这糖色炒完了怎么弄啊？淋在牛奶上？”方大厨虽然对俏枝的指令不解，但还是依言找了口锅，把糖放进去翻炒。
“嗯...不是，您就先做吧，等到了火候我会告诉您的。”俏枝凑过去，观察着锅里的糖粒，这里的‘白砂糖’并不能做到现代世界那样晶莹白透，反而是黄澄澄的有不少杂质，不过也无伤大雅，反正炒出来的颜色也是棕色的，看不出来。
坚硬的糖粒渐渐融化，方大厨舀了一勺凉水，加了进去，又过了一段时间，水份蒸发，留下了棕色的糖液，方大厨正要再舀一勺水，忽然听见俏枝喊了停。
俏枝把小碗里的茶叶丢进了铁锅里，又叫方大厨把灶上早就沸腾了的牛奶倒进锅中。一股奇特的香味飘了出来，俏枝吸了吸鼻子，笑：“再熬一会，等有了茶叶味儿就大功告成了！”
“这也是掌柜的那位朋友的家乡菜？”方大厨吸吸鼻子，“闻起来倒是没有那股子膻味儿了。”
“对，这道菜叫奶茶。顾名思义呢，就是用奶熬成的茶，他们那边的人都很喜欢喝这个奶茶，入口很甜。”俏枝笑道，“所以我想，试着做做看，如果成功了的话，孩子和姑娘们应该会很喜欢。”
又等了一会，奶茶差不多就做好了。俏枝拿了几个干净的小碗儿出来，先给方大厨和自己盛了两碗，其实俏枝之前想试试刨冰之类的，可惜古代夏季的冰卖的贵不说，大部分都是给皇家宗室享用的，普通人家根本买不到，也买不起。
制作刨冰的念头才作罢。
“唔...这个味道...”方大厨咂咂嘴，回忆着奶茶的味道，“也很奇特。想不到茶叶和奶混合在一起的味道居然是这样的。”
“方大厨觉得好喝吗？”
“好喝。”方大厨诚实的点头，又摇摇头，“但是有些过于甜腻了，我不太喜欢。”
“嗯嗯，正常。”俏枝点点头，“这道饮品一般是孩子和姑娘喜欢喝，男子不喜欢是正常的，我朋友那边，街头巷尾开满了奶茶店。”
“只卖奶茶？”方大厨咂咂嘴，“那不得赔死啊？还不如我们前掌柜的会做生意呢。”
俏枝干笑几声，没回答方大厨这个问题，把奶茶倒进剩下的小碗里，叫他端出去，送到柜台那边，自己则捧着没喝完的奶茶慢悠悠的跟在后面。
递给锦儿和王寂各一杯，又招呼白简和赵钰各拿一碗。前面两个小孩子喝得不亦乐乎，来不及吹凉便急急忙的饮下一口，而白简这边呢，喝第一口的时候便皱了眉，后面几乎是把整个脸都皱在了一起。恨不得捏着鼻子喝完这碗香甜的奶茶。赵钰喝得时候也皱了了下眉毛，然后牛饮了一整碗。
俏枝不管他们，笑眯眯的看着喝得开心的王寂和锦儿，道：“你们觉得怎么样？喜欢吗？有膻味儿吗？”
锦儿摇摇头，绽开一抹笑：“超好喝！”
又一道新菜！俏枝矜持的笑开，眼底是未来的壮阔蓝图：悦来酒楼，一定会脱颖而出，做大做强！
