盘栽滑菇是在早春低温条件下进行生产，首先，接种初期气温在0℃以下，堆制发菌能够保温增温，使菌种萌发生长；其次，采用堆制发菌可以使培养料和菌种压实，达到充分接触的目的；第三，有效利用空间，提高培养料利用率。
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