利用自然环境栽培的地区,栽培季节的选择与袋栽滑菇相似,即如果使用早生种,可以在1月接种,1~3月发菌,4~6月出菇;但在1~3月发菌期间,需要在有供暖条件的培养室培养。如果使用中晚生种,可在3月接种,秋季出菇。而工厂化生产时,由于温度可以人为调控,不受外界环境条件的影响,可以根据生产计划要求来确定接种时间。
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