1.苌弘，字叙，古资中县（现资阳市雁江区）人，公元前（575～492年）。据《图经》载：“苌弘、资中人，有祠在青泥坊，数里之内土色尚青。”又据，《庄子·外物篇》载：“苌弘蜀人，被杀之后，血流不止，蜀人藏其血，三年之后化为碧。”成语“碧血化珠”、“碧血丹心”即由此而来。
苌弘博学多才，知天文地理，精星象音律，常与周景王交往，孔子在齐久仰其名其才，于周敬王二年（公元前518年）前往周国造访苌弘，求教韶乐与武乐之异同和不解之处。
孔子在请教苌弘韶乐与武乐异同后，问苌弘道：“武乐与韶乐孰为轩轾？”苌弘道：“武乐为周武王之乐名，韶乐为虞舜之乐名，若以二者之功业论，舜是继尧之后治理天下，武王伐纣以救万民，皆功昭日月，无分轩轾。然则就乐论乐，韶乐之声容宏盛，字义尽美；武乐之声容虽美，曲调节器却隐含晦涩，稍逊于韶乐。故尔武乐尽美而不尽善，唯韶乐可称尽善尽美矣！”
对于苌弘博学施教，孔子称谢不迭，并于次年前往齐国聆听了韶乐的演奏，乐得手舞足蹈，如醉如疾，“三月不知肉味”。孔子与苌弘的会晤，史称“访弘问乐”。其六艺（礼、乐、书、诗、易、春秋）中“乐以发和”思想即源于苌弘的乐学理论。
2.师襄，春秋时鲁国乐官，擅击磬，也称击磬襄。也有一说是卫国乐官，亦称师襄子。
《史记》里说他“以击磬为官，然能于琴”，师文曾从他学琴，《史记·孔子世家》、《韩诗外传》也都说孔子曾从他学琴。
3.老聃，原名李耳，字伯阳，世称老子，又叫老聃。春秋时期陈国人，出生在河南鹿邑县东。早年担任东周守藏史（相当现今的图书馆馆长）。后因为周朝发生叛乱时，大量典籍被带到楚国，而被免职。
随后又到鲁国生活多年，与孔子来往较多。孔丘曾经适周问礼于老聃，向他学过周礼。后来不忍见周朝衰落，西出丞谷关。守关的令尹（官名）听说他很有学问，就让他写书，于是就有了影响中国两千多年的《道德经》。
4.郯子，公元前525年，郯国国君郯子访问鲁国。郯国是位于鲁国东南的附属小国（今山东省郯城附近），郯子是五帝之一少昊的后代，故对少昊时期的历史文化比较了解。在召待郯子宴会上，鲁国一大夫问他，少昊时期以鸟名作为官吏名称的情况，郯子作了解释。孔子听到郯子这般宏论，敬佩不已。随之单独求见请教。此际孔子27岁，早已声望在外。郯子回答了孔子的许多问题，包括少昊时期的官吏制度。从中，孔子受到很大启发，得到许多闻所未闻的知识，于是人们也就把郯子当作孔子的一位值得记载的老师。
孔子一生，无时无事不学，“学而不厌”，“不耻下问”，并坚信“三人行，必有我师。”（《论语·述而》），故有“学无常师”之说。然而为历史所认定的主要老师，除郯子、老聃外，还有苌弘和师襄子，共四人。孔子认为：“我非生而知之者，好古，敏以求之者也。”（《论语·述而》）其意为，我不是生来就有知识的人，而是爱好古代文化，我的学问是靠勤奋敏捷求索得到的。其中与各位老师“传道、授业、解惑”密不可分。圣人孔子拜师求学的精神，登门求教、学无常师等做法，就是在今天也有一定的意义。
第25问：孔子爱吃什么
几千年来的历代学者，只注重孔子的思想和言行，几乎没有人对孔子的饮食嗜好发生兴趣。其实，所谓圣人、英雄，也是饮食男女。我们就从饮食爱好这个角度，来探究圣人孔子生活中的另一面吧。
孔子很爱吃肉。最大的证据就是，“子在齐闻韶，三月不知肉味，曰：‘不图为乐之至于斯也！’”（《论语·述而》）人们要表明对某一事物的热爱，往往会将其与自己钟爱的其他事物参照对比，从而获得强烈的衬托效果。以“三月不知肉味”，来表明孔子为韶乐打动之深。其潜台词是：那个时代肉食紧缺，肉味诱人而难忘，孔子也是爱吃肉一族；如今连肉味都忘了，可见韶乐之尽善尽美，而孔子对音乐的沉迷也非同一般。正是在孔子爱吃肉的前提下，其对常人难以摆脱的口腹低级欲望的超越，才凸显了他对音乐高级文化的敏感和热爱。
《论语》中多次提到孔子吃肉的事。“阳货欲见孔子，孔子不见，归孔子豚。”当时的权臣阳货想召见孔子，孔子不去，便赠送给孔子一个蒸熟了的乳猪。一方面，按照当时礼制，大夫送给士礼物，士要亲自拜受，阳货由此想逼孔子见他；另外，专门送孔子蒸乳猪，想来也是投孔子所好。
《礼记》中也记载了孔子吃肉酱的细节。在孔子去世前一年，他的徒弟子路死于卫国，孔子听闻后在房屋前庭哭子路。而后，报丧的人说子路死后被剁成了肉酱，孔子叫人赶快倒掉自己吃的肉酱。此外，孔子最喜欢的弟子颜渊先他两年而死，办丧事后，颜家给孔子送来祭肉。孔子到门外去接受了祭肉，回到屋里，弹过琴后才吃。
孔子大概还经常吃鱼，论语中有“子钓而不纲”的记录，即孔子只钓鱼，却不用网打。《孔子家语》说：“如入鲍鱼之肆，久而不闻其臭。”这段话说明孔子大概对鱼类很感兴趣，常去卖鱼的集市。
孔子可能也喜欢吃鲁国的特产桃子。《孔子家语》中说：鲁国的鲁哀公专门请孔子去王宫吃桃子。当时桃子是和黍米一起端上来的。孔子却先把洗桃子用的黍米给先吃了，当鲁哀公惊讶，旁观者窃笑时，孔子趁机讲了一段以粮为纲的道理。认为以黍“雪桃”损害了礼教和仁义。不过当时的人为何要用黍米洗桃子呢？因为用水洗桃子，桃子容易变质。汉代的《释名》说：“桃滥水也，水渍而藏之，其味滥滥然酢也。”意思是收藏时如有水渍，桃子就会酸烂。
孔子虽然爱好吃肉，喜欢美食，却非饕餮之徒，他在用餐时是有节制、有品味、注重礼仪和细节的。如此之好，可为现代人镜鉴。
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孔府菜及古代食礼
历史沧桑，时光流转。一个个封建王朝兴亡更替。经过历史的淘汰，官府菜真正能够完整流传下来的，实在是凤毛麟角。孔府菜是由于孔府在历代封建王朝中所处的特殊地位而保全下来，是乾隆时代的官府菜。
在我国著名的文化古城山东省曲阜城内的孔府，又称为衍圣公府。这座坐北朝南、三启六扇的宫殿式府第，门额上高悬蓝底金字“圣府”，它是孔子后裔的府第。
中国封建社会，孔府既是公爵之府，又是圣人之家，是“天下第一家”，比皇帝的家还要显贵。历代统治者，都把孔子的后裔封为“圣人”。直至蒋介石1935年封孔子77代孙孔德成为“大成至圣先师奉报官”，并以“特任官待遇”，都是加官进爵。
从明清到近代，由于历代“袭封衍圣公”，官列“文臣之首”，权势十分显赫。
“食不厌精，脍不厌细”，是孔子的论述，历来作为饮食名言相传。孔府、孔氏子孙在饮食方面较圣人有过之而无不及。因此，经过千万厨役的劳动，创造了独具特色的孔府烹饪。
那么，古代的食礼有哪些呢？
进食的礼节更是有严格的规定：如《礼记·曲礼》载：
1.“共食不饱”。是说大家共同吃饭时，不可只顾自己吃饱。
2.“饭黍毋以箸，共饭不择手”。吃饭时，从食器里盛饭要用“匕（bi）”（即后代的饭勺），盛出以后放在手里，然后直接送到嘴里。所以在吃饭前一定要洗手，不能搓搓手就去吃饭。
3.“毋扬饭”。饭如果太热，要放在手里等它凉一点再吃，不许挥动手臂扬去热气。
4.“毋咤食”。吃饭时，不许嘴里吧喀吧喀地出声。
5.“毋反鱼肉，毋搏饭，毋啮骨”。不许把已经咬过的鱼和肉放回食器；吃羹时不许不嚼便大口大口地吞下；吃带骨的肉不许翻来覆去啃骨头。
6.“毋放饭，毋流歌”。不要把多余的饭放进锅中，不要喝得满嘴淋漓。
7.“毋固获，毋捉羹，毋刺齿”。不要占据食物，不可以大口囫囵地喝汤，不要当众剔牙齿。
8.“客絮羹，主人辞不能烹。客歉醢，主人辞以篓”。如果有客人在调和菜汤，主人就要道歉，说是烹调得不好；如果客人喝到酱类的食品，主人也要道歉，说是备办的食物不够。
9.“濡肉齿决，干肉不齿决”。湿软的肉可以用牙齿咬断，干肉就得用手分食。
第26问：孔子为什么会穷
时至今日，孔子留给我们最典型的印象还是：孔子带着几个得意弟子，驾着马车周游列国，游说君王，总试图用自己坚信不疑的“仁义道德”去打动君王们，让其推行“仁政”。
但在群雄逐鹿中原，都想问鼎天下的时代，君王们需要的是“运筹帷幄、决胜千里”的军事人才，就像读书人苏秦，在几经挫折后，顺应时世，校准自己的人生目标，完成了“沟连六国、合纵拒秦”的独步天下的创意，此时的苏秦身挂六国相印，一扫读书人贫穷落魄的倒霉相，顾盼而自雄了。而孔子在固执地建构自己的道德王国，与当时凭硬实力称雄的时代潮流格格不入，这样思想过分超前或者叫逆历史潮流而动的人，就只能被时世所淘汰，沦落为潦倒落魄的边缘人。孔子的这种状态，文雅一点说是“不合时宜”，用乡下村夫野老的说法就是一个“背时鬼”。孔子落魄时惶惶如丧家之犬的样子就是最生动的写照。更让孔子哭笑不得的是，由于他致力于宣扬“仁义道德”，疏于赚钱或不屑赚钱，一生没什么积蓄，儿子又不幸早死，晚年孤苦无依，以至到了揭不开锅的地步了。幸而孔子教学有方，以德育人，与弟子的感情非常好。其中有一个弟子子贡，有一点不听孔子的教导，没有全身心地去追求道德的自我完善，而是有点剑走偏锋，暗地里钻研经商的学问，赚了不少银子。他又很尊敬老师孔子，就拿出些钱来接济他，而不致使孤苦无依的孔子太过痛苦和凄凉。
现在尊孔子为“万世师表”的人不少，像孔子一样操教书职业的人就更多了，在教书育人的同时，一想起孔子晚年孤苦无依，就不禁悲从中来。为免重蹈其覆辙，好多读书人正在“深挖洞、广积粮”，他们深深地懂得顺应时代潮流的重要性，在物质主义大行其道的今天，要趁着自己年轻有点机会有点能力赚银子的时候，做点实事。
毕竟，时移世易，像孔子的弟子子贡发了财，还能想着老师，接济老师的学生，在现在怕只有在童话故事中才能找到了。人无远虑，必有近忧。如重蹈孔子覆辙，让斯文扫地事小，让同行或后来者看了生出“兔死狐悲”之联想，令其齿冷就事大了。
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孔子重视祭祀祖先吗
现在全国各地的复古热进行的风风火火，许多地方都强调祭祖，甚至祭祀黄帝。其实根据儒家经典，祭祀黄帝属于不合礼制的祭祀，我们要讨论的就是孔子到底是否重视祭祖。儒家最重要的经典之一《中庸》上这样说：
子曰，“鬼神之为德其盛矣乎。”，“视之而弗见；听之而弗闻；体物而不可遗。”，“使天下之人，齐明盛服，以承祭祀。洋洋乎，如在其上，如在其左右。”
那么，孔子说的鬼神到底是什么呢？孔子似乎把鬼神并列起来了，而且都进行了正面评价。“鬼神之为德其盛矣乎。”孔子说的鬼神到底是什么呢？
鬼神者，阴阳二气之良能也。神者，申也，属阳气；鬼者，归也，属阴气。人死之后，神升于天，鬼归于地。所以，鬼神，孔子所说的鬼神其实是人的魂魄的两个不同组成。这是我国古代的神鬼观。后来，佛教的传入，才把神和鬼分为不同的等次。
子曰：敬鬼神而远之。这个鬼神，和其他宗教里面说得鬼神根本不是一码事，而是人死后的魂魄。孔子这句话是说，祭祀祖先的魂魄，但是要远离之。
子曰：“祭如在，祭神如神在。”这里面谈的都是祭祀祖先的问题。孔子用这个“如”，实在是很妙，既不肯定，也不否定。其实这也反应了孔子在祭祀问题上的矛盾心理。
子路问死。子曰：“不知生，焉知死。”这也反应了孔子在祭祀上的矛盾心理。总的来说，孔子对祭祖问题，一直是游移不定的态度，但是碍于当时的习俗，孔子在祭祖问题上只能是含混的态度。
子曰：“君子有三畏，畏天命，畏大人，畏圣人之言。”其中所说的“天”从字义上来说，就是人之上，高的意思。通俗点说，天就是“上面的”，“高处的”。孔子说的天命就是“上面来的命令”，就是“高处来的命令”。
总的来说，孔子更重视天命而不太重视祭祖。
第27问：孔子为什么给自己的儿子取名叫“鲤”
孔子从15岁开始，就“志于学”，立志把自己的一生奉献给学问，奉献给追求真理。17岁时他已经很有知识了。20岁后，孔子到了宋国，和宋国亓官氏的一个女子结婚了。第二年，生了个儿子。这时发生了一件事情，改变了鲁国人对他的看法。
鲁昭公听说了孔子生孩子的消息后，派人给孔子送了一条大鲤鱼，表示祝贺。刚才说过，在孔子17岁的时候，一个小小的家臣阳货都看不起他，大宴天下之士这个饭桌上多一双筷子都不给他，现在他20岁，也就三年以后，鲁国的国君都会因为他生儿子而送鱼送礼来祝贺他。这说明什么？说明孔子通过自身的努力，改变了他的命运，改变了人们对他的看法，赢得了人们对他的尊敬。孔子自己也很高兴，他想起他17岁受辱的场景，看看今天鲁昭公送来的这条活蹦乱跳的大鲤鱼，当即决定，我的儿子名字就叫鲤，字就叫鱼。我将永远记住这个光荣的时刻，也永远记住鲁昭公对我的这一番恩德。
