一旦事情敲定，实施起来就快多了。
当莫云裳二人跟着这一群积极乐观的家伙吃饱喝足，从上福楼趁兴而归时，派出去打探的人也回来了。
那几人跑遍了龙城的南街北巷，总算是在泰斗南街遇上了想将酒楼转手的宋老板。
龙城布局从上往下看，那就是一个巨大的蜘蛛网，共有七街十八巷。皇宫坐南朝北，宫门外是著名的游龙道，直达龙城中心，而那七街则从城中心沿另外七个方位延伸出去，十八巷则是街与街之间的联通之路。
泰斗街就是这龙城著名的七街十八巷之一，位于游龙道东北侧，一直是那些个位高权重之人建立府邸的选址之一，原因，离皇宫近啊！因此，这泰斗街自然是龙城最繁华的街道之一。
而宋老板的欣荣酒楼就建在泰斗南街，虽离城中心远了点，但优在这条街住了不少达官贵人，达官贵人没事最爱的便是请客喝酒，所以这欣荣酒楼的生意还是过得去。
可是……宋老板这生意还是做不下去了。这些年虽然赚了些小钱，可这泰斗街的税款那不是一星半点儿的高，每年的进项交了那税款，剩下的就真没多少了。而且，这泰斗一条街上光是酒楼饭馆就有七八家，抢生意那是抢的头破血流，那些贵客吃饭不仅要看菜品，还要看环境，一个不对，这酒楼就别指望再开下去了，而且前段时间那老厨子嫌他给的工钱少，跳槽去别处了，他逼得没法，换了厨子后，这酒楼的生意呈直线下滑，眼看着就快要做不下去了。
所以，宋老板觉得在这龙城继续开这荣欣酒楼，不如回老家重新开一个食馆，正巧自家老爹过世，剩下个老娘在老家孤苦无依，一直嚷嚷着要他回去。
于是，宋老板不想干下去了。刚好，过河的碰上了摆渡的——巧极了，他这边刚起了将酒楼转让出去的心思，那边就有人来打听店铺的事儿了。
宋老板高兴，听到属下来报的公孙澜之更高兴。也不顾这才刚吃了饭，直接带着莫云裳和晋辛二人坐上马车，让那回禀之人驾着马车，从北街的安福西巷直奔泰斗南街而去。
这一路过去，花了接近两刻钟时间，在南街街口，三人就下了车，让那禀报之人守着马车，而他们三个则步行过去，顺便沿路再考察一番。
这泰斗南街离城中心很远，但架不住与权贵在同一条街上，所以确实是热闹非凡，一路走过去，只见那些个酒楼饭馆甚是热闹，来往吃饭点餐的人络绎不绝，可到那欣荣酒楼前，莫云裳一行人就诧异了：这偌大的酒楼里就稀稀拉拉坐了三个人，生意萧条得让人咂舌，要知道，这会儿可是晚饭时间，这酒楼的生意再不济也不能这样啊。
于是莫云裳又转头看了看欣荣酒楼斜对面的一品香酒楼，那酒楼的生意就挺好的，大堂里基本都坐满了，小二提着茶壶穿来走去，脸上的笑那叫一个灿烂。再回头看看欣荣酒楼，掌柜的也不在柜台后，两个小二没精打采地对坐在一张桌上，而那三个吃饭的也只是各自点了一碗最简单不过的面条，这餐馆生意能做成这样，还真是闻所未闻。
一路步行过来时，莫云裳已简单跟公孙澜之说过，到地方先别透露自己的目的，让她先考察考察，公孙澜之也答应了。于是，三人也不再耽搁，抬脚进了酒楼。
小二们一见进来三个贵客，一个忙喜笑颜开地前来招呼，另外一个则是往后院奔去了，估计是去叫厨子准备去了。
“客官，想吃些什么，我们这酒楼师傅会做的菜不少，味道那叫一个绝，您想吃什么只管点，我们师傅绝对能给您做出来！”那圆脸小二殷勤地扫了扫桌上和条凳上的灰，这才挨着请三人坐下，又翻起桌上的茶杯，给一人倒了一杯茶。只是，这茶水一点儿热气都没冒出来，他尴尬地眨眨眼，忙改口道：“今儿个天气热，客官们不如喝喝凉茶降降暑。”
“嗯，你这小二倒是挺机灵的。”公孙澜之没有拆穿那小二的话，只在心底诽谤：这酒楼连吃饭的人都没几个，你还敢放大话说做出来的菜味道绝！
“我们三个也不太饿，小二哥你不如捡着这酒楼师傅最拿手的菜，做个三菜一汤，三菜两荤一素就成。”莫云裳报完菜后也瞄了那圆脸少年一眼，见他听到自己的话后喜笑颜开，扯着嗓子就朝后院报菜名儿。
“好嘞！这边一份芙蓉珍珠鸭！一份欢喜鱼！一份一点翠！再来一份富贵吉祥汤！三位客人紧着吃，叫大师傅快点儿嘞！”报完菜名儿，小二又笑眯眯地对三人说道：“小的去后院看看，三位客人稍等片刻就好，若有什么事儿，只管召唤小的就成！”
“去吧。”公孙澜之摆摆手，待小二走了后才一改脸上那气定神闲的神态，苦大仇深地盯着莫云裳，“莫小兄弟，这才吃过晚饭，你怎么又点这么多，还专挑贵的来。”说着，他又抿了抿嘴，压低声音道：“光看着酒楼都没什么客人就知道这厨子做的菜肯定不好吃啊，你若真想试试随便点两个就是了，何必还大费周章，点那么些又贵还不好吃的菜。”
莫云裳见公孙澜之那小气吧啦的模样，心里觉得好笑，出口的话也不留情了：“澜之兄，真想要赚大钱，不知道这各家酒楼的口味怎么成？俗话说得好，舍不得孩子套不着狼，就这么几顿饭钱你都不舍，那以后真要自己开酒楼，光是食材就得花不少银子，你总不能让那食材都从天而降吧？再说了，这饭菜是做给客人吃的，只有知道了客人的口味，才能俘获客人的芳心，你这生意才能做下去吧？”
“几顿！？意思是你还要去别家酒楼吃？”公孙澜之别的没注意，一心就扑在了那各家酒楼，几顿饭几个字上，顿时就觉得心疼肉疼全身都疼。
晋辛觉得有些看不下去了，他以前怎么就觉得这公孙阁主虽然吝啬了点，爱钱了一点，但总归来说还是清冷绝艳不已，威严霸气有余，可现在……他真想直接把自己两眼戳瞎，以前那是自己瞎了眼了脑子被门挤了才会那样认为：公孙阁主，好歹天心阁是从事杀手买卖的，您这样子把钱看得比命还重，当真不要紧吗？您师父要知道了，会不会直接从棺材里跳出来找您拼命啊？
“放心，澜之兄，这些钱我绝不会让你白花，只要这酒楼盘下来，正式开张之时，我定会让这酒楼宾客纷沓而至，让其他的酒楼饭馆只有钦羡的份儿。”莫云裳伸手拍了拍公孙澜之的肩安慰道。
公孙澜之还想再说点什么，但一想好像也确实是那么回事儿：自己去酒楼吃饭也挺讲究的，若是对胃口的，去的次数也会多点，若不好吃的，去了一次就绝不会再踏足，甚至会和好友打招呼让他们也别去浪费那银钱。于是，他闭嘴了，泄气了，任命地掏银子当肥羊被那面白心黑的少年宰了。
等了差不多一刻钟，两个小二就一人端菜一人拿碗来了。
“三位客官，这是欢喜鱼，那是芙蓉珍珠鸭，三位先吃着，剩下的两道菜很快就来。”那圆脸小二将碗摆好后又介绍那两份菜，然后才拉着另一个小二转身朝后院厨房奔去。
莫云裳先是盯着那欢喜鱼，鱼倒是真鱼，不过……这不就是在鱼肉上划了几条口，然后下水煮熟，再摆在盘上淋上点酱汁的吗，到底哪里欢喜了？而另一盘芙蓉珍珠鸭，不过是将白萝卜和红萝卜切成桂圆大小，和剁成块儿的鸭肉烧成一锅，装盘后在盘边拿白菜叶装饰了一下，看上去颜色还不错，说成芙蓉和珍珠倒还过得去。只是，她先是伸筷扒拉了一点鱼肉放在嘴里，咽下去后又默不作声地夹了块鸭肉吃了下去，这才在公孙澜之和晋辛二人的注目下慎重地将筷子放下了。
“你们不尝尝？”莫云裳向来没有吃独食的习惯，见他二人只是盯着自己并不动筷子，便开口邀请他们一块儿吃，但二人一见莫云裳那严肃的表情，就知道这菜是多么的不合胃口了，当下就开始摇头，可莫云裳哪会让他们如意，便又开口劝道：“我们既是来考察的，我一人也只能代表我自己的口味啊，你二人还是尝尝吧，看看有何见解。”
二人见莫云裳拿这当借口，也只能吃了。
其实晋辛还好，只是眉头拧在了一起而已，但公孙澜之就没那么客气了，直接一张脸扭曲了起来，要不是不想跟这酒楼的宋老板闹僵，他都准备直接拍案而起了。
“这鱼煮的太久，吃起来太老，而且没有去腥线，腥味太重，这酱汁也是，竟然直接调成了酸甜口味的；而这鸭子……卖相还好，不过肉质太硬，年轻人还好，老年人的话，那是绝对吃不动的。”莫云裳见他二人难受的样子，心理平衡了，便开口分析道。
二人默不作声地点头表示附和。
再过了一刻钟，剩下的两道菜也上来了。那富贵吉祥汤名字好听，其实就是山药萝卜煮乳鸽，清汤寡水的一盅，油沫子都没几个；而那一点翠，说白了就是炒白菜。
“客官，菜齐了，您看可要喝点什么酒？”圆脸小二一脸期待地看着三人，可那三人的脸色怎么看怎么难看。
“不用了，你下去忙吧。”晋辛看了看公孙澜之的脸色，忙让他下去了，小二点点头，又说需要什么直接叫他就行，这才一步三回头地走开了。
