【功效】
利水消肿，益气健脾。适用于中老年性高脂血症。
海参干贝汤
【材料】
海参2条，干贝2个，海带12克，夏枯草12克。
【操作】
将海参洗净，用热水浸一夜。浸软后纵切，去肠洗净。放姜、葱少许在盛水锅中，把海参煮至变软后取出斜切。干贝也要用热水浸一夜，海带洗净去沙切细。海参、海带和干贝一起放入锅内，用7碗清水，以慢火煮成3碗半。夏枯草另用一碗水煮成半碗，倒入海参干贝汤内，调味即可。
【功效】
平肝降压，降脂。适用于高血压、高脂血症。
南瓜绿豆汤
【材料】
南瓜450克，绿豆200克，薏苡仁30克，山药50克，精盐、味精各适量。
【操作】
将南瓜洗净，去中间部、籽后切成块；山药洗净切成片。将南瓜块、山药片与洗净的绿豆、薏苡仁同时放入锅中，加适量清水，用大火烧开后转用小火慢炖至绿豆酥烂，加入精盐、味精调味即成。
【功效】
减肥降脂，强身健体。适用于高脂血症、糖尿病、肥胖症等症的辅助食疗。
冬瓜海带汤
【材料】
冬瓜100克，海带30克，薏仁10克，白糖适量。
【操作】
海带洗净，切丝。冬瓜去皮，洗净，切块。将三者同放锅中，加清水适量，同炖至烂熟后，加白糖调服。每日1剂。
【功效】
清热利湿。适用于暑湿感冒、小儿夏季热、慢性肾炎水肿、慢性肾盂肾炎水肿、肾病综合征水肿和淋巴结炎、单纯性甲状腺肿大等。
芹菜金针菇猪蹄汤
【材料】
香芹、金针菇各300克，猪蹄200克，红萝卜1个，生姜1片，盐适量。
【操作】
1.将香芹去叶洗净切段；红萝卜洗净去皮切片；金针菇、猪蹄分别洗净。
2.瓦煲内加入清水烧沸，放入红萝卜片、猪蹄及姜片，改用中火煲90分钟，放入香芹和金针菇烧沸，加盐调味即可。
【功效】
清热解毒，降脂降压，利尿减肥。适用于高血脂、高血压、肥胖症等。
金针菇豆芽汤
【材料】
金针菇25克，豆芽100克。
【操作】
洗净后常法煮汤。
【功效】
降脂，健胃。适用于高脂血症、脂肪肝、慢性胃炎、食欲不振、动脉硬化。
芝麻枸菊汤
【材料】
黑芝麻、枸杞子、何首乌各15克，杭菊花9克。
【操作】
将黑芝麻淘洗干净，与洗净的枸杞子、何首乌、杭菊花同时放入砂锅，加水适量煎汤。
【功效】
补益肝肾，滋阴养血，强壮筋骨，抗老延年。适用于高脂血症、须发早白、头晕眼花、视物不清、冠心病、高血压病、肥胖症、腰膝酸软、四肢无力等症的辅助食疗。
冬瓜苡仁汤
【材料】
冬瓜500克，苡仁30克，绿豆50克，鲜荷叶60克，金银花15克，调料适量。
【操作】
绿豆用清水浸泡半日。冬瓜去皮，切块。金银花、鲜荷叶切碎。将绿豆、冬瓜等同放沙锅中炖沸后，下葱、姜、蒜、椒等，待熟时加食盐、味精、猪油适量调味饮服。每日1剂。
【功效】
清热利湿。适用于暑湿感冒、小儿夏季热、慢性肾炎水肿、慢性肾盂肾炎水肿等。
绿豆佛手汤
【材料】
绿豆100克，炙姜黄10克，佛手花5克，蜂蜜适量。
【操作】
1.炙姜黄、佛手花水煎取汁，待用。
2.将绿豆洗净入锅，加水煮沸，改用文火煮至豆酥烂，加入药汁煮沸。
3.待离火稍凉后，加入蜂蜜调味即成。
【功效】
清热解毒，理气活血，去脂降压。适用于气血淤滞型高血脂患者食用。
茶叶乌梅汤
【材料】
茶叶6克，乌梅12克。
【操作】
煎汤取汁。
【功效】
解毒利尿，收敛止泻，降脂，利胆。适用于痢疾、腹泻不止、胆囊炎、胆石症、高脂血症。
黄精鸡蛋汤
【材料】
黄精20克，鸡蛋3个。
【操作】
黄精洗净，切细。将黄精、鸡蛋同放锅中，加清水适量，文火煮至鸡蛋熟后，去壳再煮5～10分钟，食蛋饮汤嚼食黄精。每日1剂。
【功效】
养血化瘀，祛脂降浊。适用于脾气虚血瘀所致的痛经、胸痛、高脂血症等。
冬瓜豆腐汤
【材料】
高汤500克，豆腐块200克，冬瓜肉片100克，去皮荸荠片、水发香菇片各50克，茯苓末10克，葱花、姜丝、盐、味精、素油各适量。
【操作】
1.将素油入锅，烧至七成热时，加入葱姜煸香，入冬瓜、荸荠、水发香菇煸炒一会儿。
2.加入高汤及适量水煮沸，加入豆腐、茯苓、盐、味精和匀煮沸，煮至入味即可。
【功效】
清热利水，补中益气，去脂降压。适用于湿热内蕴型高血脂患者食用。
海藻昆布汤
【材料】
海藻、昆布各30克，木耳15克，黄豆200克，调料适量。
【操作】
将海藻、昆布、木耳、黄豆去杂洗净，同放入锅中炖煮，加少量调料调味。
【功效】
祛脂降压。适用于高脂血症、高血压病、冠心病等症的辅助食疗。此汤寒性大，不宜每天食用。
虾米竹荪汤
【材料】
竹荪50克，虾米15克，银耳、黑木耳各100克，料酒、葱花、姜丝、盐、味精、五香粉、麻油各少许。
【操作】
1.将竹荪用水泡发后洗净，剖开切成丝，待用。
2.将银耳、黑木耳水发后洗净，撕成小片，待用。
3.把虾米洗净，放入碗中，加料酒、葱姜浸泡一会，待用。
4.锅中加适量水煮沸，放入其余各味和匀煮沸，改文火煮20分钟至银耳酥软即可。
【功效】
补肺益肾，利湿化痰，去脂降压。适用于各种类型的高脂血症。
龟肉百合汤
【材料】
水龟（生于淡水中的龟）1000克左右，百合125克，料酒10毫升，精盐、味精适量。
【操作】
将龟宰杀，取肉洗净切块，下入锅中加水适量烧开，入黄酒、精盐，再慢煨2小时，倒入百合再慢煨2小时，直至龟肉酥烂离火。
【功效】
补益肺肾，宁心安神，降脂。适用于肺肾亏损型肺结核、失眠、高脂血症。
苜蓿茵陈汤
【材料】
苜蓿15克，茵陈15克。
【操作】
加水煎。
【功效】
除湿退黄，降脂。适用于黄疸型肝炎、脂肪肝、高脂血症。
鸡苁蛋汤
【材料】
鸡苁100克，鸡蛋2个，调味品。
【操作】
鲜鸡苁去菌盖洗净切块，鸡蛋留白去黄搅拌均匀。常法煮成鸡纵蛋汤，稍加盐、味精等调味。
【功效】
降脂，润肺，通便。适用于高脂血症、习惯性便秘、肠癌、慢性支气管炎、贫血。
冬瓜二菇汤
【材料】
冬瓜片300克，鲜蘑菇片150克，水发香菇片60克，银杏肉、大枣各10枚，葱花、姜丝、盐、味精、麻油各少许。
【操作】
将冬瓜片、银杏、大枣放入砂锅，加适量水煮沸，改文火煮至冬瓜酥软，放入其余各味和匀煮沸，改文火煮10分钟至入味即可。
【功效】
清热利湿，利水消肿。适用于湿热内蕴型高脂血症。
兔肉紫菜豆腐汤
【材料】
兔肉60克，紫菜30克，豆腐50克，精盐、黄酒、干淀粉、葱花各适量。
【操作】
将紫菜撕为小片，洗净后放入小碗中；兔肉洗净，切成薄片，加精盐、黄酒、干淀粉拌匀；豆腐搅碎。锅中倒入清水500毫升，加入豆腐和精盐少量，中火烧开后倒入兔肉片，煮5分钟，放入葱花，立即起锅，倒入紫菜，拌匀即成。
【功效】
清热利水、化疲软坚，降低血脂。适用于高脂血症、动脉硬化、肥胖症、高血压病、冠心病等症的辅助食疗。
蘑菇汤
【材料】
鲜蘑菇300克，芹菜100克，鲜奶油80克，面粉50克，黄油25克，白兰地酒15克，盐5克，胡椒粉2克，鲜汤适量。
【操作】
1.将鲜蘑菇去蒂和杂质，洗净控水；芹菜择洗干净，切成碎末。
2.将炒锅置于火上，倒入鲜汤，用武火将汤烧开后，放入鲜蘑菇，再烧开，煮10分钟左右至蘑菇嫩熟、汤味芳香时，停火，捞出蘑菇，晾凉，切成薄片。
3.锅重新置火上，放入黄油烧至六成热，下入面粉炒散，改用文火焙炒，炒至面粉微黄、溢出香味时，倒入蘑菇汤，边倒边用手勺搅动，搅至稀稠适度时，加入白兰地酒、盐、鲜奶油、胡椒粉、芹菜末和一半蘑菇片，再烧2～3分钟即成，分份盛入汤盘，另一半蘑菇片分别摆放在汤盘边上。
【功效】
降血压，降血糖。适用于各种类型的高脂血症。
番茄豆浆汤
【材料】
成熟西红柿300克，豆浆200毫升，白糖、蜂蜜各适量。
【操作】
将西红柿去蒂洗净，切成小块，入家用果汁机中绞碎，用干净纱布滤汁，与豆浆一起入锅和匀，煮沸煮熟，稍凉，加入白糖、蜂蜜调味即成。
【功效】
平肝补虚，去脂降压。适用于各型高血脂患者食用。
番茄海带双菇汤
【材料】
成熟番茄200克，海带、香菇、黑木耳各15克，葱花、姜丝、盐、味精、五香粉、素油各适量。
【操作】
1.将番茄洗净去蒂，切成片，待用。
2.海带、香菇、黑木耳温水泡发后洗净，切撕成条片，待用。
3.将素油入锅烧至七成熟时，入葱姜煸香，入番茄片煸透，加入清汤适量煮沸。
4.投入海带、香菇、木耳和匀煮沸，改小火煮10分钟，加入调味品调味即成。
【功效】
益气补虚，通脉散淤，去脂降压。适用于各型高血脂患者食用。
银杏叶红枣绿豆汤
【材料】
鲜银杏叶30克或干品10克，红枣20克，绿豆60克，白糖适量。
