周先生在“同乐鱼翅酒家”主办了由扬州西园饭店演出的“红楼宴”,赴宴的有中国红学专家和电视剧《红楼梦》中的主要演员。由此在东南亚掀起了一场《红楼梦》热。为了促进中国和新加坡文化交流，他参与策划和赞助了在新加坡举行的《中国红楼梦文化艺术展》。在新加坡“世界贸易中心”的展览大厅里，造了个以假乱真的大观园，大观园砌以粉红色围墙，园中假山假石形态逼真，使游人如临其境。中国电视剧《红楼梦》中的主要演员分别在“潇湘馆”、“怡红院”、“蘅芜院”……等现场接待群众，人们排着长队与她（他）们合影和请求签名留念。《红楼梦》热又掀起一个小高潮。新加坡国立大学文学暨社会科学院与中文系联合主办了“红楼梦研讨会”.新加坡华文报纸《联合早报》、《联合晚报》和作家协会联合举办了“红楼梦与中国传统文化”座谈会。马路上时常可以听到路边商店里传出的《红楼梦》越剧曲调，书店里《红楼梦》小说成了抢手货，新加坡电视台连续播放电视剧《红楼梦》，吸引了大批观众。
为了促进饮食文化的国际交流，周颖南常到北京、山东、上海，挑选中国名厨到新加坡餐馆举办中国食品展销。
他邀请了北京仿膳饭庄到新加坡举办“中国宫廷宴”和“满汉全席精选”,邀请山东孔府和济南齐鲁宾馆舜耕山庄等联合在新加坡举办“中国孔府喜宴”,邀请北京钓鱼台国宾馆、北京饭店及香港、台湾名厨联合举办“中华美食世纪之宴”.
在举办“中国孔府喜宴”之前，他潜心研究孔子提出的“食不厌精”的含义，了解孔府所设“喜、寿、家”三种宴会的渊源。他认为孔府宴形式隆重，菜肴成系配套，有章有谱，十分讲究，是中国文化宝库中的一笔宝贵财富。如果把这种古代饮食文化用到现代餐饮业，其中既有美学、色彩学和营养学，又符合现代卫生原则，一定会产生新的生命力，发出灿烂光华。他特意邀请古筝名家韩秀英现场表演古筝，为孔府宴助兴；又请孔子第七十五代孙孔祥林讲解孔府宴的形式、历史、规格等，把宴会变成了介绍中国文化的研讨会。这一创举深受欢迎，举办期间，座无虚席，几天后的预订票都销售一空。
将文化融于餐饮业，周颖南的文化酒楼办得有声有色，生意兴隆，不尽财源滚滚来。
2.百事可乐的绝妙策划
百事可乐公司于1919年诞生在美国纽约，专门从事百事可乐的生产和销售。第二次世界大战以后，百事可乐公司一直同举世闻名的可口可乐公司进行着激烈而持久的竞争。其经营范围已延伸到海外134个国家之中，全球有30亿人品尝过百事可乐，足见百事可乐的知名度之高了。
肯特寻找与可口可乐竞争的市场，初露锋芒，在前苏联市场站住了脚。百事可乐公司的业务能够在战后迅速发展扩大，在很大程度上要归功于敢于与可口可乐争天下的董事长唐纳德·肯特。
唐纳德·肯特在二战后投身百事可乐公司，开始时是一名默默无闻的小推销员。当时，百事可乐的销售量不仅在美国国内市场无法和可口可乐相比，而且在海外市场上大多数已被可口可乐捷足先登了。肯特看到百事可乐处于这种形势，心中非常着急，不顾自己职位低微，毅然向公司建议开拓海外市场。肯特一方面实地勘察许多国家企业的经营方式，一方面以他在战场上学到的“冲刺精神”拼命工作。尽管可口可乐已在市场上称霸多时，但是仍然有许多国家和地区还是“真空地带”,尤其是苏联、中国及亚洲和非洲的很多国家，都是要供百事可乐施展的广大空间。因此，肯特一直在动脑筋，开发苏联市场。机会终于来了，1959年，美国博览会在莫斯科召开。当时任美国副总统的尼克松与肯特的私人关系甚笃，肯特利用这种特殊的关系，请求尼克松在博览会上，“想办法让苏联总理赫鲁晓夫喝一杯百事可乐”.也许尼克松事先同赫鲁晓夫打过招呼，因此，在各国记者的镁光灯面前，赫鲁晓夫手拿百事可乐瓶，做出一副非常满意的表情，任记者拍照，这样一来，对百事可乐公司来说，无疑是一个特殊的、影响力最大的广告，对于扩大百事可乐在苏联市场的销售起到了很大的推动作用，百事可乐终于在苏联站住了脚。事业上的成功使肯特在公司中脱颖而出，不久肯特就任百事可乐公司海外部副经理，5年以后，由于事业上的不断成功，他又升为经理。
为了与可口可乐争天下，肯特不择手段。1964年，尼克松在大选中败给肯尼迪。尼克松在总结教训时认识到：最重要的原因是没有取得实力雄厚的东部财团的支持。所以，尼克松决心要重新安排自己的命运。正在尼克松寻找机会投奔东部财团时，以东部财团为背景的百事可乐公司也正想利用尼克松。肯特认为，要想在世界市场上与可口可乐竞争，老朋友尼克松是最好的、必须利用的武器。肯特以年薪10万美元聘请尼克松为本公司的顾问和律师。尼克松则利用自己当副总统时的老关系，周游列国，积极销售百事可乐，使百事可乐在国际市场上的销售量直线上升，尤其是他帮助百事可乐征服了台湾市场。因此，肯特以卓越的成就，荣升为百事可乐公司的总经理。
在尼克松就任美国总统之后，为还报当初肯特的照顾，任命肯特为自己的经济政策顾问。这不仅使肯特身价倍增，而且使他取得了在国际市场上与可口可乐竞争更有利的条件。
百事可乐独霸苏联市场，圆了肯特多年的梦。百事可乐虽已打入苏联市场，但肯特没有因此而满足，他认为，百事可乐进军苏联仅是刚刚起步，最大的目标是，在苏联建立百事可乐工厂，而且垄断在苏联的销售。肯特为实现其目标而不懈努力。1975年，终于了却了他多年的心愿：百事可乐公司以为苏联销售伏特加酒为交换条件，取得了在苏联建立百事可乐生产工厂并垄断销售的权利。美国各家报纸以头条新闻报道了百事可乐公司在苏联取得成功的消息，标题竟是《美国资本在苏联正式登陆》。百事可乐是美国第一个闯进苏联的私人企业，肯特终于实现了他多年的梦想，同时给可口可乐公司迎头痛击。不久，肯特登上了百事可乐的顶峰，担任了董事长兼经营的最高负责人。
百事可乐公司，抓住时机，占领中东市场。在与可口可乐竞争中，百事可乐不仅在苏联取得胜利，而且在中东也捷报频传。可口可乐公司在以色列设有分厂，但中东没有市场，百事可乐公司乘可口可乐公司还没有觉醒之机，立即放弃以色列，百事可乐深入到阿拉伯诸小国家的每一个角落，一举取得了中东市场。
利用广告，百事可乐大战可口可乐，乘胜追击，杀个片甲不留。在日本市场，百事可乐与可口可乐的竞争始终没有停歇过。因日本人当中，喜欢喝可口可乐的非常多，虽然，百事可乐于1959年销入日本市场，但始终没有压过可口可乐。于是百事可乐与可口可乐又在广告上大战一场：有人做了一个实验，把喜欢喝可口可乐的人的眼睛蒙起来，然后，用分别装着可口可乐和百事可乐的杯子，请他们喝，然后让他们选择认为味道比较好的一杯，结果多半人都认为百事可乐比较好喝，当然，他们还以为自己选择的是可口可乐。对于百事可乐来说，这小小的实验无疑是最有利的宣传，因此，肯特利用这个实验为题材，在电视上大做广告：“喜欢喝可口可乐的朋友，多半喜欢喝百事可乐……”百事可乐的广告引起可口可乐的反击，于是，电视上便出现了这样的广告：“可口可乐的销量比百事可乐多一倍，全世界的人都爱喝可口可乐。”虽然可口可乐在广告中以数量为证据，但众所周知，10年前可口可乐与百事可乐销售比例是10∶1,当时都认为：可口可乐是比较高级的饮料，可以用来招待贵宾，而百事可乐只能是一般老百姓喝的，登不上大雅之堂。如今百事可乐的销售量直线上升，与可口可乐打成了1∶2的局面，这确是一个辉煌战绩。从1959年到1976年，百事可乐在日本的销售额已达到27.27亿美元。
3.策划中的“信息杂交”
广州每天都有新公司诞生，也有老公司垮台，公司的经理、厂长像走马灯似的换来换去，其根本问题在于管理。管人，要管得他们开心，管得他们乐意，管得他们心甘情愿地为企业做贡献。
如今，在广东乃至全国，一提起“壹加壹洋服”及其开发者--陈展鸿的名字，人人赞不绝口。这个名不见经传的人，他用了将近10年的时间，积累财富2亿元。不仅成为亿万富翁，还被评为“全国优秀青年企业家”,名利双收，可谓事业有成，人生辉煌。他的辉煌，主要得力于“信息杂交”法。
“信息杂交”,就是来自大千世界里的各种信息的碰撞与组合。陈展鸿认为，在当今信息社会，信息千万条，瞬息万变，川流不息。同时，信息有时又是超常而又奇特的组合，风马牛不相及的信息可以杂交成非驴非马的良种骡。
1984年末，陈展鸿异想天开，自己设计、自己剪裁、自己缝制出有生以来的第一件连衣裙。这个处女作一登市，立即得到靓女们的青睐。用第一个“1”树立起创业史上的第一个里程碑。
1985年，他以第一个敢吃螃蟹的胆量，在广州友谊剧场成功地举办了“青年时装展”.时装展在这五羊城下爆棚，产生了轰动效应，他一下子出了名，紧接着就创办了“壹加壹时装设计公司”.“壹”是最基础的数字，比喻事业要从基础做起，一步一个脚印地走下去。时装展览成功了，壹加壹的招牌也挂出去了，生意开始红火了，可谓旗开得胜。
就在陈展鸿胜利前进的时候，传来了全国第六届运动会筹备召开的信息。机会难得，千载难逢。于是，陈展鸿眼尖手快，一举买下了六运会会徽和文化衫的使用权以及六运会入场式向导员的服装设计和生产任务。就在这个时候，他又得到省政府为解决六运会资金不足而发行的奖券搞得不好的信息。
于是，服装、奖券这两个互不搭界的信息在他的脑海里展开碰撞！两者杂交的结果是：争取同步进行，即服装照常干，奖券发行抓过来。他认为，机遇具有稍纵即逝、一晃而过的特点，谁能抓住它，谁就能取得胜利。
为此，他立即组织手下的员工，对市场进行调查和分析，用最短的时间，写出了可行性报告：决定将原奖券2元一张降为5毛一张；每月8日开奖，绝对说话算数；设大奖5万，激发购买愿望；在奖券上印有“感谢您为全运会作贡献！”的文字；最后是以600万元作风险担保，若砸锅宁肯倾家荡产乃至坐牢。他分析道，发奖券也要遵循“薄利多销”的原则，这是做生意的关键问题。降为5毛钱，谁都能拿得起，既能为全运会作贡献，又能碰碰运气，万一碰上5万元的“大奖”,那也真够“刺激”:一句话，采取降额措施，就能极大地扩大发行量；再加上风险担保，上级肯定能批。
果然不出所料，他的方案很快得到省长--叶选平的批准！员工们激动了，都为他的神机妙算竖起了大拇指。
兵贵神速。陈展鸿乘势前进，立即组织员工和有关人力，奔向全省各地。东西南北，马不停蹄，整整两年，深入到每一城镇、村寨，将5毛钱的奖券一举售空！不仅赚了大钱，还出了大名。有人说“陈展鸿是吃屎时偶然吃了个豆……”其实不然。这是他看透了“大”和“小”的辩证关系，将2元降为5毛的胜利，是对当时广大市民心理分析的结晶！是正确运用市场价格机制的胜利，是他神机妙算的结晶！是信息碰撞、巧妙杂交的硕果！
陈展鸿凭着信息杂交，在六运会发行奖券一举成功之后，继续在洋服上神机妙算起来。他认为，现在的广州老百姓，腰包越来越满，开始讲究时髦西装了。神州大地的中国人走出国门的越来越多了，这些人需要考究的西服。中外合资企业如雨后春笋地出现在珠江三角洲，加之一座座拔地而起的宾馆，洋服是他们员工的日常便服。当时在广州商店里出售的西装，多是剪裁不佳，做工粗糙的大陆货，而广州还没有一家制作精良考究的洋服店。至于各种特殊体型的人想买一套合适的西装，就更难了。基于这种分析：他马上举起“壹加壹洋服”的旗帜。为保证最佳质量，不惜重金，从香港、上海、广州等地聘请了西装名师，确立了“壹加壹洋服”的特色。技术保证和质量特色有了，陈展鸿又推出占领市场的绝招：“量身订做，手工精细”和“免费终身修改”的广告！这在全国还是第一次。从此，“壹加壹”和陈展鸿的名字飘香神州。在不到一年的时间内，洋服店竟由原来的1间猛增到7间，就是这样，也满足不了顾客的需要。利润，源源不断地流向了壹加壹洋服店，流进了陈展鸿的口袋。这是他别出高招、神机妙算的结果。
不仅如此，陈展鸿还巧设智囊团。他的公司里有许多学士、硕士、博士、出洋留学的学子，根据其表现和贡献，吸收进高级管理层，从而成为决策部门--智囊团的成员。不仅调动了他们的积极性，也使他们真正地得到了用武之地，在竞争的前沿阵地上大显身手。从而使陈展鸿的决策更加迅速、科学，事业更加兴旺、发达。
4.“买一送一”的推销术
买一送一的做法，由来已久了。但一般的做法是免费赠送一些小额的商品。如买电视机，送一个小玩具；买电须刨，送一支剃须膏；买录像机，送一盒录像带等等。这种施以顾客一点小恩惠的推销方式，确实起到很大的促销作用。但是，慢慢的，这种方式不大起作用了。特别是在美国这个社会，商业广告充斥每个角落，不管书刊杂志或是橱窗路旁，五花八门的广告比比皆是，它成为人们生活的一个组成部分。推销商品方法之多，范围之广，已使人们有点视而不见或麻木不仁了。
美国康涅狄格州有一家叫雪佛莱和奥兹莫比尔的汽车厂，它的生意曾长期不振，工厂面临倒闭的局面。
该厂的总裁对本厂经营和生产进行了反思，总结出自己企业经营失败的原因是推销方式不灵活。他针对本企业存在的问题，对竞争者及其他商品的推销术进行了认真的比较，最后策划出一种大胆的推销方式，即真正的“买一送一”.
该厂新的推销手法是这样开始的：它积压了一批轿车，型号是1986年的，由于未能及时脱手，导致资金不能回笼，仓租利息负担沉重。该厂决定在全国主要报纸刊登一则特别广告：谁买一辆托罗纳多牌轿车，就可以免费获得一辆“南方”牌轿车。
雪佛莱和奥兹莫比尔汽车厂以买一辆轿车赠送一辆轿车的超群出众的办法，一鸣惊人，使很多对广告习以为常的人也刮目相看，并相互转告。许多人看了广告以后，不辞远途而来看个究竟。该厂的经销部原来是门前冷清，一下子则门庭若市了。过去无人问津的积压轿车果真以21500美元一辆被人买走了，该厂亦一一兑现广告所承诺的，凡是买一辆托罗纳多牌轿车者，则免费赠送一辆崭新的“南方”牌轿车。如买主不要赠送的轿车，可给4000美元的回扣。
