昕过一种很浪漫的说法，说女孩送男孩一只杯子，就代表着送给男孩自己的一辈子。一只杯子，盛进的不仅是咖啡，还有漫漫的情意，做出的总是万种风情。用自已心爱的杯子和心仪的爱人，一同品味咖啡香中的甜蜜，实在是一种很优荚很幽雅的事情。《红楼梦》里写大观园一行人到栊翠庵吃茶，妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金“云龙献寿”的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖钟，捧与贾母；又另拿出两只杯米，一个旁边有一耳，怀上镌隶字，后有一行小真字，递与宝钗；那一只形似钵而小，也有三个垂珠篆字，斟与黛玉；其余众人持的都是普通的一色官窑脱胎填白盖碗；惟有递宝玉的是前番自已日常吃茶的那只绿玉斗。可见这妙玉也足有心计的人，行身份而定杯盏，视情意而斟茶水。对贾母，是一种敬畏；对黛玉和宝钗，是一种相惜；对下人，是一种不屑；对宝玉，却是一种暧昧隐忍的情愫了。
一般而言，陶器杯子较适合阳刚浓烈的深烘焙咖啡；瓷器杯子则适于细致香醇的消淡咖啡。喝意大利式咖啡一般都使用100CC以下的小咖啡杯，例如只有50cc左右Espresso，虽然一口饮尽，但徘徊不去的香醇余味和暖融融的温度，却最能温存心情和肠胃；清淡的美式咖啡则选择200CC左右咖啡杯；而喝加了大量唐牛奶的咖啡，如拿铁、美式摩卡、欧蕾咖啡时，则多使川300CC有柄没有杯托的马克杯（Mug），或法式欧蕾专用牛奶咖啡杯，以包容咖啡香甜丰富的口感。
杯子也不甘于低下身段，总是屈尊做咖啡的配角，华丽转身时，俨然幻成一个光彩照人的主角，同样赢得一片喝彩。杯子于是承载了深情浓意，不同的杯子，各色的咖啡，絮絮地说着饮者的心情。杯子就这样成为咖啡的语言。据说星巴克的City Mug会根据每个城市的特色设计不同的款式，特定的杯子也只能在特定的城市买到。除了有Starbucks的字样，还会有城市的英文名字。
天天握于手中的杯子，触于唇边，有时就是一个暗示。不同的持杯姿势，能窥出从细节处可见出各人的特点，握杯的姿势无意却是轻易地暴露了其性情和喜好。女人，男人，循迹摸入对方的思想，会有意想不到的发现。若有爱意，可以约上他或她，在一个咖啡馆，叫上两杯咖啡，顾盼间，留意他或她的动作和语言，喜欢，平淡，还是厌恶，心中就会有了大概，如何发展，那就看自己的智慧了。
劈面遇上一杯最风情的咖啡，和偶遇一场爱情。都是世上男女最值得期待的事情。
一杯浓香咖啡的出炉，需要精心的调制。那么。喝咖啡时也必得庄重而正式，才不会辜负烹制者的心意。所以，喝咖啡也有一套繁琐的礼节。
餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去，但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。一杯咖啡端上来，正确的拿法应是：拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，弄脏衣服或台布。咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来，不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或待其自然冷却，然后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。
盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方。饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡时，不要发出声响。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。吃点心时，不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，边吃边喝，饮咖啡时放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。
法国上流人士常去的咖啡馆，很讲究个人的风度和服装。有一些不成文的咖啡传统礼貌，例如不可一直端着杯子说个不停，或者端着咖啡满屋跑，此时应将杯子放下；还有，在没征得别人允许之前，不可替别人的咖啡加糖或奶精，在未征得女主人同意之前，不可为自己或别人斟咖啡，因为这是女主人的义务与权利。在餐馆喝卡布其诺时，最好用汤匙将奶泡与咖啡混合，先尝奶泡，再尝咖啡，这样才不致喝完咖啡后，脸上长出“大胡子”。如果首次赴家庭式的咖啡之邀，最少也得带束花去，一切歉意尽在花中。诸如此类的铺排和讲究，还有一场纯正英式下午茶，一次抽雪茄的仪式，都浸入了这样的文明和绅士风度。
比如抽雪茄。从器具到搭配的茶点到邀请的人物到谈论的话题，甚至到场所里的洗手间，都有一丝不苟的要求。就像英国女王绝对不会请人喝袋装的立顿红茶，抽雪茄的人也绝不会拿一盒机制的小雪茄说“请你抽雪茄”。因为全世界没有两支完全一样的雪茄。切开一支手制的雪茄，看到的是一本书一样的茄心，那是由一整张茄叶卷成的；而切开一支机制的雪茄，茄衣里的茄心却是碎叶做成的。这就是品质。因为雪茄浸透着拉美热带雨林的阳光雨露，独特的土壤和气候造就了雪茄醇厚的品质、馥郁的芳香以及隽永的回味。哈瓦那雪茄的社会地位，是应该和蓝山咖啡、波尔多红酒并列的。
喝咖啡，抽雪茄，品红酒，如此高级的人生享受，配上繁琐严谨的礼仪，倒也珠联璧合、相得益彰。
而美国人对欧洲人喝咖啡的礼仪完全不屑一顾，认为法国人热衷于泡咖啡馆的闲适风尚，是一种懒惰的表现。他们随性自由，不拘＿格，所以，美国人才能创出最具竞争力的麦斯威尔速溶咖啡品牌。连罗斯福总统都欣然为之做广告，端着一杯麦斯威尔，缓缓道出“滴滴香浓，意犹未尽”。意大利人对咖啡更是求快，意大利咖啡的英文字Espresso就是一个“快”字：做得快，不超过10秒钟；喝得也快，两三口喝光。街上到处都是叫作BAR的咖啡小店，路人买上一杯，站着便一饮而尽。意大利人的速度，美国人的随意，也代表了时代特性、全球风尚，大众饮料只有适合百姓日常口味、生活习惯和购买水平，才能畅销世界。美国人深谙此道，麦斯威尔速容咖啡，星巴克咖啡店，肯德基快餐，风靡全球，便证明了他们的实用主义哲学。
当然，她域文化决定了行为方式的差异。每一杯咖啡就融进了当地的文明。法国人使饮咖啡成为一种艺术，维也纳人让喝咖啡成为一种哲学，美国人却把咖啡变成滚滚财源。
有时候，很难说，咖啡与城市，谁成全了谁，谁浸润了谁，谁又感染了谁。只是，当城市与咖啡之间有了声气相投的默契，这个地方就变得异常洒脱而鲜活起来。
