汽车慢慢开出了狭窄的接到，思涛看见铲雪车把路中的积雪推到了两边。马路两边的汽车本来就已经被埋在雪里。被推过来的雪又堆砌起一座小雪山。很多人满嘴冒着白烟，大口喘气，奋力的拯救着汽车。思涛小心慢慢的踩着油门，汽车扭来扭去的开上了大的马路。大路上没有什么积雪，因为铲雪车来回的清扫，撒盐，路面好多了。思涛在威廉姆斯桥上，跟着车流，慢慢的进入曼哈顿的楼宇森林中。
思涛的福特向右拐，往曼哈顿的北部驶去。随着车辆经过不同的街区，从富裕的曼哈顿的上东城，进入了100多街的黑人区，那里基本上除了黑人，还有墨西哥裔，******。华裔和白人就慢慢的变少了。继续开着，经过了哈林区，思涛的目的地是布朗士，著名的黑人区，在那里，是黑人的天下，也是穷人的天下。黑人墨西哥人是最喜欢中餐的，因为中餐便宜，经过色素染色的炒饭加上巨大的2个或者四个油炸鸡翅。只要五块九毛九，超过10块钱的订单，还能得到一听免费的苏打饮料。在这个大雪封城的日子里。中餐馆一定生意火爆的不行。
思涛把车开到一处停车场，停车场中的雪已经被房东的铲雪车推城了一个巨大的雪山，围着停车场的三面，全是平房，一间店挨着一间，有中餐，有披萨店，还有指甲点，九毛九的杂货店，卖酒的酒庄，卖彩票的小卖部，还有一个小型的廉价超市。到这里来的基本都是黑人穷人，大多都是拿着政府补助的粮食券来换取食物，或者酒。
绕过平房，思涛来到平房后面的车道，这里都是垃圾桶，也是商铺卸货装货的地方，思涛站在铁门前，重重的拍了几下，然后对着门上的摄像头挥手，里面传来脚步声，然后是一阵开锁的声音。老板吉姆等思涛进了后厨以后，把后面铁门锁好。吉姆说了一句“辛苦”，但他说话的时候也没有看着思涛，显然是敷衍。
厨房里这个时候很忙碌，打杂的正在切菜，炒锅在调配调料。老板也在帮忙摘豆角，老板娘在剥虾。思涛打开水龙头，冰冷的自来水，让他不禁把手缩了回来。水滴撒到了正在配菜的大厨，“撒伊哪。。。”这是福建话问候别人母亲的话语，思涛平时和他们没有什么共同语言，所以，说了声对不起，然后关上龙头，坐到桌边帮忙摘豆角。用箱子装的豆角密密麻麻，让思涛觉得这是永远也摘不完的，幸运的是，他不用一直做，因为只要11电半后，外卖的电话响起，他就可以等着老板娘把打包的外卖和地址给他。然后他就可以开着车，离开这个死气沉沉的餐馆后厨了。
另一个理由，思涛不喜欢和吉姆以及其他人的理由是，他们吸毒，虽然不是海洛英或者****，也不是crack，而是大麻。在美国，大麻一直很有争议，因为有人说是植物，有人说是毒品。虽然有些州，比如加州，或者科罗拉多州，大麻可以有限的开放购买。但是纽约仍然是非法的。思涛脑海里根深蒂固的想法是，凡事使用任何毒品的人，都是不好的。虽然他吸烟，但是他知道吸烟已经不好，但是如果碰了毒品，那将是倾家荡产的。餐馆开在黑人区，大麻几乎比酒精还要容易获得，有的黑人，穷的身上只有几个quarters（25分），为了换一顿吃的，他会用身上的大麻来交换。只要吉姆在的时候，他都会收下那些大麻。夜里11多的时候，餐馆打烊，吉姆会和大厨几个，卷着大麻，眯着眼睛，抽一根。那个味道很特别，浓重的草腥味。思涛很不喜欢。
餐馆的前面简陋到只有1张餐桌，4把破旧的椅子，来买餐的人极少会坐在那里吃饭，因为也没有服务员，想要付钱，取餐，必须来到一个类似银行那样的小窗口前，有着双层的厚厚的，磨的花花的防弹玻璃。据说以前，有人试图来抢过，但是，拿着手枪的手，伸不进来。用吉姆的话说，在美国开餐馆的，睡都有被抢，被枪指着过。
就在大家安逸各自忙碌各自的事情时，刺耳但熟悉的电话响起了，老板娘起身接电话，几句话后，她对着后厨用福州话大声喊了点的菜名，黑黑的油锅内，几个鸡翅被浸了下去，那边抽风机呼呼的转了起来，炒锅的黑锅里，一盘绿花菜带着红色的胡萝卜还有一些肉，在滋滋的油炸声中，一天的忙碌正式开始。
思涛提着外卖常用的白色塑料袋，上面有个大大的黄色笑脸“haveaniceday”.一些地址时思涛经常去的，以至于他都能估算这一趟外卖时赚了，还是亏了。布朗士的经常不多，因为越穷的地方，纳税的人越少，所以警察只有在有人受伤，或者死亡的时候出现的特别快。但即便这样，这里有很多的协警，其实就是开罚单的。刚松外卖的时候，思涛为此交了不少学费，后来，他把老板车上的那个像出租车一样的吸顶式的外卖招牌拿过来，那些协警才不怎么给他开罚单了。在这样的天气里，别说车位了，能尽量停在路边，不要被打滑的车辆蹭到，或者自己不去撞到别人，已经是烧高香了。
因为这里离思涛的学校比较近，而且老板给一定的底薪，也允许思涛在上课的日子里不用上班，所以思涛才会在这么危险的地区送外卖。如果在长岛，或者纽约上周，那些富人区送餐，小费会非常客观，但是餐馆却不会支付一分钱工资。
还有一件事，让思涛和当地的黑人建立起了信任，也让吉姆对思涛有点刮目相看。那是在一个炎热的夏天的中午。。。
