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第28章 北京商道——知书达理的高素质商人(2)

处理问题要从容易的地方入手。很多问题的解决办法其实非常简单,但我们却总是吃力不讨好,总试图将简单的问题复杂化。老子说“大道至简”,最深刻的道理都是最简单的,这深刻地道出了管理的精义。在老子看来,管理的最高境界是“稀言自然”、“无为而治”、“治大国若烹小鲜”,治国如此,思维如此,管理亦是如此。

坐落于崇文门外西花市大街的启元茶庄,是20世纪北京南城有名的大茶庄。启元茶庄的店址过去是鸿业茶庄所有,1 940年,该店失火后鸿业茶庄无力复业,将铺面用房卖给了卞敬涵的天津启元茶庄,北京启元茶庄遂于1941年开业。

北京启元是天津启元的分店,货源由天津总号供应。在经营方面该店很有自己的路数,他们不单纯地拘泥于原来鸿业茶庄薄利多销、以销售“高末”(即高档茶叶的碎末,一般价格比较便宜)等大众化茶叶为主的经营方针,而是努力创出启元的特色品种。他们销售的茶叶,从外观形状、味道口感和颜色都比较讲究,很有独到之处。不仅如此,启元还增添绿茶、乌龙茶等不同品种,以满足不同顾客的口味。

启元良好的销售状况、红红火火的生意,是以其严格韵内部职责管理作为保障的。负责经营的任润田和刘润波,在管理方面具有相当丰富的经验。当时的启元茶庄,雇佣的徒弟、伙计约有60多人,职责划分得清清楚楚,安排得有条不紊。启元全店分为三部分,门面的销售部分称为“前柜”;后店拼配加工的,简称“后柜”;负责钱款往来的称为账房。这三个业务部门,按照店中的明文规定,各有自己的职责范围,支撑着店里的产品加工、商品销售和资金管理。

前柜的门市零售,在商店中起着至关重要的作用,是取得商业利润的关键环节。启元对现场销售人员的挑选十分重视,而且管理严格。不仅看重店员的销售技术,而且很在乎外观的影象和个人仪表,要求在柜台上接待顾客的营业人员,必须保持个人卫生整洁,要穿长衫并扣紧纽扣,礼貌待客。对外出销售茶叶的伙计,店规中也写明了外出的着装和个人卫生要求。

因为这些“跑外”的伙计,是去一些茶馆、影剧院、澡堂等推销小包茶叶的,他们的精神面貌和卫生状况,代表着店里的形象,所以茶庄在这些所谓的“细节末梢”问题上也绝不轻视。

后柜即组织进货和加工茶叶的部门。他们的任务是负责从天津总号的进货开始,到拼兑、分包茶叶等加工程序,直到制成可以拿到门市上销售的商品为止。从天津运来的茶叶首先要分出高、中、低三个等级,其中有的还需要用茉莉花熏。分装加工的几道程序,店中也将其分为裁纸、木版印刷和包装三个工序。后柜的工作,一般来说劳动强度大,工作条件相对较差,而且工作质量要求高。这些人员,虽然不直接接待顾客,但在是否能够组织充足的商品、能不能保证茶叶的质量,包装是不是牢固、美观等问题上,直接影响着全店销售的状况,可以说是个关系全局运转的重要环节。所以启元不仅在工序管理上分工仔细,而且层层把关,绝不怠慢。

账房只设一人,称为账房先生。此人经手管理每天的售货货款和进货付账,并且兼做管理库存和伙房账目的工作。这个岗位,从工作性质来说十分重要,任务也比较繁重,要求担任账房工作的人思路清楚,工作效率高,综合素质好。

企业没必要设置诸多界限将员工、任务、技术等等分割开来,恰恰相反,管理者应该将精力集中于如何清除这些界限,以尽快地将信息、人才、奖励及行动落实到最需要的地方。“无界限”实质上就是以柔性组织结构模式替代刚性模式,以可持续变化的结构代替相对固定的组织结构,使企业具有可渗透性和灵活性的边界,以在市场经济中体现更多的竞争力。而能否建立“无界限”的组织则是对管理者统筹能力的一个严峻考验。

人们常常把简单思维理解为幼稚的、简陋的、不动脑子的思维方式。实际上,简单思维并不是低级的思维方式,它能帮助人们在观察问题和解决问题时,化繁为简。这种思维方式有着特殊的思维功效,能够帮助人们提高思维效率。

工作中的许多问题都是如此,看似很复杂,实际上可以用很简单的方法将其解决,关键就是要跳出复杂的思维陷阱。如果不能摆脱种种思维的束缚,是很难找到简单的方法的。作为企业家,更应该学会简单思维。管理大师德鲁克说:“管理的目的是为了少管理。”一个卓有成效的管理者最重要的能力就是让管理过程化繁为简,在繁杂中去芜存精,找到解决事情的最佳方案。

优秀的企业都懂得摒弃复杂烦琐的东西,依靠最简单、平常的东西来解决问题。一个简单的问题,不能人为地把它复杂化;一个复杂的问题,更要将之简单化。简单化的信息传递得更快,简单化的组织运转更灵活,简单化的设计更易被市场接受。简单意味着有无限可能,经典的往往是简单的。任何大企业,其理念和管理手段无论多么先进,都会由上至下逐渐减弱。因此,越是复杂的原则、理念越难以落实到基层,采取简单的、通俗的原则,可以将之贯彻到最基层,从而很好地解决了流程和执行问题。国内的很多企业,规章制度动辄几十页、几百页,其实这么复杂完善的制度,有几个人愿意去了解呢?又怎么可能被落实呢?所以,管理源于简单,这是GE公司这样一个“巨无霸”企业的管理经验对管理者很大的启示。

作为企业家,只有不断地运用简单思维,才能使领导艺术达到“运用之妙,存乎一心”的境界。大道至简,用最简单的方法有时可以解决最复杂的问题,关键在于,我们是否具备这样的思维素质。企业家只要不断地领悟简单思维方法,学会把复杂的问题简单化,那么,再大的企业,也可以管理得轻松自如、游刃有余;再难的问题,也能解决得了无痕迹。这样才能探索出一条简单之路。

5.聚才用才,以才生财

万事成于人,人才乃事业之基,财富之源。善于发现人才和使用人才,便是一切企业成功的根本原因,是成功企业家的最大本事。胡庆余堂经营之道的要诀在用人,胡雪岩用人用才自有其独到之处。

以财买才,以财揽才,花大价钱揽有用之才,这是胡雪岩一贯的用人之法。他筹办阜康钱庄之初,急需一个得力的档手,经过考察,他决定让原大源钱庄的一般伙计刘庆生担当此任。钱庄还没开业,周转资金都没有到位,胡雪岩就决定给刘庆生一年200两银子的薪水,这还不包括年终的‘‘花红”。而且一经决定,他就预付刘庆生一年的薪水。当时住在杭州,保持每顿荤素都有,冬棉夏绸皆备的生活水准,一个8口之家一个月吃穿住的全部花销也不过1 0两银子出头。不用说一年200两银子,实在是高薪延聘。胡庆余堂筹建之初,胡雪岩就遍寻各地名医药工,且高薪聘请,厚礼相待。这些名医药工怀着感恩之情,心无旁鹜,一心扑在收集整理古方验方的工作上,并在宋代皇家药典《太平惠民和剂局方》的基础上,整理收集应验有效的丸、散、膏、丹、胶、油、露432种,编成((浙杭胡庆余堂雪记丸散全集》,从而为发掘中华传统药业立下了不朽的功劳。

胡雪岩在用人上从来不吝啬钱财。他说,用人先要解除人的后顾之忧。他在胡庆余堂设有“阳俸”、“阴俸”两种规矩。“阳俸”类似今天的退休金。胡庆余堂的“阿大”、档手下到采买、药工以及站柜台的伙计,只要不是中途辞职或者被辞退,年老体弱无法继续工作之后,仍由胡庆余堂发放原薪,直至去世。而所谓“阴俸”,则是胡庆余堂的雇员去世以后给他们家属的抚恤金。这当然是针对那些为胡庆余堂的发展做出过很大贡献的雇员。胡雪岩还规定,这一部分雇员去世以后,他们在世时的薪金,以折扣的方式继续发放给他们的家属,直至这些家属有能力维持与雇员在世时相同的生活水平为止。如此厚待,对雇员们的影响也就不问可知了。

胡雪岩对有功者特设“功劳股”。这是从盈利中抽取的一份特别红利,专门奖励对胡庆余堂有贡献的人。“功劳股”是永久的,一直可以拿到本人去世为止。有位叫孙永康的年轻药工曾获此奖。一次,胡庆余堂对面一排商店起火,火势迅速蔓延,眼看就要危及胡庆余堂门前的两块金字招牌,孙永康毫不犹豫地用一桶冷水将全身淋湿,迅速冲进火场,抢回招牌,头发眉毛都烧掉了。胡雪岩闻讯,立即当众宣布给孙永康一份“功劳股”。由“功劳股”而激发的积极性和创造力所产生和转化的经济效益,远远超过所支出的金额。

用人之长、容人之短,搭好英才用武的平台,这是胡雪岩用人的高明之处。有一年,胡庆余堂负责进货的协理(俗称“阿二”)千里迢迢到东北采购药材。当他风尘仆仆将货运到杭州后,药号经理(俗称“阿大”)见人参质量不如往年,价格却比过去高,埋怨他不会办事。阿二以边境有战事为由而据理力争,两人一直吵到胡雪岩处。胡雪岩了解情况后,留他们吃饭,并特意向“阿二”敬酒,感谢他千里奔波,克服困难,购回药材。胡雪岩的举动也打动了“阿大”,觉得自己错怪了“阿二”,也向“阿二”敬酒,以表歉意。胡雪岩为鼓励“阿二”独立自主地在外采办,任命“阿二”为“进货阿大”。这样既调和了经理(“阿大”)和“阿二”的关系,又给“阿二”以高度的信任。又有一次,一个采购人员不小心把豹骨当虎骨买进,数量还不少。“进货阿大”对这个采购人员很信任,没有仔细检查就进了库。有个新提拔的副档手(副经理)得知此事,以为晋升的机会到了,就向胡雪岩打了小报告。胡雪岩认为不能以劣品坑害顾客,便到库房查看,发现情况属实,就下令全部销毁,“进货阿大”为此羞愧地递了辞呈。胡雪岩便挽留他,说出错难免,要吸取教训。胡雪岩仍留他当“进货阿大”,却将那个因心术不正而打小报告的副档手辞退了。叶种德堂有个切药工,业务上功夫过硬,人称“石板刨”,但常常因脾气耿直火爆而得罪人,在叶种德堂呆不下去。经人介绍来到胡庆余堂,胡雪岩不但没有因他有“牛脾气”而另眼相看,反而按能定赏,给“石板刨”以高工资,还提拔他当了大料房的头儿。“石板刨”见驰名朝野的“红顶商人”如此器重自己这个在叶种德堂受气的小人物,感其知遇之恩而加倍效力。从叶种德堂到胡庆余堂门下后,从22岁一直干到77岁,为胡庆余堂整整效劳了55年。

如今的胡庆余堂人才济济,他们以主人翁的精神,各显其能,为振兴祖国医药事业而奉献聪明才智。

6.挖掘人才,赢取人心

人们常说:“时间就是金钱,效率就是生命,信息就是资源,人才就是资本。”其实社会上的竞争,无论是技术竞争、市场竞争、信息竞争、资源竞争,说到底都是人才的竞争。要想在激烈的竞争中求生存、图发展,广泛地拥有各方面的人才是至关重要的。人才问题关系到一个企业、一个部门的生存发展,也关系到一个老字号的盛衰存亡。

松竹斋更名荣宝斋后发展的第一个阶段,就是庄虎臣的时代。庄虎臣在当荣宝斋掌柜的十多年时间里,荣宝斋蒸蒸日上。那时的荣宝斋,不仅在琉璃厂,在整个北京城都是出了名的。

俗话说:一个篱笆三个桩,一个好汉三个帮。在荣宝斋的新经营中,庄虎臣不仅开辟了许多新的业务领域,而且他还非常注重挖掘人才,培养人才。他的这种管理智慧使荣宝斋的发展有了坚实的人才基础。

在庄虎臣这个掌柜手下,除了牛俊臣这样的能人外,还有其他一些能人。这些能人,有的是庄虎臣用重金延揽来的,也有的是他亲自培养出来的。

在这些能人中,首先需要提到的是张仲儒和郭次久。这两个人都是琉璃厂风云一时的人物。他们不仅善于经营,而且心术正,能和庄虎臣团结在一起,行动在一起。他们经常给庄虎臣出谋划策,为荣宝斋的兴旺发达付出了不少心血。

庄虎臣离世后,张仲儒和郭次久出任荣宝斋掌柜。二人经过细细考虑,认为像庄虎臣这样的人才对荣宝斋的贡献太大了,荣宝斋应当嘉奖才行。他们和东家商量后决定,为了报答庄虎臣对荣宝斋的贡献,报答他为拯救张氏家业所立下的汗马功劳,在庄虎臣死后十年,每月薪水照发,年终照分红利。

这个决定很快就在琉璃厂传开了。人们议论纷纷。

人死后还拿薪水这件事,给了荣宝斋的伙计们很大鼓舞。“人心齐,泰山移”,荣宝斋的生意照样红火。仅宣纸一项,就经销有一百多种,其中包括生宣、熟宣、玉版宣,还有荣宝斋自己加工的烫金宣、素染宣等。

意义不仅于此。给死人发薪水这件事,还使人产生了向庄虎臣学习的劲头。“人家可以办到,我怎么不能办到?”也有的人真是这么想,这些人开始仔细琢磨庄虎臣的经历。

庄虎臣确实是一个不简单的人。他当了荣宝斋的掌柜以后,仍然是苦学不止,治店有方,出纳不苟,办事始终如一。他除了培养张、郭二人以外,还有挖掘到了雕版高手戴广斋,木印巨将王月轩。

戴广斋、王月轩两个人,都是身怀绝技的人。荣宝斋的木版水印技术,帖套作的各种产品,靠的就是这两个人。他们起初都不是荣宝斋的人,是庄虎臣不惜高薪聘请来的。就是这两个人,不仅使荣宝斋的生意日益兴旺,而且使荣宝斋的木版水印技术后来取得了辉煌的成就。

正是在这些人的帮助下,庄虎臣当荣宝斋掌柜期间,荣宝斋有了长足的进展,资金由原来的三千元增长到数万元。

在庄虎臣培养的人中,有一个叫王仁山的。他最初只是个学徒,后来成为伙计,再后来成了掌柜,为荣宝斋的发展也做出了重大贡献。

王仁山当了荣宝斋的掌柜以后,继承了庄虎臣重视人才的观念。在管理店铺方面,他有一个重要的原则,就是任人唯贤,唯才是举。正因为这样,荣宝斋才一天天红火起来。

那么,他又是怎样任人唯贤、唯才是举的呢?其中一个办法,就是千方百计网罗人才。这里有这样一件事儿,很能说明问题。

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