我国是茶树的故乡。早在2000多年前,我国就把茶叶应用在医药方面。公元3~4世纪时,茶叶逐渐作为饮料。到公元6~7世纪时,饮茶的习惯已遍及全国。在16世纪中叶后,中国茶第一次传到欧洲,欧洲人把它作为标本保存起来,到18世纪,茶成为欧洲人的饮料之一。唐代,茶由我国传入日本。一直到17世纪,茶才传入俄国,以后由俄国茶商波波夫秘密地从我国运去茶种,请中国茶农传授种植方法,俄国人才有了自己的茶叶。后来,茶的制法传入印度、斯里兰卡。现在茶为世界三大饮料之一。适量饮茶,对人体健康有益。唐代陆羽曾著有《茶经》(公元780年),是世界上最早的茶叶专著。
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