沙葛250克，绿豆30克，猪脊骨250克，红萝卜一根，姜片两片。
（1）把材料洗净。猪脊骨出水洗净血水；其他材料切块。
（2）全部材料倒进锅里熬即可。
沙葛中富含植物性蛋白质、纤维和维生素。能解渴生津，去酒毒和预防神经痛。沙葛还含有丰富的水分、维生素、蛋白质、淀粉和矿物质，特别是水分和维生素C的含量很高，有清凉祛热的功效。
绿豆海带冬瓜汤
绿豆30克，海带15克，冬瓜60克。
将绿豆、海带、冬瓜以水煎汤，加白糖适量调味服食，每天1剂，连用7~10天。
清热解毒，专治痱子。
冬瓜薏仁米汤
冬瓜60克，薏仁米30克。
将冬瓜、薏仁米水煮食用即可，每天1剂，连用7~8天。
清热解毒，有效防治痱子。
痱子看似简单的疾病，但认识误区却不少，以下的这些认识误区，你注意到了吗？
防治痱子，可以让孩子吃些西瓜。
西瓜不仅有清热解暑、凉血止渴的功效，还可预防痱子发生。西瓜皮是中药，叫“西瓜翠衣”。将西瓜皮洗净切片熬汤，或制作菜肴，长期食用。
长了痱子多吃冰糖更好。
很多人都认为冰糖是凉性食物，一些人长了痱子煮绿豆汤时喜欢放好多冰糖在里面，这是不对的。冰糖是热性食物，吃了过多冰糖，出汗时汗腺里会有糖，易引起皮肤感染，更易加重痱子的症状。
患儿应该多吃些苦味食物，有助于康复。
是的，比如苦瓜，能增进食欲，清热解暑，还能预防痱子的发生。
吃绿豆可以防治痱子，其他豆类食物效果则不好。
这种说法并不科学，其实除了绿豆外，还可以吃赤豆、黑豆，中医有关于“三豆汤”治疗痱子的方法，就是将绿豆、赤豆、黑豆，这三种豆子放在一起煮熬成汤，三豆汤有清热解毒、健脾利湿的功效。
巧治痱子
夏日炎热，孩子容易生痱子，长了痱子后，由于痒、刺痛、灼热常使孩子烦躁不安，影响睡眠。下面介绍几种治痱子的小方法，父母不妨一试。
1.将100克新鲜马齿苋放在约1500毫升水里烧开，用煮过马齿苋的水擦洗痱子，早晚各1次。
2.用牙膏涂擦，可使皮疹消退，通身爽快舒适。
3.购买六一散，每日用开水泡服15克，并撒一些在痱子上，也有一定效果。或用滑石粉18克，甘草粉3克合成“六一散”。扑于痱子上，每日2次。
4.将苦瓜切片，用带汁的苦瓜肉涂擦痱子处，早晚各1次。
5.十滴水涂于患处，让其自然风干。涂药处的皮肤略有灼热痛感，每日涂抹，两三天就能消炎、止痒。
6.桃叶50克，加水500毫升，将其熬到只剩一半水量时，用煮过桃叶的水直接涂擦痱子。
饮食调理，让孩子远离腹泻侵扰
东东是个顽皮的小男孩，经常和小伙伴们到处玩耍，累了就回家找东西吃，用妈妈的话说，跑进家的第一件事就是钻进冰箱里，什么火腿肠、冰棍、西瓜，只要能吃的统统吃进肚子里，而且他还有一个坏毛病，就是从来都不洗手。
不讲卫生就要受到惩罚，一天，他又一次将冰箱翻个底朝天之后，突然感到腹痛难忍，急忙跑进卫生间，就这样反反复复一天跑了十来趟厕所，拉得他没了一点力气，脸色苍白。父母急忙将他送到医院，医生说，夏季孩子最容易因为不讲卫生而腹泻了，父母应该教育孩子养成勤洗手的习惯。
随着夏季的来临，腹泻的患儿明显增多。那为什么夏季孩子容易腹泻呢？这是因为孩子的胃肠道还没有发育成熟，特别是胃酸分泌功能较差，杀菌能力较低；再加上夏季过多地进食饮料，又稀释了胃酸，因此，病菌就不能被胃酸杀死，进入肠道而引起腹泻。还有就是儿童胃肠道中各种消化酶也相对较少，消化酶的活性较低，这不利于食物的消化，易引起消化不良，导致腹泻。
夏季腹泻尤以细菌感染为主，少数为病毒感染，一般当儿童大便次数增多，呈稀薄、水样、黏液或脓血便时，即可诊断为腹泻病。父母不要认为腹泻是常见病、小病，就掉以轻心，因为小儿发病可缓可急，严重时可导致惊厥、休克、脑病、心肌损害等。一旦孩子出现感染性腹泻，父母千万别自行用药，应及时到医院进行诊断治疗，在医生的指导下合理用药，防止和纠正脱水、酸中毒及电解质紊乱，进行必要的对症处理。
夏季是小儿腹泻的高发季节，为了防止腹泻的发生，平时可以给孩子多吃一些预防腹泻的食疗方，同样可以达到防治的目的。
焦山楂麦芽饮
山楂30克，炒麦芽30克，红糖15克。
（1）先用小火将山楂及麦芽炒至略焦，离火，加少许酒搅拌。
（2）再置火炉上炒至干，然后加200毫升水，煎煮15分钟。
（3）去渣后加入红糖再熬至沸，待温后分几次服用。
促进消化，食欲增强，停止腹泻。
焦米汤
米粉或奶糕、糖适量。
（1）先把米粉或奶糕研成粉，炒到颜色发黄。
（2）再加适量的水和糖，然后烧成糊状就可以了。
米粉加水以后再加热，就成了糊精。糊精容易消化，它的炭化结构有较好的吸附止泻作用。
胡萝卜汤
胡萝卜500克，糖适量。
（1）将胡萝卜洗干净，切开，去掉茎，然后切成小块加水煮烂。
（2）再用纱布把渣过滤掉，最后加水、加糖烧开就可以了。
胡萝卜是碱性食物，所含的果胶能促使大便成形，吸附肠黏膜上的细菌和毒素，是一种良好的止泻食物。
焙焦研
芡实30克，山药60克，藿香叶4克，山萸肉15克，谷芽15克，乌梅10克，枳壳9克。
将芡实、山药、藿香叶、山萸肉、谷芽、乌梅10克、枳壳一起混合用开水冲，再放少许白糖，稍煮沸即可。
用于治疗慢性腹泻。
腹泻是夏季小儿的常见疾病，饮食不当是导致腹泻的重要原因之一，因此，父母在饮食方面应注意以下内容，防治腹泻。
小儿腹泻时不要吃油炸等刺激性食品。
小儿腹泻时，饮食方面要有所禁忌，油炸刺激性食品就是其中之一，因为这些食品容易加重孩子腹泻。
为了防止小儿腹泻更加严重，腹泻患儿应禁食。
禁食对于腹泻患儿有害无益，特别是在腹泻大量丢失水分的情况下，会加重脱水和酸中毒；同时进食太少，患儿处于饥饿状态，会引起肠蠕动增加和肠壁消化液分泌增多，从而加重腹泻。
不要给腹泻的宝宝吃甜食。
孩子腹泻时，父母往往在稀粥或米汤中加些糖，以为这样既补充热能又易消化。实际上这只会加重腹泻。因为腹泻使肠黏膜受损，不能将糖分解为能被肠道吸收的单糖，使水分从肠壁被动地进入肠道，致使肠腔水分增多，排便次数增加。
给腹泻的宝宝多喂奶。
儿童受到细菌或病毒感染之后，肠道中的乳糖酶活性受到抑制，这使得儿童不能很好地吸收和利用乳糖。由于乳糖主要存在于乳汁中，故腹泻儿童在腹泻时吃奶，就不能很好地消化和吸收乳汁中的乳糖。反之，还会导致腹泻症状迁延不愈。
腹泻的生活护理
夏季，细菌滋生，小儿肠胃比较虚弱，很容易导致腹泻的发生，对于腹泻的孩子做好护理工作尤为重要，那么，腹泻的孩子该如何进行生活护理呢？
1.及时补水，腹泻容易造成孩子失水，可采用口服补液盐，每包用温水冲至1升，频频喂服。
2.注意休息。给孩子一个安静而舒适的生活环境，让患儿卧床休息，避免体力消耗过多。
3.观察大便形状，颜色与数量及每天次数，注意排便前是否有哭闹现象，如哭闹严重，应及时去医院就医。
4.遵医嘱按时喂药，不可擅自用药或停止用药。
5.注意保持臀部及肛周清洁，每次便后用清水洗净，再涂些鱼肝油。
6.防止再次受凉，此时患儿免疫力低下，极易继发支气管炎或支气管肺炎，应倍加关注。
远离厌食，孩子爱上美食
姗姗今年6岁了可看起来比同龄孩子小上一两岁，不仅个子不高，而且瘦瘦的，总像大病初愈的样子。之所以会这样，都源于姗姗不爱吃饭。现在夏季到了，天气炎热，姗姗厌食的情况更加严重了，眼看着姗姗越来越消瘦，这下可急坏了姗姗的父母。
后来，妈妈想出了一个好办法，她认为，让孩子爱上饭菜就必须激发她的兴趣，于是，每次做饭的时候她都叫姗姗给她帮忙，摘菜洗菜，让孩子体会到劳动的快乐。不仅如此，姗姗的妈妈还苦练厨艺，尤其是在食物的颜色和形状上下功夫。经过妈妈的不断努力，姗姗终于爱上了妈妈做的饭菜。
很多孩子都有厌食的毛病，特别是到了夏季，厌食情况会更加严重，因为机体为了调节体温会将很多血液流向体表增加散热，内脏器官血液的供应就会少一些，影响胃酸分泌。胃酸是帮助食物消化的主要物质，胃酸减少会导致消化功能下降。再加上天气炎热，孩子的休息睡眠不是很好，睡眠欠佳就会使中枢神经系统处于一种紧张状态，导致机体的内分泌腺体活动水平有所改变，这些都会影响胃肠道的消化功能。
夏季孩子的饮食量相对减少是正常的，但是如果对食物一点都不感兴趣，甚至不吃饭，这就属于厌食了。面对厌食，首先要找准产生厌食的原因，比如，是不是由于食物的色、香、味不好；或是由于不良的饮食习惯造成，吃零食过多等等。其次，要进行针对性治疗，除了购买开胃药外，在饮食方面，多给孩子做些清淡、容易消化的食品，比如：绿豆百合米仁汤，既营养又美味，而且还能祛暑。
一般来说，小儿厌食不需要吃药，只需在饮食上下番功夫就可以了。如在炒菜或拌凉菜时添加适量的香醋，既可以开胃增食，又可以杀灭病菌。也可以变换炒菜花样，让孩子爱上美食。
鸡金鳝鱼
黄鳝250克，鸡内金6克，盐、胡椒粉、料酒、白糖各适量。
（1）将黄鳝去内脏，洗净切段。
（2）鸡内金烧黄研末后与盐涂于鳝鱼背上，加水少许，蒸熟。
（3）取出鸡内金后加胡椒粉、白糖、料酒，再蒸5分钟即可。
温中健脾、消食开胃作用，适用于脾胃虚弱厌食患儿。黄鳝具有温补脾胃功能，配合鸡内金消食化积、健运脾胃。
金钩烘蛋
鸡蛋350克，虾米200克，小麦面粉100克，淀粉（蚕豆）150克，姜、大葱各10克，料酒15克，胡椒、味精各2克，盐8克，菜籽油50克。
（1）虾米纳碗加料酒、姜片、葱节、清水等；上笼蒸软取出，然后铡成细颗粒。
（2）鸡蛋、干豆粉、面粉、胡椒、味精、盐、清水同纳一碗调成蛋浆；将蛋浆倒入炙好的锅内，用炒瓢搅动至浓稠；将四周的蛋浆往中间挤成四方开，煎至两边起籽锅软。
（3）在一边划菱形块，但不划断，入热油，炸至发泡酥脆时起锅装盘即成。
虾米中各种营养素的含量均比鲜虾高，钙的含量比肉类食品高100倍；成菜有独特鲜美的滋味，能增食欲。
夏季，天气炎热，本来就厌食的孩子在这个季节吃得更少，如何才能让孩子胃口大开呢？避免以下的饮食误区，也是提高孩子食欲必须要考虑到的问题。
厌食宝宝最爱“醋”。
如果在做菜时添加一些香醋、米醋等作料，就可以使孩子的胃酸变浓增多，使胃肠蠕动增强、生津开胃，增加进食量。
小孩不爱吃饭就是缺锌。
很多家长以为孩子胃口不好不爱吃饭就是缺锌，这是错误的。因为儿童厌食与多种因素有关，短时间厌食，可能与咽喉和口腔因素有关。较长时间厌食可能与吞咽咀嚼功能没有培养好有关。
夏季苦味食物可以开胃。
是的，苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等功能。
孩子不爱吃饭，应多吃些肉，以增加营养。
这种说法是不正确的，夏季饮食应清淡，吃肉也应有所选择，度夏的肉食精品当数鸭肉。鸭属于水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，鸭肉特别适合夏季食用。
防治小儿厌食症
