“当然，包括所有的配方，家里也只有我会，所以掌柜的跟我谈就好……”沈思思笑着道：“这酸菜鱼火锅是用老酸菜炒香加我特制的底料，再把鱼肉切片放入的一道菜，尝尝味道如何，不过这鱼并不算新鲜了，若是鲜活的鱼用来片肉下锅，是最好的，肉质鲜嫩爽口，这鱼的味道只怕有些不太好……”
这哪是不太好，简直就是绝顶美味，连不新鲜的鱼都做成这样，若是极鲜活的肉会做成怎么样的好滋味来？！
他一尝都差不多吞吃了自己的舌头下去，“……这是鱼肉？！”配上酸菜的酸，以及辣，这味道真是让人又爱又恨，掌柜的直吃的口水横流。
他又尝了一口剁椒蒸鱼，这剁椒却也是极美味的，腌制后的鲜味全被蒸到了鱼肉里面，真是说不出来的美妙滋味。
最后是一道红烧肥肠，一入味以为会很腥，没想到……
掌柜的这下是真的折服了。一下子又是皱眉又是展眉的，显然知道这菜色一上桌，只怕是绝对的顾客迎门。
沈思思看他吃东西一面思考，也不打扰他，直到他吃的差不多了，笑道：“这酸菜鱼火锅的底料与我上次给你的却是不同的，这底料是专门为鱼而制的，那底料却是为羊肉锅，牛肉锅，猪肉锅，或是素菜锅备的……”
掌柜的点头，道：“这是什么调料？！”
他指了指剁椒道。
沈思思笑道：“这一味与这锅中的东西是同一种，不过后一种是晒干后的，前一种，却是剁碎了腌制出来的，这东西叫辣椒，市面上是没得卖的，我们家独一份，我是从山上偶然得来的，明年会大规模种植，但是今年吃个新鲜，你可以限量出售，这也是吸引人的一个办法，这剁椒我腌的不多，只能限量了，但明年辣椒上市了，你便可以大量的降价出售了……”
掌柜的听的眼睛发绿，半天没动口，只盯着沈思思。
沈思思轻笑道：“放心，这东西我问过医师了，绝对是没问题的，吃的多了还可以治伤风感冒，因为这东西出汗……”
掌柜的摸了一把鼻子上和额上冒出来的汗，终于吃饱了，还打了一个嗝，开始要办正事，便放下筷子道：“请问，你想怎么个卖法？！”
他现在终于知道，这个小娃娃绝对不会让他占到便宜，果然沈思思一开口就将他给惊住了。
沈思思轻笑道：“酸菜鱼火锅底料和上次我给的底料都是五两银子一斤，我会炒制出来的，滋味绝对没有人能比得上，福满楼是独一份，这秘方，也不可能会被人仿制，你可以放心……”
掌柜的心中一哽，嘴角就是一抽，关键是五两银子倒不算什么，而是只要他们卖出去用了一斤的底料的菜色，就要付给她五两银子，而且这还是被她掐的死死的，也就是说他随时可能会被断货，而最最重要的是他要提前付账，并且很可能被她换人，因为……货在她手里，等她有了资源，谁知道她会不会换酒楼老板来合作？！
哪怕到时候她没这个心呢，若是有别的老板找上门来呢？！
掌柜的痛苦的纠结的道：“你能保证我是唯一的一家买你的调料的人吗？！”
“这县城里你是唯一一家，其它县城你就别管了，反正你的生意只在这座县城，当然，我是想把这种配方卖到每一座县城的，不过我若是再找其它人，也绝对不会妨碍到你的利益，也会在合同里面写明……”沈思思笑道：“掌柜的不用担心，只要你不违约，基本上不会有太大的问题……”
“违约是何种说法？！”掌柜的问道。
“只要不是偷工减料，用坏菜烂菜，或是你个人名誉等原因造成的生意经营不善，影响我们家底料收入的，自然就不算是违约……”沈思思笑道：“只要掌柜的好好做生意，就不会存在这种事，写上这一点也只是会防止出现意外，到时候好换人……”
掌柜的表情更纠结了，但他知道现在他是有求于人，只能如此。
“掌柜的不必担心，你的利益是不会有问题的，毕竟我签这份合同还是为了赚钱，到时候大家都赚钱，这样不好么？！”沈思思笑道：“你的利益，我一定会在合同中说明，你放心……”
掌柜的点点头，也识趣的并不还价了，只是问，“一斤底料能用几锅？！”
“五锅……”沈思思笑道：“独一份的东西，自然是不便宜的。”
一锅光这个成本就要二百文，哎……不过定价是要极高的了。
“这个剁椒呢？！”掌柜的问道：“这个怎么卖？！”
“这个我们腌制的并不多，卖也拿不出手，这样吧，我送一坛子给掌柜的用，就不算钱了，等明年这个东西上市，我们再细谈这价格，只是这一坛子掌柜的回去可要好好利用了，得限量出售呢……”沈思思轻笑道：“一天一份剁椒鱼头，县城里也是有人要争着抢着要的……”
人的心理毕竟是极奇怪的，别人没吃过的东西，他吃过，一定会回去炫耀，哪怕不好吃呢，也得去抢，更何况是这种美味。
掌柜的心中一喜，没想到有了那种心理落差后还能得到这一坛子剁椒，他现在已经是很高兴的了，其实明明出了这么大一出血，但还是不知道为什么，就是极高兴……
只要想到他的酒楼生意临门，他就开心起来，虽然每用一斤都要付钱，却不用担心卖不掉的问题，最重要的也是不用担心多付钱的问题，反正是用一斤才付一斤的钱……
想一想，便连连点头，道：“只要这县城我们酒楼是独一份，就没得说了，只是若是我以后要在别的县城开酒楼，希望你也能以我为优先……”
“当然，在该县城并没有酒楼与我们签合约的情况下，自然是老熟人为先了……”沈思思轻笑道：“那么，我们就开始签合约了吧？！”
“成……”掌柜的一咬牙点了点头。
沈思思吩咐四宝，道：“去屋里拿纸笔来……”
四宝一溜烟的跑了，眼睁睁的看着她又挣了一大笔银子入账，四宝真是心中极其的复杂。
沈思思见掌柜的正惊讶的看着自己，便笑道：“家里的孩子都识字的……”
掌柜的本来就为纸笔而烦恼自己失策没带来的时候听到沈思思去拿纸笔，再听他这么解释一句，脸上的表情更是复杂了。
这钟家，真是有先见之明，难怪行事说话都与别人不同。他又看了一眼坐着没有吭声的钟根生，难道这人……才是真正的高人，咋就生出这样的孩子来？！真是教子有方啊。
他感慨着的时候，四宝已经将纸墨笔砚全拿来了，甚至还拿了泥印。
“一式两份的写……”沈思思笑道：“大宝和四宝一人写一份，我报一条，你们写一条……”
大宝和四宝忙辅平了纸，开始下笔了。
四宝虽然样样比不上她，但字却是比起她来，好看到不行了，沈思思写的字真是丑的没话说，他嘴微撇，所以她才不敢在外人面前丢脸不是……
看着自己的笔下生花的好字，忍不住连自己都惊艳。
沈思思自是知道他的想法，冷哼了一声，恶狠狠的盯了一眼四宝。尼妹，字好有啥用，脑子不好使照样没用，笨蛋。
四宝的字是锋有骨，实在叫绝，大宝的字则中规中矩的，不出彩，却也不丢份。
掌柜的暗叹了一声四宝的字，却也为沈思思的一条条的条例而赞叹，这娃子这些条例也不知道怎么想出来的，全被她给囊括进去了，即使他想钻空子，也是钻不到这种空子的，想一想真是无奈，钟家的人个个是能人。
一份合约直写了六张纸才结束，一共两份，沈思思拿过毛笔来签了字，让钟根生按了手印，掌柜的仔仔细细的看了一遍，也认真的签字，按了手印，然后一人一份的收了起来。
沈思思笑道：“以后合作愉快了……”
“鄙人姓何，以后可以叫我何掌柜，以后大家就是一条船上的人了，希望生意好，大家都好……”搞定了这件事，何掌柜的显然脸上放松了许多，虽然要出去一大笔钱，但心底是真的落下了一块石头，若这东西落到别的酒楼手里，他福满楼是真死定了。
合约上规定不能欠账，一欠账，钟家立即要终止供货，其实不用钟家说，只要一断货，他敢不给钱吗？！哎，想到，他便掏出一百两银子的订金来道：“我先付一笔订金，慢慢的从这里面扣，若是没了钱了，我再付钱，保证不赊欠……”
沈思思大大方的将银子收了，笑道：“这是自然，掌柜的回去准备准备，看是个什么章程，也得弄出个东西出来，明天我炒底料，后天给你供货，你的生意你自己心中有数，也比我精明，我想自然不用我多说该怎么把这个东西弄的热热闹闹的，最好满城皆知吧，何掌柜，不下血本，就不成事哦……”
何掌柜一凛，道：“这是自然。”其实怎么个章程，他早就想好了。
何掌柜站了起来，笑道：“事情办妥，我也该告辞了，我还得回去早做准备，改日再来拜访……”
想着又指了指桌上的肥肠道：“……不知道这一道菜可……”
沈思思一笑，打断了他接下来的话，笑道：“这一道菜其实没什么技术含量，那底料才是至宝，何掌柜不至于还要拿这个挣钱，厨子只要用心一尝就能知道这做法，掌柜的可不要眼皮子太浅，耽误了真正的正事。”
是在说他贪小便宜吧。何掌柜心中囧然，但还是默默的点点头，道：“也是，虽然好吃，不过这东西上了桌也会有人嫌吧……”
“的确是呢……”沈思思笑着道：“若是有人拿这个找你碴，何掌柜怎么应付？！”
何掌柜心中一突，便歇了这个心思。心中却有些遗憾的，但也知道若是这些火锅推出，福满楼就成了所有酒楼中的佼佼者，中矢之的，若是有人真的想来找碴，这可真是太简单了，他心中微凛，想着回去以后一定要小心再小心……
