转天,荷花早早的就到琼花家忙活起来。
看着琼花找出来的细盐、红糖和一大罐炼好的猪油,荷花心中很是感激,可是也知道就算现在跟她说谢谢也是力所不及,只朝琼花投去感激的一笑,两人就开始分工忙碌起来。
琼花对花生的做法不熟悉,就被荷花派去剥花生壳了。
荷花准备明天就先做她以前最爱吃的盐水花生和炸花生米这两样简单的吃食去试试,但是炸花生米要用干的去炸吃起来才够酥脆,所以就先叫琼花剥好拿去晒晒,就算今天晒不干,但总比拿新鲜的去炸强一些。
炎晖国人以前不吃地底下的东西,但是地上长得倒是吃的挺多的,就连辣椒、花椒、桂皮、八角那些调味品也不少见,平常人家也会存上一两样偶尔备用。
荷花昨天随口问了琼花有没有那些东西,本来不抱希望能找到,没想到琼花竟然找的这么全,除了惯用的冰糖没有,其他的一样不缺,没有冰糖,用红糖代替口感也是不差,只是在卖相上放红糖做成的盐水花生会显得颜色深一点而已。
手脚麻利的把花生淘洗干净,把锅架好放在灶上,提来清水倒入锅中,按水和花生的比例放入细盐和调味品,再烧火熬煮就好了。
第一次烧火煮花生,荷花心里挺紧张的,怕一不留神会把水给烧干,白费一锅好花生,就找来一把小凳子坐在灶前专注烧火,时不时的起身翻动几下看看是否需要加水。
盐水花生熬煮到一半的时候需要停火焖一会,身边没有时钟,荷花只能估摸着数数算时间,大概焖了半个时辰之后,又起火煮了一个多时辰才准备下锅。
刚把热乎乎的花生倒在准备好的篓子里沥干水分,门边就探进来两个虎头虎难的小子。
“安平安和,快进来,荷花姨给好吃的东西给你们吃。”荷花最喜欢琼花家的这对小子,平时皮实的很,整天爬上爬下的闹腾,但挺有分寸懂事,爱玩却不调皮。
“荷花姨,不是我想过来吃的,是弟弟说太香了,硬是拉我过来的。”安平促狭的指着安和说道。
安平安和,一个六岁一个四岁,正是好零嘴的时候。
“荷花姨,娘说这是明天要拿去卖钱的,我们就是过来看看,不吃。”安和脸上挂着一幅我很懂事我不吃的骄傲。
荷花被他明明黄口小儿硬装老成的神态逗的只想笑。
“我们今天呀不听你娘的,现在我们别的没有,花生最多,今天你和安和就随便吃个够,就当是帮荷花姨和你娘尝尝鲜,看好不好吃,好不好?”
荷花抓起一把花生掂凉,塞到安平安和的手上。琼花家底不厚,但是她和铁牛没亏到两个孩子,一个个长得胖乎乎的,脸上血气足足,白里透红的,光看脸庞不看衣裳,真像是菩萨座下的金童子。
两人手上都捧着满满的花生,腾不出手来剥壳,只能光看花生流口水。
荷花笑着拿起花生剥好壳放到两人口中。