登陆注册
27155600000013

第13章 夏季饮食保健(5)

当然,自然界中还有一些防止晒黑或晒伤的食物,比如含大量维生素C的水果,尤其是奇异果,富含维生素C,可干扰黑色素生成,并有助于消除皮肤上的雀斑;黄红色蔬果,这类食物都含有大量胡萝卜素及其他植物化学物质,有助于抗氧化,增强皮肤抵抗力;坚果,坚果中的植物油大多富含维生素E,能帮助抗氧化和消除自由基,从内而外地软化皮肤,防止皱纹,同时保湿,还能有效阻止褐色素在皮肤中沉积,防止褐色斑纹、斑块。

爱美是女人的天性,即使身怀六甲也不会降低女人对美丽的标准,被晒黑是许多孕妈咪所担心的,可你知道吗?合理饮食对防止皮肤晒黑是很有帮助的。下面介绍一些能够防止被晒伤的食谱给孕妈咪。

鸡茸蒸豆腐

豆腐1块,鸡肉茸1两,火腿少许(剁成细粒),蘑菇茸少量,葱、香菜、盐、酱油、醋、姜汁、香油各适量。

①一块豆腐分成四小块,鸡肉茸,蘑菇茸、香菜、葱,加酱油、姜汁、盐、火腿,调成馅状。

②将豆腐块中间挖1个洞,将鸡肉馅植入豆腐洞中,放入盘中。上屉蒸5分钟即成。

③将香油、醋(愿意食辣也可以加辣子油)兑汁淋在豆腐块上。

清热解毒,又能提供优质植物蛋白,具有防晒之功效。

番茄鱼

草鱼200克,番茄1个,植物油、姜、蒜、葱、花椒、料酒、盐各适量。

①将草鱼去鳞切块,番茄洗净切块。

②油烧至八成热,将用料酒、盐、花椒腌好的鱼块放锅内煎一下出锅,将油滤干。

③将准备好的姜、蒜、葱等调料下锅炒出香味,再下番茄,炒出汁后,把鱼块倒入锅内炖10分钟便可出锅。

润白肌肤,提高抗晒能力。

美白防晒果蔬汁

柠檬1/4个,胡萝卜1个,苹果1个,蜂蜜10毫升,矿泉水200毫升。

①将苹果洗净,切成块;胡萝卜洗净切块。

②苹果、胡萝卜、柠檬放入绞汁机内,加矿泉水,绞成果蔬汁,加入蜂蜜充分混合即可食用。

促进新陈代谢,延缓衰老,防晒淡斑。

番茄蛋粥

材料:番茄半个,菠菜一棵,鸡蛋1个,大米1杯,鸡汤5杯,盐、胡椒粉、味精、葱花各适量。

①番茄洗净在沸水中烫一下,去皮切小块;

②菠菜洗净切段;大米洗净后用水浸泡30分钟。

③锅置火上,放入鸡汤、大米,大火煮开后转小火,放入番茄熬煮30分钟。

④将鸡蛋打入粥中,形成荷包蛋后加菠菜、盐、胡椒粉,略煮5分钟,加味精、葱花调味即可。

番茄有超强的防晒功能,尤其是煮熟后食用。

西瓜皮蜜糖

西瓜一个,蜜糖若干。

①将西瓜皮从西瓜上削下来。

②将西瓜皮和蜜糖混合在一起即可。

蜜糖内的维生素、葡萄糖及果糖等,能滋润美白皮肤,还有杀菌消毒的功效,使伤痛尽早愈合,皮肤回复光滑。

夏日孕妈咪在防晒行动过程中,一定要采取防护措施,比如避免阳光充足的午后外出,外出时戴上遮阳帽等,除此之外,科学的饮食也是非常重要的,不正确的饮食也会成为晒黑的重要原因。

适当喝些绿茶有助于防晒。

这是正确的,每天喝两杯绿茶,就能中和由于日晒产生和堆积在皮肤中的自由基。有研究指出,喝绿茶或是使用含绿茶成分的保养品,可以让因日晒导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。

坚果中含有丰富的植物油,因此,不宜多食,以免伤害肌肤。

这种说法是不正确的,对皮肤来说,吃进的油脂可能是“天使”,也可能是“恶魔”,而坚果中的植物油多半富含维生素E,能帮助抗氧化和消除自由基。

孕妈妈担心夏季晒黑,不妨多吃些绿花椰菜。

绿花椰菜含有丰富的叶黄素,是重要的抗氧化剂。此外,它还含有丰富的叶酸、纤维、β-胡萝卜素和维生素C,不仅有利于保护皮肤,其营养成分也利于宝宝的健康成长。

番茄有防晒的功效,生吃效果会更好。

这种说法不完全正确,番茄富含抗氧化剂——番茄红素,每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数降低40%,但是生吃番茄的效果不如熟后效果好。

孕妈咪多吃苹果,有利于防晒。

这是正确的,苹果含有丰富的槲皮素,能对抗自由基对人体的氧化作用。

夏季孕妈妈可以多吃芝麻、葡萄干,有助于防晒。

这种做法是错误的,黑色素的基础物质是酪氨酸,其活性与体内铜、铁、锌等元素密切相关。如进食富含这些金属元素的食物,如动物肝脏、牡蛎、螃蟹、桃、黑芝麻及葡萄干等,就会增加皮肤变黑的几率。

夏季巧治晒伤有妙招

孕妈咪虽然采取了必要的措施预防晒伤,但有时还是会因不小心晒伤皮肤。那么,晒伤皮肤后,该怎么办呢?下面给孕妈咪介绍两种治疗方法。

把西瓜皮涂抹在晒伤的部位上反复擦拭,很快,西瓜皮的汁液就会被缺水的皮肤吸收。反复多次,皮肤的晒伤症状就会减轻。如用刀把西瓜皮刮成薄片,敷在晒红的皮肤上更有利于皮肤充分吸收瓜液。

茶水最适合用来做紧急晒伤处理,用棉球蘸茶水轻轻拍被晒红处,这样可以安抚皮肤,减轻灼痛感。因为茶叶里的鞣酸具有很好的促进收敛作用,能减少组织肿胀,减少细胞渗出,对轻微晒伤而没有暴皮的皮肤非常管用。

防治妊娠水肿靠饮食

张欣今年27岁,已经怀孕7个月了,在前六个月的孕期检查过程中,张欣一切正常,但到了第七个月,她的身体出现了一些异常情况,足踝至小腿部出现了轻度浮肿,张欣马上与肾病联系在一起,急忙拉着丈夫去医院检查。

医生仔细检查后,告诉她,她的情况一切正常,只有一点轻度的妊娠水肿,这属于正常现象,不需要治疗,产后自然会消退。此外,在饮食上,应该多注意,少摄入盐,多吃些细软、清淡、容易消化的食物,水肿的状况就会得到有效缓解。

女性妊娠7个月发生肢体水肿,称为妊娠水肿,如果只见足踝部至小腿部轻度浮肿,并无其他不适症状,多属于正常生理现象,不需任何治疗,产后会自然消退,对健康毫无影响。

但有些孕妈咪在7个月前就发生了较严重的水肿,甚至大腿、外阴乃至全身都出现了明显的浮肿,同时伴有心悸、气短、尿量减少、疲乏无力、血压增高等症状,则实属病态,此时,除遵医嘱服用药物治疗外,予以科学的饮食调治也是减轻症状,促进康复的一个重要方面。

限制水钠的摄入为治疗水肿的重要措施。有20%的妊娠水肿者,仅仅限制钠,注意饮食营养与休息,即可使浮肿减轻或消退。

对于重度浮肿而少尿者,可吃无盐饮食,待病情好转,浮肿消退,尿量增加后,再吃低盐饮食,以减少钠潴留。有轻度浮肿的患者,对水分的摄入,每天除主、副食、水果中含有水分外,尽量少饮水,如感口渴,可饮少许,以滋润口腔。

B族维生素对促进消化、增加食欲、保护宝宝具有重要的生理意义。维生素C可增强机体抵抗力,改善新陈代谢及有利尿、解毒的作用。

妊娠水肿患者一般都有不同程度的消化道症状,如口淡无味,腹胀、食欲不振、消化不良等。所以,平时所吃食物要细软、清淡、容易消化。

妊娠水肿,在治疗上,除用益气健脾、温肾助阳、化气行水、固护胎元之法外,在膳食方面,以选用温养而不燥烈,渗利而无损胎元的食品为宜。下面就给孕妈咪介绍几款治疗妊娠水肿的食谱。

花生红枣大蒜

花生125克,红枣10粒,大蒜30克,生油15克。

①将花生、大蒜洗净,分别去皮,红枣去核,大蒜切成薄片。

②把炒锅放在旺火上倒入生油烧至八成熟,先将大蒜下锅,速炒几下后,倒入花生、红枣,并加入清水1000毫升,熬至花生熟后即可。

具有治疗妊娠水肿的功效。

黄瓜豆浆汁

新鲜黄瓜2根,豆浆100克。

①将黄瓜洗净切段,和豆浆一起放入榨汁机。

②榨汁饮用,也可以用牛奶替换豆浆。

有利尿降压作用,用于治疗急性妊娠中毒症,有一定疗效。

鲫鱼羹

鲫鱼250克,淡豆豉30克,胡椒粉1克,陈皮2克,干姜2克,大葱3克,姜3克,大蒜(白皮)3克,酱油6克,料酒6克,盐1克,色拉油15克,花椒4克。

①将鲫鱼刮鳞去鳃,去除内脏,剔去骨刺;放冷水洗净,再用刀背将鱼砸成蓉,用水将鱼蓉调成糊状。

②锅内加入适量冷水,下淡豆豉烧沸;将鱼蓉倒入,再次烧沸以后用小火煮5分钟;干姜、陈皮磨粉;葱、姜、蒜洗净切末;放入胡椒粉、干姜粉、陈皮粉搅拌均匀。

③然后下葱末、姜末、蒜末、酱油、料酒、盐调味,再次烧沸即盛起;另取一锅加热,下入色拉油和花椒,烧沸。

④然后捞出花椒,将油泼在鱼羹上,即可上桌食用。

健脾益气,利水安胎,有效治疗妊娠水肿。

黑豆鲤鱼汤

黑豆30克,鲤鱼250克,姜3片,油2汤匙,盐适量。

①黑豆洗净,用清水浸泡3小时;鲤鱼去鳞、腮和内脏,洗净拭干水。

②锅内加入2汤匙油,爆香姜片后,放入鲤鱼煎至双面呈金黄色,盛起待用。

③瓦煲内注入适量清水,放入鲤鱼、黑豆和姜片大火煮沸,改以小火煲1小时左右,加入少许盐调味即可。

黑豆性味甘平,能利水、活血和益肾;鲤鱼性味甘平,有清热解毒、利尿消肿、止咳下气和滋补通乳之效,还对保持头发黑亮有一定作用。

孕妈咪出现较严重的妊娠水肿时,要及时去医院检查、确诊和治疗,同时要注意饮食调理。在饮食调理过程中,一些误区是需要防范的。

防治水肿,孕妈咪应适当吃些西瓜。

这种说法是正确的。西瓜富含水分、果糖、维生素C、钾盐、苹果酸、氨基酸、胡萝卜素等营养成分,具有清热解毒、利尿消肿的作用。

冬瓜对缓解水肿有一定的功效,但是南瓜却没有这样的效果。

这种说法是不正确的。冬瓜有利尿消肿、法暑解闷、解毒化痰、生津止渴之功效。而南瓜也有同样的功效,南瓜其胡萝卜素的含量为西瓜的8~20倍,是维生素A的优质来源。作为高钙、高锌、高铁、低钠食品,特别适合孕妈咪食用,而且还能防止妊娠水肿、高血压等孕期并发症。

孕妈咪少吃生冷食物,有助于预防水肿。

这种认识是正确的,因为脾阳不足是引起水肿的主要原因,寒凉食物如蟹、冷冻食物等,容易使脾阳更虚,加重水肿。

西瓜有利于消除水肿,但是西瓜皮却没有这样的功效。

这种认识是错误的,西瓜皮性凉,味甘,有清热解毒、利尿消肿、止渴的作用。对于孕妈咪水肿、小便短少、暑热烦渴、口舌生疮都有一定效果。

食用赤小豆能利水消肿。

赤小豆性平,味甘酸,能利水消肿。元代医学家王好古说:“赤小豆消水通气而健脾胃。”为加强利水消肿的效果,民间有用赤小豆与鲤鱼,再加葱姜调味,一同煨烂食用,对妊娠浮肿者非常有帮助。

孕妈咪常喝豆浆,有利于缓解水肿。

这种说法存在一定的片面性,豆浆性平味甘,有生津润燥、降血压和利尿的作用。可以用淡豆浆200毫升左右一杯,一天数杯代水饮,持续数天,有利于消退水肿,降血压,不过,这个方法特别适宜于低蛋白质性水肿或是有妊娠期高血压并有蛋白尿的孕妈咪。

妊娠水肿生活提示

妊娠期水肿,首先要排除妊娠肾炎和妊娠高血压,否则,应住院检查、治疗,以保母子平安。方法是反复检测血压和尿常规,正常才可使用本节介绍的治疗方法。羊水过多患者,应定期复查,早日排除宝宝先天性畸形,发现宝宝畸形,必须终止妊娠。

妊娠水肿患者,要适当休息,根据实际情况,可参加轻微的体力劳动。饮食要高蛋白、高能量、易消化。水肿严重时吃无盐饮食,待水肿逐渐消退后,改低盐饮食或不限制食盐的入量。此外,要定期进行产前检查,直到分娩。

孕吐期间的膳食安排

云云怀孕2个多月了,人家都说,女人怀孕是件幸福的事情,但对云云来说,却感觉不到一丝的幸福。她的早孕反应非常强烈,不仅早晨起来会晨吐,就是见到食物都会吐,一点饭菜都吃不下。

婆婆担心云云这样吃不消,就想方设法的给她补,红烧肉、炖乌鸡、清蒸鲈鱼等,可结果,云云的早孕反应更加严重了,无奈之下,来到医院,寻求医生的帮助。医生告诉她,其实,孕妈咪通过合理的饮食,是可以消除或减轻早孕反应的,并向她传授了一些饮食秘笈,不久,云云的早孕反应果真好多了。

怀孕初期,很多孕妈咪会有不同程度的恶心、呕吐、厌食等症状,轻度的“孕吐”症状被认为是正常的生理现象。少数严重者呕吐频繁剧烈,特别在晨起或饭后加重,可引起体内水、钠、钾等营养素丢失,造成电解质紊乱,甚至出现酮症酸中毒。

由于早期是胚胎形成的时期,营养素不需要增加很多,所以,大多数情况下,不会影响宝宝的发育,早孕反应一般到4个月会消失,不需服药。如果出现严重反应,恶心、呕吐频繁,不能进食时,应及时去医院。

如孕妈咪清晨有恶心的现象,可在起床前食用高糖类食物,如:苏打饼干、果酱等。另外,在饮食上应注意少食多餐的原则,水分的摄取则以两餐之间为佳,并尽量避免在餐中摄入大量流质食物;多喝水、多吃蔬菜和水果,吃一些清淡可口、量少质精的食品,注意维生素(尤其是叶酸、维生素B12)、蛋白质的摄入。

如孕吐现象一直持续,或孕妈咪感觉胸前灼热时,则要避免食用油炸、高油质、味道很重的食物以及浓咖啡等,以防止胃液逆流而刺激食管黏膜,可以适当食用奶制品来中和胃液。还要注意尽量不要让孕妈咪闻到厨房的油烟味,或任何会引起恶心的气味。

怀孕后,孕妈咪出现孕吐反应是正常的,但是如果孕吐反应过于强烈,就会影响腹中的胎儿,造成营养不良,尤其是炎热的夏季,孕妈咪的孕吐反应将会更加严重,科学合理的膳食可以帮助孕妈咪减轻孕前期呕吐引起的不适,下面给孕妈咪介绍几种合适的菜谱。

姜撞奶

姜50克,牛奶250毫升,白糖30克。

①把姜放入冰箱冷冻室,4~5个小时后取出。

②姜刮去皮,用研磨器榨出姜汁(如有杂质,需用白纱布滤除),置碗内,让姜汁与淀粉分离。

③牛奶加热至80度左右,加糖;用勺轻轻搅动与淀粉分离的姜汁,让其重新混合。

④把盛有姜汁的碗放在低处,先加1勺奶与姜汁混合搅匀,再从高处将热牛奶倒入碗中,立即用碟盖碗,2分钟后姜奶凝结成豆腐花状即可。

这道甜品具有益胃、降逆、止呕的功效。适用于妊娠呕吐,不能进食者。

生姜炖牛肚

同类推荐
  • 赞赏信任

    赞赏信任

    本书结合我国家庭中特有的教育问题,剖析了孩子在成长过程中出现的各种心理及表现。
  • 家有小女:杰出女孩的培养圣经

    家有小女:杰出女孩的培养圣经

    本书主要介绍了女孩品德、智能、性格、习惯等方面的家庭培养之道。
  • 哈佛教子课

    哈佛教子课

    本书浓缩了哈佛教育方法和理念精华,系统地介绍了每种教育法则的理论发展和实践运用,为天下父母提供了最完美的天才培养之路。全球已有数百万家长从这些教育方法中得到了有力的帮助,使他们的孩子的人生得到了积极的改变。聪明的父母可以从本书中发现一条完美教育的路线指南,让孩子受益一生。
  • 婴幼儿养护全程指导

    婴幼儿养护全程指导

    0~3岁阶段的科学养护对宝宝一生的发展起到关键作用。科学养护不仅是宝宝身体成长的必需,而且言语、认知、交流等社会行为能力的形成也有赖于此。《婴幼儿养护全程指导》一书想读者所想,解读者所急,更贴近生活实际,遵循科学,并汇集了大量的育儿知识,非常适合新手父母使用。
  • 胎儿发育与胎教

    胎儿发育与胎教

    怀孕、生产、育儿是值得高兴的事!随着孕周的变化,宝宝的降生,除了喜悦之外,伴随而来的种种不便以及不知所措的大大小小问题,也考验每一位准妈妈与准爸爸。想知道如何应付吗?本书汇集了0~3岁宝宝各阶段的喂养、护理、早教知识和常见疾病防治常识,全面而完整地提供专业的资讯,让准爸妈能经由本书,在胎教、育儿过程中得心应手!
热门推荐
  • 最强刷物资系统

    最强刷物资系统

    林宇轩重生了,似乎还得到了一个挺牛逼的系统。“叮咚,宿主喝了一口水,获得一个金戒指!”“叮咚,宿主走了一步路,获得了一张银行卡!”“叮咚,宿主扇了自己一巴掌,获得了一个系统!”“叮咚,宿主成功入睡,获得了老爷爷一枚!”林宇轩:“自从有了这个系统,我腰也不疼了,腿也不酸了,这个系统啊,就是好!”
  • 深宫叙之花开一季

    深宫叙之花开一季

    初入宫,愿得一人心,白首不相离,在后宫的尔虞我诈中,她能否不忘初心?亦或是保全自己。
  • 前世与今生的爱恋

    前世与今生的爱恋

    自从二十岁后,苏缨络每天都会看见一些奇怪的东西,而她的家里还多了一个男鬼!什么?前世?这一切都与这个男鬼有关。
  • 大唐逍遥驸马爷

    大唐逍遥驸马爷

    穿越回大唐,却被李世民逼着娶公主,别人是驸马,苏程偏要做诗酒风流举世无双的驸马爷!已有精品完结《明朝小侯爷》《逍遥皇帝打江山》书友群:749087793
  • 快穿之我即巅峰

    快穿之我即巅峰

    一世又一世,竟全是骗局?往日的相遇相知相伴相随,竟都是一场精心算计?索性,她还是赢了,日后她只想一步步走下去,做自己该做的事,待到来日…再与他们一一清算!——004(尖叫):别别别,宿主,手下留人!姜一婧(皱眉):?他又不是世界男主(眯眼)还是说…你又瞒了我什么?004(安静如鸡):……(弱弱)宿主你要相信我,我可是你的统,一颗红心向着你姜一婧(冷漠):呵,最好是这样,辣鸡!——PS:无CP,女主莫的感情!
  • 百病早知道

    百病早知道

    本书上篇广泛收集古今中外有关片兆与疾病的相关资料,结合临床实践,经科学整理、分析、研究,对发明,眼、鼻、人中、唇、舌、耳、脸、头、胸、腹、脐、四肢、手、足、甲、皮肤、皮纹、血液、大便、小便、法液、痰液、呕吐物、月经及带下的异常征兆进行全面、系统的论述,详细地列出可能患上的各种疾病,让您很容易从身体的征兆来诊断自己是否已患上某种疾病,以便达到早发现、早治疗、早康复的目的。下篇主要的是由疾病查验征兆,当代怀疑自己患上了某种疾病时,可在这里查验征兆,印证是否患上此病,以便及早就医,以免造成终身憾事,上下篇相结合,能更确切地判断出您的健康状况。
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 神偷拽妃,王爷滚远点

    神偷拽妃,王爷滚远点

    绝世神偷,葬身爱人之手,黝黑的枪口,绝了她前世的爱。左相府嫡出的大小姐,天生愚钝、目不识丁、懦弱无能,是左相府的耻辱,南月国的笑话。一场意外,灵魂互换!亲父嫌她?偷!庶母欺她?偷!偷!渣妹害她?偷!偷!偷!恶男负她?偷得他内内都不剩!五年的隐忍,五年的付出,五年的努力,只为了那一刻的惊世风华。当南月国的废材云大小姐褪去伪装,光芒万丈的那一瞬间,又耀了谁眼,悔了谁的肠?当昔日那些嫌她、欺她、害她、负她之人厚颜无耻地来求她相救的时候,她冷冷地勾唇,眼带轻蔑:“早知今日,何必当初!”★★★★★他是南月国的皇室宠儿,有着翩然风姿,妖孽之容,却因天生命硬,连续克死了五个赐婚对象而无人敢嫁。他残暴嗜血,权势滔天,贪官对他闻风丧胆,百姓对他避之若浼,女子对他又爱又畏,而他却唯独对她上了心。红楼之中,她救了身受重伤的他,却将他丢在了舞台上拍卖。宫宴之上,她受众女嘲讽,却搂着他的脖子笑言:说我懦弱?我敢嫁给他,你们敢吗?一句戏言,让皇帝眼前一亮,当即下了圣旨将她赐婚于他……★★★★★大婚当日,一对红装璧人在玄王府中互拜天地,可本该是新娘的她却在月城最大的酒楼包厢里海吃胡喝。酒过三巡,她招呼小二继续上酒,上来的却是一个绝色美男,顿时愣住了:“你……你怎么来了?”美男星眸含情,笑得绝魅:“今日是你我大婚的日子,为夫怎能让娘子独守空房呢?来,先喝个交杯酒吧。”“滚,谁跟你喝交杯酒!”她呲牙。……
  • 红孩儿异界游

    红孩儿异界游

    吾乃红孩儿,吾父牛魔王,奈何中奸计,流落在异界
  • 凤临九天:王,你是我的!

    凤临九天:王,你是我的!

    桃花源美,尘世杂,纷纷扰扰,一入江湖,难脱江湖。    水越洗越脏。    你对她好,她会对你更好。    她说:你别背叛我,否则后果你承受不住。    他说:你真有意思。