老太太这时才看见了我，操着一口浓重的上海口音说：“你是新来的吧，你姓什么？”我急忙回答道：“我姓王。”“噢，姓王，该干什么小李都给你说了吧？”她问我。我连连说：“说了，说了。”老太太接着又僵硬的说：“多干活儿，少说话，知道了吧？我最见不得偷懒和说闲话，记住了吧？”我急忙点点头，没有说话。老太太此时好象显得有些不太高兴，冲着我又说道：“我问你记住了吧？你是不是哑巴啦？”小李急忙用眼睛瞪了我一下。我已经被老太太吓得有些紧张了，浑身都冒着冷汗，慌乱的说：“记---记---记住了。”老太太又转过身冲着小李说：“小李，这个小王你如果带不好，你那里都别想去。”小李一边点着头一边说：“阿姨，我知道了。”老太太又转身冲着丁师傅问到：“菜都弄完了吧？”丁师傅站起来回答道：“都弄完了，米饭也端过去了。”老太太点了一下头，正准备出门的时候，回过头又对丁师傅说：“小丁，炒完菜就没事啦，没事把你的厨房好好收拾一下，现在你们三个人手也够，趁着还没吃饭，现在就收拾出来吧。”说完终于离开了厨房。隔壁的屋子里好像有好多的人吃饭，人生吵杂合着电视的声音，好一派热闹非凡的景象。
我的肚子已经开始“咕咕”的叫了，丁师傅扭过头对着我和小李说到：“老太太的话你们刚才听见了吗？还愣着干什么？找抽呀？”他的话语似乎夹杂着浓浓的怨气，就好像因为多了一个我才给他带来这么多的麻烦。我和小李没敢说话，拿起扫把先开始扫地。丁师傅就像一个好吃懒做的监工的，不停的朝着我和小李指手画脚。
不一会儿的功夫，整个儿厨房焕然变样。而此时的我和小李已经是累得气喘吁吁，看着这一尘不染的厨房，我和小李对视一下接着露出了一脸的苦笑。
大约过了一个多小时，隔壁的屋子里渐渐的沉寂了下来，也许他们这会儿已经酒足饭饱了。这时丁师傅站了起来说了一声：“吃饭。”说完自个儿径自走了出去，小李朝我一摆头，跟着小李我也走了出去。
一桌吃剩下的残羹剩饭，这就是我们三个人的午餐。三个人围坐在桌边，谁也不说一句话，各自盛好自己的饭，就着剩菜便开始了狼吞虎咽。正当他们吃的津津有味的时候，我这才发现桌上有一盆没吃掉多少的红烧肉，看着都让人眼馋，我已经好久没有见过什么叫红烧肉了。我以为他们两个只顾着吃饭根本就没发现还有一盆红烧肉，我还沾沾自喜的举着筷子直奔红烧肉而去，就在我刚要夹肉的那一霎那，小李忽然用脚在桌子下面踢了我一下，眼睛直直的看着我，举在半空的筷子瞬间停了下来。小李看着我并轻轻的摇了一下头，意思是说：“千万别动那个红烧肉，那个不是给咱们吃的。”
这时我才发现，包括丁师傅也不敢碰那盆红烧肉，他们吃的都是桌上所剩无几的菜，有时候没有剩菜就只好端起菜碟，将菜汤倒进碗里拌着米饭，搅和搅和凑合着也算是吃了一顿饭。此时我才感觉到什么叫身份、什么叫地位、什么叫下等人。心里不知是一种什么样的怪滋味？
一顿饭就这样来不及让人回味就匆匆了事。在我看来，吃饭对于有钱人来说是一种精神上的享受，可对于受苦的人来说只不过是一个填饱肚子的过程。有钱人将吃剩下的东西给下苦力的人吃，他们把这叫做施舍。还美其名曰“杜绝浪费”。
我和小李帮着丁师傅收拾起一大桌的碗筷，费了好大劲儿才清洗完毕。因为冬天的水洗油腻的东西是很难清理干净的，冰凉刺骨的水瞬间会让所有的手指失去知觉而且变得弯曲不直，等洗完所有的东西终于可以在炉子旁靠一会儿的时候，手就会出奇的痛痒。至于那盆红烧肉，丁师傅在吃晚饭后第一件事就是将它收好放进冰箱里。
后来听小李说，所说是剩饭，但也得看清楚剩的多不多，多的就千万别碰，只能吃少的差不多是汤的菜或者其他的东西，仔细一想，在他们家吃饭原来还有着这么多的讲究。可见在这家人的眼里，打工的生活还不如他们家狗的生活。
好不容易从厨房走了出来，小李告诉我：“虽说咱俩是来养狗的，还不如说是来当保姆的。”我疑惑的问道：“怎么又成了保姆了？不就是帮厨师做点饭吗？”小李郑重其事的说：“你这是 还没有到时候呢，到时候你就知道了。”说这话我和小李又来到了后院。我忽然想起小李吃饭前所说的溜狗，顿时就紧张了起来。“李哥，咱们现在是不是要溜狗了？”小李点了点头没有说话，一直朝着狗舍走去。心惊胆战的我紧紧地跟在小李的身后，努力的克制着自己紧张的心情，想象着一会儿将所有的狗放出来的样子，同时也想起自家原来养的狗，也并不那么可怕呀，也许是吃饱了饭的缘故吧，此时胆子似乎壮了好多。
每一间狗舍的地面，都是用水泥铺成，平整而又光滑，屋顶上都安装着一模一样的吊扇，听小李说这些吊扇是夏天用来给狗吹凉用的。每一间狗舍里都有一盏照明用的日光灯，也都摆放着清一色的不锈钢食盆，每一间的窗台上也放着一样的不锈钢盆。小李说：“屋子里面的盆儿是用来盛水的，狗可以没有吃的，但绝对不能没有水，狗是离不开水的，窗台上的盆儿是用来盛狗食的，喂狗的时候放进去，等吃完以后再拿出来，但是必须刷洗干净，然后凉在窗台上，所有的盆儿都要分开，哪个狗的就是哪个狗的千万不能弄混了，这是为了防止狗之间的传染病。”听完小李的讲解，这才感觉到原来养狗还有这么多的学问。
每一间狗舍的门前的墙上都固定着一根一模一样的铁链，不用小李解释我自然知道这是用来栓狗的。小李告诉我：“每次溜狗的时候，趁着狗都放了出来得这段时间里，要尽快的将狗舍里打扫干净，然后用水冲洗一遍，冲完之后再将给水扫出来，将风扇打开把地面吹干之后，给狗舍里的盆儿里盛满水，然后才能将狗放进去，这里的狗比人还要金贵，个个儿都是有名的昆明犬，只有一只是人人皆知的德国双背。”
小李让我站在一边看着他怎么做。只见小李先将狗链拿在手里，打开狗舍的门急忙走了进去，转身将门从里面反锁上，再将狗链拴在狗的脖子上，打开门将狗牵出来，拴在门前空地上的一排铁桩上。狗被一条条的牵了出来，挨个儿拴在相互够不着的铁桩上，等所有的狗都被牵出来以后，小李让我和他一起开始搞卫生。
三十多间狗舍我和小李费了半天的劲儿哈好不容易搞完了，俩人已经累得气喘吁吁，好在这个时候赶上是冬天，狗舍里不能用水冲，要不然就会结冰，所以也只能扫一下，然后用拖把拖干净，总之狗舍里不能有太大的骚味儿。忙完这一切之后，小李开始让我挨个儿认狗。
我这是第一次直接和狗面对面的近距离接触，所以就不能靠的太近。站在这群狗的面前，我就像一个威风凛凛的教官，其实我的心里已经是虎视眈眈了。可让人奇怪的是这群狗面对我这个陌生人竟然没有一个乱叫的。一个个儿都竖起耳朵乖乖的蹲在地上，目不转睛的看着我，就连小李也感觉到奇怪。听小李说以前包括他在内，刚来的时候只要朝这儿一站，这群狗就会狂吠不止，大有一幅挣断铁链欲扑过来之势。可今天我往这儿一站，所有的狗竟然没有一点动静，就好像认识我似的。
看来这群狗并不像小李说的那么可怕，心里的畏惧似乎减去了一半儿。于是我试着往前走近了一些，狗还是没有任何的动静，小李在一旁紧张的看着我低声地喊道：“小王，你快回来，别再往跟前走了，狗脸是说变就变，小心它们咬着你。”我并没有在意小李的话，仍旧一步一步的朝前走去。接下来发生的事情简直让人不可思议。
这群狗一反常态的蹲在我的面前，显得异常的温顺，一身漂亮的绒毛金黄发亮，黑长的嘴巴，直竖的耳朵，显得个个儿威风凛凛。这就是所谓的警犬，人们只能在公安执行任务的时候才能见到的传奇英雄。此时它们就蹲在我的面前并且是摇头晃尾，还不时地吐出舌头舔我的手，显得无比的亲密。
眼前的一切着实惊呆了站在那里的小李，他傻傻的站在那里久久回不过神来，就连站在屋顶上看热闹的工人都个个儿是目瞪口呆。我尝试着挨个儿抚摸着它们的脑袋，轻声地叫着它们的名字。它们的反应都是温顺至极。直到我最后离开的时候，我都不敢相信刚才的那一幕都是真真切切的，一种无比亲切的真。
接下来就到了喂狗的时间了，小李让我和他一起去做狗食。当时我并没有想的太多，就觉得喂狗应该是一件很简单的事情。因为小的时候我们家里也养过一条黄颜色的狗，在我的记忆中，它和我们家的猪是一样的待遇，经常和猪抢食吃，那时候家里穷，我们家的狗根本就不知道馒头是什么滋味，所以喂狗在我看来应该是一件极其简单的事情，也就没有放在心上。
直到小李从冰箱里将大袋小袋的东西拿出来的时候，我一下子就愣住了，小李告诉我这些东西该剁的剁，该切地切，该绞的绞，该挫的挫，配狗食特别麻烦，配出来的狗食不能太稀也不能太稠。小李将一个袋子交给我说：“小王，你将这里面的骨头用锤子砸烂。”我没有多问，总之在这里一切都得听人家的，谁让人家是我的师傅呢！
在院子里，我拿起锤子三下五除二的就将所有的骨头全部砸碎，这时小李从屋子走了出来，当看到我砸烂的骨头，气得差点儿背过气去，继而说：“算了都怪我没有跟你交待清楚，以后砸骨头的时候，就从骨头的中间砸断就好了，不能砸得跟木屑似的，那样狗吃了容易卡喉咙。”说完他又让我将砸碎的骨头用自来水冲洗干净，再拿来一口很大的铝锅，将碎骨头扔进锅里，加满了水放在炉子上开始煮。
接着小李又从屋子里拎出来两大袋的馒头。白色的馒头看着都让人眼馋，我问小李：“这些馒头是干什么用的？”小李待理不理的说：“喂狗。”看着小李的样子，我没敢再多问。我以为他还在为刚才砸骨头的事情正生我的气呢，我呆呆的站在那里正想着如何给小李道歉呢。小李忽然冲我说：“别傻站在那里了，过来和我一起挫馒头。”“挫馒头？”我自言自语着，满脸疑惑的进了屋子。
小李找来一个大盆儿，将所有的馒头全都倒进大盆儿里，此时我还是不明白小李的用意所在，我急忙拿来两把凳子放在盆子旁边，静静的坐在那里看着小李的一举一动。小李将手中的馒头一分为二，两只手各持一半并在一起来回不停的挫了起来，很快一个馒头就变成了细细的馒头渣。看到这儿我也拿起一个馒头模仿着小李的样子，我还是忍不住好奇的问：“李哥，咱们挫的这些馒头真的是喂狗吗？”小李头也没抬一下的说：“都挫成这样了难道是给人吃的？”这个时候我才真的确信这些馒头真的是用来喂狗的。看着这么多白花花的馒头是用来喂狗的，心中不知道又是一种什么滋味？就在我刚离开家的那一段时间里，自己就是为了这个东西而被迫流落街头，受尽了冷暖煎熬，看遍了人的眉高眼低，如果那个时候我能有这些东西，我就不会------。我再也不敢往下再想，今天能够这样已经是老天开眼了，过去的就让他过去吧。想到这儿心里似乎平静了好多。
不一会儿的功夫两大袋的馒头统统变成了渣，就像完成了一件大工程一样，我长长的舒了一口气，站起身来自言自语的说：“总算弄完了。”我好奇的问小李：“李哥，你说这些馒头是用来喂狗的，为什么不掰成块儿给它们吃，还要费这么大的劲儿挫成渣，难道是怕它们咬不动吗？”小李的表情显得很严肃，他没有回答我的问话，转身从地上拎起一个袋子说：“你过来，把这些牛肺拿到案板那儿切成条儿。”我从他手里接过沉甸甸的袋子，这里面装的全部都是粘呼呼的牛肺。小李搬来一个菜墩子放在我面前的桌子上，又拿起一把菜刀说：“牛肺都要切成这样的条儿。”小李说着拿起一块儿粘呼呼的牛肺放在菜墩上，给我示范着切成多大的块儿。看过一遍我基本上已经掌握了怎样切。我接过菜刀开始一条一条的切。切着切着就觉得手里的到越来越不听我的使唤，加之牛肺又粘又滑，几次都差点儿切着自己的手，还没过半儿就觉得手虎口的地方已经隐隐作痛，仔细一看已经磨出了一个不大不小的水泡。小李看着我吃力且笨拙的样子，显得不耐烦地走了过来冲我说：“像你这么切，切一天都切不完，还是我来吧。”说着小李从我的手里夺过菜刀。
小李的动作飞快且熟练，不一会儿一大堆的牛肺转眼都变成了条儿状。小李放下手中的到，弯身有从案子底下搬出来一台机器放在案台上，将切好的牛肺一条一条儿的放进去，然后再用手不紧不慢的转动手柄，这时我才明白原来这台机器就是绞肉机，小李一边绞肉一边告诉我说：“你先什么都不用做，先看着我怎么做，以后就照着我的做就可以了。”
所有的牛肺都被小李绞成了肉末，只用了一小会儿的时间，小李又将绞肉机熟练的拆卸成一件一件的，再将所有的部件都放进一个盆儿里，用热水清洗干净后再重新组装起来。我就站在那里，眼前的一切看得我眼花缭乱。小李最后又打来热水将菜墩和刀清洗干净再放回原位，做完这一切，小李朝我打了一个手势，意思是说让我跟他走。
来到屋外，炉子上的一大锅骨头已经煮开了，掀开锅盖里面的汤已经变成了白色。小李说这汤还得再熬一会儿，一直熬到汤的颜色变成淡黄色为止。小李接着又从厨房拿出来一包盐，往手心里倒了一些，在我的眼前晃了一下然后均匀的撒进锅里说：“这个汤不能咸也不能淡。”小李撒完盐后，我们又回到屋里，小李将刚才绞好的肉末放进挫好的馒头渣里，几乎是满满的一大盆，然后又拿起一个小桶对我说：“你拿这个桶去屋外的锅里舀半桶的骨头汤来。”接过桶我飞快的从外满打来了骨头汤，小李看了一下桶里的汤说：“全倒进来。”我小心翼翼的将桶里的汤倒进盆儿里。这时小李卷起袖子，赤手伸进盆儿里飞快的绞和起来，就如同和面一样。
不一会儿整个儿屋子里飘着一股奇怪的香味儿，原来这就是肉末和馒头渣加上骨头汤所散发出来的香味儿，我好奇的问小李：“李哥，这给狗吃的东西还这么香啊。”小李低着头，不停的绞和着盆儿里的狗食，下意识的说了一句：“这儿的狗，比人吃的要好得多，这儿的狗比人还要高级呢。”听了小李的话，我深深的吸了一口气，是啊！有钱人的狗比一个穷人的命要值钱的多。怪不得有那么多的人宁愿做有钱人的狗，这世道真的变了。
小李麻利的将和好的狗食分装在两个塑料桶里，然后将已经煮好的骨头汤从炉子上拿了下来，收拾妥当之后，我和小李各拎一个桶朝着狗舍走去。
