可乐还能让小孩牙齿变黑，我倒是第一次看见，不过自家人也没必要骗人，于是我专门了解了一下。原来还有很多人因为喝太多可乐而把牙齿“染”黑的。其实主要的原因是可乐中含有“碳酸”、“磷酸”以及“焦糖色”，酸性物质会损害人的牙釉质，尤其是针对儿童和老年人，再加上许多小孩子喝可乐成瘾，玩累了就直接睡觉，没有认真地去刷牙，更加剧了酸性物质对牙齿的腐蚀，这样那些有“颜色”的东西，如焦糖色等就趁机附着在上面啦，这便是我们看到有的小孩一口黑牙齿的由来。
与此同时，碳酸也会造成体内钙质的流失，钙质流失会带来骨质疏松等后果。焦糖色还会在体内沉淀，让皮肤也变黑。
再说说磷酸，磷酸会妨碍身体对铁元素的吸收，铁是制造血液的主要材料之一，一旦铁质不够，会引起缺铁性贫血。正在快速生长发育的孩子们，也正需要足够的铁质来快速造血。尤其是青春期少女，铁的需要量更高，因为每个月的月经，会固定损失大量铁质，所以爱喝碳酸饮料的女孩，更容易发生缺铁性贫血。
可乐中还含有咖啡因，这个的影响就不提了，毕竟有人喜欢有人不喜欢，大家自己决断。
关键还有一个，那就是糖分。
一罐355毫升的可乐，大约含有35克糖，相当于140卡热量，相当于半碗饭的热量。不过，这其中只有热量相等，营养素却相差很大，因糖只含有热量，其他营养素一点也没有，是空有热量的空卡食物，经常饮用，会积少成多，使体重增加，同时也易养成嗜甜的不良饮食习惯——只喜欢喝有甜味的水，而不喝白开水；另外，糖对牙齿健康也有不良的影响。
各种口味的碳酸饮料，多是添加了不同的香精、色素，从而营造出相近的口感，让人们觉得：“哇，这瓶葡萄味的真好喝！”“那红色的西瓜味的也不错。”真正含有多少果汁呢？天晓得。另外说一下，红色的饮料中会使用色素胭脂红一一听起来很不错的名字，是吗？—一其实它是一种寄生在仙人掌上的寄生虫，叫胭脂虫，晒干碾碎后收拾收拾就做成色素或者染料了。我想听到这个消息很多人可能一下子就害怕胭脂红了吧？！
还有饮料中的阿斯巴甜，这个常常出现在配料表中的东西究竟是什么呢？
阿斯巴甜是一种甜味剂，我们可以理解为糖的代替品，添加在饮料中则可以不用添加糖分，然后制造商就可以标榜自己是“无糖饮料”了，很多人觉得“无糖”就是健康、安全，就不会增肥，于是喜欢上这种含有阿斯巴甜的饮料。
可是最近网络上沸沸扬扬地揭发起阿斯巴甜的内幕来，据说它可以引起偏头疼以及癌症。这一下可就掀起了轩然大波。
再去看看阿斯巴甜的历史记录，发现它确实“不那么干净”，到现在也没个定论是好是坏，说它有危险的和说它无害的各执一词，双方都有检测报告，我们又该相信哪一方呢？
关键是这东西在我国是被核准使用的一一连美国也没有禁止，它是一种正规的食品添加剂。现在我们没有真相，只知道学界对于阿斯巴甜的副作用一直存在争议，为了不让自己变成小白鼠，还是谨慎一些比较好。
额外补充一点，阿斯巴甜除了应用于饮料，还应用于乳制品、糖果、巧克力、口香糖等。
至于网络上讲可乐杀精的消息虽然是假的，但是由上面所说可见，我们平时喜欢的碳酸饮料，尤其是可乐，不光是“男性杀手”，还是“少女杀手”，同时兼任“小朋友杀手”，可谓老中青三代通杀。
各种各样的运动饮料也曾一度被热捧，说什么“运动后迅速补充体能”，按理说它提供的营养素是很不错的，适当的盐分能补充身体出汗所流失的盐，一定的糖以及维生素能让运动后的体能消耗得到恢复，适当的配比还能使机体得到更充足的水分。好了，好处是挺多，那么坏处呢？
患有高血压的人运动后饮用运动饮料会使血压升高，因为高血压病人必须限制食盐，食盐中含有致血压上升的钠，运动饮料含钠量较高，高血压患者饮用后势必使血压升得更高。运动饮料对正常人和低血压者不会有问题，而高血压患者在运动中不加选择地饮用运动饮料，极容易诱发中风。所以，高血压患者不宜多饮运动饮料。
在没有运动或大量流汗的情况下，是不适宜饮用运动饮料的。因为这类饮料中含有钾、钠、钙、镁等电解质，如果人体没有损失过多的电解质，饮用运动饮料就会摄入过多的电解质，需要由水分将它们排出体外。对于一个肾脏机能正常的人来说，这不是问题；但当肾脏功能异常时，就会加大肾脏的负担，容易造成钠等成分的滞留，引起水肿。过量的钠元素还会增加心脏的负荷，引起血压升高，因此高血压人群也应该特别注意。另外，2岁以下的儿童也不宜饮用运动饮料。
再说，说到底它还是饮料，尽量别买有颜色的，色素无益于身体健康，不是吗？没运动的话就少喝了。
呃，昨天坐公交车喝了两瓶运动饮料，没关系吧？
挤公交也是体力活。
再来说一下乳饮料。
以前我们可能都会产生这样的认识：乳饮料中既有牛奶，还有各种果汁、营养素，它应该比牛奶的营养价值高。
其实错了。
首先乳饮料中的水分也是大头，你可不知道那里面加了多少水，不是吗？至于果汁也是一样。标榜自己含有多少种维生素，多少种矿物质，喝了多漂亮……这些都是广告而巳。它为什么不告诉你，里面还有色素，还有香精，还有防腐剂之类的东西呢？含乳饮料再好也不是牛奶，真正在乎营养的请一定喝牛奶。
还有什么乳酸菌饮料、复原乳之类的呢！还没有讲啊。
复原乳，顾名思义，就是一种“复原”了的乳品。看，这是一桶牛奶，我给它弄成奶粉，然后到了别的地方，加入水，它就又“复原”成牛奶了。这个便是复原乳。有人曾经说它不好，但是也有人说这种复原乳的做法可以杀菌之类的，我们就不好评价了，消费者自有定论。
除了乳饮料，我们市场上还有多得不得了的各种茶饮料。
我喜欢喝乌龙茶。
乌龙茶是不错，可是乌龙茶饮料和乌龙茶是不一样的！
我们必须分清楚茶与茶饮料。很多人吹捧绿茶，说喝了对皮肤好，对眼睛好，防辐射，等等，可是我们需要注意的一点是，这个绿茶有个前提，那就是它必须是我们自己去泡制的茶水，而不是那些市场上销售的绿茶饮料。如果你想通过各种茶饮料来获得诸如保健明目强身健体之类的功效的话，那你就错了。
我还指望多喝一点，喝出“美丽好容颜”呢！
茶饮料不仅不会给你带来那么多传说中的效果，还会给你带来一些意想不到的后果，比如，增肥。
增肥？
没错，注重身材的朋友们该注意一下了，总觉得饮料糖分多，所以去选择喝起来带点苦味的茶饮料，以为会少放一些糖，对身材有好处。事实上却不是这样，那些绿茶、红茶、乌龙茶中添加的糖分不仅不少，反而还会高于普通饮料。
这是为什么呢？其实都是味蕾的缘故了。
我们都知道茶是苦味的，为了让口感更好一些，生产商会在茶饮料里面添加更多的糖分，而甜味又被茶的味道稀释了一些，所以喝起来似乎还是有点点苦味，再配上所谓的“蜂蜜添加”，让人“甘甜爽口”，其实你喝下去的有很多糖分。
曾经有篇新闻报道一一现在可能是“旧闻”了一一某地对市场上30款瓶装绿茶进行了测试，结果发现部分瓶装绿茶含糖量高达9.2%，卡路里含量甚至高于一罐（355毫升）可乐，部分声称“低糖”或“无糖”的绿茶饮品比没有声称的样本更多糖。
这里面有一点我们得注意，那就是现在市场上也没有对“低糖”明确定义，到底多少糖分才算是低糖，这个“低糖”就纯粹是生产商说了算。打个比方，别人用10块糖做一瓶绿茶，我用9块糖做一瓶绿茶，那我就敢说我的是“低糖”了。
各种“绿茶”、“蜜茶”大行其道的同时，消费者也应该擦亮眼睛，不要盲目相信广告。一瓶饮料，放多少茶在里面是个问题，茶好不好是个问题，那些所谓添加蜂蜜的饮料，蜂蜜加没加是个问题，蜂蜜好不好还是问题，这么多问题在里面，消费者是不是该重新审视这些饮料呢？
现在市场上还有一种购销两旺的饮料——凉茶饮料。
从最初的一种凉茶饮料到现在的“百花齐放”，各种凉茶饮料如雨后春笋般出现在超市货架上，供大家选择。其实这些饮料本身就良莠不齐，有很多以次充好的东西在里面，看看包装很多都是模仿大厂家，不仔细看还看不出来。再看看配料，某些厂家的产品根本不算是凉茶饮料，最多是勾兑三精水，完全不把人民群众的健康放在眼里。
凉茶饮料的崛起同广告宣传以及凉茶在群众心目中的形象分不开，大家都觉得去火消暑喝凉茶好，于是对这饮料也一并喜欢起来。其实它们还是有一定区别的。
首先作为凉茶饮料，它其中的成分还是有一些改变的。传统凉茶讲究“良药苦口”，是不加糖的，而且群众喜欢热饮的一种茶，由于其中还有中药材，也会有一定的功效，比如清热降火等。
而现代凉茶饮料虽然也保留了一些中药成分，可是为了让口感更适合群众，利于推广，还是会添加进去一些糖分。这些糖分的数量也不少，同时还有防腐剂等添加剂在其中，较之传统凉茶便“多”了那么—点。
根据医生的建议，凉茶饮料是不宜长期大量饮用的，毕竟其中含有药用成分，不要一天到晚没事干就喝“药”。这里提醒有三类人不宜饮用凉茶饮料：第一类是脾胃虚寒的人；第二类是特殊人群，如孕妇、婴儿、哺乳期妇女、肝肾功能有问题的人；第三类是糖尿病人。
但这不是说不属于这三类人的消费者就可以毫无顾忌地饮用凉茶饮料。这些含有中药成分的凉茶饮料是有清热解毒的功效，但是长期大量饮用的话对肠胃和肾功能还是会造成一些伤害，而且凉茶饮料里的糖分也会对身体健康产生影响。
又是增肥“良方”啊！
各种冰茶饮料以清凉酸爽的口感给大家带来一种“夏天就该喝点冰茶”的感觉。
“冰X茶，一喝就不热了！”我们似乎就乖乖跟着广告掏钱去买几瓶，然后学着广告痛痛快快喝个一干二净。
这样真的就不热了？
其实在嘴巴里感觉酸的时候我们是能觉得好像凉爽了一些，这是味蕾与神经的作用，并不是这些冰茶的作用。
相反的，种类繁多的冰茶也是高糖、高盐的“坏家伙”。
先看看原料，水、白砂糖、果葡糖浆、柠檬酸、苹果酸、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、D—异抗坏血酸钠、食用香精、红茶粉、焦糖色、精盐……好的，让我们一起来从配料表分析一下。
水，这个是必需的，至于是什么水我们也不知道，不过我想说的是，用自来水是普遍做法，大致过滤一下变成“纯净水”也是有一些这样做的。关键还是看你的运气好不好。
白砂糖，这个也不用讲了，肥胖的罪魁祸首。
果葡糖浆，这个东西是什么呢？官方定义是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，是一种重要的甜味剂。生产果葡糖浆不受地区和季节限制，设备比较简单，投资费用较低。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖，故称为“果葡糖浆”。至于优点我们就不多讲了，几乎是无敌的，而且应用也很广泛，除了食品、保健食品还应用在医药工业、家庭调味品、日用化工等方面。
又是一个万金油。
但是同样它也有缺点，那就是果葡糖浆在代谢中直接被肝脏吸收转化为脂肪，易致人发胖。同时，代谢中产生的尿酸会增加痛风的发病率，美国的研究表明近年来痛风病人剧增与果葡糖浆有关。而且它能麻痹神经，使人一直产生饥饿感，致使喝饮料过量。果葡糖浆对于脂肪肝病患来说是很不好的，所以要注意。血液尿酸升高是大量摄入果葡糖浆的另外一个副作用。尿酸对人体作用比较复杂，它本身是种抗氧化剂，对一些神经性疾病可能有保护作用，但是，血液尿酸高是痛风的明确病因。
怪不得我老是这里痛，那里痛。
柠檬酸，这是大头。柠檬酸是食品加工业中很重要的食品添加剂，也广泛应用于医药、染料及其他工业。柠檬酸生产有两条途径，一条是以淀粉及糖类为原料，用微生物发酵方法来制取；另一条是从含酸量丰富的原料中提取，特别是在果品加工中进行综合利用如制梅胚后排出的咸酸汁液，其含酸量可达4%—5%，制柑橘胚后排出的咸酸汁液都是提取柠檬酸的好原料。其工艺为：
1.原料澄清过滤：橘汁、梅汁中含有不少果胶及杂质，须进行澄清，促进杂质沉淀，然后用压滤机压滤。
2.中和：可用碳酸钙或石灰中和，要预先调成浆状进行，最好加入15%的碳酸钙中和。具体做法是：把橘汁、梅汁等咸酸水加热至75°C时，逐渐加入碳酸钙乳浆，继续加热2小时，初温控制在5°C左右，最后可升高到100°C，至溶液呈青绿色时，即表示巳完成中和反应。然后静置沉淀，此沉淀即为果酸钙（以柠檬酸钙为主）。
3.除盐：所得柠檬酸钙含有盐分，可用清水洗涤，加热至70°C—80C，反复多次，直至盐分除净为止，干燥备用。
4.酸解脱色：柠檬酸钙浆液加热至60°C一70C，加入浓度为35%的硫酸，沸腾3小时左右，待柠檬酸钙分解完成，即静置沉淀，上层清液为柠檬酸溶液。将暗红色的柠檬酸用1%—2%活性炭脱色半小时，则得无色清液。
5.浓缩、晶析：将无色柠檬酸液进行浓缩，至固形物含量75%时，于结晶缸内静置结晶。4一5天可完成晶析。
6.离心、干燥：柠檬酸结晶还含有一定水分和杂质，须用离心机除去。然后在75°C下干燥到含水量至1%以下，最后通过过筛、分级、包装即为成品。
这制作工艺倒是不错，不过感觉有些……苹果酸，又名2—羟基丁二酸，据说是发酵产品，好坏现在没个定论，不过正在逐渐取代柠檬酸。
红茶粉，这个厉害了，冰绿茶的话就叫绿茶粉，那乌龙茶就叫乌龙茶粉喽，以此类推，大家懂了。广告上肯定这样说：茶叶中萃取的，精选优质茶叶为原料，经科学的物理萃取而成。然后就是各种营养，什么茶多酚，什么xx精华……实际上呢？就是色素+香精+化工配料。
精盐，重头戏了吧？饮料里面肯定会添加盐分，而且量还不少。其实一个人每天吃的盐都是有量的，吃少了不好，吃多了就更不好了，不仅加重肾脏负担，还影响美容。
美容？怎么讲？
法国有句俗语，叫作“美女生在山上，不生在海边”，意思是说，因为在海边的女性平时摄入的盐量较多，所以皮肤很容易出现皱纹；而山区的女性较少吃盐，皮肤往往光滑细腻。
盐吃多了为什么皮肤容易生皱纹呢？法国国家医学院网站上的专家解释说，食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中，它们在保持体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果吃盐过多，体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多。
还真和美容有关啊！
