“小敏。”林秋来把牛车赶进院子里后，就迫不及待地朝屋里喊了一声。
方钰敏和两个儿子正盘坐在炕上玩二十四张，听到林秋来的喊声，就高呼了一声：“我在屋里，你进来吧。”
小阳放下扑克牌，对方钰敏说：“娘，我去倒碗米汤给爹去去寒。”
“嗯，你去吧。”方钰敏欣慰地点点头，小阳就下炕穿鞋跑了出去。
小明就帮着方钰敏把扑克牌和本子收了起来，林秋来也带着一身寒气进屋了。
“爹，快喝点热米汤吧。”小阳端着盘子进来了，上面一碗热气腾腾的米汤，一碟卥肉和卥豆腐。
“好，小阳，谢谢你了。”林秋来在桌子边坐下，端起米汤对方钰敏说：“要是米酒就更好了。”
“那小阳你去烫点米酒给你爹爹喝。”方钰敏说。
“好的，我这就去。”
“爹，二伯呢？”小明走到林秋来身边问。
“你二伯买了不少东西，回家了。”林秋来抱着小明笑着说，“我也给你和小阳买了糖葫芦，就放在厨房里，你去跟小阳哥分了吃吧。”
小明迟疑地回头看看方钰敏，见方钰敏点头了才高兴地跑了出去。
过了一会，小明嘴里咬着一串糖葫芦，手里还拿着一串陪着端着米酒的小阳进屋了。
林秋来笑着拿过温热的酒壶，倒了两杯酒，对方钰敏说：“小敏，你陪我喝一杯吧。”
“好。”方钰敏也不推辞，接过酒杯慢慢喝了。这古代的酿酒技术比不上现代，做出来的白酒度数并不高，反而带着甜味，但喝多了也会醉倒的。
“小敏啊，金掌柜吃了烧乳猪后就说明天过来吃热气腾腾的。”林秋来呵呵地笑着：“我跟他说，我娘子说了，想学做这个，我们要收500两银子。他说没问题。”
方钰敏心里自然高兴的，但也没想到金掌柜如此豪爽。她问林秋来：“竹记那边怎么说？”
“张掌柜说太贵了，用柴火仔细烤也能烤出这个效果，他只想买酱汁的配方，还是出价100两。”
“鼠目寸光。”方钰敏摇头，明火烤多费劲啊！弄一个烤井，一下子就同时烤五只肥猪了，省时省力省功夫。而且这只烤井可以一直用一直用。
“张掌柜想买那个酱汁配方也行，但你有跟他说我们不是卖断的吧？”
“嗯，我跟他说了金掌柜也买了。他似乎很吃惊金掌柜舍得花500两来学。”
“有他后悔的时候。”方钰敏勾起嘴角笑了：“这用烤炉烤的，和用明火烧烤的味道和口感都会差很多。明火烤的技术再好，那肉汁也没法完全锁在肉里面，而且肉地不够嫩，这高温烤的能立即锁住肉汁还能保持里面的嫩滑。你等着吧，等金掌柜把烤乳猪，烧鸭，烧鸡推出去后，肯定大卖。”
说到这里，方钰敏不由叹了一口气，说：“要是我们手里的银子多一点，我也想在县里买个房子买个铺位，专门卖这烤肉多好啊。不过，等这500两银子到手，我们明年就去南投县买个房子吧。”
林秋来点点头：“好，我找金掌柜打听打听。但这里怎么办？”
“这是咱们的混凝磗样品房啊，什么怎么办？”方钰敏笑了：“等我们把房子呀铺子啊都买了。这里是我们的根本，自然不会丢空了。如果忙不过来，我们可以买几个仆人来打理。”
“买仆人？”林秋来大惊，差点被酒呛住了。他家世代农民，啥时候还买上仆人侍候了？
“嗯，不然就靠我们两个，哪做得来啊？”
“请短工不行吗？”林秋来挠挠脑袋，“就像咱家建房子和农忙时，请村里的人或王家村的人来做不行吗？”
方钰敏摇头，说：“真到农忙时我们还得请人来做，但家里一些活计例如晒谷，掰玉米，做豆曲。晾晒等等这些也要做的。要是我们搬去县里了，我不可能天天两边走吧？这样我们怎忙得过来？”
林秋来想了想，觉得有道理，就说：“嗯，小敏你拿主意就行。”
“嗯。”方钰敏又问：“金掌柜有说什么时候过来吗？”
“他说明天上午过来。”
“行，我明天就给他做顿好吃的。”方钰敏笑着对林秋来说：“像金掌柜这样有魄力看准就做的人不多的，你多跟他交谈，向他学习才好。”
林秋来笑着说：“我晓得了。”
两人又说了好一会话，小明和小阳就安静地坐旁边边啃着糖葫芦边听爹娘谈话。
随后，林秋来去后院杀猪，杀鸡，杀鸭子了，小阳去给他打下手，小明就在厨房里煲热水。方钰敏看不得那场面，却仍高声叫着要留着血做血红。
第二天上午十点多吧，金掌柜带着酒楼的厨师，也即是他的大侄子金贵坐着马车来了。
两人甫下马车，抬头看着林秋来家的高墙深院都惊讶了。
金掌柜附近走了一圈，对早已经在门口迎接的林秋来说：“林兄弟，你家真漂亮，环境也很美。嗯，房子建得不比县城里的差啊。咦，这不是青磗。这是什么磗啊？”
说完，金掌柜就用手去敲那混凝磗了。金贵也走过去敲，一脸的疑惑。
林秋来笑着说：“这是我娘子调出来的土磗。来，进去坐吧，外面冷。”
“好，一起进去一起进去。”金掌柜笑着走进去了，他没想到一个农家娘子竟然会调磗，而林秋来还敢用来盖房子。瞧这房子的格局多么完整漂亮，就算比起县城里的青磗房子，也毫不逊色。既会做这么好吃的，还有这般才华，金掌柜心里对方钰敏赞赏不已。
方钰敏带着小阳和小明在客厅里迎接金掌柜和金贵，一一打招呼寒暄后，就步入正题了。
金掌柜由怀里掏出五张面额为100两银票，对方钰敏说：“秋来娘子，这是500两的银票先交给你。”
方钰敏接过来，笑着对金掌柜说：“小娘子真的很感激金掌柜对我的信任。请相信，我绝对不会令你们失望的。为了方便金掌柜和金大厨看清楚每一个步骤和做法，也为了能第一时间品尝到美味，今天中午我们就在后院吃午饭，我家相公已经布置好了，这边请。”
后院里早就临时搭好了一个竹棚，竹棚四周都用油布围着挡风沙，油布最下面卷着厚重的木柴，以免被风吹起来。
竹棚里摆了一张圆桌和六张板凳，桌上下面放了一个烧得正旺的炭炉，坐在里面一点也不冷的。而桌子上面则放了几个食盒和六套碗筷。
林秋来方钰敏和金掌柜金贵一起围着烤井，小阳和小明也跟着去看。林秋来向他们解说烤井怎么做的，然后示范怎么烧烤。最先出场的就是烤乳猪了。
金掌柜和金贵由看到烤井的第一眼开始就满满的惊讶，随后就是满满的惊喜。看着林秋来一家熟练地挂猪，刷酱汁，试熟度，再刷酱，打孔，再刷酱，回炉，那股诱人的气味一直缭绕在鼻间久久不去。
终于烧乳猪做好了，拿上来时油光发亮，猪皮都起了酥一样，看上去就觉得很好吃了。林秋来快手地拿起特制的大刀斩件，然后整只乳猪放在桌上。六人马上围着桌子坐好了，咽口水声此起彼落。
方钰敏打开食盒，拿出一碟甜酱，一碟红糖。然后又打开放在中间一个冒着热气的蒸笼，取出一碟切片的馒头。她一边示范一边说：“你们可以直接醮酱吃或醮糖吃，脆脆香香甜甜的；也可以像我这样，乳猪醮了甜酱后连同馒头一起吃，这样吃了不油腻。来，金掌柜，金大厨请。”
金掌柜和金贵也不客气，一边吃一边点头：“果然是刚做好的好吃十倍，不，好吃几十倍啊，太好吃了！”
一只乳猪没多少，你一块我一块很快就吃光了。
接着烤鸭上场。方钰敏把早就切好的葱段，黄瓜段，面皮，甜酱放好。由林秋来削烤鸭皮，方钰敏再作示范。醮酱的烤鸭皮，葱段，黄瓜段，用面皮包好放进嘴里嚼，好吧，北京烤鸭的吃法都被她搬出来了。
一只烤鸭很快就被瓜分了，只剩下骨架子了。
烤鸡烤兔子同时上场了，或撕来吃或斩件吃，大家这时候已经不再扲持了，只求吃个欢乐。鸭的骨架子，乳猪的头脚都被斩成块，和土豆用酱汁混合，再放下去烤，就是一锅美味的主食了。
把金掌柜和金贵吃得满嘴流汗，肚子溜圆。
“金掌柜，您觉得怎么样？”方钰敏笑眯眯地问。
“好！这五百两银子花得值，太值了！”金掌柜朝方钰敏竖起了大拇指，又问：“这个酱汁是怎样调的？可真鲜啊。”
方钰敏就是等这个了，要烤得好吃，除了工具和火候，最重要的还是调料啊。她笑眯眯地说：“这酱汁没什么特别的，就是盐糖酒胡椒五花粉等，还有我自酿的酱油。”
金掌柜一下子就听出了其中的要点了：“秋来娘子酿的酱油肯定是整个酱汁的灵魂了。上次你调的麻辣火锅酱就已经征服了所有食客们的胃了。”
“金掌柜过奖了。”方钰敏忙摆手一副谦虚的样子，然后又微皱着眉头说：“但有一样，我家酿的酱油只是自家吃的，没酿多少，要是大量酿制，还得等最少一年的时间。”
金掌柜沉思片刻，问：“用别家的酱油来调，味道会差很远吗？”
方钰敏摇头，说：“我没有试过，大概少了一股鲜香吧。我去拿点给你们尝尝，你们看看有什么区别。”
两人分别尝过后，金掌柜就问：“你家里有多少？我全买了。”
方钰敏看了林秋来一眼，说：“我只拍开了一缸酱油。现在还剩下九罐，但我家里也要用的，最多卖六罐给你。等过了年后，其它几缸出酱的时候，我让秋来再去通知你吧。”
“行，六罐就六罐。多少银子一罐？”
外面一罐酱油卖20文，就算她家的酱油更醇香一些也不能太离谱。方钰敏沉思了一会，才说：“金掌柜你不要介意，这些酱油我本来就是酿了自家吃的，没想过要卖出去。要是你以后还想继续跟我买，我明年就会大量酿制，就按较低价格卖给你。30文一罐，要是你只是要这六罐，我卖50文。”
金掌柜听了不由哈哈大笑起来：“秋来娘子真会生意啊。好吧，我跟你订个合约，明年的酱油我一个月要10罐，以30文一罐订价。”
“好，金掌柜果然快言快语。”方钰敏也豪气地拍了一下手说：“金掌柜，我再给你做一道甜品，就用这个烤炉。”
金掌柜又笑了起来：“好，我等着。一定很好吃。虽然我已经饱得站不起来了。”
烤箱已经做好拿回来了，方钰敏给金掌柜做的甜品是酥皮蛋挞。这个蛋挞是方钰敏的最爱了，每天下午刚出炉的时候，她都会想办去吃两个，配上一杯奶茶，人间美味啊。
做酥皮蛋挞一定要用猪油一起揉表皮，这样在高温烘烤下才会呈现酥脆。加上香甜的蛋浆，吃一口满嘴松化馨香。让人吃了还想吃，怎么吃都吃不够。
新鲜热辣的酥皮蛋挞出炉，那香甜的味道已经征服了大家的味觉了。方钰敏说：“大家趁热吃啊，热的才好吃。小明，小明，你们小心烫啊。”
“知道了。”
即使还冒着热气，蛋浆非常的烫，但很快就被消灭了。金掌柜揉着肚子感慨万分，什么美食，在林秋来家吃的才是美食啊！
