对于那些热爱下厨的全职妈妈们来说，给宝宝准备辅食向来就是件驾轻就熟、得心应手的事情，然而，对于那些忙于职场打拼的妈妈们来说，却显然缺少时间和精力。既然全职妈妈们大多待在家里，有足够的时间为孩子的营养做方方面面的考虑，而且又有足够的精力去进行辅食的制作，那么，何不一次做多点儿，把多出来的那一部分提供给有需求的其他妈妈们呢？
为那些忙碌的职场妈妈提供宝宝饮食上的帮助和服务，只要找到其中的需求点，其实也能为全职妈妈开启一条全新的创业之路。
刘艺第一次给儿子乐乐做辅食，是在他六个月的时候，书上说，这个时候的宝宝可以添加蛋黄和米粥了，想着自己也没什么事，正好朋友送了一本辅食制作大全的参考书，全职妈妈刘艺一时兴起，就挽起袖子下了一次厨房。
蛋黄米粥做起来其实很容易，材料也很简单，刘艺轻轻松松就搞定了，喂乐乐的时候，小宝贝显得十分配合，吧唧着小嘴吃得很是起劲，刘艺一下子从中找到了成就感，从此迷上了研究和制作辅食。儿子乐乐从此之后也过上了很有口福的日子，常常变得花样吃，直吃得白白胖胖，人见人爱。
那天傍晚，刘艺用小推车推着乐乐去楼下散步，当她坐在花坛边喂乐乐吃黑米糊的时候，旁边一位抱着孩子的妈妈忍不住说：“真香！这是在哪买的呢？”刘艺笑笑，带着些得意说：“这不是买的，是我自己做的。”“是嘛？！”那位妈妈瞪大了眼睛，惊奇地说：“你做的？真不错啊，是怎么做的？”刘艺说：“把大米磨细了，掺着同样磨成粉的黑米一块儿炒熟，用开水冲调后就能吃。”两个妈妈坐在一块，就辅食的话题聊了好一会儿，临道别的时候，那位妈妈还饶有兴趣地请刘艺下次也帮她做点了黑米糊，热心肠的刘艺一口就答应下来了。那次之后，刘艺又碰到过几位对她自制的小点心感兴趣的妈妈，尝过刘艺的手艺后，她们都赞不绝口，纷纷请刘艺也帮她们做一些。在义务帮过几位妈妈们之后，刘艺突然来了创业灵感：既然这么多妈妈都对我自己做的辅食感兴趣，何不通过她们的口碑把我的厨艺发扬光大呢？
第一次拿到小区花园里进行“广告宣传”的产品是刘艺自制的玉米饼干，脆脆的，甜甜的，不含有任何防腐剂，吃起来特别可口，在试吃之后，小区里的好几位妈妈都很喜欢，纷纷愿意请刘艺帮助做一些。刘艺打出全职妈妈再创业的牌子，向征性地向她们收取了一部分订金，两天后，她利用晚上的时间把做好的玉米饼干亲自送到这几位妈妈的家里。由于刘艺做的这些辅食都是自己家宝宝平时爱吃的，生产工序和制作过程都让人十分放心，再加上热情地上门服务，很快就得到了小区里不少妈妈的肯定，就这么口口相传，竟然也吸引了不少新的顾客上门订购。
现在，刘艺正忙着为自己的私家小厨制作专属的订制菜单呢，她准备把自己拿手的几道辅食做成画册供妈妈们选择。有了这份工作，刘艺觉得很开心，她说，制作辅食不但满足了自己家宝宝的需求，还能够带来额外的收入，又能够帮助自己打发在家里的闲暇时光，可以说是一件特别有意义的事情。
攻略：
相对于工作中的妈妈来说，全职妈妈们通常有更多的时间用来制定婴幼儿的辅食、点心以及正餐，而这些在自己家里亲手制作的食物，比起加工品来说更加新鲜，比起餐馆更加卫生，如果能够控制材料的来源和保质期，也会显得更为安全可靠。
那么，妈妈们在针对私家小厨进行运营的时候，都要注意哪些方面呢？
一、一定要保证产品质量
既然私家小厨最大的特点就是新鲜、安全、健康、卫生，那么妈妈们一定要严格把关，保证产品质量，最好的方式是给自己家宝宝做的时候也同时给别人家来做，要用对待自己宝宝的态度去对待每一个顾客妈妈和宝宝。选择原材料的时候，一定要注意质量，不要为了图便宜买一些不新鲜的材料；加工的时候，则要特别注意卫生，作好消毒和清洁工作；做好之后，也一定要在成品上明确标注生产日期和保质时间，千万不要把放了几天的食品销售出去，万一发生的事故，可就得不偿失了。
二、计算投资成本，从小单做起
私家小厨毕竟是在家里进行的小本生意，顾客也都是小区里的邻居，所以不要一开始就把生意设想得过大，范围设想得过于宽泛。在投入成本的时候，一定要考虑其实用性和常用性，有些不必要的东西就不要买了，避免投放浪费，如果网络方便的话，也可以把宣传内容尽量在网上发布，而不要在一开始就盲目投放宣传单。在接受订单的时候，要注意从小单做起，一开始没有经验，不要一次接太多订单，以免忙乱中出错，也避免自己过于劳累。等到小厨的生意相对稳定之后，如果有必要，再考虑是否增加助手。
三、合理安排好时间，不要因此影响正常生活
既然是提供预订式服务，难免会遇到顾客上门或是电话来访，在提供服务的同时，妈妈们一定要注意合理安排好时间，千万不要学习淘宝店的经营方式，采取二十四小时待客的方式进行服务。要知道，接受顾客上门预订是要付出时间和精力的，如果顾客上门的时间不定，很容易就会打扰到宝宝和家人的休息，也会给自己正常的生活安排带来干扰，所以，最好固定出一个招待时间。剩下的时间，则用来专心扮演好妈妈的角色，喂养和照顾好自己的宝贝。
四、注重口碑效应，好过盲目广告
有的妈妈为了扩大效应，采取盲目投放广告的形式，而事实上，盲目地进行广告宣传只会引来反感，对于小本经营的私家小厨来说，特色和服务很重要，而在宣传形式上，口碑宣传也大大好过广告宣传。只要妈妈们能够提升自己的服务态度和食物的花样、口味，相信口口相传之后，一定能够带来源源不断的客流。
五、掌握营养配比，做一个合格的营养师
除了食物的花样和口味，营养的配比也是非常重要的。眼下，营养师已经成为一门非常热门的职业，如果妈妈们能够利用经营小厨的机会，多多进行营养学方面的学习，有条件的话还可以考一个营养师的资格证，这样，不论是对自己育儿，还是对经营特色的推进都会大有益处。要知道，现在的妈妈们可是非常注重给宝宝们的营养搭配哦。
六、与时俱进，多多学习不断提升
现在市场上的美食书很多，关于婴幼儿食品制作的参考资料也非常全面，再加上各类美食网站和妈妈论坛都会不时有相关的内容分享，如果想要让自己的服务和产品都能够不断提升，妈妈们一定要做到与时俱进，不断学习，不断更新。
温馨贴士：
1、记得给自己的制作流程拍照，或者拍一些漂亮的成品照片，如果再配上自家宝宝开心进食的画面，就更加能够吸引顾客了。
2、如果一开始生意清淡，千万不要气馁哦，要知道好酒也怕巷子深的，只要你对自己的手艺有信心，一定就能够被更多的妈妈所喜爱和接受。
3、私家小厨是一种很随意的经营方式，要记得：尽管赢利是一方面，保持一份好的心情也非常重要，好心情才会创作出好的食品哦。
4、把食物的造型做得卡通、可爱，也是吸引小朋友的一种非常有效的方式。
写给妈妈的话：
不添加任何色素的水果布丁、自制的酸奶、现磨的米粉、亲手调配的水果汁、刚刚出炉的新鲜全麦小面包、蜜汁烤翅……想到这些名字，会不会就想要食指大动呢？其实，做一个开心的厨房主人，更重要的是有一颗热爱美食和热爱生活的心灵，不是吗？
