（1）大蒜栽培应注意：①整地施肥。前茬作物收获后，须及时深翻地，播种前再浅耕1次，然后纵横细耙3～5遍，使土壤上暄下实。结合耕翻，每667平方米施有机肥5000千克，然后做畦。一般畦宽75～80厘米，畦高10～15厘米，畦两边做成20厘米宽的浇水沟。播种时，开沟每667平方米施硫酸铵25千克，过磷酸钙40千克，硫酸钾30千克。②播种。播种时间以10月下旬为宜。播种前先进行选种，选用百瓣重500克左右的蒜瓣作种。播种密度以每667平方米2.5万～3万株为宜。每畦4～5行，行距15～20厘米，株距10～15厘米。播后覆土3厘米，用铁耙荡平，覆盖地膜。将膜拉紧展平，两边用土压实。③苗期管理。播种后立即浇1遍透水，以利于出苗。出苗后一般不用浇水。越冬前，要使蒜苗达到5片叶、株高20～25厘米、根30条左右的标准，以保证蒜苗安全越冬。地膜覆盖大蒜一般不用盖草。④返青期管理。惊蛰后蒜苗开始返青，到春分后种瓣开始腐烂，植株生长加快，这一时期的管理应注意提高地温，切忌大水漫灌。浇返青水应根据墒情、苗情和气候情况进行，墒情差、气温高时应早浇，墒情好、气温低时可晚浇。浇水的顺序是先浇弱苗，后浇壮苗。对弱苗可结合浇水追施少量氮肥。⑤中后期管理。从蒜薹分化到抽薹期间，植株生长迅速，营养生长和生殖生长并进，是大蒜一生中需肥水量最多的时期，应及时追肥浇水。肥料以速效氮肥为主，也可用0.3％～0.5％的磷酸二氢钾溶液喷施叶面。要保持地面湿润，一般5～7天浇1次水。抽薹后及时浇1次透水，以后根据墒情再浇2～3遍水，以促进蒜头生长。当植株基部叶片干枯、上部叶片褪色并下垂、蒜秆变软时，大蒜成熟，应及时收刨。
（2）花生栽培应注意：①整地播种盖膜。大蒜收获后要立即耙耢土地，扶起大垄。垄距85厘米，垄高10厘米，垄顶宽55厘米，足墒播种后喷施除草剂盖膜。花生发芽时及时破膜开孔，引苗出土。②选用良种。宜选用中熟大花生良种，如鲁花9号、8130号、鲁花11号等。③合理密植。大蒜茬花生较春花生生育期短，单株生产力受到一定限制，应加大密度，每667平方米种9500～10000穴，每穴播2粒种子。④加强田间管理。及时防治病虫害。遇旱浇水，雨季及时排涝，结荚后期及时进行叶面喷肥，防治叶斑病，以延长顶叶功能期，提高荚果饱满度。
