子痫是威胁孕产妇健康甚至生命的四大疾病之一，一般发生在妊娠晚期或产后不久，发生在产前最为常见，被称为产前子痫。主要症状是浮肿、高血压和蛋白质，同时伴随头痛、眩晕、眼冒金星、视力模糊、上腹部不适、呕吐等，如得不到及时处理，甚至可能发生抽搐、昏迷。先是眼球突然固定不动、瞳孔放大，几秒钟后全身抽搐、身体僵直，大约15～20秒钟后。抽搐更为剧烈。牙关上下咬动，口吐白沫或鲜血，面色发紫，呼吸暂停。此后约1分钟，呼吸恢复，进入昏迷状态，通常在半小时后清醒过来。轻者抽搐几次后，不再发作，重者则重复发作，昏迷不醒，甚至死亡。
注意饮食、睡眠、休息的合理调节，是预防子瘸的重要措施。孕妇应该多吃些蛋白质丰富的食物，多吃蔬菜，并补充铁剂和钙剂，可口服安尔康。少吃或不吃腌盐食品。孕妇注意多休息，适当增加睡眠时间，经常向左侧卧位以改善胎盘的血液循环。
预防子痫的最重要措施是做好产前检查。孕妇若有头痛、头昏、眼花等症状应及时住院治疗。年轻初产妇和高龄初产妇，体型矮胖，营养不良，特别又伴有严重贫血或原发性高血压、慢性肾炎、糖尿病的产妇，更容易发生子痫。应该格外注意，冬季和初春寒冷季和气压升高的情况下，子瘸发病率较高。孕产妇在这些季节，更应加强产前检查，以防不测。
孕妇一旦发生了子痫怎么办呢？首先要把病人置入安静的暗室里，避免声光刺激；为了防止病人牙齿咬动时伤及唇舌，可用压舌板或筷子隔在病人上下臼齿之间，并且把病人的脸部偏向一侧，以便白沫或鲜血流失。禁止饮食。为了防止病人在抽搐时从床上跌落，应有专人看护并在床上绑上护栏。同时，要密切注意病人的体温、脉搏、呼吸及血压的变化。若发现病人阴道流血或流羊水，应及时就医。
产前子痫病人若能得到积极的治疗和护理，则可转危为安。
妊娠第9个月的食谱
〔木耳粥〕
原料：黑木耳30克，粳米100克，大枣3～5枚，冰糖少许。
做法：先将木耳浸泡半天；再用粳米、大枣煮粥，待煮沸后，加入木耳、冰糖适量，同煮为粥。
说明：润肺生津，滋阴养胃，补脑强心，适用于体质衰弱，虚劳咳嗽，以及慢性便血者食用。孕妇食之，对胎儿发育有利。
〔羊肉氽丸子〕
原料：羊红肉100克，蛋清1个，酱油、绍酒、黄瓜片、葱花、姜末、味精、湿粉面各少许。
做法：将羊肉剁成肉泥放在盘内，加入蛋清、酱油、绍酒、粉面、葱、姜拌起，分三次放5克水中搅起，瓢里添水上火开锅，把肉挤成小丸子放在锅内氽透，撇去浮沫，放入酱油、黄瓜片、味精、绍酒，倒在碗里即成。
说明：此菜香嫩利口。
〔山楂香橙露〕
原料：山楂肉50克，橙子两个，荸荠粉25克，糖100克。
做法：山楂肉加水用砂锅煮烂，用洁净纱布隔渣留汁；橙子捣烂用纱布滤取橙汁；两汁混全，放锅中煮沸，加入白糖、荸荠粉勾薄芡即可。晾凉后食用。
〔五丁鲜贝〕
原料：鲜贝300克，竹笋25克，冬菇25克，鲜红辣椒25克，芹菜25克，鸡蛋（蛋清）2只，精盐4克，黄酒10克，猪油250克，淀粉5克。
做法：鲜贝用蛋清上浆，竹笋、冬菇、鲜红椒、芹菜切成小丁；
锅上火烧热，放猪油烧至100℃时，下浆好的鲜贝，划散至炒熟，倒出沥油。
锅中留少许油，倒入切好的配料，炒至九成熟时，加水半勺，放盐，烧开后用湿淀粉勾芡，迅速倒入鲜贝，翻炒几下，同时淋上黄酒，起锅装盘。
说明：本菜五色纷呈，口味鲜美，鲜贝滑嫩。
〔八宝薯蓣糕〕
原料：鲜山药250克，赤小豆150克，芡实米30克，白扁豆、白茯苓各20克，乌桷4枚，果料及白糖适量。
做法：将赤小豆制成豆沙，加白糖待用；将茯苓、白扁豆、芡实研细末，加少量水蒸熟，鲜山药熟去皮，一起拌匀成泥状。
将泥在盘中薄薄铺一层，再将豆沙铺一层，如此铺6～7层，成千层糕状，最外一层及表面点缀上适当果料，上锅再蒸，熟后取出；将乌梅、白糖熬成汁浇在糕上即可。
〔冰糖银耳〕
原料：白木耳10克，冰糖30克。
做法：将白木耳用清水浸泡2小时左右，然后拣去杂质，放在盆内，倒入沸水，加盖焖泡30分钟，使之泡发膨胀，剪去蒂部木梢，用清水洗净，分成片状，与冰糖一同放入锅内，加清水1000毫升，先用武火煮沸，再用文火煎熬60分钟，以白木耳熟烂后为度。
〔雪花母鸡〕
原料：母鸡300克，熟鸡油15克，鸡蛋白5克，味精0.5克，猪油0.4克，干团粉5克，料酒5克，上等糯米10克，精盐0.15克。
做法：把糯米洗净浸着备用（约浸2小时），将鸡剔骨，成4大块，在鸡肉的另一边用力划成宽约3厘米的十字型刀花，再切成2.5厘米见方的块状，先放精盐、味精、料酒等浸泡半小时，使之入味；蛋清与团粉调和成蛋糊状；把预先浸泡好的糯米平铺在盘上，把腌好的鸡块蘸上蛋糊，放在盛糯米盘里滚上米粒，滚动时应注意均匀，滚好把鸡块逐一放涂有一层猪油的血上，上屉，旺火蒸约3～4小时，取出，然后把滤出的鸡汁和鸡油再淋在鸡块上即成。
〔豆渣鸭子〕
原料：填鸭一只，约重2000克，豆腐渣500克，豆油、猪油各适量；葱段、姜块、精盐、酱油、料酒、胡椒面、辣豆瓣酱各适量。
做法：将鸭子开膛，去五脏和舌、足、臊以及翅尖的一段，洗净，控去水分；将葱段、姜块拍破；用盐揉鸭身，抹上一点料酒和酱油腌两小时，然后，用油炸成黄色，捞出放入容器内（肚向下），加入葱、姜、料酒、上屉用旺火蒸烂。
同时，把豆腐渣放在另一容器内，上屉蒸约一小时，取出用净布挤去水分；将锅烧热，加入猪油，油热时放入辣豆瓣酱，炒干水分，滗入鸭的汁烧一会；再把豆腐渣倒入，调好味，炒成糊状；这时，把鸭翻扣盘中。撒豆腐渣即可。
说明：本菜昧浓酥烂。
〔猪肾粥〕
原料：猪肾100克，大米120克。
做法：将猪肾除去腰臊洗净，放入锅内，加入适量水，烧开煮成汤。
将大米淘洗干净，放入猪肾汤内，用慢火煮熟，即可食之。
说明：色白味美，补益肾气。
〔素烧土豆〕
原料：土豆200克，植物油10克，酱油10克，精盐3克，姜3克，葱3克，味精少许。
做法：将土豆去皮洗净，切成薄片。猪肉也切成肉片；油锅先煸葱、姜，继下肉片，煽好将肉拨在锅边，再用余油炒土豆片，加入酱油和盐，略加点水，炒至将熟时，把肉片拨进一起再炒几下即成。
〔苦瓜猪瘦肉汤〕
原料：鲜苦瓜200克，猪瘦肉100克，食盐少许。
做法：将苦瓜去核切块，猪肉切片，加清水适量煲汤，用食盐少许调味。
说明：清暑除热，为夏季保健之佳品。
〔冰糖冬瓜盅〕
原料：小冬瓜（未脱蒂的）一个，冰糖适量。
做法：将冬瓜洗净，刷去毛刺，切去冬瓜的上端当盖，挖出瓜瓤不用，在瓜中填入适量冰糖，盖上瓜盖，放锅内蒸，取水饮服。
〔油煎青椒〕
原料：柿椒400克，油50克，精盐、酱油、醋、蒜各适量。
做法：把柿椒去蒂洗净，蒜瓣捣成泥状；勺内放油烧热，放入整只辣椒煎约3分钟。待表面起泡时，用手勺将辣椒压扁，放入精盐、蒜泥、酱油、醋和清水少许，焖两分钟出勺即可。
〔熏鱼〕
原料：青鱼（中段）。500克，肉汤200克，紊油500克（耗70克），黄酒25克，酱油50克，姜、香葱、盐、花椒、八角、桂皮、味精适量。
做法：先在锅内放底油，把肉汤、酱油、姜（拍碎）、香葱（打成结）、八角、花椒、盐、桂皮一起下到锅里，旺火烧出香味，下进味精制成卤汁备用。
将鱼洗净，从背部开刀分两半，斜刀切成1厘米厚的片，加酱油、黄酒拌匀腌10分钟，再滑好锅，将素油倒进烧到七成，把切好的鱼片分批下锅炸，炸到金黄色捞出，立即到烧好的卤汁中熏，边炸边熏即可。
〔什锦五香黄豆〕
原料：黄豆1000克，水发海带200克，胡萝卜200克，大料、花椒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末、桂皮各适量。
做法：将黄豆提前12小时用温水泡上，泡开后，用温水淘洗干净；将发的海带洗好，去掉泥沙，切成菱形3厘米块；胡萝卜洗净，切成菱形块。
把黄豆放入锅内，加入水（水要没过黄豆1.5厘米），置旺火上烧开，撇去浮沫，加入大料、花椒、桂皮、精盐、酱油，用小火煮开，煮至七成熟时，加入海带、胡萝卜、葱花、姜末，继续用小火煮，待胡萝卜、海带、黄豆熟烂时，加入味精翻拌，即可出勺。
说明：此菜成香熟烂，冷热均可食用。
怀孕第10个月（36～39周）
