父母为孩子提供的饮食会对儿童的大脑运作、行为表现以及智力发育等产生极大的影响。本章介绍了如何通过改变孩子的饮食来改善他们的智力发育、记忆力等问题，帮助孩子获取最佳营养，从而最大限度地开发孩子的潜力。
婴幼儿健康成长，补钙是关键。补钙吃什么？怎么吃？怎样才能充分发挥钙质的利用率？从以下内容中您将找到答案。
几个月前，我接诊了一位小病人，长着一张大嘴，上唇突出，鼻梁平坦，鼻孔朝天，两眼距离甚远，表情也怪异，父母十分心急。我先安抚住这对夫妻，经过耐心检查后，我从孩子的微量元素检测报告单上发现了一个问题，这个孩子体内的钙元素严重超标，很可能是中毒了。
对这一结果，孩子的父母不敢相信，不是都说补钙好吗？怎么吃出毒了呢？诚然，钙对孩子生长发育的重要性已无需置疑。根据WHO世界卫生组织的统计，全世界包括先进国家的儿童，钙的摄取量只有需要量的30%～60%，这样往往会造成儿童生长迟滞、佝偻病、牙齿发育不全等等，甚至影响到大脑智力发展与将来一生的健康。
可值得一提的是，给孩子补钙并不是吃几颗药丸而已，而是有很大的学问和技巧。
每个孩子缺钙的程度各不相同，所以补钙的多少也有所不同。如果补钙过多，会将使婴儿时期的孩子囟门过早闭合，头颅不能随着脑的发育而充分增大。一方面形成畸形，另一方面可限制脑部发育。此外，骨中钙的成分过多，骨骼变脆，易发生骨折，吃太多的钙还会使孩子食欲不振，也影响肠道对其他营养物质的吸收。
如果小孩挑食，怎样选择易吸收、效果好的补钙药品呢？这时可以选择一些吸收较佳的钙片补充剂来为儿童补钙，目前市面上有多种钙片，柠檬酸钙是比较新一代的物美价廉的产品。同时，钙的最佳服用时间是饭后半小时。当人体每次摄入的钙量低于或等于50毫克时，钙的吸收率最高，所以给孩子服钙片时，应尽可能延长每次补钙的时间，采取少量多次的原则，吸收率最高，利用率也最好。
钙在体内的吸收利用受多种因素影响，也有多种渠道。补钙还需配合阳光中紫外线的作用吸收，其中上午10点和下午2点带孩子晒太阳最好，这时阳光充足，也最适合孩子。
育儿录
Q 孩子有没有必要做微量元素检测？用头发检测准确吗？
A 头发检测结果不是很准确。如果孩子生长发育良好，身高体重都很正常，食欲也很好，不必要常规检查微量元素。头发的检测只能作为参考，结果不是很准确，相对来说，血液检查要比查头发准确些。
Q 听说维生素D可以促进钙吸收，可以在给孩子补钙后再让他吃点维生素D吗？
A 最好不要。事实上，维生素D并不是营养品，过量服用后，长期积聚在儿童体内，会引起食欲下降、恶心和消瘦等症状，而患血钙和尿钙的概率也可能增高，肾、脑、心和肺等脏器也有可能异常钙化。春、夏季节应让孩子多晒太阳，孩子的皮肤经日光照射后可以生成维生素D，而秋冬季节日光照射不充足，孩子户外活动少的情况下应注意额外补充一些维生素D，但每天补充的剂量总共不宜超过800国际单位。
Q 我家孩子已经8个月了，怕她缺钙就给她喝钙水，但她不喝，我想能不能把钙水混在奶粉里给她喝呢？
A 钙水不能和奶粉混在一起喝，这样会影响孩子对钙的吸收。孩子不喜欢喝钙水的话，建议你换一种给孩子试试，最好是在喂奶后相隔半个小时，也就是2次喂养奶粉的中间服用钙水，这时胃内食物大部分被排空，有利于钙的吸收。
Q 孩子53天了，每天要1个小时吃1次奶，但是吃的量不多，每次大概只有八九十毫升，是否正常？另外，孩子舌苔很厚，该怎么办？孩子有些枕秃，现在只补些鱼肝油，还用不用再补钙？怎么补呢？
A 要依据情况进行补钙。你的孩子如果是人工喂养，应该每3小时吃1次奶。如果是母乳喂养，可以按需哺乳，喂得太勤不容易消化。舌苔厚本身就说明消化不好，可吃助消化药。按一般的规律，应该4个月再补钙，孩子有枕秃，可以提前补，补钙的简单方法是早餐在他们的碗里加一些磨碎的杏仁或种子类食物。
Q 我家孩子快3个月了，自满月给她剃过头后，后面总是有一圈头发一直长不出来，不知这是不是枕秃？我家孩子在第55天的时候就能睡整夜觉了，没有夜惊盗汗的现象，不知我家孩子是否缺钙？
A 这是枕秃，并不是缺钙症状。但是孩子正处于发育比较快的时期，应该补给些钙，一般是第4个月开始补，吃哪种钙都可以。同时，哺乳期妈妈的饮食要注意多食用含钙丰富的食物，这对母亲和孩子都有好处。
