专家说，创业如同婚姻：只有合适的项目，没有最好的项目。当创业者拥有着爱情一般的创业冲动时，究竟该怎么样去选择合适自己的项目呢？
选好项目和产品应该注意的七个问题
要创业就要选择一个合适自己的好项目，但是大多数人往往不知道怎样去选择。想找一个合适自己又很有市场前景的赚钱项目很难。但是只要努力细心的去找，正确的去选择，就一定能找到适合创业者的项目和产品。一般来说，创业者在选择项目的过程中要遵循三个原则：
第一，确立项目之前的市场调研和分析一定要充足。
对所要投资的项目的前期分析是战略决策从书面走向实践的关键一步。创业者应从法律、市场前景、财务和整合资源能力的多个角度对实施项目的可行性进行分析。投资的前期分析是企业可行性分析的假设前提，是报告的基础，但我们许多投资者不注意这项基础性工作，或对这项工作只作简要的分析，甚至根本不做分析，今天觉得要做，明天就开始干起来了，典型的拍脑袋决策，这对项目投资是不负责任的做法形码，这样做，其成功是偶然的，失败是必然的，企业不仅应注意对项目投资进行前期分析，还必须认真地做详细分析，这是投资项目的基础。
第二，确保投资项目的“安全”。
只有产品安全了，企业才有可能生存与发展。生产过程中的安全是项目投资第一要考虑的因素，包括员工操作“安全”、生产环境“安全”、劳动保护的“安全”、产品使用的“安全”等等，总之项目投资一定要注意各方面的“安全”。
第三，所选择的项目和产品必须有市场。
有固定的消费群体，消费群体有一定的购买能力，通俗来说，就是消费者所需要的，消费者也能买得起的！现在的创业选择项目大致分为三类，一种是一些传统项目和产品，比如洗化用品行业，有一定的历史，市场规模和市场运作也比较成熟，这种行业运作比较成熟，进入这个行业，只需要比同行做得好一点就可以获得稳定而持久的成功，但是进入行业是比较难的，而且利润也较低一些，需要付出绝对的努力才会有足够的回报。另外一种是新、奇、特产品，这种项目一般别人没有做，竞争力也小，但是这种项目一般需要充分挖掘消费者的需求，推广和宣传的力度要非常大，广告投入也相当庞大，适合有经营能力和资金实力的创业者，不适合一般的中小投资者，相对来说风险大一些。另外，创造需求，开发新项目、新产品，不是创业初期所能为之的。最后一种创业项目是朝阳项目，即发展空间很大的项目，需求维持时间长。对于中小投资者来说，进入传统项目和新奇特项目需要强大的资金和实力，而选择朝阳项目相对来说比较容易一些。项目要有市场前景。一个项目能不能挣到钱，可以做到什么程度，都是由市场需求决定的。有需求才有市场，才有利润。市场需求大部分时候取决于时机和地域。操作系统市场在以前是一片空白，时至今日，如果创业者再选择这个项目就毫无前景可言了。而现如今，随着电子产品的降价，互联网的普及，电子商务将是最大的需求点，市场前景不可估量。同时，产品要有足够大的市场空间，包括足够大的地域空间，足够大的消费人群，足够大的消费量。这个规模和量要足够获利，足够达到创业者的心理预期。
第四，要拓宽选择项目的渠道。
最好渠道能够重复使用，使建立起来的商品流通和分销通路，能被同类不同商品和新增商品长期反复使用。比如，修建一条公路既要能跑轿车，也要能跑货车和其它任何新型车，不能新增加一个车型，就要新修一条公路。对一般的创业者来说，可以从互联网络、图书馆、电话号码黄页、财经图书、贸易出版物、朋友和熟人、竞争对手、投资贸易洽谈会、展览会、博览会、工商协会、研究机构、专利部门、经销商和批发商、政府有关部门、房地产经纪人获得项目信息。另外，也可以从竞争对手、与一些企业家接触、旅游考察、小企业管理课程和创业讲座等得到一些项目信息，通过从改进现有产品和服务、客户抱怨中获得原创性的思路。
第五，要有正确和先进的项目理念。
创业者一定要头脑清醒，有正确的理念才会成功。人们都知道“不熟不做”的道理，选择的项目与过去的从业经验、技能、特长和兴趣爱好越吻合，则越有内在和持久的动力，成功可能性越大。选择项目的着眼，宏观是大机会、中观是中机会、微观是小机会。在行业的选择上不要盲目跟风，进入热门生意的不见得人人赚钱，冷门可能反而更好做，要记住“只有不景气的行业，没有不景气的企业”。
第六，创业项目要有独特的新意，要有市场竞争。
对于投资在几万或者十几万的大项目，它的市场推广的难度非常大，风险非常高。事实上企业家大都在项目上进行国际水平跟踪性、局部性的改良。小项目则最好把现有各个领域先进性的东西组合到自己的项目中来，走“组合创新”的道路。有些项目前景不错，却并非是好的项目。因为项目的市场前景在同行激烈的竞争之下，对于个人就不再有前景可言。一锅粥一个人吃挺好，一百个人一起吃的话已很勉强，再去做第一百零一个就没什么意义了。现在电子商务趋势很明显，发展也在初期，前景很大。但是如果创业者选择在淘宝这个每天新增5000店家的平台上创业，还要打着电子商务的旗号分一杯羹就很难了，这个时候竞争已胜过了前景。当然，不是不可能做好，只是在相同的付出之下，需要考虑收益最大化，这也正是应该费心选择项目的初衷。
第七，要舍得适时“割舍”。
舍得，舍得，有舍，才会有得。当项目信息扑面而来的时候，创业者不要任何一个项目都舍不得丢弃，要建立一套项目筛选机制，要有项目评估的程序和评价指标体系。一般主要根据项目是否符合个人兴趣、投资额、投资回报水平、行业前景与市场潜力大小、经营场所要求、市场准入、需要的员工技能、需要的人际关系资源、上下游业务渠道控制能力等确定。选择项目不能毕其功于一役，心里太着急。应该用更理性的态度用相当一段时间选择可以经营几年甚至毕生经营的项目。
选择项目要遵循的几个原则
创业不是一时的心动，而是一系列周密的计划、实施及执行。不管是初次创业也好，还是再次创业也好，即使创业者的心智成熟，技能高超，项目正确，方法得当，新的企业也要有走步期。选择创业项目一定要遵循以下几个原则：
第一，选择项目是搞对象。
创业的感觉可以同初恋相比，选择项目的重要性可以同搞对象相比。任何项目的本身，有一个怀胎、孕育、出生、发育的过程，这是一个自然的过程。创业者要对一个具体项目，有一个认识、理解、通透、把握的过程，这是一个历史过程。由此决定了创业的过程是人与项目长期相互融和的过程。同时决定了选择项目必须立足长远。即便是创业者的选择符合人们公认的原则，比如：发现潜在的需求，找到市场缝隙，有附加值、有特色，那也是万里长征走完了第一步，今后的每一步都是人与项目的融合。这个融合是人与项目生死相伴，永远不会完结。
第二，选项首先是选自己。
选择项目是自觉的人生开创，标志着把握自己命运的自主意识的萌生。许多人当初未必知道，这是迈向成功之路的起点。若干年后，当创业者站在事业的巅峰回头看当初的选择，便会感叹它的意义重大。选择项目，是创造一个切入社会的端口，找到一个与社会结合的点。这就需要四个字：“知己知彼”。这样就会比别人快一拍，当此种需求显露的时候，创业者才会牢牢地抓住机会。
第三，选项要舍得花工夫。
有一个人，当过一周时间的世界首富，他就是软银公司的孙正义，大学毕业后从美国回到日本，选出了50个创业目标，用一年时间逐个进行考察，写出了几尺厚的资料。最后选择了做软件。既然选择目标事关人生，就不可随随便便，必须以慎重态度对待，经过一个充分的论证过程。在这个过程中，要舍得花时间，用几个月甚至一年的时间都是值得的。要舍得花力气，要严格地审视自己，慎重地判断社会走向，捕捉市场发展的苗头。要能够静下心，认真调查研究，寻找事实根据。只有这样，才能使目标坚实可靠，自己心里塌实、确信无疑，才会全力以赴地去干。此外，在奋进的途中不犹豫、不徘徊、不动摇，不因挫折就心猿意马、改弦更张。一门心思，一干到底。
第四，选项要整和，有特色。
选择的项目一定要有“根”，就是项目生命的根子、生存的权利、活下去的条件、站得住脚的基石、争夺市场份额的内生力量。可以通俗的表示成四句话：别人没有的；先人发现的；与人不同的；强人之处的。“别人没有的”，可以是某种资源与某种特定需要，可以是某种公认资源的新商业价值，可以是特殊气候的、温度湿度的、土壤成分的、地理位置的、长期废弃的、失传已久的……有这样一个例子，有一个走亲戚的人发现附近的山上有白色的土，是可以制作陶器的一种土，当他进一步了解到附近有铁路的时候，他买下这块下面有陶土的地，把土晒干磨成粉，卖起了陶土。“强人之处的”。一个项目中的不论哪个方面，哪怕只有一点高人一筹、优人一档、强人一处就是根，质量的、功能的、外观的、设计的、成本的、经验的、模式的等等。比方说成本，谁能想到“世界500强”排名第一的是一家叫沃尔玛的零售企业。它能够把管理费用控制在销售额的2%，这才叫真功夫。据说他们总部的办公室像卡车终点站的司机休息室，由此可见沃尔玛为降低成本而努力的背后是一种什么样的精神。
三招选项目
选择好的创业项目的确能有效地减少投资的不确定因素，能增加成功的筹码，那怎样来选择项目呢？以下三招教你选项目：
第一，选择具有独特资源优势的项目。
俗话说：靠山吃山，靠水吃水。创业者如果能慧眼独具，发掘身边特有的资源进行投资开发，往往容易成功，因为在这种情况下，很少会有竞争对手。因此应尽量选择与自己的专业、经验、兴趣、特长能挂得上钩的项目。
第二，选择目标市场非常明确的项目。
针对某个特定的消费群体进行市场调研，投其所好，乘“需”而入，推出新产品或服务项目，往往能领先一步占领市场。
第三，要选择有良好的发展前景的项目。
产品的市场支持力、市场容量及自身接受能力对创业者来讲至关重要，因此，创业者要多考察当地市场，看看所选项目是否在当地有一定需求及靠自己的能力是否可以进入市场等。对于创业者来说要多考察当地市场，确保所发展项目要有直观的利润，只有这样才能保证创业成功。
商机无处不在，好项目会更精彩
市场上，只要敢想，商机无处不在。创业投资永远不缺机会，关键在于把握商机。只要多留意生活中的细节，就会有意想不到的收获。商机无处不在，就看创业者是否善于挖掘和把握了。对于创业者来说，需要的是前景好，需求大，前期投资比较少、风险低、见效快、回报率高的项目。
诚然，衣食住行等行业和消费者日常生活密不可分，随着生活水平的不断提高，人们在这方面的消费水平也越来越高，市场确实很大。但是，有一点创业者应该清楚，不管是在哪里，衣食住行等行业都是很多人选择的传统项目，大街小巷到处可见这些沿街店铺，同行之间竞争非常激烈。其中有很多人生意很红火，赚了钱，但是也有多少人因为竞争过于激烈而关门大吉。
既然传统行业竞争激烈，创业者就要找一些比较新兴的、具有以下特点的项目：1.市场竞争力小，可塑性强的行业；2.市场潜力大，有可开发性的行业；3.见效快的行业。同时具备以上条件的项目是值得投入的。
举个例子来说，动漫业被誉为21世纪最朝阳的行业。现在国际动漫市场很成熟，在美日等发达国家，动漫已经成为国家支柱产业之一。中国也出台了很多相关的优惠政策，重点扶植这一产业，最近全国各地也在相继举办动漫节，COSPLAY大赛就可以说明现在动漫行业是多么的火热。同时，喜欢动漫产品的人也越来越多，但市面上很少看到比较专业的动漫店，甚至有的城市连一家像样的都没有，许多漫迷想买动漫产品，只好到网上购买，还不一定买的到。从这些调查情况来看，在目前市场上需求很大产品很少的情况下，在学校、商业街等年轻人流量大的地方开个动漫产品店是个很不错的选择。
作为国内专业的动漫连锁品牌，AA国际动漫结合自身对动漫行业的了解与深入分析，打破以往动漫店只销售动漫产品的单一模式，大胆创新，推出了以动漫为中心涵盖动漫DIY制作、COSPLAY摄影写真、动漫服装道具租赁和动漫衍生产品销售，四店合一的多元化互动式经营，深受各地消费者的追捧与喜爱。动漫衍生产品涵盖饰品、家居、办公、手办模型等八大类别上万种产品，并且坚持走动漫精品和实用性路线；为满足特殊人群对动漫的特殊要求设有动漫DIY手工制作和COSPLAY摄影写真，更是增加了顾客同店主的互动性，为全国各连锁店迅速积累当地人气的同时，最大限度地提升了全国各连锁店在当地动漫市场的竞争力和利润空间；多位资深讲师、培训师、督导、客服人员为各连锁店提供最有力的保障，使AA国际动漫连锁店的经营无后顾之忧。
万事开头难，创业之初最难的就是选择项目，如果选了一个好项目，创业就少了几分波折，多了成功的把握。
巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。一提起巧克力，很多人都是既爱又怕，爱它的甜蜜与浓情，爱它给人们带来的味觉和视觉的惊喜；怕它的“危机四伏”，不少人会毫不犹豫地将它与“减肥”划上对立线，糖尿病、肥胖、牙齿坏掉……这些似乎都与巧克力有着千丝万缕的联系。经过专家的最新论证，揭开了关于巧克力与健康的多个真相之后，人们才发现，原来很多担心其实是多余的。
作为历史悠久、风靡全球、被男女老少广泛喜爱的休闲食品，巧克力以其香醇浓郁、柔滑细腻的独特口味，成为人们日常生活中最喜爱的食品之一。巧克力可以提供身体每日所需的许多营养成分，比椒盐饼干和薯条等零食提供更多的蛋白质、钙、镁和维生素B2.通常，一块40克重的牛奶巧克力包含大约3克蛋白质，每日人体所需核黄素的15%、钙的9%和铁的7%。加入了杏仁和花生的巧克力营养更丰富。含杏仁的牛奶巧克力也相应增加了钙、铁和核黄素的含量。而巧克力牛奶能比纯全脂牛奶提供更多的锌、钾、烟酸和核黄素。纯牛奶提供钙、蛋白质和维生素B略多一些。至于其他所有营养物，纯牛奶和巧克力牛奶的含量则相差无几。
如今，巧克力已不仅仅是一种具有独特营养与保健功能的休闲美食，已经成为一种送给亲人和爱人的礼物，承载了情感传递的功能。相应的巧克力店也多起来。眼下，将流行的DIY概念融入到巧克力制作中的手工巧克力店近一两年风靡全国。在店里，顾客不仅可以吃到新鲜的巧克力，还可像捏陶泥一样任意制作出不同造型的巧克力，满足人们的个性需求。
无论整体市场潜力还是细分市场定位，手工巧克力大有前景。据了解，全国的巧克力市场正在以每年60%的速度增长。在品牌巧克力争夺市场的同时，手工巧克力也积极参与以图分一杯羹。目前，我国巧克力的年消费量在38亿元左右，可是，巧克力年消费量实际上仅占国际市场的0.5%，人均巧克力年消费量仅为40克～70克，而德国、瑞士、美国等欧美发达国家，人均巧克力年消费量约达10.4千克；日本、韩国等国家也超过2.8千克。因此，从巧克力消费情况来看，我国巧克力市场还有很大的发展潜力。
目前，在国内的巧克力市场上，绝大部分是商店超市内销售的成品巧克力，其中礼品巧克力占据不少份额。调查显示，礼品巧克力的主要消费人群是学生、白领等群体。这个群体也是手工巧克力的主要目标人群。据了解，手工巧克力的主要用途也在于送礼。相对于成品礼品巧克力而言，它的新颖之处就在于个性化，这个特点更加符合礼品巧克力购买人群的消费心理。
因此，手工巧克力绝对有能力从成品巧克力的市场分得一杯羹。不过，由于巧克力是一个外来品，消费潜力还没有被全面激发，加上手工巧克力本身还是一个新鲜的概念，投资者在投资前期还需要对消费者进行进一步的引导。
投资者想要投资一个手工巧克力店，就要首先要进行开店的成本收益核算。据了解，手工巧克力大致包括四个环节：输入原料、存储、加工、销售等。由于巧克力易软化变形，因此，在这四个环节中，关键的工作是恒温保湿。
一般来讲，开一个手工巧克力店的投资大概为：人力和设备的投资总共需要20万元左右，前台10万元，后台10万元，这其中不包括原料。恒温保湿设备是“大头”。看似普通的手工巧克力售卖柜台实际上是一个专门的冰柜，这种专业的冰柜价值2万元左右。另外，原料来了以后需要后台储存，必须另备一个专门的原料储存柜，这种原料储存柜价值也在2万元左右。手工巧克力不需要太多的人力，一般每个柜台配备2个营业员倒班和一个巧克力制作师即可，工作人员可以根据店的规模大小灵活变动。一般来讲，巧克力手工店的开支大概为：店面运营成本占总成本的30%，人力运营成本占30%，原料成本占40%，投资需要精打细算才行。
关键在于选址与店面
近几年，大大小小外地手工巧克力加盟店如雨后春笋般兴起。经营这种店，投资者是否具有足够的资本和巧克力知识很重要，同样，运营知识更重要。在开店的前期，一定要做好相应的市场调研，开店的多种因素都要考虑周全。选址与店面一定要细细琢磨。国内发达城市的手工巧克力几乎都不做专门的店面，而是寄生于商业圈内，流动的人气就是手工巧克力店赖以生存的环境。其次，高收入人群居住区也是店面地址首选，与手工巧克力高端消费人群的定位相吻合。
目标定位高端人群
巧克力是许多人的最爱，它口感香滑，营养丰富。手工巧克力店的消费者集中在30岁左右的白领女性。目前巧克力市场大都是商店里卖的已经包装好的成品，但如果手工巧克力店里给客人提供原料和工具，顾客想吃什么样的巧克力就自己做，肯定会有市场。由于原料全部进口，口味纯正，手工巧克力价位也相对较高。根据不同口味，一般100克售价在50元左右。
虽然，手工巧克力店看起来很“美”，经营起来也是大有学问的。那么，到底手工巧克力店该如何经营呢？手工巧克力礼品店的模式大致分两种：一类是特许加盟，另一类是自营店。两种模式各有利弊，投资者要根据自己的条件来选择。
在开店初期，如果选择加盟店，可以省却很多麻烦，设备原料以及技能的培训，加盟总部都可以提供。此外，如果加盟总部的广告宣传做得很好的话，加盟店也可以在广告宣传方面节约一些成本费用。加盟店的主要成本是加盟费。这种模式比较适合没有手工巧克力制作经验的投资者。
如果是自营店，在开店之前，店主需要费一番心思搜寻有关设备原料等信息。自营店在经营模式上自由得多，也便于根据实际情况调整自己的经营模式。这种模式比较适合已经拥有了手工巧克力制作经验的投资者。
选个好行业是成功的一半
何宁于2004年毕业于郑州大学。她刚毕业时不想找工作，只想做一份自己喜欢的事，无意间就在网上发现了手工巧克力这个项目。做了个小小的市场调查后，何宁当时就有点心动要做这个项目了。也赶巧，何宁无意间看到一则电视广告，一位比利时著名的巧克力制作老师在北京有两个月的时间培训学员，何宁就赶快报名去了北京。两个月的学习时间，何宁学到了技术，从巧克力纯度辨别到巧克力的制作方法，甚至自己研制配方制作巧克力等等她都学的差不多了。
一心想做这个项目的何宁马不停蹄地回到郑州，在一个繁华街道找到了一个店面。紧接着对店面进行装修。店面的整个装修风格是欧式的。楼上是制作区，所有装饰以清爽干净的白色和奶黄色为主，墙面、天花板分别以白色和奶黄色搭配，桌椅凳子以及台布都采用巧克力的颜色，风格也是简约型的。二楼的整个装修采用了日式的风格，干净清爽，令人心旷神怡。楼下是收银台。
巧克力要想销售的好，最主要的就是品质问题，只有质量好才能挽住顾客。于是在进材料时，何宁都是进那些纯度比较高的原材料。这些材料都是她亲自去上海的展销会上找厂家订购的。
顾客动手制作巧克力时是很有意思的，很多人在制作的过程中就忍受不住巧克力的诱惑，没做完就把它吃了，然后会向何宁再买一些巧克力材料。巧克力也有单块来卖的，像树叶形的，小花形的，贝壳形的等等，都是每块3元。而制作巧克力的所用到的模具也都是进材料时，从那些厂家手里买的。
何宁刚开业的当天，在没有特别的宣传的情况下就不断有顾客上门光顾，尤其是学生放学后都蜂拥而来。不久各个报社的记者听说了这家新奇的店也纷纷前来采访，何宁的店一下子名气大振，很多人都是通过电视报道慕名而来的。
何宁的手工巧克力店里做的巧克力都很有特色，主打的有三种“情人物语”巧克力：情人的眼泪，意味着爱情是幸福的；海洋之心巧克力，意味着一种清新的感觉，就像我第一次遇到你；坚果香浓杯巧克力，意味着已经戒不掉你。当何宁把这三种巧克力推出来之后，很快就被情侣们抢购一空。尤其是情人节时，提前好几天都有人来预定巧克力。为了别具一格，何宁把很多巧克力放在一起，包成了花束状，就像花店精心制作的鲜花花束一样，而且巧克力花束，不仅漂亮别致，还可以吃，价格也跟鲜花花束差不多，所以很受情侣们的喜爱。这时不仅订购巧克力的人比较多，而且手工制作巧克力预定的也比较多。情人节的前一天，店里面顾客一直不断，很快手工制作巧克力区位置就满了。
别看这个小小40平方米的店，何宁20万元的投资，一年就回收过来了，以后几年都可以不断获得利润。
点评：
开店，如何选对行业赚大钱
俗话说：男怕选错行，女怕嫁错郎。如果做事业，不小心误入了一个行业，而且没有机会没有条件来修正自己的错误，这一生可能就是失败的。当然，选错了，也可以重新选择，然而这要付出代价的。
对于一个想创业想成功的人，在创业之前，要多方考察调研，宁可在创业之前多花费时间与精力来选对行业，也不可稀里糊涂匆忙误入一个行业，用几年甚至更多的时间，付出更多的精力物力来换取正确的选择。
如何选对一个行业呢？一个好的易成功的行业应该有以下特征：
第一，要选择趋势性的行业。
什么是趋势性行业？趋势性行业就是在未来有越来越多的人需要这项产品，且目前需要这项产品的人不是很多。比如，手机在10年前是趋势性行业，如果一个人在那时选择了这个行业，那么做到今天，成功性就很大。现在有网上银行、网上购物、网上订票等，然而真正用的人却不是很多，可是未来5年或8年后会是什么样？这是个潜在市场。
第二，有目标消费者，产品的需求量很大。
宝马的车好么？好。但购买的人多吗？不多。为什么？因为它价格昂贵！那大众呢？这是大家都消费的起的汽车，需求量当然大！
第三，市场大，不受市场地域的限制。
有市场才有需求，要展望未来几年内的市场，才能选择最正确的行业！假设在上海开个服装店，那么，只有居住上海的人才买的到，其他地方根本买不到，这就受制于地域的限制。
第四，竞争对手少。
一块大蛋糕几个人吃会吃得很饱。如果有很多人吃，可能就会只能吃到叉子盘子。10年前，一条街上只有一个人开手机店；10年前后，一条街上开了60家手机店。还能赚到钱吗？
第五，投资金额越少越好，可以以少博大。
投资大不代表能赚大钱，投资大风险大，投资少利润空间大，以小博大，不赚，也赔不了多少；反之如果赚了，结果可能就超乎想象。
第六，要有成功的模式。
投资的行业要有一个成功的模式，这样可以节省投资者摸索的时间，提高投资者成功的机率。100家新成立的企业中有90%的企业在5年里会倒闭，剩下的10%的企业中只有50%的企业会做到10年以上。有了成功的模式就可以减少失败的机会，增加成功的机会，成功是由失败总结出来的。同样是好产品，好行业，但是不一定都会成功。
第七，必须要有很大的利润空间，能赚到钱才是好项目。
一个企业年销售额10亿但利润只有3000万，因为要付给员工工资，要厂房，要很多管理人员。你认为这个产业好吗？一个行业能有20%以上的利润就是好的行业。
第八，有一个好的管理模式。
一个管理模式很乱的企业，能够全力投入产品开发、制造更多的利润吗？肯定不能。因此，一个行业管理的工作人员越少越好，销售工作人员越多越好。要用很多的时间去销售，才能赚到很多钱。
第九，不需要很多的售后服务。
产品卖出去如果有很多售后服务，也会要花费很多费用支出，减少利润。
小店经营也要讲究策略
经营一家巧克力手工店投入并不大，但并不是每个人都适合开巧克力店。适合开店的人群特点有：年轻、有想法、富于创新、善于沟通，这些人更适合这个技术门槛不高、但颇费脑力的小店。小店的经营也很讲究策略。
第一，开业策划。
因为周围没有同类型的商店来竞争，所以巧克力专卖店的辐射半径要比一般的小超市大得多。开业初期必须要搞一些促销活动以吸引客流、聚集人气。同时，可以适当印发一些传单、海报进行宣传，有条件的话还可以在一些区域时尚杂志上做广告加大宣传力度。
第二，经营策略。
手工巧克力店的卖点是顾客的亲身参与，即体验式营销，所以DIY环节不可或缺。在扩大宣传力度方面，可以建立网站进行网络营销，举办DIY比赛，利用节假日进行促销，建立会员制度等。由于成本所限，小的店铺不可能做大的广告，所以口碑相传的作用不可低估，因此，在服务方面，一定要让顾客觉得舒心，这样他们就有可能再来，甚至带朋友过来。
第三，制定合理的淡旺季多元化经营策略。
手工巧克力店的淡季旺季比较明显。因此，经营者要在不同季节选择不同的经营方式。旺季集中在每年的10月到次年3月。建议淡季时可开展一些与夏季相关的业务，如巧克力冰淇淋、巧克力冰咖啡或巧克力冰品等，也可以供饮料、点心等食物。
第四，店主做一些主题活动，既能够做宣传又能吸引顾客上门。
既然是DIY店，其卖点就在于体验式营销，主题活动自然不能少。经营者可不定期举办DIY比赛或沙龙，吸引消费者上门。还可以利用网络营销途径，将DIY之后的作品制成精美图片，同时将主题活动与优惠促销在网上公示，并开通会员DIY心得体验板块，通过与参与者的网上沟通交流，扩大店家的影响力。
作为一个投资者，要有选择行业的眼光，也要有信心。牢记：所有的成功开始于思想！所有的改变都可以在瞬间！所有的客户都可以被说服！所有的目标都可以实现！
