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第121章 节 原来如此

陈楚阳走到厨具前,拿起刚才阿雅师傅做抄手用的大铁锅,架在火炉上。

“呵”他随口喊道,一大块五花肉掉落在案板上,手中菜刀一动,各种材料整齐的飞入盘中摆列开来。

吴能看着眼前发生的一切,嘴里嘟囔道:“难道他准备用大锅一次炒好六份菜。”

要知道炒菜不同于蒸包子,煮水饺,放多少量都没问题。炒菜放的量大,那就要靠厨师炒菜的控制能力,六份的菜在一口锅中同时炒,很难使其各种调料融入菜中,更不容易得是控制其火候,既要讲究均匀受热,又不能让菜炒老或者是炒太嫩。

光这么大口锅控制里面的菜保持均匀受热,就够难的,在让调料均匀的融入菜中,更是难上加难。

片刻过后,有水缸那么宽的大锅冒出腾腾香气。陈楚阳一手端起大锅,一手持勺子,把炒好的回锅肉分别让入五道空盘子中。

制作的整个过程,都落在阿雅的眼中,她随即看到五道回锅肉,脸上露出一抹欣慰,心里惊讶着,“光从外形上看,这五道回锅肉跟第一道单炒,样式一样,飘出的香味也相差无毫。怎么短时间就能领会到川菜的精髓,如果让他把全国八大菜系学全之后,再融合上下五千年的厨艺精华,未来厨艺界第一人非他莫属。不对,还有一人的天赋可与他比肩。”

想到这里,她回忆着当初特级厨师考试时,陈楚阳与明晖精彩的较量。

随后陈楚阳依法炮制出其余五道菜,分六份,样式和色泽香味都让阿雅满意的点了点头。

“吴能,安排几个服务员把这些菜打包。”阿雅吩咐的说道。

吴能听后,一溜小跑,忙吆喝的几名服务员把陈楚阳做好的三十六道菜装进保温瓶中。

“雅师傅,不知这些菜要带到哪去啊?”陈楚阳疑惑的看着几名服务员忙碌的把菜倒入保温瓶中,再看了看刚才的龙抄手,现在桌子上摆满了保温瓶。

“恩,我带你去一个地方,有兴趣吗?”阿雅并没有回答他的问题,只是略带笑容的回应着。

他想到反正这个时候也没什么事,身份都穿帮了,自然不能在当传菜服务员,再说也该是时候离开这里,前往别的地方学习其余的菜系。雅师傅几次帮助他,自然铭记在心中,知恩图报的心他还是有的。

“那好吧。”陈楚阳笑着回答,既然雅师傅不便说去哪,他也不好追问。

陈楚阳跟着雅师傅坐进轿车里,阿雅开着车,放着一首清新典雅单曲。

后面跟着吴能开着一辆货车,车厢里摆放着阿雅与陈楚阳所做的饭菜。

雅师傅开着车,陈楚阳不便打扰,只好打开车窗,望向外面重庆的风景。

他来到这里还真没有好好观赏过当地的景色,好不容易进入清皇大酒店,学习了川菜,放松了心情,细细品味着道路两旁的风景。

重庆气候温和,属亚热带季风性湿润气候,是宜居城市,位于中国内陆西南部、长江上游,四川盆地东部边缘,西靠四川,北连陕西。辖区东西长470公里,南北宽450公里,辖区总面积8.24万平方公里,为北京、天津、上海三市总面积的2.39倍,是我国面积最大的城市,其中主城区建成面积为647.78平方公里。

又是南方重要的金融中心,美国利宝总部也坐落在这座城市,融合了现代都市气息的重庆,和近现代的艺术。让重庆市显得格外繁华。

道路两旁,高楼大厦,江河流荡,气派非凡,都深深地让陈楚阳感觉到重庆市的恢弘。

雅师傅开的不快,一路上经过很多高架桥和跨江大桥,让他不由得发出惊叹,不愧是有中国桥都之称的美誉。

阿雅的银色宝马停在一座敞开着大门的大型院落处。

陈楚阳望向窗外,只见里面一座四层白楼,挂着阳光孤儿院五个字。

雅师傅笑着说道:“到啦,下车吧。”

“恩。”陈楚阳随声应道。

随后阿雅走进白楼里,驾轻就熟的走进四楼的一间办公室门前。

推开门后,办公室里坐着一位年过半百的老人,不过岁月并没有抹去老人的精神头,依旧容光焕发。

“小雅来啦,快,赶紧坐下吧。”这位老人热情的欢迎道。

陈楚阳跟着阿雅走了进去,坐在沙发上,心里想到,看来雅师傅经常来这座孤儿院吧。

这位老人疑惑的看着陈楚阳一眼,笑着说道:“这位小朋友是?”

毕竟往常阿雅来这里,都是一个人前来,随从的人员也只不过是在车里呆着。

“这位是我老朋友的徒弟陈楚阳,这位是孤儿院的王院长。”阿雅互相介绍道。

陈楚阳忙跟这位王院长打了声招呼,随后这位王院长说道:“小雅啊,这里的孩子们天天盼着你来呢,天天叫着阿姨什么时候带好吃的呢,嘿嘿。”

阿雅甜甜的笑了一下,坐在旁边的陈楚阳从来没见过雅师傅笑着怎么开朗。心里想道,原来做这么多菜,是给孩子们吃的,怪不得让我做三十六道呢。

“这不我就来啦,这次带的还有楚阳做的呢。”阿雅欣喜的说道。

“哦?是吗,那孩子们可有口福。”王院长先是疑惑了一下,随即目光再次看向陈楚阳,他心里明白,小雅可是特级厨师,每次前来都是亲自做好吃的,这回让一位年轻人做,必定孩子们也很喜欢吧。

阿雅又跟王院长寒暄了几句,随后离开了办公室,仿佛这里是阿雅的家一般,叫上货车里的吴能,带着保温瓶,熟悉的来到孤儿院的食堂。

正好孤儿院现在正做着饭菜呢,还没开饭,阿雅跟孤儿院的厨子打了声招呼之后,纷纷把保暖瓶中的饭菜倒入盘子里,这个时候,饭菜还保持着热度,冒着腾腾热气。

孩子们看见他们心中最想的雅阿姨,端着饭菜放到众人的面前,叽叽喳喳的叫着,仿佛小鸟清脆的叫声般。

陈楚阳跟吴能站在食堂的门口,看着阿雅端饭菜,脸上露出一抹温馨的笑意:“雅师傅看来经常来这里把?”

“那是,自从我来到清皇之后,每个月都要跟雅姐来一次孤儿院,每次来到这里,雅姐都会亲自做好饭菜,亲自端给孩子们吃。”吴能回忆了一下,脸上露出一股神往之色。

“雅姐人真的很好,身为厨艺协会名誉会长,经常忙碌的抽不身,但还每个月坚持来一次这里当义工。”吴能仿佛声音有些梗咽道,又仿佛轻微的抽泣声。

陈楚阳又望了一眼,正在欢心发着饭菜的阿雅,又看了一眼似乎有点扭捏的吴能,嘴角微微一扬:“你怎么了?”

吴能擦了一下眼角,勉强笑着说道:“我没事,就是想起第一次来这里的时候,当时我还不是领班,上任领班告诉我的,雅姐真的很可怜,人人都知道她是五大特级厨师,厨艺界身份高贵,但她却失去了自己最亲爱的孩子,所以她每个月都来这里。”他说道这里,似乎不想再说下去了,头一低,沉默了片刻。

陈楚阳若有所思的靠着墙壁,看着雅师傅。

过了一会儿,阿雅把所有饭菜都发完了,正好十个孩子一桌,六菜一汤。六菜自然是陈楚阳做的,一汤就是阿雅的龙抄手。

孩子们脸上露出幸福的笑容,纷纷挥舞着小手感谢着阿雅,随即纷纷拿起筷子香喷喷的吃着。

阿雅脸上堆满了笑容,时不时亲切的抚mo着孩子的小脑瓜。

看到这里,陈楚阳心里一沉,对着吴能低沉的说道:“你能不能给我仔细讲讲怎么回事?”

吴能刚想讲,话到嘴边又退了回去,几经挣扎之后说着当初他从上一任领班听到的事情。

原来清皇大酒店并不是阿雅的,是当时她嫁给了一位年轻有为的商人,夫妻俩生活的美满幸福,又创办了清皇大酒店。结婚一年不久,就怀了身孕,产下一子,本来一家三口生活的快乐美满,不幸的事很快就发生了,一家三口出外旅游,结果孩子丢了,噩耗让夫妻两心痛不已,年轻的商人几经寻找不到失散的孩子,得了疾病离开了人世,只留下阿雅一人,阿雅一人接管这清皇大酒店,又忙着厨艺界的事情,这么多年来,寻人广告登了不少,依旧音信全无。

这时阿雅走到陈楚阳的面前,端着一碗剩下的龙抄手,笑着说道:“尝尝吧。”

陈楚阳轻轻的吃进了嘴中,“呃。”感觉到整个龙抄手暖洋洋的,仿佛那太阳一般,滋润着大地。

“感觉到跟你所做的饭菜有什么不同了吗?”阿雅询问道。

回味过来的陈楚阳看向自己所做的六菜,孩子们虽然吃了不少,但还有剩余,而阿雅所做的龙抄手连汤都喝的精光。

他自己做的饭菜,自己知道其中的味道,不敢说超越五大特级厨师手艺,但也是难得的美味。

孩子们还小,肚子撑下的饭量也不多,而宁愿用龙抄手来填饱肚子,也不愿用菜来填饱肚子,这其中让他深思了起来。

想了半天也没想到所以然来,随即摇了摇头。

“你所做的饭菜,算是美味中的极致,但你做的饭菜缺少爱心。”阿雅指了指还剩下的六道菜笑着说道。

“爱心?”陈楚阳疑惑的重复了一遍。

“对,就是爱心,你在细细品尝一下龙抄手。”阿雅提醒道。

随后陈楚阳又尝了口龙抄手,脸上露出一抹幸福的笑容。“我明白啦,面里面加了牛奶。”

“不错,就是加了牛奶。”阿雅欣慰的点着头说道。

这下子陈楚阳算是想通了,小孩子的味蕾还没有完全成长开来,自然味道浓重的川菜,会刺激道他们的味觉,而龙抄手中加了牛奶,淡淡的乳香味,使其更让孩子们接受。

阿雅微微转过脸来,看着孩子们吃的幸福洋溢,“楚阳,这里没有你可学的,下一步你打算去哪里?”

“应该是上海。”陈楚阳思索了一下说道。上海可是国际大都市,美食自然少不了。

“这样啊,那你顺道拜访一下花满月吧,他可是身兼闽菜、浙菜两大菜系为一体的特级厨师,说不定,有什么可以教你的。”阿雅思索了道。

听到这里,陈楚阳欣喜的笑道:“谢谢雅师傅。”

随后陈楚阳跟着雅师傅来到孤儿院的院子里,做起义工来。

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