香蕉味甘性寒，入肺、大肠经，含有丰富的多种维生素和微量元素，经常食用可除烦解郁，素有“快乐水果”的美称，脾虚泄泻者不宜食用。
面粉味甘性凉，入心、脾、肾经，营养丰富且全面，具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴等功效，可补五脏之虚，气滞，口渴者不宜多食。
推荐食谱：
香蕉馅饼
原料：
面粉150克，香蕉100克，玉米面50克，鸡蛋50克，植物油、白糖、盐适量。
制作方法：
将面粉中加适量清水，放入玉米面，和成面团备用；香蕉剥皮，压成泥状，加入鸡蛋和适量面粉、白糖、盐，搅拌均匀，制成馅料备用；面团放在案板上，揉匀后制成剂子，擀成圆皮，包入馅料后再次用擀面杖将其擀成圆饼；平底锅中加适量植物油，烧热后放入香蕉饼煎至两面金黄即可出锅。
功效：
除烦解郁，养心美容。
