第8章 用兴趣来创业

丫头和她的主题文化私家厨房

如果不是亲眼所见，很难相信这个私家菜馆是一个生于20世纪80年代的湘妹子开的，大家都叫她丫头，丫头嘴刁，喜欢做菜，并已达到痴迷的程度。丫头的饭馆不叫饭馆，叫主题文化私家厨房，透着玩性和情趣。

主题文化私家厨房开张

丫头这个名字来自从前她在广告公司供职时同事的昵称，不知怎么大家就“丫头丫头”地叫起来了，一来二去成了习惯。从广告公司到媒体策划再到模特经纪，一堆工作做下来，丫头实在不想上班了，也有了点积蓄，于是玩心大发。她想，如果自己当了老板，就不用坐班了，可以随时安排自己的时间，想怎么玩就怎么玩。丫头嘴刁，是个湘妹子，喜欢做菜到了痴迷的程度，再加上父亲是做酒店管理的，也许是遗传基因作祟吧，丫头决定开饭馆。

丫头的饭馆不叫饭馆，叫主题文化私家厨房，透着玩性和情趣。第一家店的主打是虾，也就是现在北京城著名的“酷虾逸族主题文化私家厨房”。很多人都说，如果不是亲眼所见，很难相信这个私家菜馆是一个生于20世纪80年代的湘妹子开的。“虾”是这里的主题，皮皮虾、小龙虾、基围虾……“辣”是这里的特色，麻辣、辛辣、香辣……丫头可以变着花样地做，不但好吃，作为老板，她更看重的是好看、好玩。连菜名都透着好玩，像“欲望都市——超级麻辣小龙虾”、“寻秦记——川味大盆水煮龙虾”、“花样年华——虾串BBQ”、“荣华富贵侠——葱香椒盐皮皮虾”……都是丫头潜心研究的产物，也是现在这里的招牌菜。丫头每天做的事就是琢磨着发明什么新菜，所以即使经常过来，也总是会有新的惊喜。

做自己喜欢做的事

酷虾逸族在东四北大街四条胡同西头口内，红色的字衬在黑色的底上，掩映在胡同中，更增添了一股浓浓的文化气息。

在这个“不辣不革命”的酷虾逸族里，每个人吃完后胃里都会热乎乎的，大家也聊得热乎乎的。仔细地看看室内的装饰：藏饰的灯罩、木雕花纹的窗棂、轻纱帷幔、优雅的藏族音乐……室内的装饰物品都是从云南、西藏带回来的。墙上有好多丫头在云南、西藏等地游玩的照片。

可能没几个人知道，“酷虾逸族”的前身是一个只有四五张桌子的小库房，从置备器物工具到办理执照各种繁杂手续，都是丫头一路跑下来的。可好不容易办好一切手续，小饭馆又因为扰民不得不搬家，她现在说起来很轻松：“也好，我们就此机会进了城。租了更大的房子。”

当有人问她，“费了这么大的周折，如果不成功怎么办？”“一点一点来啊。”丫头说话不急不缓慢条斯理，“大不了再从零开始，反正是做自己喜欢的事。”包括餐桌旁的小摆设，餐厅里放的音乐，都是她的品味，她的喜好。“终于能有个地方把自己喜欢的东西都展示出来了。”她玩得很上瘾。

自由就是最终的追求

“姜太公雪中寒钓，渔也。何等放逸不羁，何等另类求索。吾辈已不能也，吾辈执著，而且追求形式，禁锢也。渔，或捞或钓或网或捉，是为取鱼也。人生本单纯，是为饱暖，是为淫逸，是为追求，总之，类似渔……一网不捞鱼，二网不捞鱼，三网捞一个小尾巴鱼，而且，它还溜了，呵呵，人事何尝不如此，类似渔，也类似鱼……一生之中都在找、在觅，不知所为，但求每日新鲜，类似渔的快感，收获的幸福。‘酷虾逸族’一直脚步未停地走到今天，我们网到了湘土的鱼。‘类似渔’是一个场面，每天类似地重复着，但她不无聊，因为每天都是开心的……”

1年后，丫头的第二家店“类似渔”开张。依然是“不辣不革命”，依然是将好玩的和好吃的进行到底，也依然是来自丫头精妙的创意。看看“类似渔”这个名号的缘起，更理解了丫头的创意人生。

就像上面这段文字中的意境，丫头已经不满足于简简单单地开餐厅，她成立了酷虾逸族公社，制作了网站，以餐厅为纽带和平台，召集组织热爱生活的年轻人在享受美食的同时，大玩特玩，快意人生。无论白领蓝领，有领没领，领带领结，只要你爱吃爱玩，都是公社欢迎的对象。公社在丫头的领导下组织了各式各样的活动。固定活动有餐厅里每周定期的影迷换碟专场，周日的肚皮舞等等。户外就更多更精彩了——“带上你的美眉带上你的狗！”一帮养狗的朋友，陌生或熟悉，自驾车到郊野山间水边，和自己的宠物一起亲近自然，尽情撒欢，如今活动照片已经贴在了网站上。丫头也热心公益，植树节、希望工程等等公益善举也没少做。至于鬼节、七夕、情人节、愚人节这样的重磅日子，丫头更不能轻易放过，满脑子鬼主意的她，总能变着花样想出好玩的点子，那几天餐厅里绝对人声鼎沸，人气爆棚。

资料来源：《时尚巴莎十月刊》华夏时报·华夏网

创业非常道

行业的选择不仅决定了你赚不赚钱，更重要的是决定你后半生过得快不快乐。有人说：要把工作当做毕生的志向，更何况是自行创业，当然要选择自己有兴趣，而且最适合自己专长的行业。都说女人是感情的动物，女人更情绪化，所以，女性创业更应该以自己的喜好为导向，乐之然后爱之，然后专之。