结婚是一辈子的大事。人说人生四大乐事就是久旱逢甘霖、金榜题名时、洞房花烛夜、他乡遇故知。如果你的至交好友让你来操办他的终身大事，你要怎么做呢？最主要的就是选定地点及菜品。
地点不宜离双方住址太远，这似乎是一件很明显的事。对于菜品，我们也常是鸡鸭鱼肉样样不落，但是我们经常忽略了菜肴的文化含义，这主要包括以下两方面：
（1）菜肴的数目应为双数。
我们国家大部分地区均有一个不成文的传统：“红、白”喜事中的红喜事（也就是我们所说的婚宴）菜肴的数目为双数；白喜事（也就是我们所说的丧宴）菜肴的数目为单数。婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。
如江南地区流行的“八八大发席”，全席由八道冷菜、八道热菜组成。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，暗扣“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。
（2）菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。
如珍珠双虾我们可以取名为比翼双飞，奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子。婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对，我们通常以鸳鸯命名，如鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。菜品的命名比较避讳类似二龙戏珠、一龙盘柱、二凤朝阳之类的名称。
婚宴上是不能没有鲜花的，选择鲜花也是有技巧的：
祝贺结婚的除用玫瑰、百合、郁金香、香雪兰、扶郎花外，还可添加菊花（国内作喜花看待）、剑兰、大丽、风信子、舞女兰、石斛兰、嘉特兰、大花慧兰、红掌等。
婚礼的准备工作已经做好，而当婚礼正式开始时，我们还有更多需要注意的，这就是婚礼过程中的用语禁忌：
1.叫错新郎或新娘的名字
婚礼当日的主角无疑是新郎新娘，叫错了名字，在平时就是一种尴尬，而这种特殊场合的尴尬程度，自然可想而知了。虽然我们会很小心，但是错误的出现是在所难免的，如果出错了，司仪可以说：“今天，看到这样美丽的新娘和帅气的新郎，我实在是太兴奋了，我这一兴奋就激动，一激动，就爱犯错，希望大家原谅！”或者“我视力不好，平时是戴眼镜的，但今天新郎这么帅气，我就决定不戴眼镜了，免得被他比下去，于是就看错了新郎新娘的名字，希望大家原谅。”
2.打听隐私
很多司仪希望借助新人的隐私来增加气氛、“笑果”，但是，在今天这种注重隐私的社会中，人们往往都是不愿意去触碰这种“地雷”的。
3.当众揭发
谁还没有点糗事、尴尬事吗，新郎新娘也会有，在平时，这种尴尬被揭穿就已经很难为情了。在婚礼现场这种本应是体现新郎新娘魅力的日子里被揭穿，就好比是从喜马拉雅山顶一下子跌到了马里亚纳海沟，心情也可想而知了。
4.“婚礼仪式到此结束”
婚姻，是美好的，人人也都希望是长久的，因此像一些带有停滞或是愁苦情绪的字眼是特别要避讳的。“结束”虽然没有愁苦的情感，但是，表示的是一种停滞的状态。而且，婚姻是美好的，婚礼过程也是愉快的，为什么要停滞呢？再者，婚礼“结束”，贺客就会各回各家了，似乎预示着美好的一天也“结束”了。
婚礼中仪式环节之后就是宴席环节，司仪可以说：“因为各位来宾的祝福，使新人们感到很幸福，为了答谢大家，新人们为大家准备了丰盛的美食，现在就请享用吧。新人们会走到您身边，用酒水来答谢您的祝福，并分享他们的幸福。”如此一来，避免了“婚礼到此结束”的用法，并将婚宴环节悄悄地送来了。
