素食助你吃出美丽
《黄帝内经》说：“膏梁之变，足生大疔，受如持虚”，意思就是长时期进食鱼肉荤腥、膏梁厚味的人，就会在身上发出大的疔疱来。这是因为肉类、鱼类、蛋等动物性食物，会使血液里的尿酸、乳酸量增加，这种乳酸随汗排出后，停留在皮肤表面，就会不停地侵蚀皮肤表面的细胞，使皮肤没有张力、失去弹性，容易产生皱纹与斑点。而素食作为最有效、最根本的内服“美容”圣品，它可使人体血液里的乳酸大为减少，将血液里有害的污物清除掉。素食者全身充满生气，脏腑器官功能活泼，皮肤自然柔嫩光滑、颜色红润。
素食美女吃出苗条
素食者还能保持适当的体重。欧美最新的营养学，已抛弃动物性食物的高热量学说，而以“低热量”为目标，发展到素食主义。如果采用素食，减肥的效果显著，且能顾及健康。其关键在于植物性食物能使血液变成微碱性，使身体的新陈代谢活泼起来，借此得以把蓄积于体内的脂肪以及糖分分解燃烧掉，达到自然减肥的效果。
素食美女吃出好心情
食素者往往会感觉心清净明，思维也似乎变得更加敏捷了，这是事实。因为让大脑细胞活跃起来的养分主要是麸酸，其次是维生素B，而谷类、豆类等素菜是麸酸和维生素B的“富矿”，一日三餐从“富矿”里汲取能量，可以增强人的智慧，使人容易放松及提高注意力。
那么到底什么是素食呢？从概念上，素食分三种：一是“全素素食”（不吃所有动物和与动物有关之食物），二是“蛋奶素食”（在动物性食物中只吃蛋和牛奶），三是“奶素食”（除牛奶外所有动物性食物均不食用），四是“果素”（除摄取水果、核桃、橄榄油外，其他食物均不食用）。另外，素食原指禁用动物性原料及禁用五辛苦（即大蒜、小蒜、阿魏、慈、茗）的寺院菜和禁用五荤（即韭、薤、蒜、芸薹、胡荽）的道观菜，现主要指用蔬菜（含菌类）、果品和豆制品面筋等制作的素菜等。
【本草应答】
了解了素食，怎样实施自己的素食计划也是有讲究的，下面这些素食原则你不可不知哦！
1．美容特使：碱性食物
由于我们的血液本身是碱性的，而皮肤与血液的关系又极为密切，所以血液品质的好坏往往呈现于皮肤上。如果我们吃了过多使血液偏酸的食物，那么皮肤就会受到影响，失去光泽。所以多吃蔬菜水果这些含碱性较高的食物能碱化血液，改善肤质。
碱性食物有番茄、油菜、青椒、小黄瓜、红豆、萝卜、海带、葡萄等。
2．对抗皱纹的法宝：胶质食物
对害怕皱纹的女性来说，富含胶质的食物一定不能不吃，如白木耳、魔芋、果冻、仙草、鱼皮、猪蹄。多吃富含胶质的食物，可以减少肌肤皱纹的生成，除了让肌肤更富有弹性外，还能让胸部保持坚挺和丰满。
【养颜上工】
看了上面的介绍，爱美的你是不是对素食也有些“蠢蠢欲动”呢，开始之前，先读读下面这些“入门须知”吧，以免走进素食的误区。
1．常吃素食有益美容，但并不提倡一点肉食也不沾，一日三餐可以加入一些低脂肪的肉类，如鸡肉、牛肉等，只要少吃就好。为了美丽，美女们就要斤斤计较，不能太放任自己的欲望。
2．保证饮食均衡。食素者要确保每日饮食中含有蛋白质、维生素B12、钙、铁及锌等身体所必需的基本营养成分。蛋白质主要从豆类、谷类、奶类中攫取；富含铁的素食有奶制品、全麦面包、深绿色的多叶蔬菜、豆类、坚果、芝麻等。
3．素食减肥要天然。应注意以天然素食为主，而不是我们在市场上见到的精制加工过的白面、蛋糕等易消化的食物。天然素食包括天然谷物、全麦制品、豆类、绿色或黄色的蔬菜等。
4．避免暴露在阳光下。有些蔬菜（如芹菜、莴苣、油菜、菠菜、小白菜等）含有光敏性物质，过量食用这些蔬菜后再去晒太阳、接触紫外线，会出现红斑、丘疹、水肿等皮肤炎症，该症在医学上被称为“植物性日光性皮炎”。所以，大量吃素的素食者饭后应尽量避免暴露在阳光下。
选择怎样的素食方案是很有讲究的。不同年龄、体质的人应选择适合自己的素食类型。发育期的少女，由于肌肉、骨骼、大脑的生长，需要更多蛋白质等营养素，建议采用奶蛋素食。而对于中年妇女来说，在素食的过程中应该多吃豆类与深绿色的食物，因为豆类中含有丰富的异黄酮，能缓解更年期症状，而深绿色食物中的钙则能有效预防骨质疏松。
茶香四溢，养生美颜皆有妙处
中国茶道源远流长，从西汉时期人们就有饮茶的习惯。现在，很多资深美女都对茶叶的美容功效有一定的认知，懂得用茶水洗脸，用茶包对付黑眼圈。现在，茶类护肤品越来越多，大家更是纷纷加入“爱茶一族”的行列。在茶叶的清香里轻抚自己的脸，烦躁的心情顿时安静下来，整个人似乎也变得清澈靓丽。
茶叶的美肤功效
1.抗氧化：茶叶中提取的茶多酚是最好的抗氧化剂之一，它能够帮助人体中和、清除自由基。
2.保润泽：茶叶中所含有的氨基酸能保持肌肤润泽。
3.消炎杀菌：茶叶本身还具有去火、消炎、杀菌等功效，长痘痘的肌肤最欢迎茶叶的呵护。
另外，如今的人们上班对着电脑，下班回家看着电视，每天都被包围在各种辐射中，而喝茶，特别是喝绿茶可以有效的防止辐射。
【本草应答】
《本草纲目》中记载：“（茶）苦寒无毒，性冷。有驱逐五脏之邪气，镇神经、强壮精神，使人忍饥寒，防衰老之效能”。茶叶的美颜功效不容怀疑，这里我们就教大家几种自制美颜茶，以调理身体，解决各种肌肤问题。
1.芍药茶——祛淤血
有些女性经常感觉手脚冰冷，其实是因为她们的血液循环不流畅，因此提倡饮用芍药茶以促进血液循环，将体内各处积聚的淤血排出体外。做法很简单，将15克野生晒干的芍药跟400毫升水一起煮，待剩下一半分量时，再放入生姜、枣和蜂蜜就可以。
2.薏米绿茶——消水毒
当滞留体内的水分变成毒素时，就很容易诱发浮肿，这时应该多饮用能令身体变暖、排出身体多余水分的花草茶。薏米绿茶能祛除体内湿气，为身体排毒，是不错的选择。先将100克薏米、200克左右的绿豆和600-800毫升的水一起煮，至水剩下一半时，加入绿茶，继续加热一分钟就可以熄火，每天喝三次。
3.半夏茯苓茶——化痰滞
半夏和茯苓都痰滞有助于祛除痰滞和消化不良等现象，因此对于新陈代谢不畅，消化不良及头疼等慢性疲劳引起的毛病，有一定的疗效。只需要6克半夏、4克茯苓，加上500毫升水一起煮10分钟左右，喝的时候还可以加少许蜂蜜。
但半夏辛散温燥，服用者要根据个人情况来决定是否适合，而伏苓就平民化很多，我们常接触的茯苓膏、四神汤都以它来做原料，茯苓补脾又利尿，还有降血糖、镇静、补气等效果，有些人习惯长期食用。
4.枸杞茶——通便秘
便秘是美容的大敌，经常便秘的人可以喝点没有特别苦味的枸杞茶，晚上喝一点，第二天上午就回大便通畅，神清气爽。
5.何首乌茶——瘦身
绿茶、何首乌、泽泻、丹参各等量，加水共煎，去渣饮用。每日 l 剂，随意分次饮完，有美容、降脂、减肥等功效。
6.葡萄茶——抗衰老
取葡萄 100 克，白糖适量，绿茶 5 克。先将绿茶用沸水冲泡，葡萄与糖加冷水 60 毫升，与绿茶汁混饮，可抗衰老和保持青春活力。
【养颜上工】
茶除了可以用来饮用，也可以用作外敷，我们可以用隔夜的茶擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹；用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效；皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭，能有效缓解皮肤的晒伤；用茶水洗眼睛可以起到明目，保护视力的功效。
需要提醒大家的是茶水外用保健，如前所说的洗眼、漱口等，就要用浓茶；而以内饮的方法养生，茶就要冲泡的淡一些。否则不仅达不到有益健康的目的，反而会给我们的身体造成不适。
食色天香——《本草纲目》中的抗衰妙方
在很多人眼里，《本草纲目》只是一部药典而已，其实不然，《本草纲目》是药物集锦、本草荟萃，更是抗衰养颜秘籍。以《雀之灵》声名远播的杨丽萍就为我们明确的指出了这一点。
杨丽萍，年近五十，但青春依旧，在2007年12月8日播出的《鲁豫有约》中，当同样青春美丽的主持人鲁豫问及其养颜的秘诀时，杨丽萍笑着说：“我经常看《本草纲目》，吃什么养发，吃什么养颜，里面什么都有，它可是我们国家非常宝贵的一笔财富。”
很多人，尤其是女性朋友，希望远离衰老，永葆青春容颜，所以经常去美容院，用高级护肤品。其实，只要多吃养颜美容的食物，平时注意和花花草草“亲密接触”，照样能让肌肤光彩照人，其效果不亚于其他方法。不信，就试试李时珍在《本草纲目》中为我们提供的这些良方：
【本草应答】
1.脸色枯黄，贫血者可吃驴肉、黄鳝
《本草纲目》中记载，驴肉可“补血益气，治远年劳损；煮汁空心饮，疗痔引虫。”黄鳝 “补中益血，补虚损；（治）妇人产后恶露淋沥，血气不调。”
制作方法：将500克的驴肉洗净并下沸水锅中氽透，然后捞出切片。在烧热锅中加入少许猪油，将葱段10克、姜片10克同驴肉一起下锅，煸炒至水干，再烹入约25克料酒，加入少量的盐、花椒水、味精和注入适量的水，烧煮至驴肉熟烂，最后拣去葱、姜即可。
将500克黄鳝肉，以及40克黄芪混在一起加水煮熟后以生姜、食盐调味，这样吃起来既有营养又能治“三虚”，可谓两全其美。需要注意的是黄芪一定要用纱布包起来。
2.脸上长斑、月经失调者要常饮玫瑰花茶
玫瑰花性质温和，适宜天天饮用。《本草纲目》中说：玫瑰花有行气、活血、化淤、调和脏腑的作用，经常饮用可使气血顺畅运行，面色红润。
制作方法：取玫瑰花15克泡水，气虚者可加入大枣3～5枚，肾虚者可加入枸杞子15克。可以根据个人的口味，调入冰糖或蜂蜜，以减少玫瑰花的涩味，加强功效。需要注意的是，玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝，因为茶叶中有大量鞣酸，会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。此外，由于玫瑰花活血散淤的作用比较强，月经量过多的人在经期最好不要饮用。
3.牙齿比较黄的人可以多吃甘蔗
甘蔗是冬令佳果，还是口腔的“清洁工”。因为甘蔗纤维多，反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，可以把残留在口腔及牙缝中的垢物通通清除，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。同时，咀嚼甘蔗还可以锻炼牙齿、口腔肌肉和面部肌肉，能起到美容的作用。
此外，甘蔗还有以下妙用：
甘蔗切片涂搽，可以防止皮肤燥裂、口唇干裂；
用甘蔗汁漱口，可防止口臭，治疗口腔发炎疼痛；
用粳米熬粥，加放甘蔗汁，食之可以生津止渴、清热润燥，还可以解酒；
用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。
4. 皮肤松弛下垂者要经常吃鱼
《本草纲目》中有很多关于鱼的记载，比如鳜鱼“补虚劳，益脾胃。”黄花鱼“开胃益气，水有积食。实践也证明，经常吃鱼肉，能使肌肉更加紧致，皮肤紧绷而富有弹性。
方法：将鱼皮、鱼骨、鱼漂等鱼的下脚料洗净，加入花椒大料、少许盐，加水熬煮成鱼冻，放入冰箱冷藏，成块后切成长条，然后拌上蒜汁醋即可食用。
5.黄瓜具有防止皮肤老化、抗衰老之功效
方法：把一根鲜黄瓜洗净切成薄片，先用热毛巾在脸部仔细擦试，接着将黄瓜逐一贴在脸部，鼻子保持10至15分钟左右，最后再用热毛巾把面部擦试干净。此美容法能使皮肤柔润、毛孔内不积存污物，防止皮肤衰老、肌肤焕然一新的效果。
第二节 相宜本草——本草好搭档，养出好容颜
柠檬加蜂蜜，细致毛孔不粗大
很多女性都面临着毛孔粗大的问题，尤其是鼻翼、脸颊两侧的毛孔，都“张牙舞爪”的向你示威。
造成毛孔粗大的原因有很多，比如污物阻塞、油脂分泌旺盛、挤压痘痘、干燥等等，对于年轻女孩子来说还不存在因肌肤老化而导致的毛孔粗大问题，所以只要你细心调理，收缩毛孔，细致肌肤也不是难事。
拒绝“孔”慌，首要问题就是要保证彻底的清洁。洗脸如果没能将脸上多余的油脂污垢洗干净，就容易让油脂和脏污滞留在毛孔内，造成毛孔粗大等一系列问题。不过也不能矫枉过正，过于勤快的洗反而会让肌肤的油水失去平衡，导致外油内干的情况。
四指并拢在脸上轻轻向上打圈，尤其是T字部位一定要仔细清洁。水温要低一些，比手温稍高即可，用手捧水向脸上泼，一定要将洗面奶洗干净。洗好后不要用毛巾擦干，要用手拍干。毛孔粗大的女孩子在洗脸之后最好能用冰冻后的毛巾敷一下脸，这个程序能让毛孔收缩，很有必要。之后再在脸上拍一点收敛水。
从上面的分析我们也可以发现，毛孔粗大与油脂分泌也有很大的关联。所以如果我们在日常生活中吃的太油腻也会加重问题。常吃辛辣、油炸食品，就会更易使皮肤燥热，皮脂分泌旺盛，所以要尽量避免。此外多喝水，多吃新鲜蔬果，都是不错的选择，可以从内到外改善肌肤的素质。
