苏婉想的什么,怎么想的,年小妹是统统都不知道的。她现在正憋着一股劲要做出个样子来让大家伙都看看她年小妹的能耐呢。还有刚开始设想的那几样,在看过苏婉那边准备的各种食材,还有自家队员所分析出的对方要做的菜式后。年小妹果断的更换掉自己原有的想法。不行!她要再仔细想想要做些什么才好呢?
拔丝红薯、糖醋里脊、西湖牛肉羹……还有什么?年小妹突然之间发现原来自己懂得的东西少得可怜。以上这三个还是她搜肠刮肚了好久,才从久远的记忆里扒拉出来的。这个时候她好后悔怎么那么贪吃的自己竟然是个‘吃盲’呢?只知道好吃除此之外什么也没记住。这下好了,眼睁睁的看着苏婉那边干劲十足的卖力奋战在各色菜色中,而自己只能回想。为什么呢?因为这三种也不是她所熟识的,只是因为某个梦还有梦里的某个人深深的喜欢,所以见得多了,多少知道那么一点。可是她现在只是模模糊糊的知道个大概做法怎么办呀?
不要怀疑,年小妹她是真的真的不会。你可能要说瓦罐汤了,那不是她最爱吃的吗?总不可能连那也不会吧。这个她还真是会,可是就上次让初一去做枪手就能看出她自己的手艺含水分量很大的。而且这会子人家超级完美全能的苏婉小姐已经在做了。年小妹做为识相的孩子是一定不会拿自己的短处去与人家的长处对比的。所以凡是苏婉选了的,她一定一定不会再选的就对了。于是可悲的年小妹发现这样挑下来,刚好把她爱吃的,大概知道怎么做的全都被人选到了。怎么办呢?现在没被苏婉选到的只有那些个不入流的了。当然这不能怪人家苏婉狠,只能说是年小妹自己会的太少了而已。因为年小妹深深的发现,除了上面开头她想到的三个上点档次的东东外,就剩下炒大米、烤鸟蛋……什么的了。
最后的最后年小妹硬着头皮开始吩咐自己这边一直处于陪自己傻站的队友们洗红薯、找里脊肉、还有等等一些的食材。等材料选好后,她又认人按照自己的吩咐切块、片肉、切丁等等。再然后一切打下手的完成好自己的工作后,就要看主厨的手艺如何了。在其他人做那些的时候年小妹也没有闲着,她先是把找好的所有配料分出适量的等份,放于一旁备用。当然从选料到加工她都有让人多准备出好几份的量。这不是她贪多,而是她明白自己的斤两,知道一次成功这种小概率的事就算是她年小妹人品大爆发也不可能遇上,所以,多做几次就好。
可能也是年小妹心态良好的原因吧。反正在年小妹尝试着做出第一份糖醋里脊宣告失败后,她再接再厉不停的调整着自己的做法,终于在第三次的时候成功了,对此年小妹还是相当满意的。接下来年小妹尝试着做那道西湖牛肉羹,可是一清点才发现想要做这道汤具体都需要哪些食材,她都不是很搞得清呢,怎么办怎么办?看来只能自己揣摩着做了。西湖?牛肉?牛肉好办直接切丁就好,那西湖是个嘛意思呢?难道说汤汁要像西湖一样清澈?如果真那么做了那问道还怎么入得进呢?想着想着,年小妹不由自主的就看向了苏婉那边,不看不知道,一看吓一跳。好家伙自己还在为第二个菜费思伤神呢,人家已经轻轻松松做好三道菜了,这还不是重点,重点是,第四、五、六道菜同时进行有没有?还让不让人活了?年小妹觉得自己跟苏婉一对比立马就变渣渣了。
虽然有点丧气,但她还是偷师了一招:把料下在鸡汤里入味后去渣留烫。然后再放入牛肉丁这样不是就完成了嘛!这样想着年小妹也就这么做了,等一切完成后,她看着自己的作品总觉得少了点什么。(废话!一锅清汤里面沉浮着一颗颗牛肉丁怎么好看的起来?)想了再想之后,年小妹大胆的在汤出锅后加入了适量的香菜沫,哈哈这样看起来美观多了。
接下来就是拔丝红薯了,这个可难不倒年小妹哦。把切好的红薯块放油锅里油炸熟并成金黄色,然后再另起一锅来熬糖,等汤熬成粘稠的糊状物后,浇在出锅装盘的油炸红薯块上,然后再放上白芝麻。好了!这下就大功告成了。年小妹是这样想的,也是这样做的,前面的所有程序都进行的很好,但她卡熬糖那了,为毛这糖总是糊锅?第一次纯糖熬制糊锅了,不行再来。第二次加了油后,糊得更快,这样也不行那就再来。第三次咱加点水看下效果如何,开始还行,可后面还是糊了。不过这次多半是火候没掌握好吧,于是年小妹奋战在糖里无法自拔,竟然连年夫人进来都没有发现。
年夫人今天去看望小儿子了,在那里就是那位仙风道骨的道长都觉得自家女儿好,还想让女儿和小儿子一起做他徒儿。虽然明知道不可能,但心里面还是会沾沾自喜。还想着是不是对女儿罚得有些过了?这会子回到家,听鹏儿说女儿与婉儿都在厨房里为自己三人做菜呢,心里吧又是激动又是不相信。就算早就听小儿子说女儿去看望他时,还做过饭呢。但自家女儿的斤两别人不知道,自己这个当母亲的还能不知道?这小丫头可是十指不沾阳春水的娇养出来的,哪会这些?顶多了也就是丫头做好了,她端着做个样子罢了。可是这会子亲眼见到小家伙把自己弄得狼狈不堪的,却还能沉得住气。不错!就这份心性最是可取。日后自己再狠下心来好好教导一番,不愁自家闺女赶不上那些个上进的孩子。
年小妹已经进入物我两忘的境界了。现在她的眼里只有糖,心里只想着怎么才能恰到好处的熬制成功。就这样一遍又一遍尝试着,次数多到大家伙儿都补她的毅力折服的时候,她还是没有成功呢。不过此时她已经从那种境界中清醒出来了,看着眼前还是不能说很好的糖汁,自言自语了句:“就先这么着吧。”