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第23章 ·烧烤·味增汤

“你们饿了吗?要不我们开始准备吃的吧”东和马突然提议道。

三个人互相望了望“行吧”“差不多了”最终达成一致。“那么,就让我来一展身手吧”莫度站起身撸了撸袖子准备大干一场。

“我来煮汤吧”东和马自告奋勇。

“你?”莫度看了看东和马,满脸的不信。“什么意思啊!我还是会做汤的好不好”东和马如同一只炸毛的狮子从地上一跃而起,凑到莫度跟前大声抗议道。“没事,我会帮他的”柳生一郎在一旁劝说着。“嘛,那就···相信你了”莫度迟疑的把煮汤的任务交给东和马。“看着吧,我要让你们大吃一惊!”东和马不知道从哪儿摸出一根布条绑在额头上,大声说道。

“去吧去吧”莫度挥挥手示意东和马去一边。东和马鼓着腮帮子气愤的走向一旁,从包中取出几样简单的食材处理起来。莫度也从包中取出昨天晚上已经腌制好的鸡肉制作起来。

“先是烧火”莫度从火堆中夹出几根烧得正旺的木炭放到烧烤架的铁丝网下,在一旁又额外添加了几块木炭。待木炭被引燃后,莫度摸出一把小扇子小心地煽动着,助长火势。

“恩,差不多了”烤架上的木炭已经半红,莫度把手伸到烤架上感受了一下火力,满意地点点头。转身走到一旁的背包堆中拔出了自己那个塞得鼓鼓囊囊的背包,从里面掏出了一大堆已经做过处理的食材与调料。“我看看这个,”莫度举着两份调料仔细的看着上面的标签“恩,这个是烤鸡肉用的”莫度留下了左手中写着“烧鸟专用”的淡棕色酱料,将一旁浓稠的深褐色酱料放到一边。然后在一旁的食材中翻找着“找到了”莫度找出了已经腌制好串好的鸡肉串。“开工了”莫度给自己暗暗打气。

从手中的一大把鸡肉串中,莫度分出了一部分,有夹杂着葱白和鸡腿肉的经典烧鸟,也有纯鸡胸肉,鸡腿肉的传统烧鸟,还有鸡肉丸。粗略的往烤架上一放,刷上一层酱汁就静静的等待着木炭带来的美味,过了几分钟,翻一面,莫度扇着扇子小心的把控着火候,一层一层酱汁的浸润下鸡肉变成了好看的淡黄色,葱白微微焦黑,鸡肉有几处也出现了焦黑的痕迹,莫度翻得更快了,鸡肉慢慢传来好闻的香味。

另一边,东和马提来了一大锅水加入从家里带来的鲣鱼片熬煮着,在小溪旁柳生一郎正就着清水冲洗着新鲜海带。盖上锅盖,慢慢的等水烧开,东和马将蘑菇切成几毫米的薄片放在一旁备用,又取出一块豆腐唰唰几刀,豆腐变成了大小不一的小块。柳生一郎清洗好海带后又顺带洗了一点白菜,送回给东和马,随意的切成小块。待这些准备工作做完,莫度的第一批烧鸟已经烤制好了。

“烤好了,可以来吃了!”莫度兴奋的大喊到。东和马将切好的食材归拢到一边便和柳生一郎一前一后冲到烧烤架前。从莫度手上接过烧鸟,两人吹了吹就迫不及待的送入口中。“嘶···嘶···啊,好烫”两人开合着口,不住的往嘴里扇着风。

“怎么样”莫度兴冲冲的问道。

“还可以,肉熟了”东和马一边嚼着一边含混不清的回答道。“还行”柳生一郎的回答就简练了许多。

莫度自己也按耐不住,摸了一根送入嘴中。入口的一刹那,莫度不敢置信的睁大了眼睛,竟然还可以!虽然有些地方有些焦味,但总体来说还是没有破坏鸡肉本身的润滑感,母亲配置的酱料有股淡淡的豆香味,配合着葱的清香“唔~唔!”感觉棒极了。莫度吃完在顺手向旁边一伸,怎么就剩一根了,莫度一抬头看着一个人抱着四五根的东和马,无奈的捂着眼睛。我真的好想揍他。莫度心想道“我继续去烤了”“有劳了”“呜呜”东和马嚼着肉哼了几声。

莫度摇摇头来到烤架前,“下面就先烤个羊肉串吧”。莫度抽出一把羊肉串刷上油放在烤架上,刷上去的油顺着肉滴到木炭上燃起一个个小火苗,莫度扇着风用大火烤制着。过了一会儿,烤的差不多了,莫度撒着孜然,辣椒粉和少许的白胡椒,红彤彤的羊肉串光看着就让人食指大动了。

另一旁,锅里的水已经煮开了,东和马打开锅盖传来一股好闻的鲜味,是鲣鱼片的香味。东和马依次将一旁的海带,豆腐下到锅中,继续炖煮十几分钟,又将蘑菇加进去,等莫度的羊肉串烤好时,东和马正将味增加入温水拌匀后倒入锅里

“好了”莫度在招呼着

“等下”东和马回应道,待将白菜下到锅中之后,盖上盖子,再等个十分钟就可以出锅了。

三个人围着烧烤架吃着羊肉串,红红的辣椒粉带来的是味觉上的刺激让人胃口大开,孜然很香,少许的胡椒粉提味,唇齿间已然被香料占据,回味无穷。

正吃着,锅开了“味增汤好了,正是时候,你们要吗?”东和马问道。莫度和柳生一郎张着嘴,点点头。东和马取过三个碗舀上一瓢味增汤,微棕色的的汤面上浮荡着点点油迹,里面满满的塞着豆腐,香菇,海带与白菜。“真香呐”东和马闻着四溢的香气感叹道。

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