俗话说：“民以食为天”。饮食对人而言不可缺少。如何科学合理地安排饮食，增强体力，补充营养，促进健康，对企业CEO们来说都是一件不可忽视的大事。尤其是在人们生活水平越来越高，而工作压力越来越大的今天，我们迫切地需要建立饮食健康新理念。
饮食——帮你恢复活力
合理饮食，戒烟限酒，适量运动，心理平衡。
——世界卫生组织倡导的四大“健康基石”数不清的案头工作、会议、出差让许多CEO不得不在工作中匆匆解决一日三餐，大大小小的商务午餐、晚宴也不会让他吃得痛快，饮食的营养均衡在忙碌的工作中被忽视。
CEO的饮食危机
“忙”打乱了你的生活规律，也扰乱了你的生理功能，特别是胃肠道功能。紧张的生活和情绪使消化酶减少，食物的消化和吸收受到不良影响。不能定时定量进餐和合理搭配各种食物，将不能保证充足的能量和营养素的供给。还有不少女性由于怕发胖，不合理地节食、挑食，甚至用饥饿的方法减肥，这样必定会出现营养不良，引起精神不振，易疲劳，工作效率下降。
CEO们大部分时间在室内工作，运动少，接受阳光少，易发生维生素D不足，如果再加之三餐分配不合理，会导致维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等摄入不足，而这些维生素影响着钙的吸收和利用，影响骨骼钙的储存量，也影响着视觉、味觉和神经系统的功能，长期可影响胃肠和心脑血管的功能，机体抵抗力也下降，这样不仅影响工作质量，健康质量也会逐步下降。
有人总结出CEO们的十大健康饮食危机：
1.不吃早餐的习惯
国外某大学曾对7000个男女对象进行过研究，发现习惯不吃早餐的人死亡率高达40%。而另一所大学在一次对80～90岁老年人的研究中发现，他们长寿的共同点之一是：每天吃一顿营养可口的早餐。不吃早餐将会导致胃部损伤，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。
2.晚餐吃得太丰盛
傍晚时血液中胰岛素含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪而凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得过于丰盛，时间一长，人便肥胖起来。同时，持续时间通常较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠症。
3.进食太匆忙
很多人的午餐，都是在非常匆忙的状态下吃完的。进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃负担；咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，长此以往，容易因食欲亢进而肥胖。
4.过量食用生食
鲈鱼、三文鱼、象拔蚌、蛇、龟、蟹等是CEO们商务宴请时的首选食物，这些食物生食时，感染寄生虫和致病菌的几率很高，再加上厨师们为了追求味道的鲜美，烹调往往不够充分，很容易病从口入。
CEO养生秘诀
巧食生鱼片
生鱼片是完全不加调理的自然美味，享用的就是鱼肉本身的甜度与口感，因此用餐时，一定是先食用生鱼片，再吃其他的食物。如果先食用其他食物再吃生鱼片，您口中味蕾已经被其他调味品所刺激，再吃生鱼片时口感将会大打折扣！
5.经常大量饮酒
大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致发炎、肿大，并对生殖、泌尿系统产生不良影响。
6.饭后吸烟
饭后吸一支烟，中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力进入“最佳状态”，烟中的有毒物质比平时更容易进入人体，从而更加重了对人体健康的损害程度。
7.过量饮用咖啡
过多饮食咖啡容易患心脏病。因为咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并可使血管中的胆固醇增高。
8.水分补给不足
CEO们在工作中，由于工作时精神高度集中，很容易忘记喝水，造成体内水分补给不足。体内水分减少，血液浓缩及黏稠度增大，容易导致血栓形成，诱发脑血管及心血管疾病，还会影响肾脏代谢的功能。
9.用保温杯沏茶
茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80度左右水冲泡比较适宜。如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微水煎煮一样，会使茶叶中的维生素遭到破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，失去了茶香，还使有害物质增多。
10.食用水果过量
很多CEO们由于长期静坐的工作方式而造成消化不良、血脂增高、血管硬化等疾病，确实需要水果中的营养物质来化解。但是，水果不能当主食，因为水果中虽然含多种维生素和糖分，却缺少人体需要的蛋白质和某些微量元素，会导致营养失衡，甚至引发疾病。
食欲不振，速查原因
人们常说“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”。但在副食蔬菜应有尽有、品种分类多种多样的今天，少吃点主食倒也不足为怪。可是，要说到“最近就是不喜欢吃东西，尤其是饭”，简单地说，那可能就是食欲不振了。
所谓“食欲”，就是一种想要进食的生理需求。一旦这种需求低落，甚至消失，我们就称之为“食欲不振”。说白了，其实就是不喜欢吃东西。
那么你可能要问了：“是什么原因让我食欲不振的呢？”主要有下面几个原因：
1.疲劳或紧张
经常高强度的工作或生活压力过大，或者对未来过分担忧，都很容易让精神处于一种紧张状态。这种生活状态可能会使人出现暂时性的食欲不振，不过这是属于比较轻微的现象，大可不必担心。
2.过食、过饮、运动量不足、慢性便秘等
这些也都是引起你对食物不感兴趣的原因，但你还要注意一些潜藏的危机，比如无缘无故的食欲不振或连续不断的食欲不振等，这可能就需要你去看医生了。
3.酗酒吸烟
酒精会损伤舌头上专管味觉的味蕾，还可直接损伤胃黏膜，要是您患有溃疡病、慢性胃炎等肠胃疾病，酗酒更会加重病情，甚至造成胃和十二指肠穿孔；而缭绕的烟雾呢？它对胃黏膜的危害并不小于饮酒，甚至还会引起慢性胃炎。
4.生冷食物进食过多
经常吃生冷食物的最终结果就是让你的肠胃始终处于一种寒冷状态，尤其是每天晚上准备进入梦乡前吃生冷食物，更易导致胃寒，出现恶心、呕吐、食欲不振。
5.生病
食欲不振通常会让人直接联想到胃肠问题，比如慢性胃炎、胃溃疡、胃癌等，都有可能引起食欲不振，同时肝病的初期症状也会引发长期的食欲不振。事实上，由于肝病引发的食欲不振通常呈极端化，严重时根本一点食欲都没有。另外，肾脏病，甲状腺机能不足等内分泌疾病，痢疾、肠炎等感染症以及心脏病，脑肿瘤等，也会导致食欲不振。
6.精神问题
说起精神问题范围就大了，但精神问题的确对食欲有很大影响。比如忧郁症患者，他们对周围的事物基本没什么兴趣，也无法将注意力放在基本的生理需求上，只是集中于负面或困扰自己的一些想法，容易出现食欲不振问题；而精神分裂症患者则可能是因为妄想食物会被别人下毒，不敢吃。
不愿吃饭可不是小问题。如果您发现自己有食欲不振现象时，你可以用具有香味、辣味、苦味的食物来刺激自己的食欲。如果仍然无法提高自己的食欲，那最好的方法就是到医院检查检查！
CEO的营养调理
由于CEO们工作节奏快，压力大，紧张度高，以脑力劳动为主，平时又缺少体育锻炼或根本不锻炼；对饮食营养无暇顾及，容易造成营养不平衡，脂肪摄入过多而蔬菜吃得又少，维生素和膳食纤维都摄入不足。为了生意或应酬，有时山珍海味，大吃大喝。如此时日一久，必然会影响身体健康，使工作效率下降。所以，CEO们应注意膳食平衡，饮食合理，为此，提出如下几条营养须知：
1.食物多样化
自然界中没有任何一种食物能为人类提供所需的全部营养。因此，就要想方设法使饮食多样化，吃各种各样的食物。只有均衡而充分地摄取多种营养物质，才更有利于身体健康，防止毒素在体内积累，达到平衡营养、健体防病的目的。
2.早餐牛奶、鸡蛋不可少
对于每天想要多睡片刻而又没时间进餐的CEO们来说，最佳的早餐内容应是牛奶、面包和水果，或是豆浆和鸡蛋。这是因为面包可以提供热量，水果中富含维生素C，牛奶中含有丰富的维生素A，而豆浆中的植物雌激素能调解女性内分泌系统，改善心理状态，延缓皮肤衰老，特别适合女性领导们。
3.酸碱平衡
在忙碌了一天后，CEO们更愿意将胃口留到晚上，尤其在夏天气候炎热的时候，正好可以利用晚餐时间惬意地享用美食，消磨时光。殊不知，人在疲劳时，体内的酸性物质就已积聚，所吃的食物如鸡鸭鱼肉等又多属酸性，这样一来就更会使血液酸性增加，加重疲劳感。而新鲜的蔬菜水果以及豆制品等碱性食物，可使人酸碱平衡，达到抗疲劳的作用。
4.减少脂肪摄入
由于工作关系，CEO们在外用餐的时间很多，而且大部分饭菜的脂肪含量都比较高。所以在平时进餐时一定要注意控制总热能的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，维持正常的体重，以防超重和肥胖。脂肪摄入过多，不但容易导致超重，而且还会使脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
5.补充氨基酸
CEO们的工作特点是用脑，因此营养脑和神经的氨基酸及其他营养物质供应要充足。脑中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天冬氨酸。在平衡蛋白质供给的基础上，应适当增加含上述氨基酸丰富的食物，这有助于减轻脑疲劳。牛磺酸在贝壳类食物中含量丰富，谷氨酸在粮食中较多，豆类、芝麻等含谷氨酸及天冬氨酸也较丰富，应适当多吃。此外，磷脂约占哺乳动物神经系统脂类的一半，磷脂的补充对脑的功能有重要的作用。大豆和鱼类中含有丰富的磷脂，多食大豆对预防心脑血管疾病和肿瘤有良好的作用。
6.维生素和微量元素要充足
维生素本身不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素B1、维生素B6等。这些维生素在糙米、全麦、黄豆中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精白。抗氧化营养素如胡萝卜素、维生素C、维生素E和微量元素硒，有利于提高工作效率，它们在蔬菜和海带中含量颇丰，每日摄入必须充足。铁可提高血红蛋白含量，为脑供氧，增加脑力劳动的效率，铁在动物肝、血和豆类、肉类、绿色蔬菜、杏、桃等食物中含量丰富。钙与心肌的功能及神经肌肉有关，应当保持充足的供给，平时应多饮牛奶或酸奶。
总之，CEO们应注意营养和膳食平衡，减少脂肪摄入，保持正常的体重，多食鱼类、豆类、新鲜蔬菜，多饮乳类，以保持充足的维生素和微量元素，可预防心脑血管疾病和肿瘤。同时还要经常进行体育活动，使自己有充沛的精力来应付繁重的工作。
粗茶淡饭新“食尚”
霜降过后，气温有些下降，不少人借此开始大肆进补：各种肉禽滋补汤、中药滋补煲成了家庭滋补的首选，而各大餐馆、养生馆则涌动着一群群盲目的“滋补一族”。然而我们却要提醒你，进补要适应时令，霜降前后气温还不是太低，最适宜平补。平补既可调理脾胃，又可为立冬后进补奠定基础，而粗茶淡饭则是平补的首选。
“粗茶淡饭”新释义
如今，各大餐馆推出的粗茶淡饭，并不特指那些粗劣而缺少营养价值的食物，而是指那些以植物性食物为主，如粮豆混食、米面混食，并辅以各种动物性的食物。如，玉米、高粱、荞麦、糙米、粗面、薯类以及各种豆类、瓜果蔬菜、野菜等绿色农产品与各种肉类、鱼类合烹，并根据现代人的口味进行“细做”，既保持了粗粮的营养价值，烹制后又保留了菜品的原汁原味。
粗粮养生，健康首选
粗细粮搭配吃对健康更有利。而对于吃惯了白面、精米、山珍海味、大鱼大肉的现代人，更应适当吃些粗粮清理一下肠胃。不同品种的粗粮，营养价值也不尽相同。燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类含优质蛋白；高粱含脂肪酸、丰富的铁；薯类含胡萝卜素，维生素C。众多粗粮，还具有药用价值。如，玉米被公认为是世界上的“黄金作物”，它的纤维素要比精米、面粉高4～10倍。纤维素可加速肠部蠕动，降低胆固醇吸收，可预防癌症与冠心病；糙米又比精米对健康更有利。粗粮还可通肠化气，清理体内废物，促进食物残渣尽早排出体外。每周至少吃三次粗粮，更有助于健康。另外，粗粮还有减肥的功效，食用后热量低，是减肥的绿色佳品。
“粗粮细做”渐成“食尚”
目前，不少餐馆纷纷推出“粗粮细做”的佳肴，让您既能吃到忆苦思甜的粗茶淡饭，又能起到强身健体的滋补功效，还能满足味觉需求。如今，人们对美食越来越挑剔，口味刁钻到只能用食不厌精来形容；另外人们对饮食健康观念的逐步转变，也令吃粗粮成为一种新“食尚”。现在，食客们喜欢吃的粗粮已不是物资匮乏年代那种饭菜口味了，而是要经过厨师们的精心改良，把“粗粮细做”，否则，不仅难以符合人们越来越挑剔的味蕾，且有碍营养的科学吸收。如大锅烩菜，将南瓜、土豆、玉米棒子、油豆角等绿色且适宜炖制的食材，根据营养、口味合理搭配，再加以精心烹制调味，使菜品保持了大锅菜原有的营养及风味，即便是再挑剔的食客，也会被这些“细做”的粗粮土菜所折服。
另外，一些餐馆推出的粗粮细做，也越来越有新意。如将新鲜小鱼，用铁锅炖熟，将用玉米面、黄豆面、小米面和成的小饼子贴在锅沿上，出锅后焦黄的饼子，即有鱼鲜味，吃起来又特别香浓。还有，将玉米面制成面条，用茄子、土豆做成卤儿，浇在面条上，那味道当然是令人回味。
经典菜式，独具特色
如今，各大餐馆推出的经典粗粮菜式不只局限于本地特色，更是融合了各大菜系的精髓。将地域性的经典菜品与粗粮巧妙地结合起来。如“海带炖土豆”，就是将沿海城市的海带等食材用东北菜的方法炖制；“一锅出”是典型的东北菜，将豆角、玉米、五花肉搭配上地道的山东玉米渣子窝窝头，就成了一道经典的粗粮菜品；“五谷丰登”，更是融合了南方菜品的酸甜爽口，将玉米“细做”，既保持了老玉米的糙香味，口感也更为细滑，且口味南北方人都能接受。
吃好海参
一般来讲，在食物进补上，南方人喜欢鲍鱼，北方人则推崇海参。
深海海参不如浅海海参
海参在低潮线水深0～10米之间最适宜生长。因为阳光充足，海草茂盛，微生物丰富，长成的海参营养成分全。水深15米以下的海域，阳光照射不到，适宜海参生长的各种微生物、藻类稀少。因此，浅水生长的海参好。
惟一夏眠的动物
动物有冬眠的现象，你知道有夏眠的动物吗？
对了，海参就是惟一夏眠的动物，海参每年都有半年的夏眠期。海参生长的适宜温度约为3～18℃。水温超过19℃，海参即进入夏眠状态。它不声不响地转移到深海的岩礁暗处，潜藏石底，一睡就是三四个月，这期间不吃不动，整个身子萎缩变硬，待到秋后才苏醒过来恢复活动。
平时海参以捕食小生物为生。入夏之后，海面暖和，小生物纷纷到上层水域进行一年一度的繁殖，而栖身海底的海参没本事追随。迫于食物中断，只好藏匿石下休息保养。
海参逃生有术
海参既无速游本领，也无杀伤性武器，但它有特异的抛引术逃生法。当贪婪凶恶的大鲨鱼垂涎欲滴地偷袭过来时，警觉的海参迅速地把体腔内又黏又长的肠子、树枝一样的水肺一古脑儿地喷射出来，让强敌饱餐一顿，其自身借助排脏的反冲力，逃得无影无踪。当然，空躯壳海参并不会死掉，大约经过2～3个月的休养生息，又能长出一副全新内脏来。
不可思议的“分身”
海参在十分恶劣的环境下，能够自行分身数段，待平安度过劫数后数日，各段就会各自生成一只完整的海参。在天敌吞食海参一半时，落入海底的另一半也会在一段时间后再生成一个整体。这种神奇的再生修复功能，一直是中外医学界和生物工程学专家深感迷惑的课题。
奇异的“变色术”
海参能随着生长环境而变化体色。生活在岩礁附近的海参，为淡蓝色，而居在海带、海草中的海参则为绿色。海参这种变化的体色，能有效地躲避天敌的伤害。
当风暴即将来临之际，海参就躲到石缝里藏匿起来，当渔民发觉海底不见海参时，便知风雨即将来临，赶紧收网返航。
海参是狭盐性动物，在低盐海水中很少见，对水质的污染极为敏感，在有污染的海域里，海参难以生存。
活海参的涨发
活海参现做：
1.活海参顺肚子剖开，洗净，横着切成“W”形状，不要断开，用手一拉，拉成一米长左右的海参条，然后用90℃热水烫一分钟，就可以食用。
2.把处理好的活海参做成自己喜欢的菜品即可。
口感比较柔软，营养不流失，活海参的营养保留比较好。
水煮法：
1.将海参去除内脏，摘除参嘴，用浓盐水煮20分钟；
2.用清水煮20分钟取出；
3.将海参放入冰镇过的矿泉水中保鲜20小时即可食用。此时海参刺尖、体大、口感好。
高压锅压制：
在高压锅内加入开水，下入汆烫好的活海参。当高压锅喷气时，改慢火压制18分钟即可。应该注意，高压锅内水量大约是海参重量的3倍；否则会影响口感。
干海参的涨发
一般优质海参涨放率都在1：6以上，而且海参肉厚，皮质有弹性，营养价值高。
水发海参：
1.洗净海参体表的炭灰和盐分后，用凉水浸泡。每天换水1～3遍，8～24小时后感觉水不咸了为止。
2.海参泡软后，捞出用利刀顺海参原来开口处切开，摘除海参的口腔（俗称牙，即石灰质）和脏壁内筋，放到锅里用90℃～100℃热水浸煮30～60分钟，然后逐渐降至自然温度。
3.将泡好的海参倒出，凉透，换纯净水，冰箱内低温存放，0℃～8℃涨发，6～12小时后即可食用。保存期限在一周以内为宜，最好每天换水2～3遍。
注意事项：
1.盐分一定要泡除干净，否则海参发不透；
2.海参腹中的内壁（五根筋）可食用，且营养丰富，千万不要扔掉，可剪开参体取出内筋做汤用；
3.发制海参容器要干净、无油污，不锈钢锅和砂锅最好；
4.用纯净水发海参不但个体大而且人体吸收最好；
5.海参煮好后，用0℃～8℃的纯净水浸泡6～12小时涨发最大，人体易吸收。
暖瓶发海参：
1.洗净海参体表的炭灰和盐分后，用凉水浸泡。每天换水1～3遍，8～24小时后感觉水不咸了为止。
2.海参泡软后，捞出用利刀顺海参原来开口处切开，摘除刺参的口腔（俗称牙，即石灰质）和脏壁内筋，用煮开的矿泉水泡2小时左右。
3.把海参装进保温桶中，加满开水，盖上瓶盖，8～12小时即可。
4.用暖瓶发制要注意，因为其保温效果好，海参长时间高温易烂，所以高温时间以8～12小时为宜。
行家惊曝加工黑幕
为什么市场上海参价格从几百元到几千元不等？一位业内人士揭开了假海参的加工黑幕。
据了解，活海参一般在80元左右1斤，一般22～25斤活海参可出一斤干海参。这样，好的海参1斤成本不会低于1600元。真正的纯淡干海参，只加工一次，每斤的零售价应该在3000～5000元左右。为什么有的参会那么便宜？
这位业内人士说，一般地，不法业户将干海参放入70℃左右的饱和盐水中腌制2～3天后晒干，这个过程是第一次“缸”（用盐水浸泡加工），“缸”后平均每斤海参增长25两左右。接着是第二次“缸”，每斤海参又增重2两左右，这样反复加工，加糖或加盐，增加重量。
这种海参外表看起来个大饱满有光泽，但营养破坏严重，重量却上去了。这样的海参每斤干参只能水发15～4斤，发制后有时参体不涨大反而缩小。
挑选海参时应以体肥实满，个大体重，有刺者刺挺拔不缺，刀口向外翻为好。如为开膛的，肚内砂子应越少越好。身子外表应完整无缺。
有的参贩子们在海参肚中塞满咸盐、沙石等杂物，这种肚里塞盐的海参，皮肉很薄，个体长大且鼓圆，参表皮泛白，手感参刺发软。用手抓一下，加糖海参手会发黏。加盐海参表面会有白色晶体析出。
帮你走出补肾误区
“男人要加油”、“要健康先补肾”、“让你的肾脏充满活力”……很多人片面认为肾脏是影响性功能的最主要器官，如果一个人肾虚就是性功能不好，吃了补肾药就能补肾壮阳。于是引发了种种进补失误。中医专家指出，肾为先天之本，男女需要补养的都该补。但要辩证科学和有效地补，任何盲目行为都会给自身健康带来隐患。
“补肾就壮阳”是误区
在保健品柜台前，总是围着急于补肾的男子，不问产品是否对症，只要说明书上有“补肾”二字，便掏钱买了就走。然而肾功能好坏与性功能强弱没有必然联系，把肾补过劲了可能适得其反。
肾为先天之本，是人体生殖发育的根源，脏腑机能活动的原动力。在中医理论中，肾不仅仅是一个有形的脏器，而是肾脏及与其相关的一系列功能活动的总称，如人的精神、骨骼、头发、牙齿等的病理变化都可能与肾有密切关系，其范围较西医要广。
因此，补肾就是壮阳的观念存在误区。肾功能男女皆有，肾虚不仅仅表现为性功能方面的改变，还包含着全身的一系列变化，因此对肾的调补在人体生命活动中确实占有重要的位置。
如何判断肾功能好坏
男子肾功能好的人，精神好，脚步轻快，睡眠好，耳聪目明。相反，肾功能差的人，夜尿多，常常头昏眼花，腰痛腿软，眼圈发黑，容易脱发。另外，判断自己肾功能好坏还要注意日常的尿量，一般正常人每天排尿量在1000～2000毫升（相当于2～4个矿泉水瓶），多于2500毫升或少于800毫升都可能是肾脏出现了问题。
中医理论认为，肾的精气从作用来说可分为肾阴、肾阳两方面，肾阴与肾阳相互依存、相互制约，维持人体的动态平衡。
当这一平衡遭到破坏后，就会出现肾阴、肾阳偏衰或偏盛的病理变化。在临床上，阴虚较阳虚更为常见。阳虚表现是面色苍白或黧黑，腰膝酸冷，四肢发凉、精神疲倦，浑身乏力，阳痿早泄等。肾阴虚的表现是面色发红，腰膝酸软而痛，眩晕耳鸣，齿松发脱等。
对症下药进行补肾
经过中医的把脉和西医的各项检查，如果你确定自己有肾虚症状，可千万要学会对症下药去补。一般来说，中医的肾虚概念主要是从功能的角度来说的，虚主要是功能低下、营养缺乏的结果。但并不能一概而论，临床上，很多中年人找到医生求助性功能低下如何解决，并强烈暗示要求补肾。仔细探讨他们的病情，却发现大多由心理压力造成。因此，遇到这样的求助者，负责的医生是不会为其开补肾药的。
需要补肾者除了遵照医嘱服用汤药等来补肾外，也可以通过饮食来补肾，我们常吃的一些食品中就有补肾的功能，如猪腰花、牡蛎、核桃。
男人要保护肾气，应注意争取做到适度的运动、性生活和睡眠这三大要点。适宜的运动能改善体质，活跃思维，强壮筋骨，促进营养物质的消化吸收，从而使肾气得到巩固；其次，性生活要适度，不勉强，不放纵；另外，充足的睡眠也是恢复精气神的重要保障。
一定要争取做到这三点，否则吃多少补肾的药，效果也不会好。
合理的早餐搭配
忙碌，是CEO们的一个显著特征，“披星而去，戴月而归”也是家常便饭，所以每天很难做到按时就餐。定时用餐，特别是早餐，对于他们来说可以说是一种奢侈。
人体能量最重要的来源是血液中的糖。如果不吃早餐，整个上午血糖都处于较低水平。由于人的大脑对低血糖的反应最敏感，所以不吃早餐的人经常会出现头晕、记忆力下降、注意力分散、思维迟缓而杂乱，工作效率自然不高。不吃早餐看似省时省事，实际上浪费了大量有效时间。
经常不吃早餐还会损害健康。研究表明，不进早餐易患胆结石。这是因为空腹使胆汁分泌减少，胆汁中的胆固醇出现过饱和状态，胆固醇在胆管或胆囊内浓缩沉积，就容易形成胆结石。
不吃早餐还迫使人体动用储存的糖原和蛋白质，长此以往就会日渐消瘦，对各种疾病的抵抗力也下降，所以对于CEO们来说，工作再忙，也要享用早餐，不仅要吃，还要吃得合理。早餐只吃馒头、米饭等淀粉类主食不能维持血糖在整个上午处于正常水平，而早餐含有蛋白质和脂肪成分者，可以使血糖持续保持正常水平。
吃好早餐是指早餐要能提供足够的热量，并富含各种营养成分，尤以蛋白质最重要，以保证CEO们上午工作的需要。早餐供应的能量占全天总量的30%左右为宜。
从营养学角度来讲，没有不好的食物，只有合不合理、缺少或过多的问题。在一餐中，少量、多种食物对均衡营养至关重要。所以，合理的早餐标准应含有碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养素，也就是要有4大类食物，即谷物、蔬菜水果、畜禽肉类、奶及奶制品。含有优质蛋白质和复合性的碳水化合物（没有精加工的谷物、蔬菜和水果）的早餐是最好的组合。理想的早餐参见如下：
1.一只煮鸡蛋、全麦面包、一根香蕉。
2.全麦面包、熟肉一份、一个西红柿。
3.一份水果（一个香蕉、苹果或橙子，两个李子或猕猴桃）、原味酸奶一份、全麦面包。
4.燕麦粥、酸奶、坚果及几片水果。
5.西红柿汤面加鸡蛋。
6.花卷（馒头）、煎鸡蛋、西红柿、豆浆。
7.肉包子、西红柿、豆浆。
8.素菜包子、酱肉、豆浆。
9.白菜肉丝汤面。
以上早餐方案中，CEO们每日可根据个人喜好选择其中一种。为了刺激食欲，早餐应做到多样化，并要经常改变花色品种，同时要注意干稀、荤素搭配，以使早餐真正吃得好。
应当注意，早晨胃的消化功能较弱，不宜进食大量食物，食物的体积也不要太大。另外，还应适当补充粥、汤等稀释饮料，以补充夜间消耗的水分。
为CEO做顿营养晚餐
私房菜之一：黄芪羊排
主料：黄芪10克，羊排骨500克，山药100克，枸杞数粒。
配料：香菜、姜末、米醋，料酒、碘盐。
做法：1将羊排切成段，洗净；黄芪、枸杞用温水浸泡；山药去皮切块；香菜切段备用。
2.羊排放入砂锅中，放人黄芪、枸杞，加料酒、米醋、姜末，烧开20分钟后加入山药，再炖10分钟，出锅时加入盐、香菜即可。
营养特点：羊肉适合秋冬进补，有益气补虚、温中暖下之功效，对腰膝酸软、虚冷、腹痛有一定的食疗作用。而且，羊肉中含有人体不可缺少的营养物资——左旋肉碱，它对心脏有很好的保健作用。黄芪健脾补中，慢性疲劳者及糖尿病患者吃了有益；山药含丰富的黏液蛋白，可保持血管弹性，防止动脉粥样硬化，是糖尿病患者的有益佐餐。
美食小技巧：炒山药不粘锅——
山药切片后，用开水一焯，炒菜时不仅不沾锅，且成菜后脆嫩爽口，出锅后洁白、清爽。
私房菜之二：双耳烹蛋
主料：黑木耳、银耳、鸡蛋。
配料：生菜、香葱、米醋、盐。
做法：1.将生菜洗净铺在盘底备用。
2.鸡蛋煎成饼，切成三角形铺在生菜上；黑木耳、银耳用米汤泡软。
3.锅中倒入橄榄油，将发好的木耳、银耳放入锅中，然后倒入米醋、香葱调味，炒熟出锅装盘即可。
营养特点：黑木耳脆嫩可口，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素等营养，还有清肺、抗癌、治疗冠心病的作用。银耳有滋阴清热、润肺止咳、养胃生津、健脑提神等功效。此道菜口感爽脆细嫩，营养更是极为丰富。
美食小技巧：米汤巧洗木耳——
干木耳常沾有泥沙，如果用米汤浸泡两个小时再洗，不仅能洗得于净，而且泡制的木耳更加肥大、松软，味道鲜美。
私房菜之三：南瓜幸福汤
主料：南瓜、猴头菇（或平菇、香菇）、西红柿。
配料：盐、肉末、蒜片、米醋。
做法：1.西红柿去皮切丁，南瓜切丁备用。
2.大蒜爆锅，加入肉末炒六成熟。
3.锅中倒入水，加入猴头菇、南瓜，煮沸后加入西红柿，炖1分钟即可。
营养特点：南瓜可促进胰岛素分泌，降低血糖水平，对防治糖尿病有特效。另外，南瓜可保护视力，预防眼疾，肥胖者尤其适合食用。
美食小技巧：西红柿巧去皮——
西红柿用开水烫1分钟后迅速放入凉水中冲泡，这样可以轻松去掉西红柿皮；南瓜皮也较有营养，因此做南瓜时不必去皮，且瓜瓤、瓜籽也可以食用；另外南瓜籽可晒干炒着屹，味道香甜，营养丰富。
私房菜之四：黄金菜饼
主料：鸡蛋、萝卜丝、芹菜叶、面粉。
配料：葱、姜末、盐。
做法：1.蔬菜切丁，萝卜切丝备用。
2.少量面粉、3个鸡蛋加少量水搅拌均匀。
3.将蔬菜及鸡蛋面糊拌匀，放入油锅中烙成薄饼，切开入盘即可。
营养特点：萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。芹菜中含有丰富的维生素群及植物纤维素，对高血压、血管硬化、神经衰弱等也有辅助治疗作用。此面饼是一道营养极为丰富的主食。
美食小技巧：芹菜该如何吃？——
人们通常在吃芹菜时，先要摘去叶子，然后用芹菜的茎炒菜。营养专家指出，叶比茎的营养要高出很多倍。芹菜叶既可以按上述办法烙饼，也可以用开水略烫凉拌着吃。此外，炒芹菜时不要放醋，否则既破坏了菜肴的色泽、美感，又使菜肴营养破坏。
别用健康换“口福”
保持健康的唯一办法是：吃你所不愿吃的东西，喝你所不爱喝的饮料，做你所不想做的事情。
——“美国”马克·吐温（作家）
每个人都离不开吃，但如何才能吃出活力，吃出健康呢？特别是对于每天都忙于交际和应酬CEO们来说，如何注意营养调理，如何远离不良饮食习惯，如何应酬不伤身，更是至关重要。千万不要为了一时的口福而换来对健康的损害！
吃健康的食品
由于健康食品具有减肥、抗老化、抗癌、保肝、增强脑力等作用，近几年来在全世界的市场上快速地成长，并且也不再仅限于一般所熟知的维生素和矿物质。由于科技的进步，许多来自于中国传统药草如人参、灵芝、七叶胆、白凤豆等，提炼出具有保健功效的健康食品更是数不胜数。无论是哪种类型的健康食品，都是以保健为目的，不能速效，而需要长时间服用方可使人受益。
观察CEO们的饮食生活就能发现，想由一天三餐来摄取到身体所需的营养素是很难的。饮食虽然不虑匮乏，但是由于偏食、营养过剩或是食物遭到化学物质的污染等，都易使得营养摄取出现不均衡的现象，而营养不均衡确实与某些疾病的发生息息相关，如癌症、心血管疾病、慢性肝炎等。当体内营养素不足时，会导致身体的代谢出现问题，进而影响生理机能的运作，而产生种种的疲劳、抵抗力变差、注意力不集中、失眠，长期的恶性循环易导致慢性病的发生。
再加上CEO们压力大，体内的维生素与矿物质的消耗量多。噪音、激烈的气温变化所导致的物理性压力，工作或人际关系产生的精神性压力，手机或计算机的电磁波所形成的高科技压力等等，都在危害着CEO们的身体。想拥有更健康的生活，通过健康食品的补给或许也是不得不考虑的好方法。
在选择适合的健康食品时，除了要考虑到个人的肠胃吸收能力的差别外，不同的健康食品也需要用在适合的人身上，才能发挥最大的效果。如果超过自己的需求，那么健康食品也会给身体带来不必要的负担，所以服用前最好看清楚使用剂量与适合的对象，或是咨询相关的营养师或医师后再服用。
那么，健康食品怎么吃才能达到最好的效果呢？
1.含有脂溶性维生素A、D、E、K等的健康食品，最好能在饭后服用，因为它们能溶于油脂中，使其发挥最大的效益。维生素E在服用后的6小时产生作用，因为它有帮助血液循环与安神的作用，所以最好能在晚饭后服用。
2.若是含有维生素B族与维生素C等水溶性维生素，因为可以促进代谢、提振精神，最好能在白天服用，服用后尿液会呈现黄色，主要是超过身体的需求而由尿液排出，不用担心会囤积在体内，但也没必要使用太高的剂量，产生副作用。
3.关于矿物质，为了让它充分发挥作用，服用综合的矿物质会比单一的好吸收，若有特殊需求最好能与医师咨询，以免因某种矿物质过高，而影响其他矿物质的吸收。
健康食品在美国称之为营养补充品，它们是根据医学专家的相关研究，提供人体因营养不均或环境因素所造成的特殊生理需求。但它不是以治疗疾病为目的，当出现疾病时还是必须就医，以免因迷信健康食品的疗效而延误医治。
给自己找一个营养师
健康，要先从饮食做起。随着人们生活水平的普遍提高，饮食结构也在发生巨大变化，从传统的以植物性食物为主的饮食结构转变为以肉类食物为主的饮食结构，出现了个别营养素缺乏和总体营养过剩并存的怪现象。
卫生部2004年发布的《中国居民营养与健康现状》调查报告显示，我国居民营养与健康现状不容乐观：与膳食相关的高血压、糖尿病、高血脂等慢性疾病发病率逐年上升，患者年龄不断下降。
这并不是大家吃得不好，而是没有人给提供正确的指导。不重视营养，付出的代价很大，不少“富贵病”都是因为营养过剩造成的，其治疗费用要比预防大几十倍，甚至更高。现在，人们都知道人体需要营养物质，但是具体需要多少，却很少有人知道，所以，能够向人们提供正确营养指导的专家就显得尤为重要了。
对于长期面临高强度工作的CEO们来说，工作节奏快、压力大、负担重，常常无暇顾及饮食营养补充，这样就会导致营养缺乏。于是有些人今天发现自己缺钙，赶快买一盒含钙的产品服用；明天发现贫血，马上又服含铁的产品，到头来体内营养仍达不到均衡。殊不知，多数人缺少的营养素并非一种，而营养素之间是相互依赖的，滥补就会干扰营养素的效果，还可能造成另外的营养素过量。然而，吃什么好？怎么吃？怎样补？大多数人对此知之甚少，导致盲目补充的现象比比皆是。
有些人注重大油、大肉，一日三餐“营养丰富”，而蔬菜类却很单纯，特别是食用新鲜蔬菜很少。这样长期下去，就会患所谓的“富贵病”。长期大油、大肉就会产生营养过剩，使人体肥胖。众所周知，肥胖是多种疾病的诱因，如高血压、心脏病、胆结石等。
其实，这种“营养过剩”并不是每一种营养都过剩，经常大油、大肉的食谱，蛋白质和脂肪可能是过剩的，但维生素和微量元素不一定足够。由于营养的不平衡，长期下去就会导致疾病的发生。
很多健康状况有问题的CEO们都认为自己身体的毛病就是吃出来的。吃好的对于他们当然不是问题，关键是怎么吃？解决这个问题的最好方法是给自己找一个营养师。
营养师不仅是营养专家，指导你的日常营养配给，他们还能提出促进最适度健康的方式和方法。对于越来越关注健康的CEO们来说，调节饮食结构的平衡和营养的均衡是最直接有效并且是不用额外花费时间的办法了。
营养师采取许多步骤来评估一个人的健康，使生活逐渐走上健康的轨道。首先，他们要参照年龄及个体发育状况，确定你的营养标准及活动量。如你不吃马铃薯、油类食物与冷水鱼时，就容易造成基本脂肪酸的缺乏，而脂肪酸对皮肤、眼睛、低血压的治疗及预防血栓形成十分有益，但人体内不能自行合成。因此，营养师会让你必须摄取此类食物，以保持健康。另外，营养师也会根据你目前状况来确定你的营养需要。
关注自身健康的CEO们，赶快给自己找一个私人营养师吧！
远离不良饮食习惯
饮食是摄取营养、维持人体生命活动所不可缺少的。但是，饮食不规律，饮食不洁或饮食偏嗜，则会给你的健康带来负面影响。饮食习惯与人体健康息息相关，因此我们需要改掉一些不良的饮食习惯，例如：
1.不吃青菜
青菜含有丰富的钾，能降低血压，植物中的纤维也能降低血糖和胆固醇，所以“一日不吃青菜，小心面有菜色”。经常在外边吃饭的你，其实很容易造成青菜摄取量不足。所以，你一定要注意补充青菜的摄取量。
2.为“减压”而不断地吃
减少压力最好的对策就是，找出压力来源，用“吃”以外的方式来缓解，比如做运动、找人聊天都是很好的方法，就是别拿自己的身体来开玩笑。
3.常吃夜宵
经常吃夜宵容易产生肥胖、抑郁等症。晚上大量进食后运动又少，热量过剩就容易长胖，高血压、心血管疾病的发生率也会偏高。常吃夜宵的人往往因晚上吃饭时聊天兴奋，睡觉时失眠，白天精神状态不佳，影响工作效率。
经常吃夜宵者还是胃肠疾病的高危人群。人们在吃夜宵时，往往吃下过多的食物，这些食物长时间滞留在胃中，促进胃液大量分泌，对胃黏膜造成刺激，久而久之容易导致胃黏膜糜烂、溃疡。如果常吃一些油炸、烧烤、煎制等含有较多致癌物质的食物当夜宵，更会对健康产生不良影响。
4.常吃盒饭
你的午餐是不是外边送来的盒饭，常见的菜主要有鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋、溜肝尖、京酱肉丝、海米冬瓜、香菇油菜、尖椒土豆丝等。如果价位高的，往往再外加一个煎鸡蛋、一块炸鱼排或一个大鸡腿。不仅午餐，或许在你加班的时候也会要上一份。
从营养的角度分析，盒饭属于不平衡膳食，其热量、脂肪和蛋白质往往超标，绿叶蔬菜不足。长期食用热量过高、脂肪和蛋白质过多的食品可导致肥胖，易患高血压、糖尿病、高脂血症。
因此盒饭要尽量少吃，每天最多吃一顿，还应学会“挑挑拣拣”，少吃些肉和油，多吃些绿叶蔬菜，每顿吃肉50～100克为宜，一只大鸡腿足有150～200克，吃1/3左右就足够了。
5.酒后再吃碗汤面
你是不是经常在外边应酬呢？是不是在几杯酒下肚后，喜欢最后来碗汤面压压胃，其实，这样会使酒愈喝愈多，东西愈吃愈多，腰围也就愈来愈大啦！所以，建议你在喝酒的时候减少吃东西的次数，并以蔬菜汤代替面食。
6.晚餐过晚
CEO们的特殊生活节奏使得他们有时晚餐较晚且持续时间较长，食物中脂肪和碳水化合物的含量过高，而维生素和矿物质的摄入却明显不足，这样会对身体产生极大的危害。晚餐不宜过晚的原因有两点：一是过晚时人体的有效吸收能力增强，容易引起发胖；二是破坏了体内正常的生物钟，容易导致失眠。如果经常出现晚餐过晚的情况，平时就要注意多食用一些蔬菜水果和豆制品，以及海带、紫菜等补充维生素的食物。
7.定时加餐
紧张的工作节奏和没完没了的繁杂事务，经常会使CEO们在正常的进食时间只能简单地吃上几口，很难满足机体代谢的需求。一个健康的成年人每日所需的热量应为6000千焦，工作量大者则需要8000千焦。因此，对于需要应付繁忙工作的CEO们，折衷的解决办法就是每隔2～3小时，少量进食一些如脱脂牛奶或全麦面包一类的食物。
诸位CEO们，在平时的饮食中，你是否具有这些习惯？如果有，那么我不得不提醒你，健康的杀手正在悄悄接近你。
在办公室里用餐，如使用一次性餐具，最好吃完立刻扔掉，不要长时间摆在桌子或茶几上。如果突然有事情了，也记得让哪位下属代劳一下。容易被忽略的是饮料罐，只要是开了口的，长时间摆在桌上总有损办公室雅观。毕竟，你的办公室是一个经常接待客人的地方，也可以说是整个公司的门面。
有些宝贵食物被抛弃了
回想一下，在日常生活中你是不是扔掉了很多认为没用的东西，比如做鱼时扔掉了鱼鳞，吃橘子时把橘络摘得干干净净，吃排骨时吐掉了骨头……这些都是宝贵食物啊。
鱼眼含丰富的二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）等不饱和脂肪酸。这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力，对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。
鱼磷含较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。有增强记忆力、延缓脑细胞衰老、减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。此外，还能预防骨质疏松与骨折。
橘络不少人吃橘子时，在剥去橘皮之后，总要将橘瓣外表的白色经络扯得一干二净。其实橘络中含有一种名为“路丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血、高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的人，食橘络更有裨益。
骨头骨头营养胜过肉。在显微镜下，一层以钙为主组成的管壁里，有无数海绵状的细孔，这里储藏着丰富的营养。把猪骨头与鲜猪肉的营养成分作比较，猪骨头的蛋白质、铁、钠和产生的能量远远高于鲜肉。其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的两倍；高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多；至于磷、钙含量更是其它食物所不能比拟的。尤其难得的是，它的营养成分比植物性食品更易为人体所吸收。
辣椒叶含丰富的钙质、胡萝卜素、多种维生素和其他营养物质，其味甘甜鲜嫩，口感很好。既可单独做菜，亦可与肉类同炒，还可煮汤。常食辣椒叶能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。另外，适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌，增进食欲，适用于胃弱、消化不良、肠胃张气、胃寒痛等。
如何应酬不伤身
CEO们除了日常工作的忙碌外，还有众多的交际和应酬，或是宴会，或是商务餐，在“宁可伤身体，也不伤感情”的传统礼仪的影响下，总是“一饮当先，奋不顾身”，各种业绩的取得几乎都是以透支生命为代价的。
40出头的朱先生是一家公司的总经理，饭桌上的应酬成了他工作的一个重要部分，有时候一天几个约会。虽然是美食当前，但他却“一点感觉也没有”。更严重的是，刚过不惑之年的他，却得了个“职业病”——脂肪肝。
有关专家指出，“应酬饭”的主要弊病是不均衡膳食——鱼蛋肉类等动物性食物摄入过量，而谷类、蔬菜水果等植物性食物摄入不足，时间长了导致体内饱和脂肪酸升高，一些“富贵病”如肥胖症、糖尿病、高血压、心血管疾病以及癌症等也会随之而至。同时，“应酬饭”上少不了喝酒，而过量饮酒则容易导致心脑血管疾病、脂肪肝、酒精性肝硬化，甚至还会对大脑造成损伤。
一位至今仍健在的90多岁的老外交家，他的整个一生都经常与宴会周旋。可他却深谙宴会的“奥秘”，懂得怎样对付：在不得已应酬时，他只拿起酒杯沾沾唇、装装样子而已。其余小菜顶多一样尝一口，或者再喝喝宴会上的果汁，于是，就给大家“吃过了”的印象。剩下的肚子，留着吃老婆做的几十年一贯制的家常便饭。老人至今90高龄，无心血管病、糖尿病等疾患，与他会“吃”宴有很大关系。
CEO们场面上的应酬多。记住：应酬别人，别把自己“应酬”进去。无论东、西、南、北哪一路的客户、哪一路的首脑，宴会与商务餐最难得的就是一个“慎”字。慎酒！慎海鲜！慎各类甜食！慎高脂肪、高蛋白、高胆固醇饮食！慎火锅！
如果在此时此刻提醒自己：商务餐不是“开”肚子的时候，而是“收”肚子的时候，当然最理智不过。一点小小的抑制，赢回的是长久的健康。何乐而不为！
喝也是一门学问
渴时一滴如甘露，醉后添杯不如无。
——中国谚语喝，是一门学问。对于每天事务缠身、身处重压的CEO们来说，喝什么，喝多少，怎么喝，更是颇有讲究。适度饮用咖啡可以提神醒脑；多喝水可以少病痛；适量饮酒有益健康。总之，喝得好，可以喝出健康；喝得不好，就可能喝出疾病！
一杯茶，喝出健康
相信很多CEO都对茶有着浓厚的感情。为了能减轻压力、提神醒脑，有的CEO每天是开会喝茶，饭后喝茶，思考喝茶，甚至在车上也要品尝一番，真可谓是“茶不离手”。确实，茶有很多有益的功效，如提神、利尿、促进消化等，而且还能提高机体的免疫功能。美国哈佛大学最近完成的一项实验表明，绿茶、红茶、乌龙茶等茶叶制品中，都含有一类高浓度氨基酸，可以提高人体免疫细胞的活性，增强人体抵抗疾病的能力。
下面我们就来一起看看三大类主要茶叶对免疫系统的具体作用：
1.绿茶
绿茶中含有多种多酚成分，主要以儿茶酚为主。儿茶酚是一种抗氧化剂，而且比任何一种抗氧化剂都具有更高的活性。经过研究证明，绿茶有下列几种作用：抵抗紫外线伤害、防御酶系统衰竭、抵抗癌症和其他病毒等。绿茶性凉，如果你有肠胃寒疾，最好少喝。
2.红茶
红茶是全发酵茶，茶中的多酚物质主要是儿茶酚经过多酚氧化酶与过氧化酶的作用，氧化并聚合生成茶色素。红茶中含有三种酚性色素——茶红素、茶黄素和黄酮醇苷。科学家通过动物实验和体外实验发现，口服或皮肤外敷红茶的提取物，均可以抑制化学剂诱导的皮肤癌，还可降低化学剂或紫外线诱发皮肤病的几率，对射线诱导的人体细胞的DNA损伤具有保护作用。同时，红茶还可以抗突变、抗细胞增生和促进癌细胞凋亡。红茶属温性，因此内热或发烧的人不适合饮红茶。
3.乌龙茶
乌龙茶既有绿茶的清爽，又有花茶的芬芳，因此它有“绿叶红镶边，七泡有余香”的美誉。乌龙茶入口时苦后回甘，能够温润咽喉，并且还具有降血压、防止动脉硬化、促进消化、延缓衰老、增强人体免疫力等功效，尤其是在分解脂肪、减肥健美等方面功效显著。乌龙茶的性质在绿茶和红茶两者之间，与它们的作用也比较相似，而且寒温适中，因此适合大多数人喝。
少量饮用咖啡
除了茶，咖啡也是很多CEO爱喝的一种饮料。它提神醒脑的作用的确不错，而且它的浓香和那种回味无穷的滋味让很多CEO成为它的忠实爱好者。根据研究，饮用咖啡最佳时间，是清晨吃过早饭，刚到办公室时，以及午休过后，准备展开下午繁忙的工作之际。此时一杯咖啡，就能免除饭后的昏昏欲睡。
咖啡，世界三大饮料之首，具有醒脑提神，振奋精神，利水消脂的功效。
研究发现，就一般人来说，早上和下午各一杯咖啡提神效果最好，超过这个量，不但不能达到提神功效，还会令人感到焦躁不安，而且，咖啡碱可导致血压升高。据科学研究表明，1杯咖啡饮料中约含有100毫克咖啡因，每天少量饮用一般不会有任何不良反应，相反还能促进血液循环。
头痛时喝杯咖啡，疾病常常可不药而愈。这是因为咖啡含有高成分的多酚化合物，它是有效的抗氧化剂，能延缓低密度脂蛋白的氧化时间，可以溶解血液凝块并阻止血栓形成，使血管收缩，因此，可以避免血管扩张造成的头痛。所以，适量的咖啡还可增强心肌功能，促进血液循环，达到预防心血管疾病的作用。
咖啡中的亚油酸可以阻止血块形成，对动脉硬化有一定防治作用。咖啡饮料中的咖啡因由于能提高人体消耗热量的速率，加速脂肪分解，提高人体的新陈代谢率，增加热能的消耗，所以还有减肥功效。
此外，喝咖啡还能改善便秘，咖啡可以刺激肠道蠕动，帮助排便，尤其是CEO们，容易因忙碌而错过排便时间，这时候可喝杯浓咖啡，帮助你产生便意，减少便秘的情况。
应该说，咖啡确实是一种令人喜爱的饮料，适度饮用可以提神醒脑，舒筋活络，让人精神振奋继续工作。但是如果与它结下了不解之缘，将它作为持续工作的兴奋剂，每日不停地嗜饮浓咖啡，让咖啡代替休息，这无疑是饮鸩止渴的行为，所以CEO们饮用咖啡时一定要适量！
喝咖啡有什么禁忌
医学研究表明，咖啡因在香烟中的尼古丁等诱变物质的作用下，很易使身体中的某些组织发生突变，甚至导致癌细胞的产生。因此，喝咖啡时一定要摒弃同时吸烟的习惯。
喝咖啡时加糖过多，会反射性地刺激胰脏中的胰岛细胞分泌大量的胰岛素，而过量的胰岛素能降低血液中的葡萄糖含量。一旦血糖过低，就会出现心悸、头晕、肢体软弱无力、嗜睡等低血糖症状。此外喝咖啡时也不宜过多地吃蛋糕、糖果等高糖食物。
人在饮用高浓度的咖啡后，体内肾上腺素分泌骤增，以致心跳频率加快，血压明显升高，易出现紧张不安、急躁、耳鸣及肢体不自主地颤抖等异常现象，长此以往，有害健康。
多喝水，少病痛
最被CEO们忽略的营养素是什么？就是水分！
CEO们由于在工作中精神高度集中，很容易忘记喝水，造成体内水分补给不足。体内水分减少，血液浓缩及黏稠度增大，容易导致血栓形成，诱发脑血管及心血管疾病，还会影响肾脏代谢的功能。
谈到人体需要那些重要的营养素时，大部分的人想到的就是蛋白质、脂肪、醣类、维生素、矿物质，事实上“水”对人体而言更是重要的成分。你一定听过人不吃饭还可以撑上些日子，但若是连水都不喝则过不了几天就会脱水而死亡。水约占人体50%～70%的重量，是人体最主要的成分。
如果一个人缺了水，会怎样呢？事实证明，有许多的疾病其发生的原因或治疗方法都直接或间接与水有关：
1.结石
目前的办公室甚至家里大部分有空调设备，夏凉冬暖，人们都不太会有流汗的情形，其实在不知不觉中，皮肤已经流失了许多水分而不自觉。久而久之尿液就会浓缩，其中的矿物质就容易在肾脏、输尿管、膀胱沉积而造成结石。避免泌尿系统结石的最好方法就是多喝水，多走动，让尿液中的矿物质没有机会滞留。
2.便秘
如果饮食中的水分不够，再加上日常的卫生习惯不够好，就容易使大便的水分于大肠部分再回收，而致粪便干硬不易排出，是常见的便秘原因之一。
3.痛风
由于CEO们应酬太多，甚至家里也都是大鱼大肉的进食，所以很容易发生痛风的现象。其原因是尿酸的代谢发生异常，若是属于尿酸产生过多者，则须避免阻碍尿酸由尿液排出的情形，甚至要加强由尿液排出的数量。最好的方法就是避免大鱼大肉，不喝酒，而每天至少要摄取2000～3000毫升的水分，以产生足够的尿液来排泄。
CEO养生秘诀
早晨醒来喝一杯水
这是因为一夜睡眠后尿中排出大量水分，血液变得浓缩、黏稠，不但增加心脏负担，而且由于血流缓慢，增加脑血栓形成可能。如果早晨醒来补充一杯（200毫升左右）温开水，就能起到增加血容量，稀释血黏度，预防和减少心脏病猝发的作用。这对患有心脑血管病的人来说确确实实是一种养生保健措施。
那么，喝水对于CEO们来说又有哪些好处呢？
1.延缓老化
水分可以提供正常细胞的生长，水分充足时，皮肤表面的自然排汗系统才会正常地运作，将毛孔中的污垢随着汗水一起排出去，也可以减少暗疮发生的几率。若是长期慢性的水分摄取不足，缺水的细胞会使皮肤显得干枯粗糙，还会使皱纹提早出现！所以要预防皮肤的老化，可一定要多喝水噢！
2.促进肠胃蠕动
多喝水可以促进肠胃的蠕动，预防便秘，使肠胃消化后的废物顺利排出，尤其是在一早起床后未进食前先喝一杯冷开水，可以刺激肠胃的蠕动，引起便意，对于预防肠胃的新陈代谢很有帮助。
3.排毒与帮助新陈代谢
体内水分充足才能使血液流通顺畅，身上的每个器官都需要大量的水分才能顺利运作，并且将体内代谢的老旧废物与毒素一并带出体内。
4.调节体温
人体的体温之所以可以维持恒定，不受外界的气温所影响，靠的就是大脑下视丘的体温调节中枢。因大脑中的水分占75%之多，当水分不足时，体温就会上升。尤其是当身体出现发热或是中暑时更要多喝水来维持体温的恒定。
5.安定精神
当体内水分足够时，体内老旧废物可以随着水分排出，体内各机能可以正常地运作，所以会觉得精神舒爽。当你口干舌燥，没有水喝时，就会出现不安与焦虑的情绪。
水既然这么的重要，那么每天该喝多少呢？相信很多人都听过每天最好能饮用8大杯的水（2000毫升），这样的数据是如何算出来的呢？其实就是根据每个人每天从体内流失的水分得知。一般人每天从尿液中排出的水分大概有1500毫升，由粪便中带出的水分约200毫升，由皮肤所排出的汗水与呼吸中所流失的水分大约有800毫升，由此可知每天每人需要损失约2500毫升的水。食物中的糖分经过分解后会产生二氧化碳和水分，所以就算没喝水，只要吃东西在体内就会产生水分，由食物中所取得的水分大约有500毫升～700毫升。
几乎所有的食物都含有水分，而在消化时被身体所吸收。水果和蔬菜是水分的良好来源。有很多医生尤其是泌尿科医生都称水为最好的良药，并劝告每人每天喝7～8杯的水来预防及治疗多种疾病。当然，要补充水分，最好的饮料依然是白开水或矿泉水。
沸腾很多时间的水不能饮用；装在热水瓶里几天不饮的不新鲜水不能饮；经过反复烧煮的水不能饮。这是因为水经过反复煮沸，其中的钙、镁等矿物质增多，甚至亚硝酸盐等致癌物质增多，所以不能喝。至于纯水、蒸馏水、太空水，在去除水中有害有毒物质的同时，把对人体有益的微量元素也丢掉了，久饮于健康不利。
适量饮酒有益健康
大家都知道，酒多必伤身。在这里，我们并不是奉劝各位CEO们别喝酒，因为作为一个企业的领导者，应酬是必不可少的，而且，在应酬中酒更是不可或缺。所以，我们只是提醒各位CEO们要以身体为重，酒不要喝得过多，要以适量为准。
其实，适量饮酒，对人体还是有一定的益处。
1.预防心血管疾病
据一些资料统计，适量饮酒可以预防心血管疾病，特别是冠心病和动脉粥样硬化等疾病。原因是，适量饮酒的人，血中高密度脂蛋白比不饮酒的人高；高密度脂蛋白是人体血液中一种具有预防动脉粥样硬化作用的物质。
据一份对12万人的调查表明，少量饮酒者患心血管病的机会较不饮酒者少30%。日本的一位博士经调查也发现：在不饮酒的人群中，心血管发病率为436%，高于少饮酒者。
2.抗氧化及慢性病预防
红葡萄酒属于无氧发酵，其中所含的多元酚对预防人体慢性疾病如胃炎、风湿、脑中风及糖尿病等最有帮助，且它每100毫升所含的量甚至高过绿茶。
3.防癌
陆续已有国外研究支持酒类具防癌的作用，像是红葡萄酒中所含的藜芦醇可杀死乳癌细胞；日本也有研究报告指出米粮酿造酒会产生类似Naturalkiller活性的物质，使癌细胞减少。
4.增进食欲
饭前饮少量“开胃酒”能增进食欲。由于饮酒后，能使心跳加快，血流加快，因此，在寒冷的时候，还可以起到暖肠胃，防风寒，活血通络的作用。不仅如此，据观察，人体在适量饮酒60分钟之后，可使胰岛素增高，增强消化功能。
5.安定神经
少量酒精是催眠性的镇静剂，法国精神科更有研究指出，酒类对人的精神安定具有一定的效果。
每次饮酒应适量，啤酒半瓶，或葡萄酒、绍兴黄酒100克，不要超过200克。白酒最好不喝，非喝不可应以25克为度，不宜超过50克。
“浓茶解酒”等于火上浇油
人们通常认为，醉酒后饮浓茶有利于解酒，其实，用浓茶解酒等于火上浇油。
酒精进入人体内对神经系统有兴奋
作用，会使心跳加快，血管扩张，血液流动加速。当人醉酒时，这种兴奋作用会加剧转变为一种不良刺激。而茶叶所含茶碱、咖啡因同样具有兴奋作用，这对醉酒人的心脏来说，等于火上浇油，更加重了心脏负担。
酒后喝茶，特别是醉酒后饮浓茶，茶叶中的茶碱等会迅速通过肾脏产生强烈的利尿作用，这样一来，人体内的酒精会在尚未被分解为二氧化碳和水时，过早地进入肾脏，从而对人的健康产生危害。因此，“浓茶解酒”的说法不但毫无科学依据，而且是极其有害的。
饭后最忌五件事
人们日常生活中的不良习惯极易对健康造成危害。这里特别指出饭后五件不宜立即做的事，因为一些大病都是由不良小习惯诱发的。
不宜立即饮茶饭后立即饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化，同时影响蛋白质、铁的吸收，延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性。
不宜立即吸烟饭后胃肠蠕动加强，热量增加，人体各器官处于兴奋状态，血液循环加快。此时吸烟，人体吸收烟中有毒物质的能力也最强。
不宜立即吃水果水果中富含单糖类物质，饭后立即吃进的水果会被食物阻滞在胃内，如停留时间过长，单糖就会发酵而引起腹胀、腹泻或胃酸过多、便秘等症状。
不宜立即运动饭后1小时内，胃因接纳了食物而变得十分沉重。此时参加运动会使胃饱受“动荡”之苦，长此下去甚至会引发胃病。因此，用餐后最好坐上1小时，然后再外出从事散步等轻微运动。
不宜立即睡觉因为刚吃了饭，胃内充满食物，消化机能正处于运动状态，这时睡觉会影响胃的消化，不利于食物的吸收。同时，饭后脑部供血不足，如果饭后立即上床，中老年人很容易因大脑局部供血不足而导致中风。另外，入睡后人体新陈代谢能力降低，易使摄入食物中所含的热量转变为脂肪而令人发胖。
