什么饮料不能喝
果汁饮料成为许多儿童的伴侣，但其中含有人工色素的危害却不容忽视。过量色素进入儿童体内，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。
英国南安普敦大学的研究人员对100名儿童调查发现，其中70％有喝饮料不喝水的习惯。这些孩子常常食欲不振、多动、脾气乖张，身高体重不足。美国阿尔特·爱因斯坦医学中心对100多例贫血儿童进行回顾性调查发现，其中80％以上有饮用果汁的嗜好。果汁中含有大量果糖，会阻碍人体对铜的吸收，铜缺乏将会影响血红蛋白的生成，从而导致贫血。国内调查资料表明，嗜饮果汁饮料儿童的体格发育呈现两极分化，要么过瘦，要么过胖。由于果汁型饮料中糖分含量过高，儿童饮用后可从中获得不少热能，从而影响进食正餐。长此下去，必然造成蛋白质，某些维生素、矿物质和微量元素摄入不足，影响体格和智力发育。
商场里，同学们看到的饮料实在太多了。如果你以为喜欢什么就可以使劲喝什么，那可就错了，不少饮料都不适宜多喝呢。
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1．可乐中的磷酸会影响钙的吸收，多喝，对牙齿和骨骼发育不利。
2．纯净水去除了无机盐，久喝机体就会丢失掉许多必需的常量和微量金属元素。
3．汽水不含维生素，也不含无机盐，几乎没有什么营养成分，反倒含有对人体有害的物质，常饮汽水会损害小同学们的健康。
4．橙汁中含有较多的草酸，它会榨取我们体内的钙，结合成草酸钙结石，损害健康。
5．假果汁饮料都是用水勾兑的，含大量人工合成色素、糖精，如果经常喝这样的饮料，有毒物质就会慢慢地在身体内藏起来，损害健康。
喝水的学问
暖瓶里剩了几天的水不要喝，长时间煮沸的水不要喝。
八种食品不宜多吃
松花蛋、香肠、咸鱼、鱼油、烤羊肉串、酸菜、粉丝、油条。
议一议
雨水是从天上直接掉下来的，你认为它们就是干净的吗？可以直接喝吗？
如何科学食用禽蛋
2005年9月7日18时，北京朝阳区某乡20余人，包括10名小学生，因为吃了路边摊贩的“毛鸡蛋”陆续出现呕吐、腹泻、昏迷等症状，其中一名3岁半大的男童医治无效身亡。
禽蛋主要含蛋白质、脂肪、胡萝卜素及矿物质等，是营养全面的食品，对未成年人的生长发育有着良好的促进作用。但吃蛋要讲究科学，注意卫生。
这里所说的“毛鸡蛋”就是死胎蛋，它是由于沙门氏菌和寄生虫的污染，或温度和湿度条件不好等原因，致使蛋的发育停止，不能孵出小鸡。这时，若胚胎死亡时间较长，会产生大量硫化氢、胺类等有毒物质。经测定，死胎蛋白几乎都含有病菌，因此我们最好不要吃。
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一个健康人每天所需的蛋白质，只相当于每人一天吃1～2个鸡蛋而已。鸡蛋含有碳、氮、氢等多种元素和蛋白质，当氮及蛋白质摄入量过多时，人体不能完全吸收，肾脏也无法把氮排泄掉，日久天长不但影响肾脏的功能，血液循环也受到影响，还会增加胃的负担，影响食欲。再者由于消化不良，往往会引起腹泻等症状。另外，一般对于身体健康的儿童，吃鸡蛋最好吃全蛋，这样最适合人体营养的需要、不要只吃蛋黄或蛋清，这种吃法是不科学的。
鸡蛋不能生食。有人认为，吃生鸡蛋营养好，容易消化，其实不然。鸡蛋被生下后难免有病原体侵入，如果生吃鸡蛋，病原体就会进入胃肠道，致使人畏寒发热、恶心呕吐、腹痛腹泻。然而鸡蛋被煮熟后，抗生物素蛋白便失去活性，就无法干扰人体对生物素的利用。据测定，煮熟的鸡蛋消化吸收率可达90％以上，生鸡蛋的消化吸收率仅为30％～50％，而半生的“糖”荷包蛋，消化吸收率只介于两者之间。
蛋黄中胆固醇含量高，不少人把蛋黄视作“洪水猛兽”，爸爸妈妈不敢吃，很多时候也不让孩子吃。其实，蛋黄虽然含胆固醇较多，但主要为卵磷脂，吸收进入血液后，能使血中的胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，不向血管壁沉积。因此，鸡蛋黄不仅不会诱发心血管疾病，反而有阻止作用。另外，鸡蛋黄是一种健脑食物，可以帮助人增强记忆力。因此，适当吃鸡蛋黄，可让我们有一个好记性。
在孵化过程中剔除下来的死胎蛋不能食用。鸡蛋不宜与生葱、蒜同时食用，否则易诱发哮喘或气短。鸡蛋也不宜与鲤鱼同时食用。
1、记一记
人通过饮食摄取的营养物质主要有六大类，即蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。人只有获得全面均衡的营养，才能有效地维护健康。全面均衡的营养必须由食物的恰当搭配才可获得。
2、说一说
他们的做法对吗？请你给他们说说原因。
①明明不喜吃蛋黄，因此，每次吃鸡蛋都不吃蛋黄。（）
②李浩喜欢吃鸡蛋，一口气就吃了五个。（）
③婷婷和梅梅是好朋友，两人有一个共同爱好就是爱吃“毛鸡蛋”，她们经常买来吃。（）
