小豆子也跟在车上，小女孩十分的可爱，跟方炎呆在一起几天也变得熟悉起来了，此时正坐在方炎的腿上，还是第一次马车的小豆子兴奋的很，马车沿着海边走了两边，最后终于让方炎找到了一处让自己满意的地方来，一眼看过去便是平坦的地方，距离海边也只有一里的距离，而且地势较低，正适合用来作晒盐的蒸发池，当然得要先修建一番，足足有几千亩的样子，方炎下了马车爬到了一处高坡上，将面前若大的一片荒地尽收眼底，这是一片低洼处，里面除了杂草之外什么也没有种植，一看就属于无主之地。
蒸发海盐首先需要将海水引入到盐田当中，盐田可以用水泥直接做成，一般有纳潮、结晶，收盐等过程，等到蒸发到一定程度后，盐分就会析出来，跟用火烧海水原理是一样的，只是用太阳晒规模可以做的更大，而且还要节省资源。当然，最开始蒸发出来的海盐就跟村民们弄出来的一样，实际上其中是含有大量的矿物质的，这些杂质吃下去自然是对人体不好的，所以方炎打算在盐田边再修一个结晶池出来，其实就是融解再结晶的一个过程，然后再过滤，到时候除去盐分中的杂质，就能得到纯净的盐了。想到自己即将要开始的工程，方炎满意的点了点头说道：“就是这里了，这两天就可以动工了，到时候把这附近的村民们都集中起来，一起修建盐田。”
“盐田，那是什么东西，莫不是大人也想产盐吗？”老吕头憋了半天终于有些胆怯的问道。方炎回头看了一眼老吕头，想了想说道：“老人家，现在像你们家那样的生盐，应该有不少户人家吧，一天能收益多少吗。”
老吕头没想到方炎会问自己这个，呐呐地算了算才苦笑着说道：“这都祖传下来的手艺罢了，哪里算的起来一天能赚多少钱啊，一般来说我们一年也就能煮出一两担的盐出来，能卖个几百文就不错了，不过如果都是以一千文一担的价格卖的话，这日子还是有希望的啊。”
说到这老吕头又两眼期待的看向了方炎，他真怕方炎来这里一次之后，以后就再也不来了，以前显然也出现过这样的事情，好不容易盼来了一个大方的客商，最后却一次之后再也不来了，却是不知道那些客商有不少人都已经埋骨山野之中了，有这些盐枭在一般的客商显然是不敢过来的，也就方炎这样的那些盐枭碰到只能自认倒霉了。方炎笑了笑说道：“这样吧，我看这几天你负责收盐的事情，做的还不错，接下来还有一件事情也就交给你了，嗯，到时候这盐场建成了肯定需要不少管理人的，如果你把这事也做好的话，回头等到盐田建好的时候，我就分你一个管理的事情做做，待遇不敢说，肯定要比你现在好多了，怎么样。”
“什么什么事情啊。大人交给小老儿的事情，小老儿自然是拼了命也要办好了，而且这也是为乡亲们办好事呢，别人想做还轮不到呢。小老儿还没替全村的人好好谢谢大人呢。”老吕头有些紧张的说道，知道了方炎一行人的身份之后，他就变得忐忑起来了，不过办事能力还不错，让方炎颇为满意，笑了笑说道：“莫要紧张，这样吧，就按长安的伙计工钱算好了，这几天你把附近的村民们全部组织起来，全部到这里来，把这一片荒芜之地给开垦出来。”
“啊？这荒芜之地，大人要拿他来做什么吗，这里可是死地，种什么也不会生长的，要不然这么好的一片平坦之地，怎么会荒芜的呢，大人莫要上当了啊。”老吕头担心的说道。方炎摆了摆手，然后回到了马车上，随着事情越来越多，很多事情方炎现在都已经不会亲自去过问了，能交给别人办理的事情就都交给别人去做了，不过有些核心的事情还得要亲自来，比如这盐田要怎么修建，自己回去还得把图纸画出来啊，然后这么大的工程，肯定还要调派一些人过来负责的，好在现在南诏府中有不少的人才，都是可以胜任这个工作的，以方炎的估算，到了明年的时候，盐田差不多就能完工了，到时候正好可以赶上季节，至于当下嘛，那是不用着急的了，这晒盐也是要靠季节的啊。
方炎一行人带着几大马车的海盐离开了村庄，村里的大人小孩子都跑过来欢送了，对于他们来说，方炎就是他们的救星了，一年到头才攒下那么点海盐，谁不盼望着能够卖一个好价格啊，很多人都喊着让他们明年再过来，到时候他们肯定能攒下更多的海盐了。
回到了南诏府，方炎便画出来了自己需要的盐田图纸，其实也很简单，只是这是新事物所以哪怕是再简单的东西，也需要方炎亲自弄出来，一共分成了两个区域，一个是蒸发池一个是结晶池，然后还有引水管道，当然了，方炎打算把这些都弄成坚固的水泥工事，一来可以用上几十年不会出问题，二来现在自己要修路，南诏城里已经运来了大量的水泥，正好可以调一部分到那边去。至于人选，方炎最后决定派王大过去负责，好在这事并不着急，只要在明年春天能完工就可以了，剩下的细节问题方炎也不用去管了。然后方炎开始着手制定一套具体的制作海盐的工艺流程了，这事别人也帮不了忙，最后方炎将整个工艺流程分成了四个部分。
首先是将海水引入到盐田里面，然后蓄好了海水之后，就要等着海水在阳光和风吹之下自然蒸发了，因为这个过程耗时比较长，所以往往需要轮换着进行，盐田建设也不难，现在土地都是现成的了，也花不了多少钱，所以规模自然是越大越好了，等到海水晒了一定的时日之后，就可以结晶成原盐了，等到蒸发水分到了一定程度时，再倒入结晶池里，继续日晒，这时候的海水就变成饱和的食盐溶液了。再晒就会自然析出食盐来了，但是这只是第一步，方炎既然要做，自然不能再像那些村民们一样，做到粗盐就结束了。粗盐收集起来，然后还要在盐田旁边建一个作坊，专门负责将粗盐细加工，前面的步骤都比较简单，而后面的则是核心技术了，方炎自然要把这核心技术掌握在自己的手里，这作坊也必须交给自己的人打理才可以，其实说起来也不是多么复杂的过程，重新融解、再结晶、过滤，只需要重复几个步骤，所得到的海盐就可以变得非常的纯净。
整个冬天，方炎都是南诏府中度过的，尚鹰事情办的非常利落，南阳县衙门里的几个与盐枭勾结的官员一个没有跑掉，在掌握了足够证据之后全部被抓捕了，然后就是方家在南诏地区的商路也打通了，方家原本就有经营皮毛一类的生意，这南诏地区更是皮毛产量的居高地区，不过商业上的事情方炎现在基本都不怎么亲自过问了，下面的人也都是信任的人在负责着。海边的盐田也开建了，实际上当地沿海的百姓们基本上全部涌过来了，这待遇要比他们自己出海打渔晒盐高几倍，自然一个个都是争相着过来了。京城里的伙计待遇在整个大唐也都算是不错的，对于这些贫困的百姓们来说等于是天上掉下来的大好事了。
几万俘虏如今也在官府的组织下开始了修路，加上山里面的白蛮人，总数好几万人同时开工，声势极为浩大，朝庭派过来的人才也全部派上了用场。不过这其中困难无数，除了朝庭的大力支持之外，方炎也出了不少钱财，方家如今也算是大唐首屈一指的商业世家了，好在修路虽然费钱费力，但是后续的好处还是非常多的，方家的产业也渐渐扩展到了这地方，这海边的货物跟中原的大不相同，货以奇居贵，这些在海边不怎么值钱的东西只要运输到了中原都会成为奇货的，比如这海里的鱼在这地方算是最不值钱的了，但是到了中原往往都成了天价，方家的产业也扩展到了运输业、渔业等等方面。而方炎作为一地的封疆大吏，除了准备建盐田之外，另外就是煤炭的开采了，这些都是投资巨大的工程，除了朝庭负责官办之外，民间也做不起来。
到了秋末，侯君集的处斩日期也到了，这一天的南诏府格外的热闹，因为侯君集的身份，朝庭也格外的重视这件事情，除了侯君集本人之外，还有他的三个儿子，两个儿子在外面逃跑了一段时间，最后都被抓捕住了，朝庭对谋反之罪无疑是态度非常坚决的，哪怕是侯君集的开国功勋身份摆在那里也没有什么用处，好在除了侯家的三子之外，其它的亲属人物都是以流放充军为主，这在大唐已经算是非常仁慈的了，何况侯君集犯的是这样的重罪。方炎作为地方上的刺史，亲自审问了侯君集，在牢里呆了两个月的侯君集明显跟以前大不一样了，整个人似乎都很呆滞，方炎跟侯君集也算是老熟人了，看到侯君集落得如此下场方炎还是有些唏嘘的，不过这都是每个人自己的命运，那么多因为战乱而死的人，还有那无数的百姓因为这场战乱而家破人亡的，这些自然都需要人来负责，作为罪魁祸首的侯君集死罪难逃。
