犹太人认为嘴巴的功能有二：一为说，二为吃。经过几千年的反复实验，犹太商人总结出“嘴巴”也是最能赚钱的地方之一。每个精于赚钱的人，都必须掌握这样一条赢钱术——善于在“嘴巴”里挖钱！可以说，嘴巴是消耗的无底洞，地球上当今有60多亿个“无底洞”，其市场潜力非常的大。为此，犹太商人都设法经营任何与嘴巴有关的商品。如食品店、粮店、水果店、鱼店、肉店、蔬菜店、餐厅、咖啡馆、酒吧等等，不胜枚举。
犹太人认为，面包也好，冰淇淋也好，入口的东西必然要经过消化和排泄这一自然生理过程，进入人的嘴巴几小时后，都会化作废物排泄掉。如此不断地循环消耗，新的需求不断产生，商人就可以尽量地去满足这种需求，从经营中不断赚到钱。当然，经营食品不如经营钻石、珠宝、时装等女性用品见利快，但需求量之大足以让商人获取丰厚的利润。为此，犹太生意经中把食品经营列为仅次于女性商品经营的“第二商品”。
被列为“第一商品”的妇女用品虽然容易赚钱，但它需要一定的运作条件，由商品的选择到推销，是一个非常复杂的过程，需要一定的经商条件和才能。然而犹太人经商法的第二商品“嘴巴”生意，是庸俗的凡人，甚至比凡人更低才能的人也可以做的生意。
日本汉堡包店的创始人是一位精明的犹太人，他发现，日本人体质孱弱、身材矮小，这很可能与偏吃大米，饮食单一有关。20世纪70年代初期，美国汉堡包店的效应正席卷全球，这位犹太商人又敏锐地感觉到食品未来将是快餐时代。他便与美国麦当劳快餐公司合作，引进了物美价廉的汉堡包生产技术。当时，许多日本商人都认为，在习惯于吃大米的日本推销汉堡包，不可能有市场。但后来的结果证明，这些都是主观臆断。根据犹太人“嘴巴”生意经的观点来看，做“嘴巴”生意很少有不赚钱的。另外，同样是用于“嘴巴”的商品，在美国能畅销，在经济发达的日本为什么不能走红呢？在这种情况下，第一家汉堡包店在东京开业了。不出犹太人所料，汉堡包店顾客盈门，利润甚至大大超过这个犹太商人事先想像的程度。而且供求严重失衡，工人们昼夜加班都满足不了需要，一连用坏了几台世界最先进的面包机器，还是无法满足东京的市场。这个犹太商人利用“嘴巴”生意发了大财！
还有一位犹太企业家辛普洛特，令人难以置信的是，他发财靠的是土豆。如今，辛普洛特是世界最有钱的百位富豪之一。
第二次世界大战期间，美军作战部队需要大量的蔬菜补给。为了方便运输和保存，他们选择了脱水蔬菜，辛普洛特买下美国最大的一家蔬菜加工厂以后，专门加工脱水土豆供应前线，由于需求量大，辛普洛特的工厂规模迅速扩大。
“二战”后脱水蔬菜的需求量大量减少，土豆明显的供大于求，于是，冻炸土豆条被某家公司研制出来。土豆中水分与其他干物质的比例高达78：22，由于含水量高，冷冻会让土豆的味道变糟，因此人们根本不看好这一新技术，又因为投资过大，还没有人去实验。辛普洛特却认为“嘴巴”生意瞄准的是新鲜的味道。于是，他冒险上了这条“冻炸土豆条”生产线，这样，冷冻炸干的土豆就解决了土豆变质的问题。
对瞄准“嘴巴”的深入理解和长期坚持瞄准“嘴巴”，使辛普洛特很快跻身于富豪行列。
与众不同的是辛普洛特的“嘴巴”生意具有丰富的内涵，不仅对产品质量严格把关，而且非常注意节约每一份资源。针对每个土豆只有一半得到利用，另一半被当做垃圾扔掉的情况，已是富豪的辛普洛特并没有放弃对它们进行再利用的想法，他又瞄准了牲口的嘴巴。他把土豆中人不可食用的部分掺人谷物制成牲口饲料，结果仅人不可食用的土豆条就饲养了15万头牛。
与此同时，辛普洛特还经营“嘴巴”生意带来的副产品：用土豆加工过程中产生的富含糖分的废水灌溉农田，提高了土地的肥沃度；用土豆来制造燃料添加剂，缓和了石油危机中油品的短缺；把牛粪导入沼气池，既节约了能源又符合环保标准。
一个庞大的土豆帝国就这样被构建起来。自此，辛普洛特每年销售大约15亿磅加工过后的土豆，获得的利润在12亿美元以上。而其他从事“嘴巴”生意的犹太人赚了多少钱实在是难以统计。
在以色列，在欧洲，在世界各地，犹太人的饭店、酒吧和夜总会比比皆是。
只要有人的地方就要吃饭，就会有饮食业的市场，饮食业是永远不会衰落的黄金产业，是永不枯竭的财富源泉。正是因为犹太人对此早有发现，而且笃信不疑，他们甚至可以满怀希望地经营着小小的蔬菜店、面包房、点心铺以及水果摊，因为这些都是稳赚不赔的生意。
从上面的例子可以看出，犹太人善于做的“嘴巴”生意，是最务实的赚钱方式。数不清的钞票就这样源源不断地挤进了他们的口袋。
