现在就让我带领大家一起去了解一下建阳窑瓷。建阳窑旧称“建窑”，在今福建建阳，故名。宋代由于饮茶风尚的兴起，令陶瓷茶具备受宠爱，为衬托茶色，更是以黑釉瓷为佳。建阳窑便是当时最负盛名的黑釉瓷窑。
建阳窑斗笠酱褐釉盏
建阳窑位于福建省建阳县，因烧造地点在水吉镇，又称水吉窑，古籍中常称为“乌泥建”“黑建”、或“紫建”，此类在日本称为“天目瓷”。建阳窑以黑釉兔毫釉为代表，它是在绀黑发亮的釉面上并排地闪现着银色光泽的线条纹，状如兔子的毫毛垂流自然，有如霏霏细雨，同色地两相对照，显得异常明朗。建阳窑的黑釉瓷器以呈现兔毫状的结晶来代替艺术加工，其美妙不亚于刻花、印花和划花所形成的装饰效果。建窑烧制的黑釉瓷产品，摆脱了传统的单纯黑色釉阶段，充分发挥了人类的聪明才智，创烧出丰富多彩、变化万千又富有装饰效果的黑釉瓷产品，品种包括兔毫釉、油滴、曜变釉、结晶冰花纹釉、芝麻花釉、龟裂纹釉、酱褐釉等由窑变产生的自然结晶釉产品，以及黑釉点白斑、黑釉铁锈花、黑釉描金彩等人工绘饰艺术的作品。
兔毫釉主要用以生产碗、盏一类的茶具。宋时斗茶之风盛行，因兔毫釉的釉色适合斗茶，因此被斗茶人视为珍品。徽宗拟政期间，建阳曾为宫廷专门烧造这种瓷器。水吉窑址中发现的刻有“供御”等到字样的碗垫和碗底残片，就是当年用以供皇室使用的实证。
除兔毫釉外，宋代的黑釉器物中还有也是以美丽的结晶斑纹著称的玳瑁斑、油滴釉。油滴是在乌黑的釉面上出现银灰色金属光泽的小圆点，呈不规则散布，在日光照耀下，发出闪烁的光辉，好像茶汤中的油滴一样晶莹透亮。江西吉安窑所烧的以黑、黄等色交织混合在一起的玳瑁釉有如海龟色调，自然滋润，釉面色泽变化万千。
你们对曜变釉了解吗？
曜变釉为建窑烧制的名贵品种，其特点是在凝厚的黑釉层面出现大小不一、分布不匀的油滴状结晶斑点，斑点边缘呈现以蓝色为主的五光十色的光晕，随着观察方向的改变，光晕所产生的变化仿佛夜幕之星光芒闪烁。曜变釉烧制成功的产品为数极少，仅有的几件于早年流散到日本，日本学者称之为“曜变天目”，现被视为“国宝”珍藏。
你们知道油滴釉是怎样形成的吗？
油滴釉为宋代独具特色的釉种之一，以建窑烧制的最为上乘，北宋初人陶谷《清异录》称：“闽中造盏，花纹鹧鸪斑，点试茶家珍之。”所指正是建窑生产的这种釉饰。油滴釉表面遍布大小不一的具有金属光泽斑点，小的如针尖般，大的直径达1厘米，色泽呈金色或银白色。因斑点在黑色釉面呈现酷似鹧鸪胸前的羽毛斑纹，故古文献称之为“鹧鸪斑”。油滴釉在烧制过程中，主要着色剂氧化铁发生分解，生成气泡，致使气泡周围氧化铁的含量比其他部位高。随着温度的升高，气泡不断产生和聚集，且气泡愈加增大，当达到一定程度时气泡爆裂，富含水量铁质的溶体升至釉面于原气泡处密集，当釉冷却收缩变平时，釉面形成饱和状态，并以赤铁矿和磁铁矿的形式析出结晶体，即形成富金属光泽的油滴状斑点。
大开眼界
宋代闽北建安最著名的有建窑黑釉瓷和北苑贡茶，为世所珍，流芳千古。宋太祖赵匡胤结束了晚唐五代十国的混乱局面之后，统一山河。福建的瓷业也在已有基础上得到了进一步的发展，窑场林立，可谓达到了鼎盛时期。究其原因，瓷业和茶文化融合关系密切。唐五代的饮茶风尚继续盛行，宋代饮茶在继承唐代“重在品其味”的基础上，出现了一系列新颖独特的技趣性斗茶。斗茶是古人集体品评茶的品质优劣的一种形式，五代时始于福建建安。到了宋代的时候，建安北苑成了当时最负盛名的产茶区。宋太宗太平兴国（976—984年）年初，朝廷开始派专使到建安北苑督造贡茶，为区别于民间所用，特颁制龙凤图案的茶饼，自此有了“龙凤团茶”。北宋中，斗茶风播北方，加之蔡襄、宋徽宗等人著文宣扬，一时成为文人士大夫及民间的崇尚和雅好。
