第3章 薏米麦片粥

原 料：

薏米、混合麦片、大米各适量。

制作过程：

1.薏米洗净泡两个小时。

2.大米和薏米先下锅，加入适量清水，大火煮开后转小火，浓稠为度。

3.放入混合麦片再用中火煮20分钟，原料煮熟融为一体后即成。

营养功效：

薏米麦片粥富含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维及各种矿物质等。食用薏米能治疗褐斑、祛湿；麦片富含蛋白质、膳食纤维等。两者结合，强强联补。

小贴士

煮的过程中要常看看，避免溢锅或者糊底。熬制此粥，应选短而圆的大米（东北米）为佳。