（3）百合
中医认为百合能养阴清热，润肺止渴，宁心安神。百合有良好的止咳作用，并可以增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能，具有极高的药用价值，对人体排毒很有利。目前市面上多数卖的都是百合干，回家用水浸泡大约2个小时即可恢复原状。在超市买百合，要注意袋内装的新鲜百合一定要颜色洁白，没有黑褐斑点。新鲜的百合干在浸泡过后有很多杂质浮在表面上，很多杂质是新鲜百合与枝干连接的部分，用清水冲洗干净即可。百合有多种做法，入粥、捣碎加蜂蜜服用等都可以起到清肺止咳的作用。但百合主要用于肺虚久咳，若是外感咳嗽，百合并不适宜。清肺食疗：百合南瓜盅原料：莲子、小个头的南瓜、银耳、枸杞、金丝小枣、百合、冰糖。制法：南瓜切去顶部，将瓜瓤掏空，洗净。莲子去芯，金丝小枣去核，与百合、银耳、枸杞一起洗净后放入南瓜盅，加适量冰糖后盖上盖子，把南瓜盅放入笼屉中，蒸10~15分钟即可。小提示：百合虽好，也不能乱用，特别是患有风寒痰嗽的人就不宜食用。
2.感冒食谱
大风迫使气温直线下降，好不容易看到了春的气息，却又转回了冬的寒冷，感冒在这种天气里最容易引发的疾病。
（1）大蒜
还记得在韩国电视剧《大长今》中用大蒜治病的情节吗？大蒜性温，味辛，有防治感冒作用，无论风寒感冒或风热感冒者皆宜。很多人有长期服食大蒜精或大蒜胶囊的习惯。大蒜具有一定效果的抗菌及抗虫性，对于人体有害的病毒、细菌、真菌或虫体所产生的病症或感染性疾病，都可以借由食用大蒜来预防或治疗。天气逐渐转暖，在户外吃饭的时候吃上点蒜，还能起到杀菌的作用。
感冒食疗：大蒜鸡翅原料：鸡翅、大蒜、香菇、百合、红萝卜、盐。制法：香菇用水泡软去蒂备用，红萝卜去皮切块，百合泡开。鸡翅先以热水氽后捞起，锅中加入香菇水、大蒜、红萝卜等，炖煮至鸡翅熟烂，最后加入百合，大火煮开即可。小提示：食用大蒜过多会引起不良反应，每天食用不超过300毫克的大蒜粉末为宜。
（2）紫苏
紫苏有发汗、散寒、退热作用，风寒感冒的人宜食。若气虚的人风寒感冒时，宜用紫苏叶同大米煮成稀粥食用。由于紫苏所含的特有的香气是紫苏乙醛，即紫苏精油，易于挥发，煮紫苏粥时宜在稀粥临熟时加入紫苏叶10克，稍沸即可，不宜久煮。用紫苏嫩叶加大葱、辣椒、精盐、酱油、醋和香油拌菜，有开胃和预防感冒的功效。感冒食疗：紫苏炒田螺原料：田螺、紫苏叶、沙茶酱、蒜茸、豆鼓、精盐。制法：放油烧开，把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入锅中，爆香。加入田螺不停地炒，放适量开水，用精盐调味，炒至熟透。勾芡并浇上熟油即可。小提示：蒸蟹时可放一些紫苏叶。吃蟹后如感到肠胃不适，可用紫苏15克、生姜5片煎服，趁热饮下。有暖胃功效，并止痛、止泻。
（3）生姜
生姜有辣味与香气，不仅是饮食中的调味佳品，而且还能防治多种疾病。比如治风寒感冒用生姜40克、红糖30克、水煎取汁一大碗，趁热服下，有发汗、驱寒、治感冒的作用。广东人煮菜，几乎每餐都不可缺姜。姜不仅可以提升菜的鲜味，还能祛除菜的腥味，它的祛风、行气、活血功效可以说是“独步菜林”。感冒食疗：生姜羊肉汤原料：当归、生姜、羊肉、料酒、味精、食盐、香葱、孜然。制法：当归和生姜洗净后加水，以中火烧开捞出；羊肉洗净后入锅急火烧开后，立即捞出，洗清血沫。将羊肉放入当归汤中，加入料酒、盐及葱结，加水大火烧开，再用小火煨20分钟，加入味精、葱花和姜丝即成。小提示：食用生姜每次只需要10克左右。烂姜、冻姜不要食用，因为姜变质后会产生致癌物。
3.“去火”食疗要对症
（1）莲子汤去心火
表现症状：分虚实2种。虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。图146食疗：莲子（不去莲芯）加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
（2）绿豆粥去胃火
表现症状：分虚实2种。虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。食疗：白米、绿豆各适量，绿豆煮半熟时加入白米和适量冰糖煮至熟。
（3）梨水去肝火
表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。食疗：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
（4）猪腰去肾火
表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、烦噪。食疗：猪腰2只，枸杞子，山萸肉各15克，放入沙锅内煮至猪腰熟。天气骤冷，风沙、干燥和紫外线成为这个季节皮肤的头号杀手。当人们在户外活动的时候，风沙扑面而来，不但会被弄得尘土满面，而且皮肤很容易干燥，细纹不知不觉地爬上了你的眼角。那么，如何在风沙漫天的日子，呵护你娇嫩的皮肤呢？
风沙天气注意保养皮肤
1.油性皮肤用凉开水洁面
对于容易长痘痘和生雀斑的皮肤来说，风沙只会让这些皮肤问题更加严重。如果平时出门习惯化妆的女性朋友，空气中的粉尘很容易通过彩妆附着在皮肤表面，导致肌肤不能自由呼吸。如果清洁不彻底，很容易产生角质粗厚、粉刺、脂肪粒等问题。既破坏肌肤美观，又影响保养品的吸收。因此，风沙天气，清洁皮肤是呵护皮肤的基础步骤。油性皮肤可以用凉开水洁面。将开水自然冷却到20℃～25℃时，溶解在其中的气体比沸腾前减少了1/2左右，水质也随之发生变化，内聚力增大，分子与分子之间更加紧密，表面张力加强。这样的水质与皮肤细胞内的水分十分接近，因此更易浸透到皮肤里，从而使皮肤更加细腻、红润、有光泽。皮肤比较干的朋友可以用蒸气洁面法。蒸气可使面部皮肤毛孔扩张，排除淤积于毛孔内的污垢，同时，补充细胞新陈代谢所需要的水分，使干燥、粗糙的皮肤变得细嫩。具体方法：先用中性香皂洗净面部，而后在脸盆中倒入80℃～90℃的热水，脸部在距水面5～10厘米处保持平行，持续10分钟左右后用40℃左右的水洗面，再用冷水浸透毛巾擦几次，使皮肤毛孔收缩。通常情况下，每天可以对面部清洁2次，选用一些质地柔和的洁面乳帮助清洁，习惯化妆的朋友可以借助冷霜、卸妆乳液、化妆棉等先行清除残妆后再洁面。清洁一定要仔细，保养皮肤才能取得事半功倍的效果。每周定期到美容院去角质，彻底清洁皮肤。
2.护肤多从保湿下手
风沙天气干燥是皮肤的天敌，所以每次清洁完脸部皮肤后一定要及时补充水分，让皮肤时刻保持湿润。在护肤品的选择上，一定要选用比较清爽的保湿品。可选用保湿化妆水迅速补充流失水分，维持肌肤润泽、酸碱平衡，再涂抹一层保湿霜，也可以把精华液和精油混合起来涂抹在皮肤上，这样保湿效果会更好。如果选用的产品油性太大，皮肤就无法正常吸收，容易引起毛孔阻塞，长粉刺、痘痘，有损肌肤健康。保湿面膜是不错的选择，其中所含的保湿成分能深层滋润角质层，为缺水肌肤提供长效润泽，使之柔嫩、细滑。每周至少敷2次面膜，也可在家自己做保湿面膜。把少许精油滴在面膜上，保湿效果会更好。要想有水嫩肌肤，首先要从饮食上下功夫，多喝水，少吃辛辣食品和葱、蒜等刺激性的食物。两红柿可以健胃消食，抗衰老；胡萝卜可以减轻皮肤干燥。如果是上班一族，皮肤在办公室很容易因使用空调引起缺水，可以用喷雾式矿泉水来补充，之后再用润肤品来锁住水分。
护肤法宝
法宝一：洗面奶
洗面奶是最基本的护肤必需品。环境污染的严重，每天我们的肌肤都要接触许多的灰尘和细菌，加上电子化时代使用电脑的普及，电脑辐射所带给女性肌肤的污染更为严重。因此，每天认认真真地洗脸很重要。
法宝二、防晒霜
美白是每个女生所追求的，太阳每天都从东边升起，我们每天都会受到日晒影响，每天都应该做好防晒准备，即使是阴天，紫外线仍长驱直入地射进皮肤里，冬天阳光的强度稍弱，但仍会影响到皮肤，依然会形成晒斑、黑斑及皱纹。所以不同的季节、不同的地点就要备有不同SPF指数的防晒霜。
法宝三、营养霜
营养霜分日霜、晚霜、眼霜等。皮肤有自身的皮服保护膜，也称之为天然皮脂膜，它从外部污染中保护皮肤，保持皮肤水油平衡，强化皮肤各种滋润、弹性功能，解除皮肤的生理功能及各种皮肤烦恼的作用。但在洁面时天然皮脂膜很容易被损坏，营养霜就是给皮肤充当保护膜作用的。
