接着是将嫩豆腐切成堪比头发粗细的细丝，这才是考验一个厨子刀工的艰巨任务，精准的下刀力度，强大的耐力，以及无与伦比的精神集中力，甚难把握。
河秀在听到开始后，亦是无比凝重地盯着手中的嫩豆腐，全身绷紧，每一下都小心翼翼，不一会儿便流了满脸的汗。
莫黛这回完全是凭心在切，她放松身体，放空大脑，四周的喧嚣此时完全被她杜绝在外，这一刻，她只在切豆腐。
一下下，一刀刀，快而精准，比刚才切萝卜切生姜更为利落，那刀起刀落间竟让台下人看出了重影，只觉得像风一样刮过，眨眼间，莫黛便停止了动刀，安静地站立在一旁，而那块嫩豆腐方方正正的，竟无一丝变化，直到懂得其中门道的帮厨们将豆腐轻轻放入清水中打散时，台下人才见到水中瞬间绽放出千丝万缕，妙不可言。
再看河秀，比莫黛用时长了一些，且打散在水中的豆腐丝不若莫黛的纤细均匀，豆腐这一关显然是莫黛更胜一筹。
台下响起一片惊叹的唏嘘声，而后是喝彩的欢呼声。
人群中有人开始询问台上蒙着眼睛的姑娘姓甚名谁，并满怀期待地等着下一关的开始。
站在人群后头的莫无云和莫无风两人虽未看清莫黛刀工下的成品，但听得周围人的欢呼，再看向台上的那个蒙着双眼，一脸云淡风轻的莫黛，眼里闪过迷惑，台上的那个沉稳淡定的女子当真是莫大溪吗？
第二项是剔骨，比拼三种食材，鱼，鸡和鸭。
刚才的切丝已经让在场的人群足够惊叹，而接下来的剔骨更让人群震惊亢奋。
如安抚鱼的情绪一般，莫黛的十指轻巧地摸过鱼的全身，下一秒便见刀在她的手中翻飞旋转，动作快得让人捕捉不到她的起落点，不消片刻，一条鱼中骨便从鱼身中完好抽离，而她的手法曼妙轻巧，丝毫不见血腥。
鸡骨和鸭骨也同样在她如画师作画，亦如绣工刺绣般的过程中，娴熟而美妙地剔除出来，最后她还将剔除骨头的鸡塞进了同样剔除了骨头的鸭的肚子里，动作一气呵成，让在场的人群因震惊而目瞪口呆。
河秀也完成了剔骨工作，但她一瞅台下，顿时脸黑心冷，爹的，都跑去看那个瞎子表演了，置老娘的辛苦于何地啊？
河秀还未在内心腹诽完毕，人群中便再次爆发出喝彩叫好声。不知是谁得知了莫黛的名字，于是“莫大溪”三个字迅速被人群口耳相传，最后融成一股喊出来，那震撼的力度，听得莫黛甚感无语。
人怕出名猪怕壮，她这是要出名的前兆吗？
萧笑混在人群里跟着大喊大叫，回头不经意瞥见两名俊美的公子正愣愣地盯着台上的莫黛瞧，她顿时骄傲地同那两名公子答话：“我们大溪真牛对不对？很迷人对不对？不过，奉劝你们千万不要迷恋她，因为啊，她已经有三个相公了，平日里她总把相公挂在嘴边炫耀，看得我都想狠狠揍她一顿泄恨！还有啊，她这次之所以参加这个比赛，是想要成为大厨子的帮厨，拿更多的月钱，且有更多的时间陪伴在相公身边……啧啧，这个大溪，能不能不要这么温柔啊，若我是男子，我一定嫁给她……”
萧笑一边絮絮叨叨地说着，一边假意感动地抹泪，再一回头，呃，那两名公子哪去了？
第三项的雕花仍然是莫黛聚焦了所有人的眼球，红萝卜雕成蔷薇花，胡萝卜雕成玫瑰花，青萝卜雕成绿叶陪衬，南瓜雕成花篮，篮身上刻着“富贵花开福满堂”，单凭这一句话，最后做出最终决断的房掌柜就不能不让莫黛赢！
河秀输了，输得心不服口也不服，但没办法，人心所向，大势所趋，她只能憋着乖乖让位。
大厨子河微心里甚是不悦，正想着等莫黛做了她的下手时，她定然会好好“照顾”她一番。然而，这时，房掌柜又做出了另一决断，莫黛的刀工不用做厨房的下手工作，只需每日在二楼的说书场所来一番表演即可，当然，表演需用布巾蒙眼。
莫黛对此没有异议，因为她现下不仅工钱涨到了每月五两银子，而且每日只需表演两个时段，上半天一个时辰，下半天一个时辰，之后便可回家歇息。
事后，房凌曾问过莫黛，是否她一开始用布条蒙上双眼时便想到了这样做能够引起轰动效应，莫黛先是一愣，随即否认。她哪有那么神？她当时之所以用布条蒙眼，不过是想让自己的眼睛舒服一些，单只闭着眼，眼睛会不自觉地想要睁开，这一来便会使得眼泪一直流，若是加一层遮护，便可缓解一二。
当日，莫黛便领到了房掌柜提前预支给她的五两银子的工钱，并征得房掌柜的同意，将比赛用剩下的红萝卜胡萝卜青萝卜打包了一部分带回家炒着吃。
莫黛的眼睛经过比赛期间的恢复，这会儿已经不那么灼痛，只是睁开一会儿仍会流泪，倒是无大碍了。当她提前下工回家时，白胖子目光幽幽地瞅着她，眼神里的嫉恨更深一层。
莫黛背着从福满堂借来的大竹筐，在集市上买了十斤菜籽油，装在一只黑色的瓷坛内，封口用油纸层层包裹着，放在竹筐的底部。她记得家里的盐貌似不多了，遂又买了一罐细盐，一罐粗盐，细盐留着平日炒菜吃，粗盐留着腌咸菜。买了盐后，又想到家里没酱油，没醋，也没八角花椒等香料，葱姜蒜辣椒倒是有，于是酱油和醋又各买了一坛，同样用油纸封好口放在竹筐内，八角花椒也各买了二两。
之后又买了十斤猪肉，二斤蔗糖，五斤生的花生米，米面什么的上回刚买过，还可以吃上几日，这回便没买。路过瓷器店，莫黛买了三只加了盖密封性能相对较好的瓷坛，想着以后要储存东西时会用得到。
再次路过上次买糕点的“随记点心”店时，那老板娘讨好的笑着，嘴角差点没咧到耳后根子去，不过莫黛这回没买，烂贵的东西，倒不如自己做来得划算。
莫黛一走，那老板娘瞬间拉长脸：“德行！不就会切个东西吗？有什么了不起，我呸！”下一秒见了有客人上前来，立时变脸，笑容满面，“客官，要买啥点心？咱这店里的糕点那绝对是甜而不腻，物美价廉，让您吃了还想吃……”正说着，见客人扫了糕点一眼又转身走了，老板娘立时又拉长脸，小声嘀咕，“我呸，不买跑来转悠什么？吃饱了撑的作死吗？”这时，一抹熟悉的身影自老板娘眼前晃过，老板娘再次发挥变脸功能，一脸恬笑，“哟，白小老板，今儿个不买糕点吗？”
