人吃五谷生百病。
方氏没料到自己没有生病却是半夜上茅房摔断了脚。
伤筋动骨一百天，至少还能躺上三个月了，伙房里得要人来掌勺。
“四嫂，要不我来吧。”李氏毛遂自荐。
“你还是算了吧，上次炒过一次菜生的生，熟的熟。”白氏摇头否认。
“四嫂，那我呢？”黄氏怯怯的问道。
“你要觉得你行就你来。”白氏挑眉道：“你敢不敢？”
黄氏嘴角嚅动，到底没有说出来。
“婶子，我来炒。”这个时候还和她客气个屁，她之所以迟迟没有开口也不过是因为讲究个先来后到。省得又说没有规矩抢了她们的饭碗。她不急，总是有机会的。
“你？”白氏显然没料到还有她敢跳出来：“你炒过菜？”
“炒过，不信今天中午我来炒。”今天中午吃的还是昨天剩下的血旺，马如月昨天想的吃法都吃到流口水了。
白氏怎么也没料到马如月还有这样的胆子。
四百多人的菜她都敢接手，这可不是吹牛就能吹得出来的。
马如月一开口，四人都相视了一眼。
“真的，婶子，我可以炒的。”马如月不想放弃这个机会：“等方婶子病好了，就让她来炒了，我还打我的杂。”
言外之意，只是救个场，不是抢饭碗。
“行，你今天试一次。”白氏想的却是另一方面，如果说不行，也可以将方氏摔伤了一时没人接手炒菜的事做为借口。
今天掌勺，不光是炒菜，还要熬猪油。
昨天杀的十头猪猪板油脚油都要熬出来用于一年的炒菜和煮汤。
“今天的事要多一点，大家抓紧时间。”白氏道：“猪板油洗出来切出来，才远家的，你来熬，你会不会啊?”
“婶子，我会。”不会也得会，更何况，小时候就看妈妈熬过无数次的猪油，还守着吃油渣，对了，婶子，可不可以叫我小马或如月或马如月。”
左右就是不要叫才远家的。
她背负着这个死人的名字好多个月了，真是足够了。
“你……”白氏听到这儿笑了笑：“好，我们叫你小马。”
这个女人啊，大房怕是养不家，男人死了才半年时间就不想听贴上他的名字的称呼了。
重生半年多，江氏伙房一直没有吃过肉。
今天熬油足足将她熏得头闷得疼。
一上午熬了几锅油，腰酸背也疼，紧接着就是做午饭的菜了。
按照白氏的吩咐是直接将昨天的血旺煮一下就可以吃了。
结果，马如月要多事，经过白氏同意，在泡菜坛里抓了一盆的泡酸菜出来切细，又将今天的油渣倒进去，全部调合着煮了两大锅。
是的，是煮不是炒。
“才……小马啊，你煮这个菜还真是香，远远的就能闻着。”陶氏咽了一下口水：“就不知道吃起来怎么样？”
“呵呵，菜一般都是这样，闻着的香吃起来可不一定了。”马如月舀了一勺在碗里递给了白氏：“四婶，您偿偿。”
都说敬神请神要分先后顺序，重要人物自然要先请。
马如月知道白氏就是伙房里最大的神，所以她也懂得该敬着谁。
“好，我就看看你的手艺，用了这么多料，要是不好吃就浪费了。”白氏取了一双筷子端起了碗。
陶氏李氏和黄氏全都看向了她。
马如月就觉得好笑了，说她用料多，也不想想，就算有料她们可曾有做出个味道。
她是谁，她是马如月，对生活从来不凑合的马如月。
出勤的时候没辙，但是一回来肯定就要祭五脏六腹的。
老妈也知道她这个习惯，只要她在家，桌上必定是色香味俱全；只要她休假，老妈肯定带上她去扫荡菜市场。
马如月曾经骄傲的说自己的不仅仅继承了老妈的漂亮，连厨艺也学了五分半。
老妈笑道，一般喜欢吃的人就有做菜的天赋，她马如月就是这样的。
“四嫂，怎么样？”陶氏就问了。
“嗯，还行。”白氏道：“不信你们都偿偿，小马要接替方嫂子炒菜，自然要得到你们的认可。”
得了白氏吩咐，马如月连忙一人舀一勺。
当然，她也没有将自己的落下。
喝一口，酸香鲜，满口钻。
好久都没有喝到这种味道了！
马如月觉得简直是享受。
“四嫂，今天的菜只能一家一份了吧。”陶氏喝完道：“要不然个个都会添。”
“当然，一共才煮了两锅，比昨天的少一半多，分。”白氏道：“小马啊，你等会儿就给他们打菜。”
让她打菜，看着是一个美差实际上她有点受不了。
主要是今天的活太实在了，一直站着干，没有歇过。
不过，她打菜也有一点方便。
江智荣来的时候，马如月就舀了最上面的油渣给他，满满的两勺子不打半点折扣。
秋氏来的时候，她也是这样。
现官不如现管，她拿着菜勺子呢，任什么不照顾着点他们。
“今天的菜真香啊！”
“是啊，有油渣就是不同！”
“嗯，今天是谁炒的？”
“呶，那一个，才远家的。”
“那这以后是不是都是她炒啊？”
“方婶子回来了肯定就不是了。”
“我倒是希望一直是她炒。”
“你呀，以后没有油渣了，她不一定就能炒得这么香。”
“就是，炒菜还是看佐料。”
各种议论纷纷，马如月全都照单全收。
不过，人群中支持她炒菜的占绝大多数，可以说是一炮走红。
连江二老太爷都知道了。
“好不好的也不是一两顿就能看到。”江二老太爷皱眉道：“真要炒得好倒也可以让她干，反正她出来做工也是想要给大房挣一点，机会是给她了，就看她把握得住不。”
炒菜还是有好处，就没有像打杂那样繁琐。
分完菜就可以回家，洗洗涮涮的活就是李氏黄氏的了。
“大嫂，你炒的菜真是太好吃了！”江丽远高兴的说道：“比我们家厨娘炒的都要好。”
“是啊，大少奶奶，婢妾觉得您好了不起，什么都会干。”秋氏也是露出了崇拜的眼神。
“呵呵，这么说来，我还可以去大户人家当厨娘挣工钱了吗？”马如月心里想的却是这些人好可怜啊，吃点血旺汤都能兴奋成这样。
