2018年元旦。
喜沪轩酒楼推出了新的菜单,开始向顾客收取百分之十五的服务费。
喜沪轩酒楼的生意并没有因此受到影响,当天,推出了时令套菜,套餐里的菜肴大部分是时令菜,套餐价格比单点便宜便宜了两成左右,可以折抵服务费。
这一天,来酒楼吃饭的顾客,绝大部分都点了时令套餐。
幸好食材准备充足,要不然,时令套餐会断供。
两天后,1月3日,星期三,周玉恒和杨笛放假休息。
这天下午一点四十左右,左星河在酒楼一楼餐厅吃工作餐时,周玉恒和父亲周云海一起来到酒楼。
见到周云海后,左星河站了起来,微笑道:“周叔叔,您来了,吃过午饭了吗?坐下吃点吧。”
“不用了,已经吃过午饭了。”周云海微笑道,“星河,你怎么这么晚才吃午饭啊?”
“一点左右,一个老顾客带着几个朋友来酒楼吃饭,没办法拒绝,给他做了一个套餐,刚忙完。周叔叔,您坐吧。”
周云海坐下后,左星河给他倒了一杯茶。
“星河,你太不够意思了。”周玉恒搞怪道,“咱们可是朝夕相处的哥们,你怎么不给我倒茶啊?”
“我还饿着呢!”左星河淡淡的睨了周玉恒一眼,“要喝茶,自己倒。”
周玉恒嘿嘿一笑,问道:“你还想不想听好消息了?”
“找点适合开分店的店铺了?”
“没有。”
“这间店里的老板答应把店铺卖给你了?”
“聪明!”周玉恒笑道,“你怎么猜到的?”
“周叔叔陪你来着店里,你又说有好消息,不难猜到。”
“你猜猜成交价多少?”
“猜不着。”
“一亿两千万。”
“钱付了?”
“已经签约了,付了两百万的定金,一月内付清余款。这价钱不贵吧?”
“呃——”左星河含笑沉吟片刻,吃了几口饭菜,答道,“不好说。”
“我和我爸说过了,之前签的租约不变,不会违约的,未来七年,喜沪轩公司都可以以每年三百万的租金租这间店铺。”
“租金回报率有点低啊。”左星河微笑道。
“涨租金,就要损害你的个人利益了,这种事情,我做不出来,既不合乎情理,也不合法。我买下这间店铺后,不用担心房东违约,可以安心经营酒楼,只要酒楼生意好,我的分红是不会少的,这笔生意划算。”
这天晚上,左星河和苏莉莉云雨之后,相拥躺在被窝里。
“老公,七年之后,喜沪轩酒楼的租金肯定会暴涨吧?”
“还有七年多时间呢,长着呢,现在没必要想这些事情。”
“人无远虑必有近忧。”
“七年后的租金,肯定是商量着来,最好和酒楼的营业收入挂钩,租金占一个固定的比例。”
“你觉得租金占营业收入什么比例才合理?”
“以后不是要开分店嘛,可以参考公司整体的比例。”
“这个想法好。”苏莉莉微笑道。
“你想得太多了。”
“你不能想太多?”
“不是不能,就是不希望你太累了。”
“我可没有觉得自己累。你才累呢。相比周玉恒的工作,你在厨房烧菜,要辛苦好几倍。”
“你啊,又斤斤计较了。”左星河捏了捏妻子的脸颊,“你想让我和他散伙了。”
“没有了。”苏莉莉嘻嘻笑道,“你想多了。”
“你别想当然了,餐饮生意不是那么好做的。你可以了解一下上市公司小南国的业绩,公司名气大,未必能赚钱。”
“小南国早就更名国际天食了。”
“我知道。更名之举,就是瞎折腾。我估计未来几年,这家公司业绩会不会太看好。”
“一年十几二十营收的上市公司,净利润居然没有喜沪轩酒楼一家店多。想想,真不可思议。能以三百万的价格租到现在的店铺,捡了便宜了,不,不算能说捡便宜,只能说运气好。除了运气好,你把厨房管好,能为顾客提供品质稳定的菜肴,吸引回头客的光顾,这才是最重要的。”
“你这是再夸我吗?”左星河笑呵呵道。
“是啊,我老公最厉害了。”苏莉莉嘻嘻笑着亲吻了左星河的脸颊,“老公,你怎么这么厉害啊?”
“天赋异禀呗!”
左星河嘴角微上扬,一脸得意。
“你估计这个月能拿到多少分红?”
“这个月三十一天,还开始收服务费,人均消费肯定会往上提升的,净利润肯定能超过两百六万。至于分红,不能把净利润全部拿出来分,和上个月一样,一个月分红两次,每次拿出一百二十万。”
上个月,2017年十二月份,左星河拿到96万税后分红。
“税后四十八万,为什么不凑个整,凑五十万?”
“你这建议不错。”
“一个月拿出两百五十万分红,呵呵,两百五,这个数字会不会不好听啊?”
“我觉得挺好听的。最好一人一个月能够分到两百五十万。”
“有点难度。你觉得什么时候,你单月税后收入能达到两百五十万?”
“这个问题……没什么好想的。欲壑难填,赚钱这种事情,想得太满了,不是什么好事情。”
“有道理。”苏莉莉微笑道,沉默片刻,继续说,“对了,你说,让你爸妈来魔都玩几天的,什么时候请他们过来啊?”
“我爸已经开始学开车了,正在劲头上,没时间。”
几天前,左向阳参加了科目一考试,踩着及格线通过了。
“学的怎么样了?”
“还行吧。”
“你爸会开摩托车吗?”
“会啊。以前家里买过一辆摩托车,借给我三舅开,出车祸了,车毁了,幸好人没出多大事。”
“你会开吗?”
“不会。我想学的,自从我三舅出车祸了,我爸就不让我学骑摩托车了。”
“那你怎么会骑电瓶车啊?”
“只要会骑自行车,电瓶车很容易学的。你不会骑电瓶车?”
“没开过,不知道。”
“等……我们要不要回我老家过年?”
“回不回巨州过年,你来决定。”
“过阵子再说吧,问问我爸妈的意见。说真的,在老家过年,没在魔都过年有意思。我爸妈愿意的话,我希望他们能来魔都陪我们过年。”
“再过几天,我们在这里住满三个季度了,又要交下一季度的房租了。我给中介打个电话,问问不续租的话,能不能把押金退给我们。”
“如果你从他手里租新房子,让他赚中介费,肯定会把押金退还给你。”
左星河微笑道:“租三室两厅的房子,还是……租三室两厅的房子?”
“我们两个人住,就算你爸妈,还有我爸妈以后要来魔都住一段时间,也没有必要租这么大的房子。我看还是先租一套两室一厅的房子,爸妈来了,有客房住就行了。不要让四个爸妈一起来魔都。”
“老婆,你想想,如今,咱们每个月收入上百万呢,就算租三室两厅的大户型,一个月租金两万,顶天了。占比不到百分之二,洒洒水了。”
“也是啊!”苏莉莉嘻嘻一笑,“我有点小家子气了。租三室一厅的大房子?”
“是啊。这个小区有一百三十六平米的大户型。如果有精装修的房子,咱们就租一套吧。就算将来,你生孩子了,我们还可以住一段时间,不需要急着搬家。”
“呃——”苏莉莉沉吟片刻,“租吧,就租你说的这种户型的房子。最好是精装修的,家具没买,这样我们可以自己买喜欢的家具。”
“明天,我就把你的要求告诉中介。”
“租这套房子给我们的中介叫什么名字,你记得吗?”
“记得。他叫徐敬轩,我加了他微信的。”
“他来喜沪轩酒楼吃过饭吗?”
“吃过。试营业的时候,他和同事来吃了一次。好像五月中旬的时候,他生日,请朋友来酒楼吃饭,问我要了一个折扣。”
“打几折?”
“八折。”
“五月中旬,酒楼还举办打折活动的,是折上折?”
“是啊。”
“喜沪轩酒楼的消费太高了,一般的打工族真舍不得花钱来这里吃饭。”
“又没有设最低消费。两个人来吃,别点贵的菜,两百块钱就能吃的很饱很好了。”
“在魔都,税后收入低于五千的人,占很大的比例。为吃一顿饭,花一天的收入,太奢侈了。”
“不同餐厅不同的定位。如果喜沪轩酒楼菜肴品质不变,售价很低的话,那排队吃饭的人会更多。”
“喜沪轩酒楼的定位很好。菜品的定价也很合理。开业之初,持续搞了一段时间的活动,后来,不时推出酬宾活动,保持住了酒楼的人气。后来,成为必比登美食推荐餐厅,可谓一飞冲天,人气爆棚。以这个月三天的业绩来看,加收服务费,这步棋,算是走对了。”
苏莉莉说着说着开始犯困了,伸手把灯管了。
“困了,不说了,睡觉,老公,晚安!”
“晚安,宝贝儿!”左星河笑呵呵道。
“你还没困?”
“有点困了。睡吧。”
没有不顺心的事情,又做了税前运动,二人身心都很舒坦,闭上眼后,没过多久,便进入了梦想。
深度睡眠,睡眠质量很好。
翌日早上六点半,二人被手机闹铃吵醒。
醒来后,穿上运动装,洗漱一番,出门晨跑。
最近,二人养成了晨跑的习惯,跑到距离星河家园小区一公里多远的早点铺吃早餐。
连着吃了半个多月,也没有生厌。