每个人的人生自己都是主角,心比天高,对平庸的生活不甘心,总觉得自己能干出一番大的事业。
姐夫也曾经有过梦想,梦想过凭着自己的一双手自己的努力成就一番事业。
可最后还是明白了自己只是一个普通人,不是什么主角。
以前还幻想过,学会炒菜,在哪儿开个饭店,凭借自己的手艺,口碑等等经营好一家饭店。
可现在一个月六七千的工资也还算不错。
他的希望就寄托在了下一代……
这只是一个小的缩影,上一代没有完成的事,吃过的亏,都想要下一代完成,知道。
当林峰和他说起开饭店的事时,他整个人是懵的。
在南京一个门面房要多少钱?
哪怕是租,一年也要几十万,有些好的门店甚至要上百万!
而且饭店不是靠一个厨师就能开起来的,货源,设备,材料搭配等等等等。
“小峰啊,你确定你要开饭店吗?餐饮可不是好做的。”
李勇辉翘着二郎腿坐在沙发上。
“没事,我不懂,你懂不就行了?到时候我们对半分。”
林峰装作什么都不懂,一脸真诚的样子说。
姐夫坐了起来,点了支烟,在烟雾缭绕中竟有些忧郁。
李勇辉也在挣扎,他知道这是个机会,可风险也是巨大的,如今他有女儿了,孩子要上学,家里要吃饭,要花销,房子要还贷,真的不允许他出半点错。
如果这个饭店没有开起来,或者生意不好,他能拿到多少钱?
辞了职再去找工作,不是那么好找的,哪个饭店开业不备个主厨?他想应聘很难!
可这真的是个机会,如果成功了,老婆孩子就不用跟着他挤在这只有七十多平米的房子里,来朋友了也不必去酒店里睡。
孩子想学的画画,舞蹈也可以报了。
“可以,但分成的话,我不能拿那么多。”
姐夫最后还是同意了林峰的意见,主要是他听老婆说过一嘴林峰的话。
有林峰打底,总比自己出去黑灯瞎火地闯好的多。
“要是开饭店的话,姐夫你是主厨,后厨就交给你管理,前厅我让老姐去管理,至于店长我安排一个人过去,到时候有问题你们可以一起商量,这样算的话,我觉得你拿五成已经很亏了。”
“店长是必须要安排的,后厨还好,主厨我也干了挺长一段时间的,你姐以前也在餐厅的前厅干过,问题应该不大,但毕竟我和你姐都没有管理过饭店的经验,所以这分成,我们真的拿不了那么多。”
姐夫语气很坚定。
“就是,亲兄弟明算账,我们不能拿那么多。”
老姐也在旁边帮腔。
李轩知道正讨论正事,自己自闭了。
林峰就有些头疼了,该怎么说服他们多拿一点呢?
“姐,姐夫,我们是一家人,我也知道亲兄弟明算账,但我既然给你们五成的分成,就肯定会让你们承担相应的风险,我要后厨的进货必须是新鲜的,过期的一律扔掉,前厅也要礼貌对待客人,不许以貌取人,而且,我对我招的店长不是那么信任,你们到时候帮我盯着点,如果出现问题立马和我说。”
林峰在心里对程子林说了句抱歉。
“既然我们这这里有股份,就等于我们自家开的,当然要上心了,至于店长,如果他真的不行,我们也肯定不会坐视不管的。
而且做饭店的食材是很重要的一环,这我也是知道的,以貌取人,这肯定也不会有的。”
说道最后两人还是只拿了四成,一人两成。
林峰也很无奈,送人钱都不要。
决定好了之后,姐夫找了一个借口请了半个月的假,老姐直接辞职了。
等程子林来了之后,几人去看了看门店,正好附近有一个商城快要开业了正在招商,几人相中了里面的门店,林峰直接买了两层四家的商铺,一层两家,打通重新装修。
饭店的名字还是叫峰玉饭店,直接挂靠在峰玉集团下,不过要单独计算。
买了门店就开始筹备了,装修,桌椅,各种设备由程子林来办,前厅服务人员由老姐来招并训练,后厨厨师就由姐夫来操心了,联系他的朋友们,挖墙脚的挖墙脚,邀请的邀请。
在筹备开业的时候,姐夫又回了他原先的国营企业食堂里干了几天,等到开业前几天的时候才辞的职。
因为要在南京开饭店,还要等商城开业,林峰在南京耗了有一个多月。
时间已经来到了12月份了。
天气入冬了……
林峰现在也挺着急的,破商城非要12月12才开业,林峰等地急死了。
李轩找到工作了,在那边已经干了有一个月了,听说还替别人顶了好几次班,每次和他聊天也听过他说过什么发牢骚的话。
这让林峰很惊讶,没想到表弟竟然踏实下来干活了。
或许女孩真的是男人成熟的最大良药啊。
林峰买的房子到现在都没去住过,主要是一个人太过孤单,房间又太大,显得太过冷清。
这一个月的时间里林峰好说歹说,总算让姐姐姐夫同意了帮他们还贷款的事。
虽然说了钱该欠还是欠着,但贷款还了,姐姐姐夫心里上的负担还是减轻了一些,每月四千多的贷款就像是压在他们心头的大山。
虽然现在还是欠着林峰的钱,但那种感觉是不一样的,有钱就多还一点,没钱就少还一点,弹性了很多。
每天看着他们,林峰觉得他们的心情越来越好,整个人都像是被唤醒了一样,人也越来越有干劲,精神。
等了好久,终于等到了商城开业的时候,林峰还送了个花篮,并和商城经理见了一面,小小地交流了一下‘感情’,经理愉快地表示一定支持‘兄弟’开的饭店。
有商演加上开业的活动力度大,所以来的人特别多。
即使他们饭店有四家的范围,但也被塞的满满的,还有很多没排上座位在外面等着的。
后厨前厅转着轴忙,虽然累,但看着钱进腰包还是很开心的。