第二天早上,吃了早饭,陈影枫就找陈老四去了。走到昨天惊魂的地方,他在门口大声的直呼陈老四。一点都没有因为他是个小娃娃而叫什么叔叔。
陈老四看到陈影枫后对他笑着问到。“怎么来的这么早?”两人也算是狼狈为奸过,不,是革命的深厚友谊。所以也没有昨天刚见面的生疏。
陈影枫昨天回去,想了一夜心里猜了个大概,今天来落实一下。带着打探的心思。“陈老四,你以前是不是干过厨师?”带着点讨好“你昨天那鸡弄的真好吃啊。”陈老四心里也打着昨天的算盘。脸上带着倨傲说,我可是御厨。不是一般厨师。”说到这他笑嘻嘻的凑到陈影枫面前。带着大灰狼般的语气说:”我昨天鸡好吃是吗?我教你做好吗?有兴趣吗?”
陈影枫心里鄙夷着他现在表情,糟老头,我不是小孩子,还御厨呢,不过学厨师,如果以后烧出可以和陈老四一样的味道也算是一项技能,上辈子谭胭脂为这烧饭的问题没有少抱怨。这一世学好这个,那她、、、、、、额。又留口水了。
陈影枫擦了擦口水。对陈老四说:“让我学也可以,但是现在我和你说的话你要答应我,对谁都不能说。”陈老四看他擦口水的样子知道这小子基本已经答应了。“你小子不知道有多少人求着给我当徒弟。你还提要求?”陈老四故意板起脸。“你要是不答应我说的,我不学这烧饭,不就一个伙夫嘛,有什么好稀罕的。”陈影枫说着哼了一声。
陈老四一看这不就是一个刚断奶的小娃娃嘛。还是得哄,他还能说出花来?“你说来我听听。”陈影枫知道他在敷衍他。沉声郑重说道:“不要嬉皮笑脸的,你要发誓,对谁也不能说。”看见陈影枫稚气的脸上郑重。好奇心也被勾起来了。也学着他郑重的说道:“我发誓现在你说的我永远不对别人说。到死也烂在心里。”
陈影枫知道陈老四心里并不在意,因为陈老四不知道接下来陈影枫的话会改变他的一生。晚年的陈老四一直在感叹,世事无常啊。想当年偷来的一只鸡换来了一世的荣华。
陈影枫也知道现在的年龄对他来说和傻子的智商一样是硬伤。哎!重重的叹了口气。“我可以拜你为师,但是你得答应我,和我一起开个饭店。开饭店的同时你要尽量多收弟子。以后我们把饭店开满整个世界!华夏至少每一个省每一个市都要有我们的饭店。我们店的主厨必须是你教出来的厨师。”
陈老四看他说的轻巧,心里虽然惊讶,不知道这小娃娃怎么会想开饭店。他这么小又这么知道开饭店有多难。对于现在很大一部分华夏人来说吃饱肚子就是最大满足的年代。心里满是不在意。满口答应。又笑咪咪的问陈影枫。“为什么要华夏的每个省市都要开一个。”“我想以后华夏每个省市都有相好。”陈影枫秃噜了嘴,马上改口“我以后不是想走哪都可以吃到你烧的味道嘛。”“哈哈哈相好,你小子长毛了没?知道毛是啥吗?还想找相好?”陈老四笑的直不起腰。
陈影枫知道陈老四心里并不在意他说的开饭店。因为对于现在的他来说没有资金没有场地一切都是空谈。看来自己也和当初老妈穆萍菊一样,想做事情又没有钱。钱钱钱,他把目光看向山后那片杂木林,昨天挖草药的时候看见好几只野鸡野兔,野猪虽然没有看到。但是肯定有。想到这心思活泛开来。
陈老四提出昨天陈影枫留在这的蛇皮袋。叫道:“小子,你这袋子的草药准备怎么办?”陈影枫收回思绪。对啊,怎么把正事忘记了?走过去接过蛇皮袋。对陈老四说:“陈老四我以后挖的草药都放你这处理。”陈老四听他直呼其名。佯装生气道:“小兔崽子,我是你师傅,要客气点,以后叫师傅知道吗?”陈影枫给了他一个后脑勺,鸟都不鸟陈老四,打开蛇皮袋走到坝底。在溢洪道里把草药仔细的清洗一遍。在陈老四的屋前的空地上一一摊开。
陈老四一直默默的看着他,看他蹒跚的样子,几次想问的没有问出口。
下午,陈影枫从家里拿了几根麻绳。拉着陈老四跑到杂木林里,陈影枫上一世喜欢看什么户外什么孤岛求生,贝爷的节目。学过制作陷阱。以前没有实战过。今天下午带陈老四一起去实战下。布置好陷阱回到陈老四家,太阳又挂在西山上摇摇欲坠了。陈影枫把晾晒在屋外的草药收进屋,交代陈老四明天继续帮他晒。还要记得去看看今天布置的陷阱。
第二天傍晚放学后,陈影枫吃了晚饭溜达到陈老四家。陈老四平时是个懒汉,除了田里两亩水稻,房子后面两块菜地,家里没有任何牲畜,一人吃饱全家不饿。有时候几天都不见开火。今天陈影枫远远的就看见他烟囱冒着白烟。心里估计昨天下的套今天有收获了。
陈老四看见陈影枫进门,忙招呼他一起再吃点。看着灰尘满屋的墙壁,灶台今天倒是擦干净了。“陈老四你就不能弄个桌子?每天在灶台上吃饭像个什么样子?”陈影枫不满的说道。但是闻着锅里的香味刚才吃过的晚饭快速的被消化了。“你小子可以啊,昨天那个套下,今天早上我特意起大早去看。抓了两只野鸡一条野兔。我中午就吃了一个野鸡。知道你小子今天上学去了。傍晚肯定会过来。特地又烧一只。”说着把窝里野鸡腿抓一个出来交到陈影枫。陈影枫也丝毫不客气。接过来就啃。吃的满嘴流油。
陈老四看他吃完,对他说:“枫小子,你下的那个套,怎么弄的?今天我弄了半天,也没有办法复原。你看看是不是再去弄一下。”陈影枫鄙视的看了他一眼说:“我去弄可以,但是你得答应我,套到的东西要拿镇里去卖。不能再自己吃了。换成钱多买点结实的绳子。我们争取弄条野猪回来。”说到这又问陈老四.“你会杀猪吗?”
陈老四听他说要用那套套野猪。又被惊到了。认识这小子才三天不到,都不知道被这小子惊到几回了。回过神道:“以前不会,但是御厨啥能不会啊。杀几次就会咯。””嗯”陈影枫一直没有问他御厨是怎么回事。
让他保证明天要是套到什么拿镇集市里去卖。换绳子。陈老四再三保证肯定不吃后,两人摸黑爬上杂木林。把陷阱又布置了一遍。也不管陈老四学没有学会。就回家了。
也不知道是因为山的野鸡野兔实在多,还是因为陈影枫下套技术好。连着四天,天天都有收获。陈老四也变的勤快起来了。家里多了几困拇指粗细的麻绳。陈老四病态白的脸上都红润起来了。他对这个只有6岁的小毛孩越来越信服。有时候都会去想想陈影枫说的开满全世界的饭店。
又是一个星期六,这天早饭都没吃,陈影枫就偷偷的溜到陈老四家,陈老四正吃着兔肉粥。看见陈影枫进门有点不好意思的给陈影枫盛了一晚。陈影枫心里明白陈老四肯定不会把所有的收获都上缴的。谁叫自己现在这副身体很多事不好做呢?很多事现在还需要陈老四出面。算是默许的接过碗。狼吞虎咽的吃起来。不得不说,陈老四手艺真不是吹的。
吃过早饭,陈影枫看看了草药,让陈老四帮忙一起挂到阴凉的地方让它们自然风干。两人挂完草药。爬到杂木山半山腰看到周遭有野猪出没。便在野猪可能经过的主干道上分三个方向分别制作陷阱。做完这些,又带着陈老四去挖草药去了。两人忙活一个上午,洗好草药,陈老四帮着晾晒草药。然后拉着陈影枫烧饭。弟子要有弟子样子。厨艺总要学。不然堂堂御厨的大弟子不会烧饭那以后说出去不给人笑死了啊。陈影枫虽然只是一副小孩子的身体。毕竟身体里装着成人的灵魂。学东西还是很快的。陈老四也教的仔细。唯有刀工是需要时间磨练的。火候这东西也是需要实战的。
陈老四和陈影枫说他精通八大菜系
湘菜:口味香辣为主,品种繁多。色泽上油重色浓,讲求实惠.
徽菜:口味鲜辣为主。擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。
鲁菜:口味咸鲜为主。讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。咸鲜为主火候精湛,精于制汤,善烹海味。
川菜:口味麻辣为主,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味(鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味)。
粤菜:口味鲜香为主。选料精细,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法,讲究菜的气势、档次。
苏菜:口味清淡为主。用料严谨,注重配色,讲究造型,四季有别。烹调技艺以炖、焖、煨著称;重视调汤,保持原汁,口味平和。善用蔬菜。其中淮扬菜,讲究选料和刀工,擅长制汤;苏南菜口味偏甜,注重制酱油,善用香糟、黄酒调味。
闽菜:口味鲜香为主。尤以“香“、“味“见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格。三大特色,一长于红糟调味,二长于制汤,三长于使用糖醋。
浙菜:口味清淡为主。菜式小巧玲珑,清俊逸秀,菜品鲜美滑嫩,脆软清爽。运用香糟、黄酒调味。烹调技法丰富,尤为在烹制海鲜河鲜有其独到之处。口味注重清鲜脆嫩,保持原料的本色和真味。菜品形态讲究,精巧细腻,清秀雅丽。其中北部口味偏甜,西部口味偏辣,东南部口味偏咸。
看着陈老四说的头头是道,陈影枫算是真正的知道陈老四为什么老是说自己是御厨了。原来陈老四爷爷是清朝陈公公1892年收的流浪义子帮御厨打下手,这小子对这个也有天赋后来慢慢的掌勺,后来八国联军入京随慈禧光绪逃往西安,到1913年光绪和慈禧相继去世,在1931年九一八事变后,琉球帝国主义侵占了整个东北地区。1932年3月在RB关东军的支持下,末代皇帝溥仪在春城成立了满洲国。又服侍末代皇帝流亡到春城(帝国主义果然要不得,国家都没有了,还想着吃,不光想着吃还要吃的好。这就是传说中气节?不能跌份?)1940他爸作为他们家传独苗给琉球高官做厨师。勾搭了一个琉球小娘皮。也就是这一年陈老四出生。为什么叫老四呢。因为他前面有三个哥哥。都因为战乱死的死,失散的失散。45年RB投降后她生母回国,留下他和他爹两个和尚辗转流亡。因为成分问题他爹死于10年动乱中。他被下放在这穷乡僻壤中。本来都死心了。不想上天把陈影枫送到他面前。陈影枫给了他一种新的希望。