最近在B站刷视频刷到了宿舍杀猪的视频,狗哥我笑得跟条傻狗一样。
然后狗哥我就想起了去年这个时候,家里杀过年猪了,爷爷还专门给我打了个电话。因为当时星期五才通过电话,星期一电话又打了过来,我还以为是有什么要紧的事呢,结果一问,家里杀过年猪了,给我“通告”一下。
当时狗哥我还奇怪,杀个过年猪而已,还专门给我打个电话,有必要吗?
现在想想,过年杀猪杀猪过年,这可是一个老农家里一年中最重要的事情之一了。
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“家”字,上面一个“宀”,下面一个“豕”。“宀”就是房顶,“豕”就是猪。房顶下住着一头猪,就成了家。(对,没错,说的就是你,嘿嘿嘿)
咳咳,正经点。
盖个顶,那叫窝棚,不能算是“家”。在窝棚里喂上猪了,就标志着原始社会从游猎发展出了畜牧,有了固定的居所,才有了最初家的概念。
由此可见,喂一头猪,对一个传统家庭来说是多么的重要。
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播种收获杀猪过年
传统农村家庭一年中最重要的四件事。
而杀过年猪能出多少肉,往上,能说明这一年家里过得咋样,风调雨顺收成好余粮多,过年猪才能养的白白胖胖。过年猪膘肥体壮的,出的肉多,香肠腊肉肉丸子酱肘子红烧肉炖排骨糖醋里脊梅菜扣肉……肉多,过年才能吃得好,年味儿才足。
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过年杀猪*杀猪过年
当房梁上挂上了香肠腊肉,阵阵青烟冒出,空气中那若有若无的熏肉的香味,便是年味了。
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不过今年闹猪瘟,我们那边的猪全死绝了,今年过年猪是没有了。
不过猪死了后,爷爷奶奶买了不少小鸡仔在猪圈里喂着。这半年多了,小鸡仔差不多也能“出栏”了吧。?(ˉ?ˉ?)
今年过年没了过年猪,但愿这“过年鸡”能补上那缺失的年味吧。