化验室内，整整齐齐的摆放着三十二种搜获来的化学样品，有粉末状的，有颗粒状的，有晶体状的，有黏泥状的，形态各异。红的鲜艳，白的纯洁，黑的典雅，绿的耀眼，蓝的清爽，煞是诱人。
实验室主事的是主任任邦彦，正指挥着工作人员加紧测试。
穆承业走进实验室，问起这些化学样品的研究进度。
任邦彦指着那一大堆化学样品，咋舌道：“好家伙，简直是毒物集中营！”任邦彦指着一包红色粉末，“这就是大名鼎鼎的苏丹红，其实苏丹红分两种，一种是黄色粉末，一种是红色粉末，效果都差不多，就是能将物体染红。本来苏丹红是用来使鞋、地板增光添色，可后来被一些人加到食品里，很多种类的香肠、泡面、熟肉、馅饼、蛋类、辣椒粉、调味酱就含有苏丹红，红彤彤的，好卖得很。”
穆承业问道：“那么苏丹红具体有些什么害处？”
任邦彦回道：“苏丹红毒性较强，会破坏人的消化系统，还能引发接触性皮炎。同时还有很强的致癌性。”
说着，他又指着一堆白色晶体，“这就是市场上用得较多的吊白块，学名是次硫酸氢钠甲醛，听这名字就不是好东西。吊白块原本用于用作棉布、人造丝、短纤维织物等的拔染剂、还原染料。后来在食品界发扬光大，用来制作泡笋、腐竹、红薯粉丝、方便面。用了吊白块的产品，成色光亮，但吃进肚子里害处就大了。”
“有什么害处？”
“吊白块的毒性比苏丹红要强得多，对肺脏、肝、肾等器官杀伤力强，引起水肿和充血。吊白块还会引起急性中毒，中毒者会出现视物模糊、头晕、头痛、乏力、腹痛、呕吐等症状。严重者会窒息、肺水肿、昏迷、休克，极有生命危险。”
任邦彦指着一堆灰白色粉末道：“这玩意也不简单，就是我们在报纸上常看到的瘦肉精。瘦肉精也分很多种，比如莱克多巴胺和克伦特罗等。瘦肉精能促进瘦肉生长、抑制动物脂肪生长，减少饲料使用，使肉品提早上市，成本也大为降低。它对养殖户自然是好东西，但对消费者则是不折不扣的坏东西。”
“长期食用含有瘦肉精的猪肉，会让人心律失常，肌肉颤动，头晕乏力。还会诱发多种病症，如高血压、冠心病、甲状腺功能亢进。”
穆承业走到一堆淡黄色粉末面前，问道：“这又是何方神圣？”
任邦彦说道：“这家伙也来头不小，正式名称是连二亚硫酸钠，可能很多人不知道，但它的俗名保鲜粉，就家喻户晓了。二亚硫酸钠广泛用于纺织工业的还原性染色、还原清洗、印花和脱色及用作丝、毛、尼龙等织物的漂白，使织物色泽鲜艳，不易退色，效果绝佳。然后被一些聪明人移植到食品界，独领风骚。很多明胶、蔗糖、蜜饯、油料就用二亚硫酸钠来漂白保鲜，还有很多人用来制作无根豆芽，色泽纯白得近乎妖异，就是通常所说的毒豆芽。”
“二亚硫酸钠毒性很强，对眼睛、呼吸道黏膜有刺激性，还有一定的致癌效应。你想天天吃着含有保鲜粉的东西，会是什么结果？”
穆承业指着一堆淡黄色结晶说道，“这个我认识，是硫磺，子弹里就有这玩意。”
任邦彦说道：“不错，这就是硫磺。除了制造火药、医药、橡胶、农药，硫磺最广泛的用处就是食品领域。比如用硫磺熏制馒头、土豆、银耳、红辣椒、花椒、竹笋、药材，而这些东西又是我们生活里常食用和使用的，可谓防不胜防。你再仔细看，硫磺里还有中紫色粉末，这是一种催化剂，保证硫磺有更好的熏制效果，当然毒性也更强了。”
“纯的硫磺不多，其中多含有一定比例的重金属。再加上使用催化剂，多了化学反应，也衍生更多的毒物出来。硫磺熏制过的食品，破坏消化道和呼吸系统，使器官的粘膜受损，对肝肾功能损害尤其严重。至于其中的铅、汞等重金属就更吓人了，长期积累的话，会形成慢性中毒。重金属慢性中毒是很难解的，直到现在都是医学难题。”
穆承业听完直吐舌头，“原来硫磺还有这么多用处！”而后指着面前一堆淡棕色粘稠状的东西，问道：“这看起来有些恶心的东西，又是啥玩意。”
任邦彦笑道：“看起来恶心，吃起来香。这个东西学名是乙烯利，俗名就是催熟剂。乙烯利是一种植物生长调节剂，能促进果实成熟，并调节性别转化等效应。很多果商为了产品尽快上市，节约成本，基本上都在使用乙烯利。这又是伟大的科学成就，与天斗其乐无穷，自然规律完全失去效应，要水果三更熟，它不会五更还青。”
“相对于我们之前看到的毒物，催熟剂算是比较温柔的，毒性和危害性相对较小，但也不是个好东西。使用乙烯利催熟的水果，其营养价值大为降低，口味也会变淡。长期使用会损伤人的消化系统和神经系统。在加上乙烯利本身就是一种激素，长期和过量食用，人体的免疫系统、内分泌系统也会被其干扰。”
穆承业不禁笑道：“怪不得现在怪相丛生，有的男孩九岁就长了胡子，有的女孩八岁就来了月经，都是被催熟的？”
任邦彦叹道：“现在的食品，这个有毒，那个有药，那个含激素，吃了不出毛病才怪。”
任邦彦指着一堆褐色里参合着米黄色的粉末，“这个就是常说的血粉。”
穆承业问道：“我们平常吃的鸡血、鸭血，就是用这东西制作出来的？”
任邦彦点点头，“是的。农贸市场里有杀猪、鸡、鸭、兔的地方，第一次接着的血就是干净的。但很多溅落、流落在地上的血，太脏了，没人要。一些厂家就四处收集这种血，积少成多，拿回去加入工业盐和膨胀剂等化学物质，发胀凝结成固态，再经过脱水、干燥、粉碎等工艺，毒血粉便出炉了。”
穆承业说道：“听着就恶心，吃了有什么坏处？”
任邦彦说道：“坏处可大了。首先那些血就脏，含有大量的细菌和病菌，引发一系列病症。最大的杀手就是主要成分工业盐。工业盐里含有毒性极强的亚硝酸盐，食用后会出现头痛、头晕、无力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，约3克可直接致死。亚硝酸盐致癌性极强，长期使用可导致胃癌和食道癌，几乎是不可逆转的。”
穆承业听着就想吐，以后再也不吃血了。
接着任邦彦带着穆承业，指点江山，挥斥方遒。
“看到吧，这是用来制造毒醋的。”
“这是用来调制毒酱油的。”
“这是烹制毒油条的。”
“这是用来制造毒肉松的。”
毒海鲜，毒酒，毒蜂蜜，毒火腿，全是毒。
穆承业听不下去了，拜托任邦彦道：“请任主任费些心思，赶一个报告出来。我肠胃一阵翻腾，再听就要吐了。”
逃离了实验室，穆承业又赶向医院。
